正交試驗法優選槐花米中蕓香苷水提取工藝

張勇

楚雄醫藥高等?？茖W校藥學系，云南楚雄675000

正交試驗法優選槐花米中蕓香苷水提取工藝

張勇

楚雄醫藥高等專科學校藥學系，云南楚雄675000

目的：對以水為溶劑堿提酸沉法提取槐花米中蕓香苷的影響因素進行優選，為提取工藝優化提供參考依據。方法：以水為溶液，槐花米為原料，采用L18（37）正交試驗對影響蕓香苷提取收得率的諸因素進行優選，尋找蕓香苷提取的最佳工藝條件。結果：經過實驗，藥材粉碎度、提取次數、提取水溶液的pH、酸沉時的pH值對產品收得率影響顯著，影響提取收得率指標的因素為A＞D＞B＞F＞G＞E＞C。結論：提取最佳工藝條件為A3→D3→B2→F2→G1→E2→C3，即：藥材為細粉、提取3次、提取水溶液的pH9、酸沉pH值4、結晶時間12小時、提取時間30分鐘、水溶液的用量1：30倍。

槐花米；蕓香苷；堿提酸沉法；正交試驗

槐花米是一種常用中藥，為豆科植物槐SophorɑjɑponicɑL.的干燥花及花蕾，主要有效成分是蕓香苷又名蘆?。≧utin），其化學結構為5，7，3′，4′－四羥基－3－蕓香糖黃酮，含量高達12%～20%［1］。以槐花米為原料提取蕓香苷，有多種提取工藝，如水提法、堿提酸沉法、醇提法等，其中堿提酸沉法有操作簡單，經濟、安全的特點，故以水為溶劑采用堿提酸沉法從槐米中提取蕓香苷的工藝最常用。但提取率受諸多因素（藥材的粉碎度、水溶液的pH、水溶液的用量、提取次數、提取時間、酸沉pH值、結晶時間）的影響。經資料查閱［2－7］，只對其中二三個因素進行過研究或優選，同時對蕓香苷提取收得率的7個因素進行優選尚未見報道。本實驗以水為溶媒，槐花米為原料，以藥材的粉碎度、水溶液的pH、水溶液的用量、提取次數、提取時間、酸沉pH值、結晶時間七個因素，采用L18（37）正交試驗對影響蕓香苷提取收得率的諸因素進行優選，以便尋找蕓香苷提取的最佳工藝條件。

1 材料與方法

1.1 材料槐花米藥材由云南省楚雄州藥材公司提供（經粉碎后過篩，壓碎的槐花米過10目篩；細粉過20目篩）；薄層層析硅膠G（青島美方化工有限公司）；蘆丁對照品（中國藥品生物制品檢定所，批號100080－200306）；所用試劑均為分析純。

1.2 儀器TN－100B千分之一托盤扭力天平（上海精密科學儀器有限公司），SH2－D3型循環水式真空泵（鞏義市予華儀器有限公司），101A－3型電熱鼓風恒溫干燥箱（上海市崇明實驗儀器廠），PHS－3C數字酸度計（上海鵬順科學儀器有限公司），SUV－1箱式紫外分光分析儀（上海科學器材公司）。

1.3 正交設計以槐花米中所含成分蕓香苷的提取收得率為評價指標，采用L18（37）正交試驗對影響槐米的水煎煮提取效果諸因素（A藥材的粉碎度、B水溶液的pH、C水溶液的用量、D提取次數、E提取時間、F酸沉pH值、G結晶的時間）進行優選。對因素A、B、C、D、E、F、G在試驗范圍內分別選取三個水平如下：

A藥材的粉碎度：A1＝未粉碎、A2＝壓碎、A3＝細粉；B水溶液的pH：B1＝pH8、B2＝pH9、B3＝pH10；C水溶液的用量：C1＝1：10倍、C1＝1：20倍、C1＝1：30倍；D提取次數：D1＝1次、D2＝2次、D3＝3次；E提取時間：E1＝15分鐘、E2＝30分鐘、E3＝45分鐘；F酸沉pH值：F1＝pH2、F2＝pH4、F3＝pH6；G結晶時間：G1＝12小時、G2＝24小時、G3＝36小時。

采用正交試驗方案需進行18次實驗，正交試驗具有典型性、代表性、大大減少試驗次數，正交表中所選出的試驗滿足“均勻分散和整齊可比，易于使用數理統計方法處理實驗結果”［8］。

1.4 實驗方法選用不同粒度的槐花米藥材，稱取20g，加0.4%的硼砂［9］水溶液按料液比加入，用石灰乳調節提取溶液pH后，按照實驗設計方法進行提取，四層紗布過濾，濾液常溫下放冷后，加濃HCl調pH，放置結晶，析出淡黃色沉淀，減壓抽濾，沉淀物室溫涼干后加200倍量蒸餾水加熱煮沸溶解，趁熱抽濾，濾液放置結晶，析出淡黃色沉淀，減壓抽濾，然后用蒸餾50ml水洗3次，抽干，得到的蕓香苷，將蕓香苷罝于60℃烘箱中干燥8h，移至干燥器中放置1h后稱重，計算提取收得率（提取收得率＝蕓香苷質量／槐米質量）。

1.5 定性分析取提取得到的蕓香苷溶解制成1%的乙醇溶液后，與相同方法制成的蕓香苷標準品點于同一塊硅膠G－CMC－CNa薄層板上，以氯仿－乙醇－冰醋酸（15：5：1）為展開劑，以1%三氯化鋁乙醇溶液噴霧顯色，顯色前后分別于紫外燈（波長為254nm）下檢測，與蕓香苷標準品對照，計算Rf值，確認提取物中含有蕓香苷。另外進行鹽酸－鎂粉反應，觀察顏色進行鑒別并與對照品對照。

2 結果與分析

2.1 提取結果利用正交表的整齊可比性，利用統計學方法，計算并分析各因素對提取率的影響。由表1中可看出，各因素極差為A＞D＞B＞F＞G＞E＞C；故影響提取收得率指標的因素為A＞D＞B＞F＞G＞E＞C，比較各k值，取各因素中較大的值，即提取條件為：A3→D3→B2→F2→G1→E2→C3。

2.2 定性檢測鹽酸—鎂粉反應，樣品與對照品進行比較，顏色一致均為紫紅色。經薄層色譜展開并顯色后均呈淡黃色斑點，在紫外分析儀下觀察均為亮黃色斑點；測量Rf結果，Rf樣＝Rf標＝0.56，因此提取物中含有蕓香苷。

3 統計分析

從表2蕓香苷的方差分析表中可看出，各因索對試驗結果的重要次序為：A＞D＞B＞F＞G＞E＞C，由方差分析可知，A藥材粉碎度、B提取水溶液的pH、D提取的次數和F酸沉pH值對蕓香苷提取收得率有顯著影響，而從選定的水平中E提取時間和G結晶時間影響不太顯著，而C料液比影響最小。這與表1蕓香苷正交試驗直觀分析總表所得結果是一致的，故影響提取收得率指標的因素為A＞D＞B＞F＞G＞E＞C，即提取條件為：A3→D3→B2→F2→G1→E2→C3。

表2 蕓香苷的方差分析表

4 討論

以槐花米為原料，以所含成分蕓香苷的提取收得率為考查指標，由表1和表2可以得出結論，各因素對實驗結果影響顯著的有A、B、D、F，提取最佳工藝條件為A3→D3→B2→F2→G1→E2→C3，即：A藥材為細粉；D提取3次；B提取水溶液的pH9；F酸沉pH值4；G結晶時間12小時；E提取時間30分鐘；C水溶液的用量1∶30倍；從效應曲線圖中可看出其中對實驗結果影響顯著的4個因素中，隨著藥材粉碎度和提取次數的增大收得率提高；而提取水溶液的pH、酸沉pH太高和太低都會降低收得率，提取時間在30分鐘，料液比增大會增加收得率但溶媒太多不利于后續操作，且水溶液用量的極差k1與k3相差很小，所以水溶液的用量1：10倍即可，而G（結晶時間）溶液冷卻即開始析出，超過12小時基本已沉淀完成。

［1］郭麗冰.蕓香苷的提取、分離和鑒定［M］.北京：中國醫藥科技出版社，1998：45.

［2］舒曉宏，馮梅，陳華，等.槐花米中蘆丁提取最佳pH值的實驗研究［J］.大連醫科大學學報，2005，27（2）：91.

［3］廖衛華，李瑞珍，黃敏儀.槐花米中藥用有效成分蘆丁提取方法研究［J］.現代食品與藥品雜志，2006，16（3）：73－75.

［4］張雅杰，佟連生，高俊茹，等.兩種蘆丁提取方法pH值的比較研究［J］.黑龍江醫藥科學，2008，31（3）：44.

［5］李金秀，龔盛昭，黃秋瑾.蕓香甙提取工藝的改進研究［J］.廣東化工，2003，30（1）：15－17.

［6］廖衛華，鄧金梅，宋粉云.正交法優化槐米中蘆丁的提取工藝［J］.廣東藥學院學報，2006，22（3）：275－276.

［7］葉會呈，謝路鳳.正交法優選槐花米中蘆丁的提取工藝［J］.數理醫藥學雜志，2008，21（3）：354－355.

［8］劉定遠.醫藥數理統計方法（第三版）［M］.北京：人民衛生出版社，1999：155.

［9］盧艷花.魏東芝.蔣曉萌.中藥有效成分提取分離技術（第二版）［M］.北京：化學工業出版社，2004：106.

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1007－8517（2013）22－0010－02

2013.09.28）