ESP教學之《旅游英語》教材評估

徐爽爽

(浙江工商大學 外國語學院，浙江 杭州 310018)

ESP教學之《旅游英語》教材評估

徐爽爽

(浙江工商大學 外國語學院，浙江 杭州 310018)

教材是ESP課程的重要組成部分。運用Hutchinson amp; Waters 的教材評估模型，對《旅游英語》進行教材評估。評估結果發現，該教材基本滿足使用者的需求。該評估亦對今后的ESP教材評估以及課堂教學的理論與實踐具有參考價值。

ESP；《旅游英語》；教材評估

一 引言

隨著社會的不斷發展，為滿足學習者特定需求的以學習為中心的ESP (English for Specific Purposes) 教學日漸繁盛。在ESP教學中，為學習者量身定制的教材占有重要的地位。做好教材評估可以節省時間金錢，并提高學習效率。然而，目前對ESP教材的評估卻很少見。很多文獻只是著眼于對教材的分析上。針對教材的評估，我們有多個理論可以運用，如McDonough amp; Shaw的細則，Breen amp; Candlin的指南以及Hutchinson amp; Waters的模型等(張雪梅，2001)。Hutchinson amp; Waters認為：教材評估基本上是一個對照(matching)過程。教師首先根據課程需要提出評估標準，稱之為“主觀分析(subjective analysis)”，然后分析所要評估的材料是如何體現這些標準的，稱之為“客觀分析(objective analysis)”，最后將兩個分析結果相對照，看教材在多大程度上滿足了需要(王越，李楊，2011)。從上述看，Hutchinson amp; Waters的評估模型非常適用于ESP教材的評估。同時，隨著人們生活水平的提高，旅游發展越來越迅速，旅游英語受到重視。因此，該文運用Hutchinson amp; Waters 的教材評估模型，對浙江大學出版社出版的ESP系列精品教材之《旅游英語》進行教材評估并指導今后的評估工作。

二 Hutchinson amp; Waters 的教材評估模型

教材評估以合適性為目的，評估教材是否能滿足使

用者的需求。Hutchinson amp; Waters 的教材評估模型主要分四個步驟：確定標準，主觀分析，客觀分析以及對照，我們以下圖來表示：

三 《旅游英語》教材評估過程

以下我們對《旅游英語》進行主觀與客觀分析。分析要點在參考Hutchinson amp; Waters的評估列表的基礎上由作者根據實際情況設計。為結果精確，該文模仿Likert量表的五級分值代表不同的對照匹配程度，(1：不匹配；2：較不匹配；3：較匹配；4：基本匹配；5：完全匹配，各小點分值列于客觀分析欄的括號內)并對每一模塊進行分值統計(計于各標題欄，左邊為應得總分，假設每小點應得總分為5分，右邊為實際得分，并計算出得分率)。分析過程如下：

主觀分析(根據課程需要提出評估標準)客觀分析(所評估材料如何體現這些標準)學習者(10；9)90%三十多歲國內散隊導游，英語基礎較差，但具備一定的專業知識高等院校學生；旅行社導游；政府相關機關旅游管理人員及高層次導游(4)學習態度認真，希望能夠馬上進行涉外導游的工作配有自主學習項目(包括語言能力及專業知識相關課外閱讀材料)以及開放項目(結合當地旅游資源進行實踐訓練(5)目標(5；4)80%具備接待以英語為母語的外國游客的能力，包括旅游過程中的一切事宜以及中國獨特文化的傳播旅游產業各方面的基本英文表達以及旅游工作者應當具備的專業知識(4)內容(55；42)76．4%語言描述應注重結構及功能，并有一定語境以旅游英語為載體、探索某一功能語體特點及其規律性，主要從詞法、句法、修辭、語用及語篇等角度出發(5)語言知識點應包括旅游各相關產業的特定英文表達法，包括詞匯，句子，篇章等，同時應包括中國專有的景點，文化等的英文表達方式旅游產業各個方面的詞匯、常用表達法、旅游文本的理解、寫作與翻譯以及中國專有的景點、習俗、商品、文化遺產等方面的詞匯(4)材料應部分選用英語國家原文，部分選用資深英語研究人員編著的中國旅游特色的相關文章閱讀材料大多選自國內外旅游雜志、宣傳材料、互聯網及報刊等(4)文本類型應包括工作手冊，信件，對話，行業報告，聽力材料等等以主題組織的插圖文章(3)主題設計應包含旅游的各個方面：旅游公司介紹；導游個人簡介；基本接待工作；旅游路線設計；自然景觀；人文景觀；傳統民俗；中國文化；旅游購物；交通；飲食；住宿；注意事項；意外情況應急處理；團隊帶領等旅游公司；旅游路線；景點；節日；禮俗；文化；購物；交通；住宿(3)以主題為方式進行編排各單元圍繞一主題展開(5)語言技能練習應包括：常用表達法翻譯；閱讀理解能力；寫作能力；口頭交際能力閱讀理解，翻譯，寫作等能力訓練(3)設計一些真實情景下的模擬旅游接待練習每單元最后設計有開放式項目，鍛煉學生的實踐能力(5)內容編排注重語言的輸入與輸出，包括口頭與筆頭各單元配有相關閱讀材料以及相應的語言知識點練習，配有寫作練習(3)各單元內容編排應由易到難各單元均已語言輸入，語言知識強化練習，語言輸出操練展開，各部分材料無明顯難易(2)課后拓展知識及技能練習各單元末尾附有常用的網站網址和主要參考書目，為學生自主學習提供信息(5)方法(20；11)55%以交際教學法為主導，教師引導，學生進行實際操練以行為主義為教材設計基礎，主要通過反復的題目來達到語言技能的提高(1)各主題應配有模擬實際操練以寫作表達的方式進行模擬項目訓練(2)包含個人語言及專業知識訓練，應以主觀性題目為主，配有小組合作等的主題探討與演示各單元有適量語言技能的練習，實踐項目等(4)以旅游專業知識以及英語能力為主導以旅游英語為載體，探索該功能語體的特點(4)其他標準(20；15)75%教材價格25元左右定價：30元(3)排版清晰，有語言技能訓練答題空間排版清晰，只羅列了相關題目(3)練習有參考答案，可供學生課后拓展學習《練習答案》單獨提供(5)教材應在一周內準備好可網購，書店等購買(4)

四 評估結果分析

該評估的主要目的就是要確定該教材是否能滿足學生的需求。我們以主觀分析和客觀分析兩欄內容來進行對照打分，并以分值來確定其匹配的程度。Hutchinson amp; Waters指出：不能純粹以分值的高低來評價教材的好壞，因為分值有可能集中于某一塊。因此，為了評估結果更加準確與具有客觀性，在分析過程中，為各項單獨計分，并為各模塊單獨算分并計算得分率，教師也可以根據自己認為最重要的模塊的得分率來判定該教材。從以上分析結果我們可以計算其總得分率為73.6%，總的來說，該教材能夠滿足學習者的需求。從學習者看，得分率為90%，說明該教材很好地考慮到了學習者的因素，具備較好地讀者針對性；從目標看，得分率為80%，說明其基本能達到學習者所要求的目標。從主觀分析與客觀分析的對比可以看出，該教材對獨特文化的相關英文知識上有所欠缺；從內容看，得分率為76.4%，說明其基本達到了教材使用者的要求，涉及的內容及編排方式等均較好地符合教材使用者的期待；從方法上看，得分率為55%，勉強符合教材使用者的要求。需要注意的是，該欄第一項得分為1，說明其所支撐的教學理念并非使用者所期待的，但從總體看，還是符合要求的；從其他標準看，得分率為75%，較好地滿足了需要。

五 使用建議

從總體來看，該教材還是非常符合要求的。在實際的使用中，教師可根據各模塊各小點的得分，有選擇性地使用該教材。同時，也可根據主觀與客觀分析的對比，再結合其主要看重的模塊得分是否符合要求，來決定是否使用該教材。當然，這樣的評估方式所含的主觀因素比較大。若要最精確地定位該教材，在條件允許的情況下，建議教師選擇一部分來進行實驗性教學，最后決定是否使用，或者選擇性地使用該教材。

六 結論

通過以上對《旅游英語》一書的評估，我們發現，該教材基本能為該ESP課程服務，也預期能達到較好的效果。同時，我們可以看到，Hutchinson amp; Waters提出的教材評估模型具有強大的實際使用價值。同時，該文所使用的理論依據以及分析方法也可為其他教材評估提供參考，以避免浪費不必要的資源，在教學中少走彎路。

[1]Tom Hutchinson amp; Alan Waters. English for Specific Purposes [M].Shanghai:Shanghai Foreign Language Education Press,2002.

[2]王越,李楊.英語教材評估理論創新思考[J].社會科學戰線,2011(10).

[3]張雪梅.關于兩個英語教材評估標準[J].解放軍外國語學院學報,2001(2).

ClassNo.:H319.3DocumentMark：A

(責任編輯：宋瑞斌)

EvaluationofEnglishforTourismAdoptedintheESPTeaching

Xu Shuangshuang

(College of Foreign Languages，Zhejiang Gongshang University，Hangzhou，ZheJiang 310018，China)

Teaching materials is one of the important part of ESP teaching . With the evaluating model for teaching materials developed by Hutchinson amp; Waters ,an evaluation has been made for English for Tourism. It is concluded that the textbook can meet the needs of learners basically . The evaluation made is of significance for ESP teaching materials and for carrying out English teaching both theoretically and practically.

ESP；English for Tourism；evaluation of teaching materials

徐爽爽，碩士，浙江工商大學。研究方向：外國語言學及應用語言學研究。

1672-6758(2013)01-0107-2

H319.3

A