e專題

七八月，正值六月黃上市。俗話說，再鮮不過六月黃。

六月黃其實就是還沒成年的大閘蟹，個頭小、殼軟嫩，但蟹黃已豐腴軟化，成流脂狀，甚是鮮美。一只二兩不到的六月黃，差不多十多塊錢，不妨為秋天品蟹預熱—下，順便也解個嘴饞。據說，蟹農們是十分舍不得賣掉他們的童子蟹的，賣一回心疼一回，因為到了中秋前后完成最后一次蛻殼，這六月黃便足斤足兩，價錢至少翻倍。

太太樂蔬之鮮調味料含有多種礦物質、膳食纖維、維生素等豐富的營養成分，是由胡蘿卜、黃瓜、芹菜、玉米、青椒、西蘭花、西紅柿、豌豆苗8種田園時蔬及其他優質原料采用先進的工藝加工而成，不添加任何防腐劑，呈天然鮮蔬色，鮮度更是普通味精的1.8倍。使用方式與味精相同，而8種田園時蔬的協同作用，致使用蔬之鮮烹飪的菜肴味道更加鮮美。

六月黃遇上蔬之鮮，鮮味最大限度地迸發出來，搭配出酷熱夏日餐桌上一道不得不嘗的時鮮菜。