從文化產業開發的角度探析廣西與越南端午節日產業化的途徑

【摘 要】本文從文化產業開發的視角，挖掘中越端午節文化內涵，發掘端午節中孕育的市場資源，并以此為基礎制定廣西與越南端午節日產業化開發的3大途徑——影視、動漫和電腦游戲產業開發；旅游美食文化節開發；開發洗浴文化產業。

【關鍵詞】文化產業 端午節 產業化 途徑

一、引言

中國與越南是一衣帶水的鄰邦，由于受中國傳統和文化的影響，越南的民間傳統節日和風俗習慣在許多方面與中國基本相同。端午節作為中國和越南的重要節日，它反映著中越文化交流的軌跡，也表現著各自文化的傳統。對于端午節的研究，中越學界已多有成果，但其成果多從社會學、民俗學及政治學功用出發，注重民俗事象的緣起與變遷。如端午節俗文化的研究也主要集中于屈原與龍舟方面 ，強調端午節的社會凝聚力作用。僅有很少學者在繼續強調端午節俗文化的民間生活功能的同時，開始趨向對其經濟、娛樂與衛生等多元功能的綜合分析。但總的來說，對端午節這一民俗文化遺產進行產業化操作的研究仍顯不足。本文從文化產業開發的視角，列舉了中越端午節的民俗事項，挖掘其文化內涵，發掘端午節中孕育的市場資源，并以此為基礎制定廣西與越南端午節文化產業開發途徑。

二、中越端午節文化內涵

農歷五月初五是我國的重要傳統節日端午節，又稱“端陽節”“重午節”“浴蘭節”“蒲節”“女兒節”等。 自古以來，端午節的主要習俗有“蘭湯洗浴”“掛系艾蒿、菖蒲”“飲藥酒”“吃粽子”“賽龍舟”等九大類。其中影響最大的當屬“吃粽子”和“賽龍舟”。由于影響很大的“紀念屈原”的民間傳說，為端午節增添了強大的文化內涵。

越南與廣西山水相連，各民族交往歷史淵源綿長，雙方的語言相近，文化相親，生活習慣也非常相似，信奉儒家思想和佛教。因此， 越南的端午節帶有深深的歷史烙印。由于受中國傳統和文化的影響，越南端午節的時間、意義與傳說跟中國基本相似，越南的端午節是農歷五月初五。它最早主要表現為人們對中國愛國詩人屈原的緬懷，但如今越南端午節的主要內容已不再只是為了紀念屈原，而逐漸演變成祭拜祖先。

端午節除了有吃粽子的習俗，還有驅蟲的習俗。因此，越南把端午節也稱為驅蟲節。一般采用水果和糯米釀酒等食物來驅蟲。清晨起來，先食一碗糯米釀酒，后吃水果把肚子里的寄生蟲殺死。父母還會給孩子們身上戴五彩線編織的吉祥符，大人們會飲雄黃酒，并在小孩身上涂雄黃酒驅蟲。

端午采藥也是越南端午節一項必不可少的活動，從中午十二點整（午時）開始。按傳統說法，人們認為午時是一年中陽氣最旺的時，此時采的藥最為靈驗，可治百病，尤其是治療外感、陰虛等病癥。人們在園子或山上采的藥不管數量多少，夠一百種就行。以具有祛風益氣功效的草藥居多，如益母、紫蘇、竹葉、柚子葉、檸檬葉、芒果葉、蔥、姜、蒜、蒲公英等。因此，端午節越南許多集市上都有草藥的專賣攤。

透過對中國和越南端午節民俗文化的分析， 我們可以看出端午節生命在于其文化內涵，可以從以下幾個方面來概括。

第一，端午節活動體現的是關愛生命的主題，是衛生與健康的主題。

各種個人配飾、居室裝飾、特色飲食和賽龍舟、走親戚的活動，都是關愛生命的表現。艾蒿、菖蒲、雄黃的各種運用是要維護生命，粽子的性質表示調和陰陽，賽龍舟是通過體育競技磨礪與謳歌生命力，婦女回娘家探親是生命報本、感謝生命之源的儀式。因此，關愛生命，講求衛生，防疾除疫、衛生保健，全民健身才是端午節真正的文化內涵。 “如過分強調端午節的地方性內容，夸大其政治教育目的，結果是使普通百姓不了解端午節全民防疫健身的內涵，逐漸失去了美好的傳統文化記憶?！保?孫安民，2005）

端午節就是很好的愛國衛生節，把這個提倡起來，對提高我們全民族的健康水平，心理素質，精神品格，都是有好處的。

第二，愛國主義。愛國主義是端午節千百年來在民間一直相沿不衰的一種內在動力。今天它仍舊是節日借以流傳的一種歷史基因，也是我們大力復興發展端午節的最根本的意義所在。端午節在漫長的發展演變中成為一個紀念屈原的節日，節日成為了中越兩國人傳遞愛國主義情感和精神的重要儀式。因此，弘揚愛國主義精神、繼承傳統文化才是端午節的內涵所在。

第三，在日常生活層面，端午節具有增進親情友情、密切人際關系的功能。婦女回娘家，訂婚的人家送節禮，有情的男女送繡品（如香包、手絹、鞋襪）傳情，一個地區的村子之間賽龍舟，把整個地方營造得熱情洋溢，甚至情緒激昂。端午節還真是一個娛樂和參與指數都比較高的節期，是一個小孩有得玩，青年男女有得盼，媳婦有得閑，男子有得鬧，大家有得看的節期。

三、廣西與越南合作開發端午節產業化的途徑

端午節之所以被作為中越兩國重要的傳統節日保留下來，是因為它有著深厚的文化底蘊和實際生活的價值。對其價值的開發，不僅存在于經濟利益之中，也體現在文化體驗之中。對端午節進行產業化操作，端午節的習俗是產業化的資源而其文化內涵則是永葆生命力的源泉。

韓國申遺的成功經驗也給我們一些啟示，必須在傳統文化活動中注入現代元素，實現現代轉型，使傳統的端午節俗與現代文化共融耦合，才能真正將傳統延續到將來。因此，對端午節進行產業化操作，應注重開掘、整理、充實端午節的文化內涵，可以在新的現代生活方式和語境中，利用現代物質基礎與經濟技術手段，獲得更大的適應力和感召力，謀求新的生命活力和舞臺。

（一）影視、動漫和電腦游戲產業開發

美國改編我國的《花木蘭》短短時間內就賺取三億美元，我們可借鑒其成功經驗?？捎蓮V西文化局、廣西影視業搭臺與越南文化部門及影視業合作，進行人物形象、飲食文化作全方位的影視、動漫和電腦游戲產業開發。以《楚辭》中的屈原形象，可作為影視、動漫等的文化資源加以開發利用。影片的制作應突出地域特色，注重各地民樂的利用，使內容與形式（畫面、音效）等達到完美的統一。

借鑒韓國《大長今》的成功經驗，把端午節的飲食文化作為影視資源加以開發。圍繞著節日食品形成豐富的民俗傳說，同時各地不同特色的風情還可作專題片或者以動畫片的形式加以闡釋，集趣味性與知識性于一身，促進特色飲食產業的發展。

（二）旅游美食文化節開發

近年來隨我國政治穩定，經濟持斷增長，國際影響力進一步加大，國外掀起一波波“中國熱”，形成了眾多對中華文化感興趣的外國人，也就是一些潛在消費者。據一項統計表明，從一次抽樣調查外國旅游者心目中的旅游第一吸引物，認為是風景名勝，文物古跡的30%，而認為是民俗風情的70%。外國人感興趣的是東方文明古國數千年所形成的民間文化、民俗風情、禮儀文化等。節日市場的消費群體廣泛，著眼于國內市場，放眼國外市場?？捎蓮V西飲食協會、廣西旅行局搭臺與越南合作，堅持文化大產業的發展觀念，積極利用旅游產業關聯性強、帶動性大的優勢，打造飲食文化與其他旅游資源相結合，創造文化的互動性影響的端午旅游美食文化節?？砷_發以南寧—河內為中心的端午美食節7日文化旅游。 旅游線路可為桂林—南寧—東興/憑祥—下龍灣—河內—胡志明市。

眾所周知，旅游者停留時間的長短， 直接影響著旅游經濟效益的產生。在旅游統計中， 就有人/ 天數這一指標。延長端午節文化的慶祝時間， 安排豐富的旅游項目， 為旅游者的停留創造了客觀條件， 從而增加經濟效益。展現中越端午節各地不同風情的飲食習俗，把飲食文化的介紹同當地獨特的人文景觀聯系起來，同時，在南寧—桂林—河內等地創辦廣西與越南連鎖的端午節特色餐飲店，集各地風情于一身，讓人們隨時隨地體味各地風情，進而引發人們對飲食所產地的興趣帶動當地的旅游業發展。還可提供讓旅游者參與的劃龍舟比賽、包粽子比賽等項目。

“民族的東西是獨特的， 文化的流傳是久遠的。（孫玉波，1995）” 文化是旅游者的出發點和歸結點， 是旅游導觀吸引力的淵藪， 是旅游業的靈魂。在旅游已成為人們一種新興的消費、交流方式時， 把端午節作為一種旅游資源加以開發， 既能通過旅游的活動讓端午節文化有一個展示的舞臺， 促進民族文化與時代精神的結合， 還能創造經濟效益， 有利于其文化傳承； 又能為旅游業增添新的活力， 豐富旅游文化內涵， 增加旅游產品選擇。作為旅游文化中一顆璀璨的明珠， 挖掘端午節文化的內涵， 去粗取精， 與時俱進， 實現其旅游價值， 必將使廣西的旅游業更上層樓。

（三）開發洗浴文化產業

端午節中自古就有蘭湯沐浴的風俗，可以借其文化內涵的久遠性在此日進行洗浴文化宣傳。用鮮艾草、葛蒲、銀花藤、野菊花、麻柳樹葉、九節楓、柳樹枝、野薄荷、桑葉等新鮮草藥煎水制成的草藥浴，目前在廣西與越南各地，此種草藥浴成本低廉，卻具有解暑鎮痛、散風清熱、活血消腫的功能，同時還可以讓人放松精神、清腦醒神，為現代人緩解壓力放松身心提供了良好方式。

參照南寧國際民歌藝術節“政府主辦、企業運作、社會參與”成功運作模式，可由廣西醫藥協會、廣西藥物研究所搭臺與越南合作發展獨特的洗浴文化產業，將洗浴與當下休閑娛樂和衛生保健事業相連接，促進洗浴文化、休閑文化與保健文化共同發展。使人們在休閑娛樂之中品味文化，傳播文化。因此，建議有關部門采取積極的公共文化政策，把端午節的傳統民俗結合進政府的文化建設工作，讓老百姓過上既有深厚文化底蘊又有現代氣息的節日生活，讓端午節兩千多年來防災祛病、祈求健康長壽的本來含義被延續。

四、結束語

端午節蘊涵著可為經濟發展服務的豐富的文化資源。其價值開發應該是全方位多層次的，如何合理開發和整合廣西與越南端午節文化資源，使之與現代社會融合，仍是一個需要引起關注的課題。盡管尚未有專門的文獻研究廣西與越南節慶文化產業化，但可以借鑒以上研究，探討廣西與越南節慶文化產業化的意義及其實現途徑，以填補這方面的空白并提供決策參考。這樣的課題將為廣西與越南加強民族文化產業合作奠定良好的基礎，會促進中越關系朝更好的方向發展。

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