科技之光點亮海洋食品名城——探訪山東省榮成市海洋產業轉型升級

◎文/劉家東 初振華 王錫敏

山東榮成因漁而興，因漁而名，水產品產量和漁業總收入等主要經濟指標連續多年位居全國縣域首位，海洋捕撈、加工及現代海水養殖技術處于國內領先水平。

豐富優質的水產品資源為榮成海洋食品業的繁榮發展提供了得天獨厚的良好條件，然而由于傳統粗放式的水產品加工模式，使得資源產值卻未產生與之呼應的效益倍增。

基于此，榮成市將科學技術作為轉變漁業經濟發展方式的主攻方向，不斷加大科技投入、科研攻關、人才引進和科技成果的轉化力度，全力推進“產、學、研”聯合，發揮大型龍頭企業的引領帶動作用，對傳統水產品加工企業進行改造升級，加快提高企業自主創新能力和水產品精深加工增值率。被批準為國家級海洋功能食品加工科技興海示范基地、國家海洋“863”計劃成果產業化基地、國家科技興海示范基地、國家級科技興農與可持續發展海水養殖示范縣、國家級高新技術成果轉化基地和國家科技產業示范中心。

力推“產、學、研”有機結合

一斤淡干海帶售價只有兩元錢，而超市里榮成海之寶公司經過精深加工的海帶產品4克卻能賣到3元錢，效益增加了上百倍。食品加工剩下的魷魚下腳料和魚頭等廢棄物作為飼料出售每噸僅賣五六百元，而榮成泰祥集團利用新技術從中提取脂肪酸和生物多肽，每噸增值四五千元。海產資源的精深加工產生了極大的倍增效益。這“化腐朽為神奇”的背后，是現代海洋生物科技的強勁支撐。

榮成市始終把科技作為發展藍色經濟的產業支撐，積極引領漁業企業走好“科企聯姻、校地聯合”的“產、學、研”有機結合的路子，為企業和大專院校、科研院所搭建對接合作的平臺，既幫助企業獲得同行業最前沿的技術支撐，有效破解了區域自主創新智力瓶頸，又為科研院校的成果找到了轉化的接收地，走出了一條合作共贏之路，使企業站在了科技巨人的肩膀上借力騰飛，跨越發展。

榮成市自2009年以來，每年都要舉辦一次產業技術創新戰略聯盟活動周，為企業與科研院所搭建 “產、學、研”交流、合作的平臺，目前已成功舉辦了四屆。為更好地促進校企“牽手”，讓企業與高校科研院所在短暫的時間盡可能地充分交流、有所收獲，每屆聯盟活動周啟動前夕，榮成市相關主管部門都提前幾個月就與高校科研院所、企業進行對接，了解企業的技術需求，掌握科研一線的成果動向，從中篩選有可能達成合作的院校、科研成果，有針對性地進行邀請，促成“聯姻”。

目前，榮成市各大漁業企業已經先后與中科院海洋研究所、中國海洋大學、中國水產科技研究院等多所高等院校和科研院所建立了長期的產學研合作關系，聘用了一支由知名專家院士組成的科技顧問團，實施轉化多項“863”項目課題，完成多項省部級以上科研成果，200多項科技成果達到國際國內先進水平。同時，全國唯一一處以海洋生物技術為主題的“ 863 計劃”產業化基地、哈爾濱理工大學科技園榮成分院、中科院海洋研究所海洋科學綜合觀測研究站等陸續在榮成落戶生根。

打造龍頭企業引領產業轉型

榮成市堅持把科研開發、技術創新放在結構調整的重要位置，注重發揮龍頭骨干漁業企業的引領帶動作用，引導企業切實加大科技投入,廣泛引進科技人才，逐步建立以企業為主體、以市場為導向的企業技術進步機制，把海洋經濟發展轉型的立足點轉移到依靠科技進步的軌道上。

“國家海產貝類工程技術研究中心”落戶榮成尋山集團，成為全國海產貝類行業唯一的國家級工程技術研究中心。中心通過研發推廣優質、高產和抗病性、抗逆性強的貝類苗種和繁育等技術，輻射帶動整個貝類產業養殖加工技術與經濟效益的提高，將產生巨大的經濟和社會效益。初步估算，每年可間接增加產值126.33億元，稅收15.5億元。

作為一家擁有資產15億元、年收入16億元的大型集團公司，尋山集團一直把科技創新當做企業發展的原動力。幾年來，累計實施省級以上科技項目30多項，其中國家“863”“973”以及科技支撐等重大項目20多項，科技對海洋經濟的發展貢獻率達到70%。尋山集團是榮成漁業企業注重科技創新的一個龍頭和縮影。

在龍頭企業的帶動下，一大批漁業企業將目光轉移到科技創新上來，并迅速成長為榮成縣域經濟的骨干支撐，引領著“榮成制造”向“榮成創造”的華麗轉身。榮成泰祥集團每年將銷售收入的3%用于科技研發，先后組建成立了“山東省海洋食品營養研究院”、“博士后科研工作站”、“院士工作站”，承擔著多項國家科研項目和省級科研項目，主持制訂了國內第一個“冷凍調理食品安全信用體系示范文本”，自主創新對企業效益增長的貢獻率達到30%以上。

創新是發展的源動力，技術是發展的內核。在榮成，依靠技術，開拓創新已經成為許多企業家的共識，他們在立足主業的同時，依托自主創新的技術優勢，奏響了跨產業轉型、產品附加值提升的全新樂章。2012年底，榮成市已發展了好當家集團、赤山集團、泰祥集團等資金技術密集、帶動效應強的“漁”字號企業400多家，科技對海洋經濟增長的貢獻率達 65% 以上。

山東榮成，這座“中國海洋食品名城”，正在科技之光的照耀下，向中國現代海洋經濟名城轉型、升級……