勁道“手工面” 15分鐘就上桌

火熱的夏季常會有各種爽口清涼的面來加分'除了愛面的涼爽感，Q彈的嚼勁也是我們看重的要素之_，這可是現成市售面所做不到的，可用傳統的揉、搓、拉、捏等步驟在家自制一碗超Q面條，麻煩事小，關鍵是——我們，特別是南方的我們，不會啊！

那如果有一臺“和面到位、柔韌性佳，且只需15分鐘就能讓你吃到勁道十足的好面”的面條機擺在你面前，你是否會有一絲心動，期望在它的幫助下’也品嘗到自己手工打造的面條呢？

面條為何如此受歡迎

面條既屬經濟飽肚的主食，還是登大雅之堂的上佳美食。據史錄，很多達官貴人均喜歡吃面，并以面食招待貴賓。可見，面條從古就如此受歡迎，那到底是什么原因？

1 面條含有一定量的蛋白質，是維生素和礦物質的主要來源，含有維持神經平衡的必需維生素B1、B2、B3、B8和B9，同時，還有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅等人體必需的物質，“長壽面”一說，由此可證。

2 面條能緩慢地、有規律地向大腦輸送葡萄糖，所以吃面條能使人更加清醒，注意力集中。

3 面條是運動員的最佳食品，它能為運動員肌肉的工作提供必需的葡萄糖。

4 面條還是減肥食譜中的一員，因為面條在胃中的消化比較慢，使人長時間有飽脹感，不易饑餓。

5 能夠分解脂肪，因為面條不含脂肪，可使胰島素保持在正常、穩定的水平，進而保持血糖的長期穩定。

6 面條不含膽固醇，適合高膽固醇患者食用。

7 面條是用硬小麥和全麥面粉制作的，纖維素含量很高，比用去麩小麥制作的白面包營養價值高很多。

面條機來也

知道了面條有這么多優點，真想立刻吃上一口爽滑Q彈的冷面。用傳統方法做面條，費時又費力，自然要請面條機來幫忙。不過在吃之前，還是得先來認識一下這位小幫手！

亮點

1 方便|360度擠壓技術，讓你在15分鐘之內即可享受新鮮美味的面條！

2 安全|所有與食物直接接觸的部分均為食品級材質（不含雙酚A），使用更放心。

動手 開做

用自動面條機做面，可以非常好地展示你的DIY能力。加入面粉——選擇程序開始——加入水，3分鐘后，給你成功的喜悅，最長15分鐘就能制成與手搟面同樣勁道的面條。真有如此之快？一試便知！

好吃又營養的雞蛋面

原料|面粉、雞蛋、水、鹽、油。

試用心得

1 面條機的整個工作過程沒有任何噪音，這點值得肯定。

2 一體式攪拌軸，模擬了手工做面的手法，使面條口感Q彈。

3 轉下旋鈕，便可將整機拆除，大件清洗非常方便。但由于塑型模塊有很多出面孔，清洗起來就要費些時間。

4 可隨意加入各種營養食材，如：雞蛋、菠菜汁、胡蘿卜汁……為家人制作健康多彩的手工面。

5 由于制作面條的數量是有限的，如果是多人同時食用，需要反復多次操作。

6 機器用起來確實方便，但是價錢對于普通消費者來說，還是有些小貴。

勁道面條 怎么吃才營養

01

中午吃最營養

面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克面條煮熟后會變成400克左右，因此能產生較強的飽腹感。此外，面條能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物占50%的食品，面條就是人的大腦所需要的食品。硬質小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有刺激作用，所以中午吃一碗營養搭配合理的面條是不錯的選擇。而早上應該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃面則不利于消化吸收。

02

溫熱的更營養

一般來講，口感筋道的面條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。面條可以涼吃也可以熱吃，但營養專家提醒，太熱的面條對食道會有損傷，太涼則不利于消化吸收，所以，吃碗溫熱的面條最有利于營養吸收。

03

“原湯化原食”有道理

傳統飲食中有“原湯化原食”的說法。人們在吃完面、水餃或元宵后，都要喝點原湯。從營養學觀點來看，這樣做是有道理的。煮淀粉類食物時，其表面的淀粉會散落到湯中，當加熱到100攝氏度時，淀粉顆粒會分解成糊精，能幫助消化食物。而且面湯中含有消化酶，在煮的過程中不會被破壞，也可幫助消化食物，所以喝原湯可以幫助減少積食。

04

愛冷面夏天來點鴨肉涼面

面條可補氣虛、厚腸胃、強氣力、鴨肉肉性味甘、寒，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。又佐以生蔥、生蒜、香菜等調味，所以有滋陰補腎、去燥降脂之功效，比較適合內火旺盛、體質虛弱、食欲不振的人食用。因此，夏天是吃鴨肉涼面是最好的季節。

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手持壓面器

身材雖小，但五臟俱全。用力旋轉把手，結合寬、窄、粗、細、S五種模具，就可做出你想要的面條來，而且價格十分親民。

全自動面條機

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