大雪白茫茫，補(bǔ)腎第一樁

冬季涼手腳，多喝羊肉粥

有這么一類人，特別怕冷，每到冬天便手捧熱水袋，身裹大棉被，開著空調(diào)悶在家中，就像冬眠的動物一樣閉門不出，這都與陽氣不足有關(guān)。中醫(yī)認(rèn)為，腎乃一身陽氣之根，因此要解決畏寒怕冷、手腳冰涼等問題就要從補(bǔ)腎入手。給大家推薦一款來自《本草綱目》的補(bǔ)腎粥——蓯蓉羊肉粥。

蓯蓉羊肉粥

【原料】肉蓯蓉10～15克，精羊肉60克，粳米60克，細(xì)鹽少許，蔥白2莖，生姜3片。

【制作】分別將肉蓯蓉、羊肉洗凈后切細(xì)，先用沙鍋煎肉蓯蓉，取汁去渣，入羊肉、粳米同煮，待煮沸后加入細(xì)鹽、蔥白、生姜，煮為稀粥。

【用法】早晚各食一次。

蓯蓉，味甘酸，性溫，主治腰膝冷痛等癥；羊肉是冬季常吃的一種食品，它既是御風(fēng)寒，又是補(bǔ)虛勞的上乘食品，最適合在寒冷的冬季食用，深受養(yǎng)生者、甚至平民百姓的喜歡。兩者合用，能夠起到很好的溫體效果。

陽痿體虛無“元氣”，核桃韭菜如神醫(yī)

在冬季的男性疾病中，陽痿是比較典型的一種，中醫(yī)看來，這大多與“腎虛”有關(guān)，因為寒與腎相應(yīng)，最易耗傷腎的陽氣。給大家推薦一道來自《方脈正宗》的養(yǎng)生菜——核桃仁炒韭菜。

核桃仁炒韭菜

【原料】核桃仁60克，韭菜白250克，麻油30克，食鹽1.5克。

【制作】將核桃仁先用沸水焯約2分鐘，撈出后撕去表皮，沖洗干凈，濾干水裝于碗內(nèi)，韭菜白擇洗后，切成3厘米長的段待用；炒鍋燒熱后，倒入麻油，油熱時下入核桃仁翻炒至色黃，再下韭菜白一起翻炒至熟，起鍋時撒入食鹽，炒勻后裝盤即成。

【用法】可佐餐食用。

這道養(yǎng)生菜中的韭菜，又有壯陽草、起陽草之稱，入肝、胃、腎三經(jīng)，有溫腎助，具有補(bǔ)腎助陽、固澀、固精等功效，是一種非常常用的壯陽菜。核桃仁味甘，性溫，能夠補(bǔ)腎助陽。此方既能補(bǔ)腎，又能起到補(bǔ)肝的作用，正是用于肝腎引起的陽痿的好方法。

五更瀉別慌張，桂圓生姜來幫忙

除了陽痿外，冬季較重，夏季稍輕的五更瀉，也與腎虛有關(guān)。所謂五更瀉就是白天一般沒事，但一到凌晨四五點的時候便開始拉肚子。五更瀉又叫腎泄，所以應(yīng)從補(bǔ)腎氣入手。給大家推薦一款來自《泉州本草》所載的——桂圓生姜湯。

桂圓生姜湯

【原料】桂圓干14枚，生姜3片，食鹽適量。

【制作】桂圓干洗凈，放入鍋中，加清水浸泡后，再加入生姜、食鹽，煮約半小時即成。

【用法】趁熱飲服。

方中以桂圓為主，桂圓，性溫，滋補(bǔ)強(qiáng)體，補(bǔ)心安神、養(yǎng)血壯陽，益脾開胃，以止泄瀉，再加上生姜作為輔料，生姜味辛，性溫，入肺、脾、胃三經(jīng)，溫中止瀉，兩者結(jié)合，補(bǔ)腎的同時，又大大的補(bǔ)養(yǎng)了脾胃，正適合五更瀉的人服用。