淺析高職高專行業(yè)英語戶外教學

摘要：如何講授高職高專行業(yè)英語，一直是高職高專英語教師探討的問題。本文分析了高職高專行業(yè)英語的教學模式，提出了將高職高專英語教學搬到戶外，實現(xiàn)英語課堂教學和戶外教學完美結(jié)合的策略。

關(guān)鍵詞：高職高專 行業(yè)英語 戶外教學

一、引言

隨著我國對外經(jīng)濟的發(fā)展，很多企業(yè)在日常業(yè)務(wù)的對外交往中，需要處理諸多對外交往事宜。因此，企業(yè)對既熟悉專業(yè)知識又精通外語的人才需求量日益增多，高職高專開設(shè)行業(yè)英語課程也勢在必行。但目前高職高專行業(yè)英語教學發(fā)展較緩慢，其主要原因在于：行業(yè)英語教材的選擇性不強，教學模式不健全，大多數(shù)教師仍采用傳統(tǒng)的課堂教學模式，即以講授語言知識點為基礎(chǔ)。以教師課堂教授為主的教學模式，忽略了英語的交際功能，從而導致學生難以滿足崗位的需要。在我國，很多致力于英語教育研究的專家、學者和教師們一直在積極地探索并尋求高職高專行業(yè)英語教學模式的轉(zhuǎn)變。

二、高職高專行業(yè)英語教學模式分析

1.分層教學模式

分層教學模式是指教師根據(jù)學生現(xiàn)有知識、能力水平和潛力傾向，把學生科學地分成幾個水平相近的群體并區(qū)別對待。教師會根據(jù)不同班組的實際水平進行教學，這些群體在教師恰當?shù)姆謱硬呗院拖嗷プ饔弥心艿玫阶詈玫陌l(fā)展和提高。

不足之處：分層教學的實施有一定的難度。因為傳統(tǒng)的教學思想認為分層教學把學生分成了幾個等級，這會打擊學生的自尊，影響學生的人格發(fā)展。

2.自主學習教學模式

自主學習教學模式是指在教師的指導下，學生通過討論、交流等方式，積極主動地進行學習的一種教學模式，以學生在課堂上的自主參與為特色，關(guān)注學生的學習興趣，強調(diào)形成積極主動的學習態(tài)度，注重學生獲得基礎(chǔ)知識與基本技能的過程。

不足之處：對學生自覺性的要求較高，學習必須以一定的心理發(fā)展水平為基礎(chǔ)，也就是“能學”；必須以學生的內(nèi)在學習動機為前提，也就是“想學”；必須以學生掌握一定的學習策略為保障，也就是“會學”；必須以意志控制為條件，也就是“堅持學”。但在實際操作中，很多學生卻敷衍了事，參與熱情不高，主體意識不強，達不到預(yù)期的效果。

3.實踐教學模式

實踐教學是高職高專教學工作的重要組成部分，是教學中不可缺少、不能偏廢的一個重要環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力的“切入點”，是由理論過渡到實踐的橋梁，對于提高學生的綜合素質(zhì)、培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和實踐能力具有特殊作用。所謂實踐教學模式，是指教師根據(jù)教學需要，探索并建立起來的一種優(yōu)化教學的方法論對策系統(tǒng)。它是在一定的教育思想的指導下，在豐富的教學經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，為完成特定的實踐教學任務(wù)，經(jīng)由邏輯歸納概括而成的比較穩(wěn)定、簡明、具有可操作性、可以控制的結(jié)構(gòu)性流程。

不足之處：當前，高職實踐教學模式的研究和建構(gòu)雖然取得了一定的成效，但也還存在一些問題，如教學模式的質(zhì)量還有待提高，尚不能適應(yīng)高職教育整體發(fā)展的需要，建立“實踐教學模式庫”的任務(wù)還很艱巨。

三、高職高專行業(yè)英語戶外教學分析

1.戶外教學的定義

戶外教學，即戶外教育。美國戶外教育學者喬治·唐納德森（George Donaldson）認為，戶外教育就是在戶外進行教育，有關(guān)戶外的教育，以及為戶外而教育。劉易斯認為，戶外教育是一種直接而簡單的學習方式，是把課程延伸至戶外以達到學習的目的，它是基于發(fā)現(xiàn)學習的原則，并強調(diào)直接使用感官（視覺、聽覺、嗅覺、觸覺、味覺）以進行觀察和知覺。另外，還有的學者將戶外教育定義為“發(fā)生在戶外任何教育的經(jīng)驗”。

筆者認為，戶外教育是一種在戶外情境中，利用戶外資源，借助戶外活動的形式來完成教育目的的學習活動。學生需要透過感官參與，經(jīng)由直接或間接體驗來促進“做中學”，了解學科、人及環(huán)境的關(guān)系，從而使情感、態(tài)度、信念和價值觀得到進一步的發(fā)展。

2.戶外教學的理論基礎(chǔ)

（1）從布魯納的發(fā)現(xiàn)教學法看戶外教學

布魯納主張學生應(yīng)該在實際的教學情境中學習，教師應(yīng)精心設(shè)計有利于學生發(fā)現(xiàn)各種知識的情境，用發(fā)現(xiàn)教學法引導學生在戶外教學的情境中，去觀察、發(fā)現(xiàn)問題和事實的真相，這比傳統(tǒng)的直接灌輸知識和戶外的解說教學更有效果。

（2）從建構(gòu)主義看戶外教學

建構(gòu)主義者主張學生是學習的主體，教師只是協(xié)助者，知識應(yīng)由具備認知能力的學習個體主動建構(gòu)，而不是被動接受。戶外教學強調(diào)學生應(yīng)到戶外去探索、體驗、觀察、發(fā)現(xiàn)，進而思考問題，并鼓勵學生在自己的腦海里建構(gòu)屬于自己的知識體系。因此，戶外教學完全符合建構(gòu)主義的要求。

3.高職高專行業(yè)英語戶外教學策略

（1）戶外情景模擬教學

情景模擬教學法是指教師圍繞某一教學主題，創(chuàng)設(shè)情境，并引導學生扮演角色，將事件的發(fā)生和發(fā)展過程模擬出來，讓學生從中領(lǐng)悟教學內(nèi)容，進而進行職業(yè)技能訓練的一種體驗式教學方法。高職高專行業(yè)英語的情景模擬教學目標包括了解本專業(yè)就業(yè)崗位群的崗位職責、工作流程及工作任務(wù)，提高行業(yè)英語口語交際能力，提高行業(yè)英語翻譯能力，熟悉并掌握進出口業(yè)務(wù)的操作流程，提高理論聯(lián)系實際的能力；提高從實際情況入手，分析問題、研究問題和解決問題的能力；培養(yǎng)與他人合作的團隊精神，增強從業(yè)素質(zhì)，樹立良好的人生觀。在行業(yè)英語情景教學模式中，模擬的場景主要包括公司辦公室場景、參會場景、會議場景、海關(guān)場景、談判場景、工廠場景、交易會場景、貨運碼頭場景、銀行場景、商檢場景、保險公司場景和貨代、船代公司場景等。

（2）戶外交際教學

傳統(tǒng)的教學程序通常是教師先介紹新課的語言知識點，然后圍繞這些語言知識點進行有針對性的訓練，最后再結(jié)合情景進行綜合運用。而戶外交際教學的教學程序是：師生先用已知的語言知識進行交際，然后教師介紹新課的語言知識點，接著再進行戶外操練。從20世紀50年代起，“復習舊課—進行新課—消化鞏固”這個教學程序已經(jīng)被廣泛使用，戶外交際教學只是在此基礎(chǔ)上作了一些變革，如加強了對已知語言的交際運用，注重學生的語言實踐，根據(jù)交際的需要增加新的語言知識點并具體運用，即“已知語言知識的交際實踐→增進新的語言知識→新舊語言知識的綜合實際實踐”。戶外交際教學并沒有完全否定傳統(tǒng)的教學程序，因此，大多數(shù)教師都能接受，可操作性強。

四、總結(jié)

戶外教學是指教師走出教室，在戶外的環(huán)境中進行課程教學的一種方法，它強調(diào)直接使用感官去學習，去獲得第一手的經(jīng)驗與體驗。但是，戶外教學并不是指將室內(nèi)教學的內(nèi)容全部搬到戶外，它必須與室內(nèi)教學互相配合，才能實現(xiàn)相輔相成的效果。正如戶外教育大師Lloyd B Sharp 所說的：“應(yīng)該且最好在教室內(nèi)教的東西，那么就應(yīng)該在教室里教，至于需要在戶外才能獲得的學習素材和生活情境，以及在戶外才能取得最好的學習效果，那么就應(yīng)該在戶外學習。”

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（作者單位：南昌理工學院外國語學院）