特殊風土人情的多方展示——論清代竹枝詞的民俗學價值（之一）

□ 梁穎珠

竹枝詞往往以描繪和再現(xiàn)地方風土民俗見長，具有濃厚的地域性色彩。到了清代，這種特色更為鮮明。清代著名詩人王士禛就曾指出：“竹枝泛詠風土。”清代竹枝詞中反映風土人情的作品非常豐富，堪稱浩如煙海。其內容廣泛涉及山川形勝、人物古跡、土特物產、氣象物候、生活習俗、百業(yè)民情、方言俗語、衣食起居、婚嫁喪葬、宗教信仰、歲時節(jié)令，等等，包羅萬象，不勝枚舉。鐘敬文先生認為：“民俗，即民間風俗，指一個國家或民族中廣大民眾所創(chuàng)造、享用和傳承的生活文化。民俗起源于人類社會群體生活的需要，在特定的民族、時代和地域中不斷形成、擴布和演變，為民眾的日常生活服務。民俗一旦形成，就成為規(guī)范人們的行為、語言和心理的一種基本力量，同時也是民眾習得、傳承和積累文化創(chuàng)造成果的一種重要方式。”清代竹枝詞中風土民俗之作所勾勒出的一幅幅時代、地域和民族的風情畫卷，給后人留下了豐富的民俗學史料，具有極大的認識意義和研究價值。

一、山川形勝

祁韻士《西陲竹枝詞》描繪了新疆天山的奇觀：“巨嶺摩天盡是冰，日光山色映千層。玲瓏雪窖深無底，繭足盤旋履戰(zhàn)兢。”偉大祖國西部邊陲雄奇壯麗的景象令人神往。

廖燕《漁家竹枝詞》則描繪了嶺南的別樣風光：“亂沙如雪弄溪斜，星散漁村三兩家。水里開門泥作灶，春來繞屋長蘆花。”活畫出漁村清雅秀麗的景象，色彩素淡，給人以美的感受。

二、人物古跡

潘錦江《湖口竹枝詞》：“懷蘇亭上瞰江煙，壁立危巖千仞懸。可惜鐘聲鞺鞳后，更無人上水師船。”湖口縣石鐘山瀕臨鄱陽湖，三面環(huán)水。蘇東坡當年為考察它得名之由來，親臨其境，攀山扣石，下水聽音，上漁工水師之船采訪探問，作《石鐘山記》流傳千古，亦使得小小石鐘山名聲大噪，后人因此建“懷蘇亭”紀念他。

廣東梅州有座鐵漢樓，是當?shù)厝藶榧o念北宋劉安世而建。劉安世，字器之，大名府（今河北省）元城人，正直敢諫，人稱“殿上虎”。宋哲宗時被貶至梅州，在梅州期間，倡辦教育，開梅州文教之先河。蘇軾曾稱贊他是“真鐵漢”。張芝田《梅州竹枝詞》：“蘇公題額墨猶香，杜句出成與頡頏。千載寓公同不朽，城樓南北兩相望。”注云：“鐵漢樓為蘇軾書。”

三、土特物產

黃煥中《龍州竹枝詞》描寫青年男女分食甘蔗的情景：“甘蔗船來洗馬灘，招呼船上馬頭安。郎頭儂尾分甘食，也得移時敘舊歡。”韋敬端《武宣南鄉(xiāng)竹枝詞》則寫男女分嘗枇杷：“買得枇杷香沁手，橋頭喧笑樂分甘。”以味甜的本地食物比喻青年男女間甜蜜的愛情。謝蘭《太平竹枝詞》還記載當時越南經由廣西向清政府進貢大象的情形：“鎮(zhèn)南關外頒魚鑰，爭看交人貢象來。”

呂及園《滇南竹枝詞》提及云南許多物產資源。《物產》：“永昌棋子勝玻璃，好物偏自出迤西。綠礦青金紅瑪瑙，算來還數(shù)碧霞犀。”《果品》：“威楚水梨冷沁牙，寶川黃果大如瓜。低低兩物夸人口，蒙自雞葼普洱茶。”《畜產》：“窩泥豬小肥而嫩，缺耳烏蒙好馬蹄。枝上飛鳴枝上宿，一更更報擺夷雞。”

上海一帶則以梅皮、水蜜桃等最具特色。黃霆《松江竹枝詞》：“甘脆梅皮制法高，濃涂崖蜜不辭勞。空傳海上多仙寶，幾度偷嘗水蜜桃。”注云：“梅皮出青浦，以青梅皮蜜制之，味極甘脆。水蜜桃出上海，為本郡土產之冠。”

四、氣象物候

趙廷玉《蒼洱竹枝詞》描寫大理的氣候：“五月炎天綻石榴，雨來便可著羊裘。四時真是無寒暑，羅紵輕衫不用謀。”這里夏季天氣炎熱，石榴花開放，但一遇下雨就氣溫驟降，需要添加毛皮衣服。而四季溫差則不明顯，最宜人居。

王貞儀《粵南竹枝詞》則專寫嶺南的冬天：“嶺南時節(jié)最稱奇，臘月天如四月時。燕子正雛花正放，暖風吹過鑿冰期。”嶺南是典型的亞熱帶氣候，隆冬時節(jié)亦暖和如仲春。從北方飛來避寒的燕子忙著繁衍后代，遍地百花爭相怒放，暖風拂面令人不敢相信這時北方正值天寒地凍的冰封時期。

五、生活習俗

林文度《貴陽竹枝詞》記載廣西民間以檳榔行聘的習俗：“待等檳榔來送喜，大家齊去聽歌堂。”“貴陽”即今廣西貴縣，當?shù)匾詸壚葡笳饔喠⒒榧s，“惟以檳榔為禮”。邵淮《桂林竹枝詞》也說：“送得檳榔紅顆顆，小姑已許嫁彭郎。”女方收下檳榔就意味著婚約成立。林文度《貴陽竹枝詞》還記有廣西民間四月初八馮圣誕祭祀“天醫(yī)”、食餑祛病的風俗：“作餑剛逢四月時，閑尋百草到城隈。風吹不動儂休采，此時馮爺吩咐來。”梁廉夫《貴邑竹枝詞》則寫到廣西民間過年有搓百子圓祭諸神的習俗：“搓罷團團百子圓，三更時候拜諸天。”

毛貴銘《西垣黔苗竹枝詞》描寫了苗族各支有許多特別的生活習俗。如有婦人產子，其夫坐月之俗：“郎慈生兒郎臥床，朝朝暮暮不出房。雌雄撲朔那能辨，娘會作耶耶作娘。”注云：“郎慈苗在威寧州。婦人產子必夫在房坐月，不逾門戶，彌月乃出。產婦出耕作，為飲食供夫，時一乳兒耳。”齊周華《苗疆竹枝詞》也提及苗家的此項習俗：“誕育三天婦整躬，起來調侍耐磨礱。郎惟抱子床中食，贏得安眠作產翁。”

六、百業(yè)民情

譚日為《富川竹枝詞》有一首《漁舟》：“幾家罾網曬門前，知是生涯在水邊。柳陌菱塘斜照日，沿河多泊釣魚船。”萬端友《隆安縣竹枝詞》：“郎提密網向河干，儂抱甕瓶汲上灘。網得江心三尺鯉，烹魚河水莫教干。”或撒網，或垂釣，或烹魚，廣西人的捕魚生活真是悠閑自在。

錢大昕《竹枝詞和王鳳喈韻六十首》則寫江浙漁民以海為田的捕撈生涯：“潮聲半夜?jié)M寒塘，銜尾中流到海航。載得黃魚白鲞至，閣鮮一路賣沿鄉(xiāng)。”漁民趁著半夜?jié)q潮出海，滿載歸來并沿途叫賣的情景，十分生動。

鄭虎文《土家竹枝詞》反映土家人以農業(yè)為生：“三月燒山種雜糧，五月家家插稻秧。兩熟收成齊割穗，樹頭千束掛斜陽。”從早春燒山種雜糧到初夏耕田播秧，再到秋收兩熟收割完畢，一年到頭忙個不停。

蘭陵憂患生《京華百二竹枝詞》有寫行商販的謀生方式：“叫賣出奇聲徹霄，街頭客店任逍遙。胡梳墜什捎家走，十個銅元揀樣挑。”寫京城有專賣胡梳墜什等婦女裝扮用品的小販，時而沿途一路叫賣，時而在街頭或客店門前逗留擺攤，其叫賣聲音調極高，帶有腔板，響徹云霄，非常特別。

七、方言俗語

溫葆和《桂平竹枝詞》：“色絲腰帶襯圍裙，油笠蠻音唱古溫。”黃體正《邕江竹枝詞》：“人心不似鴛鴦石， 到處相逢唱浪歌。”分別以壯語漢譯名詞“古溫”、“浪歌”來描述廣西青年男女自由對唱情歌，大膽表達愛情的情景，其民族和地域的色彩都很鮮明。

古樗道人《瀛洲竹枝詞》：“柳陌風吹蒸飯香，農家都釀菜花黃。”“菜花黃”為當?shù)厝俗葬劦木泼Ｊ铰濉堕裰υ~》：“四月村村麥餅香，田姑爭說裹糖霜。明朝郎要入城去，勝抵三餐貯布囊。”溫州人俗稱白糖為“糖霜”。而上舉蘭陵憂患生《京華百二竹枝詞》末兩句中小販的“捎家走”、“揀樣挑”兩個叫賣詞，都是老北京話常用語。這類方言俗語在竹枝詞里用得極自然，讓當?shù)厝擞惺煜ぁ⒂H切之感。

八、衣食起居

譚日為《富川竹枝詞》有首《花麻春》：“襲裘衣葛足安身，最喜化麻匝地新。五月絲麻都上市，麻春過了又花春。”寫用葛、麻縫制的衣服次第上市。《忻城竹枝詞》描繪壯家婦女辛勤織錦的場景：“七月山城燈火明，家家織錦到三更。”韋敬端《武宣南鄉(xiāng)竹枝詞》有句“一架藍缸畫攔邊”，則展現(xiàn)了藍靛染布的設備和場面。

李調元的《南海竹枝詞》：“廣州夫娘高髻妝，不戴素馨必瑞香。見客纖纖紅指甲，一方洋帕獻檳榔。”描寫廣州漁家已婚婦女發(fā)型、頭飾及染指甲的打扮。她們使用的洋岶，也反映出清代廣州地區(qū)的尋常百姓家已在使用舶來品的沿海特色。

蓮舸女史《羊城竹枝詞》有寫嶺南的飲食風俗：“響螺脆不及蠔鮮，最好嘉魚二月天。冬至魚生夏至狗，一年佳味幾登筵。”廣東人喜歡在夏至時吃狗肉，在冬至時吃魚生，故有“冬至魚生夏至狗”之句。汪兆銓《羊城竹枝詞》有專詠魚生的：“冬至魚生處處同，鮮魚密切玉玲瓏。一杯熱酒聊消冷，猶是前朝食膾風。”廣東人會吃，在此可見一斑。

林則徐《新疆竹枝詞》描寫新疆的房屋建筑：“廈屋雖成片瓦無，兩頭榱桷總平鋪。天窗開處名通溜，穴洞偏工作壁櫥。”房屋由土坯砌成，平頂無瓦，兩頭的椽子平鋪，開有天窗（維語稱“通溜”），室內墻上挖洞作成壁櫥。這種建筑適合新疆干旱少雨的氣候特點，而墻壁厚是為了冬暖夏涼。

九、婚嫁喪葬

盧見曾《杭藹竹枝詞》寫蒙古族的婚俗：“錦韉迎得女如花，驍騎兒郎莫浪夸。腰裹一雙齊縱轡，看誰先到阿婆家。”蒙古族的兒女都是好騎手，新婚夫婦縱轡揚鞭在草原上奔馳，爭先到家奪得采頭。這種歡樂場面，表現(xiàn)了蒙古族的兒女的豪邁性格。

毛貴銘《黔苗竹枝詞》：“三寸銅棺一栗牌，山圍皮骨水湔骸。淚珠若到家親殿，憑仗紅裙細細揩。”注云：“男婦桶裙，以紅布為之，曰紅仡佬，殮以棺而不葬，或置巖穴間，或臨大河，而不施蔽蓋。樹木主識其處，曰家親殿，歲時展掃之。”從這個記載可知懸棺葬是苗族的一種葬俗。

十、宗教信仰

楊品碩《麗江竹枝詞》有首寫云南納西族的信仰：“存亡冬仲請東巴，不禮老君與釋迦。漉酒椎牛醉歌舞，虔誠供奉托生涯。”東巴教在納西族群眾中有廣泛的影響，族人有生育、喪葬、超薦等都要請東巴作法事的習俗。

熊榮《南州竹枝詞》：“幾番回向就尼師，南海皈依舊有期。一炷心香齊膜拜，蓮花座下乞慈悲。”寫江西南昌婦女信奉佛教，常結伴到廟里燒香表達虔誠之心。

至于竹枝詞中的歲時節(jié)令習俗、祭祀儀式與節(jié)慶飲食，從禁忌迷信到休閑娛樂、社交禮儀，以及這些民俗事象中的文化內涵等內容，將各作專文試論述之。

[1]（清）王士禛著，戴鴻森校點.帶經堂詩話（下冊）[M].人民文學出版社，1998.

[2]鐘敬文.民俗學概論[M].上海文藝出版社，1998.