克服演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)弊端，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)能力

化學(xué)學(xué)科是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)的重要組成部分，其對(duì)建立化學(xué)概念，驗(yàn)證化學(xué)規(guī)律，幫助學(xué)生掌握化學(xué)知識(shí)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣都有著重要的意義。但長期以來，中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在很多弊病，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)缺乏興趣，嚴(yán)重挫傷了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性和主動(dòng)性。因此，在演示化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師必須克服實(shí)驗(yàn)教學(xué)的弊端，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。

一、克服重現(xiàn)象輕描述的弊病，培養(yǎng)學(xué)生觀察、描述的能力

高中生好奇心強(qiáng)，往往只注重觀察有趣的化學(xué)現(xiàn)象，而忽視化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作的過程和化學(xué)現(xiàn)象的描述。教師應(yīng)抓住契機(jī)對(duì)學(xué)生進(jìn)行適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)，著重講授學(xué)習(xí)化學(xué)的方法，抓住化學(xué)的核心思想。如在教學(xué)“銨離子的檢驗(yàn)”時(shí)，筆者先演示“氯化銨和硫酸銨分別與氫氧化鈣作用”的實(shí)驗(yàn)，然后總結(jié)出檢驗(yàn)銨離子的一般方法。在實(shí)驗(yàn)過程中，學(xué)生容易忽略棉球、小試管倒置、試紙為何要濕潤等問題，而只關(guān)注試紙能否變紅的結(jié)果。因此，筆者注重引導(dǎo)學(xué)生觀察濕潤的紅色石蕊試紙接近裝有銨鹽（氯化銨和硫酸銨）與氫氧化鈣的試管口時(shí)，試紙顏色的變化和聞到的氣味，然后讓學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象或結(jié)果來回答，筆者最后進(jìn)行總結(jié)。通過演示實(shí)驗(yàn)來教學(xué)新知識(shí)，具有較強(qiáng)的說服力，學(xué)生更容易理解和記憶新知識(shí)。

值得注意的是，觀察和描述是一種有目的、有計(jì)劃的認(rèn)知活動(dòng)，它們應(yīng)包括以下幾個(gè)方面：①能有目的地觀察，有選擇地抓住主要的觀察目標(biāo)，特別是比較隱蔽的、不為人們注意的現(xiàn)象；②辨明對(duì)象的主要特征及其變化條件；③會(huì)用化學(xué)語言描述觀察到的現(xiàn)象，揭示其原理。

觀察和描述作為學(xué)生的一種能力和素質(zhì)，并不是與生俱來的，而是通過培養(yǎng)和訓(xùn)練得到的。在教學(xué)過程中，為了培養(yǎng)學(xué)生的觀察、描述能力，教師應(yīng)做好以下幾項(xiàng)工作：①鼓勵(lì)學(xué)生勤于觀察、勤于思考，養(yǎng)成良好的觀察習(xí)慣；②創(chuàng)造實(shí)驗(yàn)條件，指導(dǎo)學(xué)生觀察；③改變演示模式，教會(huì)學(xué)生觀察方法；④多給學(xué)生動(dòng)口的機(jī)會(huì)，使學(xué)生能在訓(xùn)練中逐步提高觀察、描述的能力。

二、克服重結(jié)論輕過程的弊病，培養(yǎng)學(xué)生分析、概括的能力

在教學(xué)中，教師應(yīng)把重點(diǎn)放在做好化rzX0y913Ju1H7boTkiQBxg==學(xué)實(shí)驗(yàn)、分析化學(xué)反應(yīng)的過程上。只有緊扣實(shí)驗(yàn)原理和實(shí)驗(yàn)結(jié)論，才能在學(xué)生的頭腦中建立完整的“化學(xué)現(xiàn)象”。如在“醛與銀氨溶液的反應(yīng)”實(shí)驗(yàn)中，在配制銀氨溶液時(shí)，為什么要將稀氨水加入稀硝酸銀溶液中，而不是將稀的硝酸銀溶液加入稀氨水？許多教師只是強(qiáng)調(diào)書本上的方程式，然后讓學(xué)生進(jìn)行操作。如果教師用過量反應(yīng)進(jìn)行反推的話，就能夠得出“不能確定制備的銀氨溶液中氨水是否過量”的結(jié)論，這樣更容易使學(xué)生掌握試劑的滴加順序。

三、克服重套用輕創(chuàng)新的弊病，培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)、應(yīng)用的能力

在演示實(shí)驗(yàn)中，教師應(yīng)做到簡單易行，又形象直觀，所以要對(duì)教材中器材多、效果不夠好的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)或重新設(shè)計(jì)，使之更加適應(yīng)實(shí)際情況。如過氧化鈉與二氧化碳的反應(yīng)（實(shí)驗(yàn)改進(jìn)裝置如