《生產與運作管理》課程差異化教學模式研究

【摘要】本文闡述了《生產與運作管理》課程的體系構成與教學目標，根據學生的就業領域和發展方向的不同，分析了學生對該課程差異化的知識需求，針對不同需求，分別從教材選擇、教學內容設置和教學方式三個方面研究了該課程差異化的教學模式。

【關鍵詞】生產與運作管理 差異化 教學模式

【基金項目】河南城建學院教學研究資助項目（115122）。

【中圖分類號】G642 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2013）08-0249-02

引言

《生產與運作管理》課程是管理類專業的核心專業課程之一。該課程將生產技術、現代管理技術與信息技術相結合，以提高企業生產或運作效率為目標，研究企業生產或運作各個層次上的決策問題及其在現代企業中的應用技術，是一門多學科交叉的課程，其研究的主要內容隨著生產技術、管理技術以及信息技術的發展而不斷豐富和發展。文獻中，有些承擔該課程教學的教學工作者已從總體上對本課程教學中存在的問題進行了分析，并提出了一些改進的措施[1-5]。本文針對不同就業領域和發展方向的學生對該課程差異化的知識需求，分別從教材選用、教學內容和教學方式等方面研究該課程的差異化的教學模式，以改善該課程的教學效果，提高教學質量。

1.課程體系及教學目標

本課程主要研究生產與運作管理三個層次、十大方面的決策問題。三個層次為：生產運作戰略決策、生產系統設計決策、生產系統運行與維護決策。十大方面包括：產品戰略、生產流程戰略、生產設施選址、生產設施布置、項目管理、供應鏈管理、庫存策略、排產策略、質量管理戰略、維護策略等。

通過本課程的學習，要求學生能夠對現代生產與運作管理體系的系統性和邏輯性有比較全面、系統的認識；對生產與運作管理的基本概念和基本問題有比較系統、深入的理解；掌握生產系統的設計、運行、維護與改進等生產運作與運作管理的基本技術與方法（包括模型、算法、工具等），并能具體應用于生產實踐；了解一些現代先進生產方式（如JIT、精細生產、敏捷制造等）及管理技術。

2.學生對該課程的差異需求

由于管理類專業學生畢業后的就業領域和發展方向存在很大的不同，有些學生畢業后選擇就業，而有些學生選擇自主創業，還有些學生選擇繼續深造，而且，即使學生畢業后都是選擇就業，但是有些學生是選擇在制造業就業，而有些學生會選擇在服務業工作；對于選擇自主創業的學生，也存在是選擇在制造業領域創業還是選擇在服務業創業的問題。而在制造業就業和自主創業和在服務業就業和自主創業的學生對生產與運作管理的知識需求是不同的，選擇在制造業就業和創業的學生需要更多地掌握制造系統的設計、運行和維護與改進的相關理論和技術，而選擇在服務業就業和自主創業的學生則更加關注服務系統的設計、運作和改進方面的知識。對于畢業后選擇繼續深造學習的學生，則希望在該課程的各章內容的學習過程中能夠更加深入地研究所學的生產與運作管理的理論和方法，以為研究生階段的學習和研究工作奠定堅實的基礎。因此，為了使學生在畢業后能夠很快適應新的工作或學習環境，在學生在校學習該課程的教學過程中，教師應該針對學生對該課程的差異化的需求，進行差異化的教學。

3.差異化的教學模式

（1）教材選用差異化

目前，在國內進行《生產與運作管理》課程教學，選用的教材主要有兩類，一類是國內的從事該課程教學及研究的工作者編寫的教材，選用較多的主要有：陳榮秋，馬士華編著的《生產與運作管理》，由高等教育出版社出版；劉麗文的《生產與運作管理》，由清華大學出版社出版；另一類是從國外引進的英文原版教材，選用較多的主要有：Chase等人編寫的《Operations Management for Competitive Advantage》；Stevenson編寫的《Operations Management》。

由于管理類專業的本科生在高中階段多數是文科生，在學習《生產與運作管理》課程之前缺乏對生產運作系統的了解，加之專業英語詞匯相對匱乏，所以，對管理類專業的本科生，應該首選中文教材。而對于基礎較好，畢業后準備繼續深造的學生，可以向學生推薦上述英文原版教材供其深入學習參考，如果在研究生階段有意研究制造業生產管理方向的學生，則推薦Stevenson的英文教材，因為該教材在制造業生產管理方面的內容要豐富些，案例比較好。

（2）教學內容差異化

《生產與運作管理》課程內容較多，而且與管理類專業的其它專業課程相比，課程內容計算推理的部分較多，難度相對較大，因此，在有限的教學學時約束下，應該根據學生差異化的需求，根據學生畢業后的就業領域和發展方向的不同，對講授內容進行有針對性的取舍，以提高學生學習的積極性，取得較好的教學效果。針對不同就業領域和發展方向的學生，設計的差異化的教學內容如表1所示。

表1 差異化的教學內容

（3）教學方式差異化

《生產與運作管理》課程是實踐性很強的課程，教師在講授該課程時除了采用傳統的課堂講授以外，要結合講授的內容和學生需求的不同，積極采用多樣化的教學方式，使學生能夠真正理解所學理論知識，并能夠利用所學的生產運作管理的相關方法解決企業中的實際相關問題。

1）參觀企業，進行生產實習：在課程開始之前的假期，可以要求學生去相關企業進行參觀，以使學生對生產運作系統有一個感性認識，通過生產實習，學生可以深入了解生產運作中需要解決的問題，并鼓勵學生思考解決這些問題的方法，這樣可以使學生帶著問題來學習該門課程，提高學習興趣。對于有意在制造業就業和自主創業的學生，教師可以幫助聯系管理基礎較好的制造企業（如大型的加工-裝配型企業等）作為參觀和生產實習單位；對于有意在服務業就業和自主創業的學生，教師則要為其聯系服務網點多、業務量大、運營效益較好的企業（如大型物流公司等）作為參觀和實習單位；而對于有意繼續深造的學生，則根據其研究方向來選擇管理基礎較好的制造企業或服務企業作為參觀和實習單位。

2）視頻教學：在講授相關章節的內容后，針對學生的不同需求，為學生選擇播放與講授內容相關的國內外著名企業生產運作管理的視頻資料，這樣既可以提高學生的學習積極性，又可以讓學生看到先進企業的生產運作管理方法。比如，在講授“作業計劃”一章時，可以為有意在制造業就業和創業的學生播放蔣偉豪講授的《向豐田學管理》視頻，讓學生了解豐田公司裝配計劃的制定方法；而在講授“服務產品設計與過程選擇”一章時，可以播放UPS公司錄制的《UPS運作過程》視頻資料，讓有意在服務業就業和創業的學生深刻了解該公司的服務過程與管理方法。

3）課程設計：在課程內容講授完成之后，要求學生組成多個小組，結合本課程所講授的內容，教師為每個小組安排一個設計題目，小組成員根據興趣也可自主選題，完成一個項目的課程設計，來加深對所學知識和方法的理解和掌握。比如，要求有意在制造業就業和創業的學生完成題為“2013年格力空調在平頂山地區的銷量預測”課程設計，通過該設計，可以使學生深刻理解并掌握“需求預測”一章中的定性預測和定量預測方法；要求有意在服務業就業和創業的學生完成題為“蜜雪冰城加盟店的選址決策”課程設計，通過該設計，可以使學生深刻理解并掌握“服務設施選址”一章中的服務設施選址的影響因素和定量選址決策方法；可以要求有意繼續深造，并從事制造業生產管理研究的學生完成題為“加工車間生產作業計劃的制定”的課程設計，通過該設計，可以使學生掌握“作業計劃”一章中難度較大的離散式制造企業生產作業計劃的制定過程和方法，為研究生階段的學習和研究奠定扎實的基礎。

4.結論

本文在分析《生產與運作管理》課程的研究內容、教學目標及管理類專業學生對該課程知識不同需求的基礎上，分別從教材選擇、教學內容設置和教學方式三個方面研究了該課程差異化的教學模式。

參考文獻：

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[2]胡電喜，馬瑜. 《生產運作管理》課程實踐教學模式新探 [J]. 玉溪師范學院學報，2011， 27（5）：50-53.

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[5]張玲. 生產運作管理教學模式創新與案例實踐研究 [J]. 物流工程與管理，2012，34（7）：189-190，184.

作者簡介：

王炳剛，博士，副教授。主要研究方向為生產調度、智能算法。