論紅豆杉產品保健作用的研究

■崔運明 吉林省通化縣石湖林場

紅豆杉，瀕危物種，植物王國里的“活化石”，國家一級保護植物，因其生長條件限制，資源一直十分短缺稀少，目前已被列為世界珍稀樹種。紅豆杉是具有的開發利用價值極高，且集藥用、材用、觀賞于一體，特別是從紅豆杉中提煉的紫杉醇具有巨大的防癌、抗癌藥用保障功能。至2002年12月起，野生紅豆杉在全國被禁止商業性利用后，野生資源受到了良好保護，紅豆杉人工栽培日盛，已成為提煉紫杉醇產業唯一資源途徑。

一、紅豆杉產品保健作用的開發利用

1.紅豆杉的驅蚊效果明顯。因為紅豆杉通過光合作用，散發的氣味分子香茅醛，具有防避蚊蟲的效果。經權威測試這種香味對人畜無害，可驅避上百種蚊蟲。目前有很多家庭已認可了紅豆杉的驅蟲作用，將其制成盆景擺在家里驅蚊蟲。

2.紅豆杉的作用之凈化空氣。紅豆杉盆景更能高效凈化空氣，紅豆杉的作用也包括凈化室內空氣。2008年9月，國家環境分析測試中心的檢驗員作了一個關于紅豆杉的實驗，他們把二棵紅豆杉盆景放在了一個一立方米的含苯密封容器內內，容器內的苯、甲苯、二甲苯經2小時后，殘留量分別下降到了67.2%、64.4%、62.3%，72小時后下降到了16.5%、13.2%、13.5%，而甲醛的殘留量在24小時后直降到了9.01%。而具另一份來自江蘇省環境監測中心的檢測報告顯示，紅豆杉對空氣中的二氧化硫、二氧化氮的凈化作用分別為31.8%、49.0%，對一氧化碳、可吸入顆粒物、總揮發性有機物的凈化作用分別為22.2%、39.9%、65.1%。此外紅豆杉還具有與眾不同之處，是一個難得的CAM類樹種，一般種類的樹是白天釋放氧氣，夜晚釋放二氧化碳，而紅豆杉白天、夜晚都是吸收二氧化碳，釋放氧氣，因此被專家們譽為人類呼吸系統的保健品，人類健康的健康傘。

3.紅豆杉的抗癌防癌功效。紅豆杉含有的成分紫杉醇能與人身體中的微量蛋白結合，可以抑制癌細胞的分裂，控制癌細胞的生長和發展，提高人體的循環和代謝功能，而且能使堆集在人體內的病毒通過利尿、排便，清除到體外，進而增強人體的抗癌能力，達到預防癌癥的作用。對于已患癌癥的特別是手術后的患者，紫杉醇也可以減少放療化療的副作用，起到輔助治療的作用。

4.紅豆杉的保健功效。不光紅豆杉含有的成分紫杉醇具有保障作用，利用紅豆杉葉子、細枝和果皮等林產品加工開發成保健茶上市，也頗受消費者的青睞。此外，用紅豆杉木制成高級保健藥枕、保健茶杯等日用品，因為具有強身健體、防癌等特殊功效也深受消費者的喜愛，特別是紅豆杉的果實味甜，經常食用能增強肌體免疫力，提高人體的免疫能力，恢復人體的自然功能，能提高人體的免疫能力。因而紅豆杉有效提取物還可添加到防癌抗癌的功能性食品中，對防癌也有明顯的作用。

二、培育紅豆杉的技術要點

1.紅豆杉生性喜陰，南方紅豆杉種植期間一定要注意澆水，特別在北方，因氣候干燥，澆水基本上要3天到5天澆一次，室內放置的話，每天對葉子噴水應不少于兩次。而且水一定要注意澆透。因為紅豆杉具有喜陰耐寒特性，種植期間一定要避免陽光直射或者暴曬。而東北紅豆杉具有抗寒、喜陰、喜濕、喜肥、怕旱、怕水淹、怕高溫，對土壤適應范圍較廣的特性。

2.因為紅豆杉幼苗和幼樹屬陰性，故此不宜接受全光照，但沒有光照也影響南方紅豆杉的光合作用和生長。所以在夏天時間要適當遮光，特別是每年全光照和強光照7月至8月，長時間強光照會使紅豆杉葉片的葉綠素受破壞，導致幼樹受損死亡。冬天在零下20攝氏度不需要保溫，但需要注意的是當年12月初到翌年2月底這段冬眠期期間不宜澆水。需要提醒的是如果種植的是南方紅豆杉，那么就要注意它的最佳的光照時間是每天的上午7點至11點，且每天光照4小時左右為最佳，光照時間夏天要短一些，秋天和春天光照時間可以適當長一些。

3.紅豆杉人工種植條要選擇靠近水源、地勢平坦、排水良好、土質肥沃的地區。種植前要將壤土好造林地深翻、推平，做成寬133cm的畦，以保證壤土具有良好的保水保肥及透氣，從而有利于紅豆杉的生長。種植壤土不能選擇粘土，因為粘土雖能保水保肥，但不透氣，容易影響紅豆杉根系的生長發育。而砂土雖透氣，但保肥保水性差，不適合南方紅豆杉生長。因此在選擇壤土時，針對不同的土壤，可選擇草炭土、珍珠巖等與壤土配成混合合適的壤土基質。

4.紅豆杉適合生長土壤有機質含量3%以上生長特別良好。在雨季時紅豆杉個別幼樹會發生根腐、莖腐和爛根，這時可用70%敵克松500－800倍液噴灑澆灌；針對在高溫和干旱季節個別幼樹會發生葉枯病和赤枯病，可噴施1%的波爾多液進行防治。

三、紅豆杉開發研究中需要注意的問題

1.野生資源嚴重不足，人工種植核技術還不能滿足大量種植的需要。因為前期人們對紅豆杉野生資源的過度開發，目前野生資源已十分有限，瀕臨滅絕，而且由于種植條件和人工種植技術還不夠成熟的限制，人工繁殖栽培的目前種植數量也有限，仍然難于滿足開發利用需要。目前靠人工扦插繁殖栽培擴大紅豆杉栽培仍是人工培育紅豆杉的主要方法，人工培育的紅豆杉資源仍然是當前為提煉紫杉醇提供資源的主要途徑。但由于人工培育紅豆杉培育技術仍不夠成熟，或是人工種植環境選擇不當，或種植品種的開發利用不當，人工培育的紅豆杉紫杉醇含量肩普遍不太高，從而不能最大限度的開發利用紅豆杉資源，不能最大限度的利用紅豆杉的開發生產價值。

2.紅豆杉的采伐盲目性。盲目砍伐有紅豆杉的森林，不法商人的收購，紫杉醇提取技術工藝水平低等因素，已造成嚴重的影響了十分有限的野生資源，造成了紅豆杉資源的巨大浪費。結果導致除中國紅豆杉外紅豆杉種類瀕危，甚至幾度陷入滅亡的困境。

3.紅豆杉開發研究力量分散，紫杉醇提取設備不足，開發資金短缺也是制約紅豆杉開發利用的瓶頸。由于我國對紅豆杉資源開發研究起步較晚，研究人員力量薄弱，再加上國內科研機構大多持地方保護主義思想，各自相對獨立研究開發，相互間缺乏必要的信息交流，致使紅豆杉的科學開發利用工作受到嚴重影響。

4.作為中國一項產業來開發的紅豆杉，由于產業開發系統性缺乏系統性、計劃性。致使紫杉醇提取技術中原料生產、提取、加工、生產、銷售等系統化、配套化仍不夠科學，各環節發展不平衡。

四、紅豆杉產品的開發利用措施

1.強化紅豆杉野生資源的保護和生態定位研究。應在紅豆杉野生資源分布集中的區域，專門建立科學的紅豆杉保護區和紅豆杉科學研究站，從而加大對紅豆杉種群生態學、生物學的定位監測研究。從而經過對種群動態、生長環境定量特征的研究，強化對紅豆杉繁殖適應能力和對策研究，深化與紅豆杉群落其它生物間的關系及其在環境中的作用重點研究，才能為積極保護、促進紅豆杉野生資源的擴大、異地引種栽培和人工快速繁殖提供理論根據。

2.積極選擇高紫杉醇產量紅豆杉進行人工栽培、快速繁殖技術的推廣應用。并選擇高紫杉醇產量區，建立紅豆杉遷地保護區，大力進行培育選種種植，為良種紅豆杉的大規模種植和快速繁殖提供種苗；同時建立規?；N苗基地，為人工種植可開發規?；げ逄峁┍ＷC。

3.積極利用科學技術，深入研究紫杉醇提取、分離、純化、生產等規模化工藝流程技術，進一步完善而已有的紫杉醇提煉工藝流程，開發規?；a工藝流程，針對已有的研究程度高低不一，大多勉強能粗提和分離技術要徹底進行改革創新，以減少現有紅豆杉資源的浪費，以確保為下一步藥品生產提供保證。

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