夏季老人莫把腹瀉不當回事

“拉肚子”是天氣炎熱時經常發生的事。人們往往選擇休息幾天，或是自己吃點止瀉藥了事，極少有人會選擇到醫院就診。殊不知，這樣讓很多疾病有了可乘之機，給人體健康埋下了隱患。

老人夏季腹瀉多發

隨著年齡增長，人體的免疫能力（抗病能力）會逐漸降低，抵御細菌和病毒的能力自然也隨之降低，病毒和細菌就容易乘虛而入；老人中風、糖尿病、動脈硬化等疾病容易導致胃腸道動力降低，給細菌繁殖創造了條件；很多患有慢性疾病的老人長期服藥，特別是服抗生素藥物，抑制了腸道中有益菌群的生長，使原來就存在于腸內、毒力強的細菌大量繁殖，其毒素引起腹瀉。當然，還有一些季節性的具體原因存在，新鮮的瓜果蔬菜陸續上市，很多老人喜歡嘗鮮，往往就不注意控制數量，雖然滿足了口福卻很容易造成腹瀉；蔬菜和水果清洗不干凈，也容易造成腹瀉；天氣變熱，有的老人把食物放久了，而舍不得扔掉，就會因為吃變質的食物而造成食物中毒；天氣熱有很多的老人食欲降低，往往不想吃就不吃，飲食不規律，這樣就容易得急性胃腸炎而造成腹瀉。

腹瀉時堅持進食

傳統觀點認為，腹瀉時腸黏膜充血、水腫甚至潰爛，應當讓腸道“空一空”，休息1～2天，這時禁食可減輕胃腸負擔。其實，這種認識是錯誤的，因為人在腹瀉時，會丟失大量水分和無機鹽，禁食會導致人體能量不足，需要分解肝糖原、脂肪、蛋白質來維持血糖濃度。老人營養不良比較普遍，營養不良的人沒有足夠的糖、蛋白質、脂肪在體內轉化為葡萄糖來維持血糖濃度，當血糖低于每升3毫摩爾時，病人就會出現出虛汗、心悸、乏力、頭昏、面色蒼白和暈厥等一系列低血糖反應，有的甚至還能誘發心腦血管意外而危及生命。

因此，老人腹瀉時不但不能禁食，還應適當補充一些營養豐富而容易消化的食物，如藕粉、雞蛋面糊、豆漿、細面條、豆腐腦、大米蓮子粥、小米扁豆粥、薄皮餛飩等，并應做到少食多餐、細嚼慢咽，以利營養素被機體消化吸收。老人腹瀉時常有不同程度的脫水，因此，還應鼓勵病人多喝淡鹽開水、菜湯、米湯、綠豆湯、西瓜汁等，以補充損失的水分和無機鹽，維持體內酸堿平衡，促進早日康復。

加強保健重預防

預防的重點是防止“病從口入”。只要大家在日常生活中注意下列問題，就會減少腹瀉病的發病機會。

一是合理安排飲食，注意膳食營養均衡。夏季食物應以清淡為主，愛吃肉的朋友，在吃肉類食品的同時，還應多吃蔬菜和水果。注意不要貪吃冷飲，每餐不要吃得過飽，以免胃腸負擔過重，機能受損。

二是注意個人衛生，尤其是飲食衛生。要養成好的衛生習慣，飯前便后要洗手；夏季千萬不要在流動食攤和衛生條件不好的飯館吃飯；不要在路上邊走邊吃食物；不要邊吃東西邊喂寵物；食物要生熟分開，避免交叉污染。吃剩的食物應及時儲存在冰箱內，且儲存時間不宜過長，食用前要加熱，以熱透為準。盡量少食用易帶致病菌的食物，如貝殼、螃蟹等海產品，食用時要煮熟蒸透；生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用的方法，都不可取；涼拌菜不妨加點醋和蒜；飲用水煮沸后再用，可殺滅致病微生物。

三是根據氣候變化，及時增減衣服；注意居室通風，保持空氣新鮮。還要加強身體鍛煉，增強抵御疾病的能力；注意勞逸結合，合理安排時間，做到工作（學習）、休息兩不誤。

四是腹瀉發生后應及時去醫院治療。不要亂用藥，避免營養不良、多種維生素缺乏及多種感染等并發癥的發生。

（山東中醫藥高等專科學校 王海亭教授）