海洋之田

初抵霞浦，縣城平淡無奇。從上海出發(fā)坐了近8小時的中巴車，人昏沉沉的，空氣中的海腥味提醒我這里近漁村了。

凌晨4點，黑暗中深一腳淺一腳地穿過距縣城大概10千米的北岐村，摸索著爬上海邊山頭，等待日出。

天漸漸亮起來了，不過云多，霧蒙蒙的，遠(yuǎn)處很多海中小島漸隱漸現(xiàn)。天空已然泛白，突然太陽撕破了云層，大幕拉開，光束撒向海面，海的盡頭是明黃色的，近岸的灘涂卻依舊是幽藍(lán)色的，陽光的舞動撩撥著海面泛起波光粼粼。此時這場大戲的主角們才真的展現(xiàn)出自己的風(fēng)采，海中一排排一行行的竹竿網(wǎng)簾綿延數(shù)十里，似千軍萬馬氣勢磅礴，哇！這海中到底是什么呀？

眼前海中的就是紫菜田。都說滄海桑田，是指地殼變化，大海會變成陸地。可這里的人們卻有著更大膽的想法，他們直接就把大海變成自己的田地 ——“支柱式”紫菜養(yǎng)殖場。

他們首先選取長十五六米的毛竹，小心地把竹節(jié)內(nèi)打通；然后深深地插入松軟的淺海灘涂中，架設(shè)起成排的支柱，支柱間掛上兩三米長、面積約五平方米的網(wǎng)簾，數(shù)十張網(wǎng)連成一組，每組間留有水道便于行船采摘；最后在網(wǎng)簾上養(yǎng)殖紫菜。

看，這些高高豎起的竹竿就相當(dāng)于田壟，而中間結(jié)的網(wǎng)就相當(dāng)于菜畦。掛網(wǎng)的索具是可以隨海潮上下浮動的，紫菜就隨海水漲落浮在海面上。養(yǎng)殖紫菜的漁人們駕駛著小船穿梭在網(wǎng)間，檢查紫菜的生長。

太陽又升高了些，海水漸漸退潮，那真的是流光溢彩?。”缓Ｋ褡恋臑┩可纤茷⑸狭私鸱?，行于紫菜田間的小船，在灘涂上勞作的人們都被映成金色，踏起的浪花都是金色的，真是一幅動人而璀璨奪目的海上耕耘圖。

我看過水田、旱地、梯田，但沒想到紫菜是這樣養(yǎng)殖的。這海洋紫菜田給我的震撼太大了。接下來的幾天里我一直追逐著日光，跑遍了霞浦的東壁、三沙、古桶、小皓、圍江…… 看朝霞晚霞、日出日落、大海灘涂、漁船漁排，看海上漁村，看收紫菜，看灘涂上人們收獲螺蟶、蚶、蛤……這一切不停地變幻著萬千的組合，讓我贊嘆大自然的美與人的創(chuàng)造力。

海里養(yǎng)紫菜

紫菜的養(yǎng)殖分兩個場地進(jìn)行。第一個場地是在人工建造的紫菜苗培養(yǎng)池里。這個培養(yǎng)池大多在室內(nèi)，免受風(fēng)雨等惡劣天氣影響。在培養(yǎng)池里，隨著紫菜的孢子體逐漸發(fā)育成幼苗，就放入網(wǎng)簾。幾個小時以后，紫菜幼苗就附著在網(wǎng)簾上了。接下來，網(wǎng)簾帶著大量的紫菜幼苗，就去第二個場地——海上嘍。

那么，在海里究竟怎么養(yǎng)紫菜？如何能不怕風(fēng)吹浪打呢？讓我們?nèi)ハ计肿喜颂锟匆豢础?/p>

紫菜有營養(yǎng)

紫菜屬海產(chǎn)紅藻，是一種重要的經(jīng)濟(jì)藻類。紫菜營養(yǎng)價值較高，每100克紫菜中，含蛋白質(zhì)22.4克、脂肪0.5克、碳水化合物38.2克，以及B族維生素和微量元素鋅、錳、鐵、銅等。

超市中的海苔是紫菜嗎？

我們常吃的海苔的原料是條斑紫菜，用烘烤等加工制作而成。海苔是紫菜的一種，營養(yǎng)也很豐富，但超市里賣的當(dāng)零食直接吃的海苔鹽分和味精含量很高，不宜長期連續(xù)食用，尤其是幼兒和患有高血壓的人，不要常吃，吃完后要及時喝水。

海洋水產(chǎn)區(qū)

在霞浦紫菜田和附近海域，不僅有紫菜，還有海帶、紫菜、魚、蝦、蟹、貝……是物產(chǎn)豐富的海洋水產(chǎn)區(qū)。走近了細(xì)細(xì)觀看，浮筏、網(wǎng)箱、人工魚礁里魚兒暢游，海參、鮑魚以及各類貽貝張揚著令人垂涎的姿態(tài)。這里配有環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)、防止魚類逃逸系統(tǒng)等設(shè)施，不污染海水和環(huán)境，是一個底棲生物和上中下層魚類兼而有之的海洋生物世界。中國的海洋水產(chǎn)區(qū)有70多個，屬于農(nóng)業(yè)中的特殊區(qū)域，是藍(lán)色經(jīng)濟(jì)中的重要組成部分。