去年我在美國過春節

去年，我在美國德州度過了一個況味不同的春節。大年三十晚上，德克薩斯州理工大學的學生活動中心里來自中國的留學生，將紅紅的燈籠和彩旗懸掛起來，吸引了不少金發碧眼的外國學生駐足觀望。組織者先讓中美學生同臺聯歡，以熱鬧的文藝晚會拉開帷幕，后續是具有中國特色的晚餐，什么餃子、包子、韭菜盒子、春卷、餛飩、西安肉夾饃等，這些統統被老外稱之為“Dumplinqs”（即：面團裹著的肉餡餅）的食物出場，美味佳肴更增添了節日的氣氛。春節聯歡晚會每年在德克薩斯州理工大學學生活動中心舉行一次，口碑頗佳且免費的美食，吸引了眾多的美國學生，德州拉伯克的居民也前來光顧，于是，德克薩斯州理工大學舉辦的春節聯歡活動，成了名副其實的中國春節“合家歡”，讓美國學生和居民感受溫存，體驗東方文明的實質內涵。我作為一名“Visiting scholar”，有著特殊的身份，學生會特意邀請我光臨，并在晚會上獻歌。借此機會，我邀約拉伯克當地的音樂知名人士Vardeman Kimberly女士加入，她的鋼琴很棒，尤其是爵士鋼琴彈得很出色，我得請她為我伴奏。聽說有拉伯克音樂名士助興，學生學主席畢倩雯派專人去接她，并在節目單上添加上她晚會上彈奏的樂曲——《白天與黑夜》。

在中國樂壇，有一首流行歌曲叫《白天不懂夜的黑》，由那英演唱，由于曲調輕盈、寓意深刻而傳唱多時。該歌曲歌詞的大意為：白天和黑夜只交替沒交換，無法想象對方的世界。我們仍堅持各自等在原地，把彼此站成兩個世界……很巧，我的這位朋友所選擇的晚會爵士鋼琴，竟然是《白天與黑夜》。從Vardeman Kimberly的《白天與黑夜》鋼琴到那英的《白天不懂夜的黑》，都在揭示一種文化的對比差異以及相互理解的努力。中美文化由于歷史背景不同，形成兩種截然有別的文化品相。特別是兩國之間在藝術上和飲食上的習俗的差別。持邏輯哲學思維的美國人事事講條理，進餐時所采用的刀、又、勺各有其途，分工明確，切肉、又菜、舀湯交替使用，忙得美國人不亦樂乎。中國哲學倚重陰陽與五行之說，講究事物的靈便與通達，一雙筷子就能夠體現各種用途，挑、撿、夾、劈，無所不能。從藝術上看，西方的芭蕾與中國的舞蹈更是有別，芭蕾講究筆直方正，挺胸昂頭，腳尖直立地面顯得高大向上。中國舞蹈內斂含蓄，唐代敦煌舞特點是曲膀勾腳，由此呈現出委婉矜持之態。黑與白的哲學思辨，闊而論之，還體現在醫學、倫理、道德、信仰、思維方式等諸多方面。較之時差，中、美也相差13小時左右，中國的白天正好是美國的夜晚。當東方人迎著朝陽勞作時，西方人正在酣睡，巨大的地理分隔所形成的文化迥異是不為驚奇的。

結束演出后，Vardeman Kimberly及其家人與我們共進晚餐。VardemanKimberly的父親是當地的農場主，家資闊綽，生活殷實。母親沒有工作，是一位賢惠的家庭主婦，家庭一共三個閨女，各個長得花容月貌，亭亭玉立。據Vardeman Kimberly本人介紹，她們家庭十分和睦，父親農場收入足足可以供養全家的生活和日常開支，在她們的農莊種植的高檔經濟作物和農產品，在Walmart（沃爾瑪）、Kmart（凱馬特）、Belair（富豪）這樣一些超市去銷售。在德州拉伯克這個只有20多萬人口的城市里，像她們家庭這樣以農為生，過著恬淡幽靜生活的富人不在少數。德州是美國前總統布什的老家，地處美國的正南，氣候適宜，環境優雅，具有美國標準的牛仔生活模式。在中國人眼里，對德州印象主要來自美國西部電影，那種剽悍、爽朗、威猛、強健的牛仔，頭頂牛皮氈帽，腳蹬高沿（腰）靴子，腰間時?？嬉话炎筝啒專螛屟杆?，身手敏捷的男人，給不少中國電影觀眾留下深刻印象。當我問及他父親何時攜帶手槍在腰間時，他哈哈大笑起來。平素，美國不是人人都將槍挎在腰上的，就是攜帶手槍，也只有在危急時刻和自衛時才能拔槍射擊。繞開危險話題，言談的中心集中在中國文化上面來。VardemanKimberly姊妹表示很喜歡中國的食物，就是分辨不清什么是包子、什么是餃子、餛飩、春卷之類的東西，這些稀奇古怪的中國飲食有無英語的詞匯能夠代替？幾位中國學者思量片刻回答道：包子即：bun，是與美國人生活中的小圓面包有點像，只不過它中間帶餡。餛飩翻譯過來為：ravloli，包子與餛飩的區別在于一個皮薄，一個皮厚，外觀也有明顯的不同。美國學生通通將帶餡的中國食品叫“Dumplings”是不對的。

夜色低垂，繁星浩瀚，從金碧輝煌的大廳走出來，漫步在校園空曠的操場，VardemanKimberly似乎游興未盡，她撲通一下坐在地上，隨即她的家人和我們中國學者也席地而坐。她轉動著美麗的眼睛，說想與我們進一步探討音樂問題，從中國的江南絲竹到北方的秧歌，她略都略知一點，不僅如此，她還能哼出《春江花月夜》的音調來。當這首在中國老百姓中婦孺皆知的曲調輕輕從她鼻孔里哼出時，真還有點特別，宛如北京烤鴨甜面醬杯碟中混入奶酪的味道，濃香甜膩，美不勝言。我們也談論起爵士、搖滾、霹靂舞、街舞在中國流行的情況，從好萊塢大片的經典音樂，到德州鄉間的鄉村歌曲，我都能夠說出個一二，只是所表達的意思不夠地道，她也時常為我糾正一些音樂術語的標準說法。中國是世界上人口最多的一個大國，留學生居世界榜首，據2011年數據統計，在德州的中國留學生大致為3.8萬，德州理工大學的留學生為1200人。我在美國訪學期間接觸了23個音樂朋友，去過37個美國家庭做客，與德州大學藝術學院的專家和拉伯克的5位藝術專家結為知交，VardemanKimberly就是其中之一。在結束交流的最后一刻，一位中國朋友建議大家同唱一首叫作《奇異恩典》的歌曲，這首歌我是在中國教會學來的，旋律清雅，曲調諧婉，《奇異恩典》的演唱版本很多，我所知的是朱蒂，考林斯演唱的，該歌曲原是美國六七十年代相當出名的民謠，由于歌詞虔誠，情緒平和，而成為一首圣歌?！癮mazing grace，how sweet the soundthat saved a wretch like me”歌聲劃破夜的寧靜，久久回蕩在天際。