生姜種質資源田間性狀的測定與評價

摘 要：對69個生姜品種的出苗期、長勢、整齊度等進行了田間測定與評價。結果表明，27個品種出苗較早，出苗期集中在播后第4周，3個品種出苗較晚，出苗期集中在播后第6周；出苗整齊度表現集中的有16個品種，不集中的有11個品種；長勢強的品種有7個，占10%，長勢中等的品種有41個，占60%；苗高整齊的共22個，占32%，中等的共24個，占35%。通過10個性狀的相關性分析，選出與產量密切相關的6個性狀，分別是長勢、苗高整齊度、株高、株幅、分支數和主莖粗。

關鍵詞：生姜；種質資源；田間性狀；相關性

中圖分類號：S632.503.4 文獻標識號：A 文章編號：1001-4942（2013）11-0025-05

姜科（Zingiberaceae）植物大約有52屬1 200種，主要分布于熱帶、亞熱帶地區，以亞洲熱帶地區的種類最為繁多。據報道泰國有姜科種質資源26屬300種，馬來西亞有25屬160種，印度有19屬180種，孟加拉有14屬73種，越南17屬98種，尼泊爾有11屬35種，菲律賓有12屬99種。中國約有21屬近200種，主要分布于東南部至西南部各省區，以廣東、廣西和云南的種類最多。多年來，萊蕪市農業科學研究院一直致力于姜科植物種質資源的收集保育工作，現保存姜科植物174種，其中食用生姜種質79份。通過連續多年的種植，對生姜種質資源的田間性狀進行了評價分析，為生姜種質資源的深入研究和創新利用打下了基礎。

1 材料與方法

1.1 供試材料

萊蕪市農業科學研究院收集保育的生姜品種中的69個，選用外觀健康、大小均勻、活力高、無病蟲侵害的塊莖作試材。

1.2 試驗方法

1.2.1 種植管理及品種的出苗期、出苗整齊度評價 將供試生姜材料置于25℃、相對濕度90%的智能催芽室內催芽，待芽長1.0 cm時播種，株距為25 cm，行距為65 cm。每小區種植一個品種，隨機區組排列，重復3次，小區面積為10 m2。

種植時，記錄每個品種的種植塊莖數，選擇種用塊莖均重約50 g左右，每塊保留一個健壯新芽，芽長0.8～1.2 cm，蓋土深度一致，其他按常規方法進行管理。種植兩周后，每周調查1次出苗情況，到各品種出苗完成為止。統計各時段的出苗數并計算最終的出苗率，50%的姜芽出土時期定為出苗期，以出苗期為標準進行評價，分早（出苗期在前4周）、中（出苗期在第5周）、晚 （出苗期在第6周及以后）三類 ；以出苗始期到出苗終期的時間跨度為標準進行出苗整齊度評價，分為集中（時間跨度為3周內）、一般（時間跨度為4周內）、不集中（時間跨度為5周以上）三種類型。

1.2.2 品種的長勢及苗高整齊度評價 分別在生姜幼苗期末期（即三股杈期）、旺盛生長前期（即三股杈結束到側枝及葉面積大幅度增加，地下莖葉數大量增加的時期）、旺盛生長后期（從旺盛生長前期到葉面積平衡、分支數減少、根莖膨大的時期），分3次調查各品種的姜苗長勢性狀，將各品種的田間綜合表現評價分為強、中、弱三類。分類標準為強壯品種：株高、苗粗、葉色健康一致性、病株率等性狀均表現好；中等品種：株高、苗粗、葉色健康一致性、病株率等性狀均表現較好，或者多數性狀表現好，少數性狀表現一般；弱勢品種：株高、苗粗、葉色健康一致性、病株率等性狀均表現較差，或者部分性狀表現較好或一般，少數性狀表現很差。

在旺盛生長后期對同一品種的整個小區進行苗高整齊度評價，結果分為整齊、中等、不整齊三類。分類標準為：設每品種的平均高度為H厘米，最高與最低苗高度差距在20 cm以內的為整齊；苗高度差距在20～40 cm以內的為中等；苗高度差距40 cm以上的為不整齊。

1.2.3 品種田間表現性狀的相關性分析與評價 收獲期，每品種按“Z”字形5點取樣法進行取樣，每點取3 m雙行內的植株，進行品種的株高、株幅、根莖重、分支數、主莖粗、主莖高、子姜大小等性狀的調查。利用SPSS分析所測各性狀的單株平均值的相關性，著重分析根莖重與各性狀的相關系數，以提供品種產量的選擇鑒定指標。

2 結果與分析

2.1 品種的出苗期、出苗整齊度評價

統計分析結果（表1～表3）表明，所有品種出苗始期均在播種后2～4周，出苗期集中在播種后4～6周，出苗終期在播種后5～8周。其中27個品種出苗期早，在播種后第4周出苗率達50%以上，包括云南、臺灣的全部品種和廣西、浙江、貴州、四川的大部分品種，以及安徽的兩個品種和湖南的一個品種；39個品種的出苗期表現一般，在播種后第5周出苗率才達50%以上；出苗期晚的品種有萊蕪大姜、萊蕪小姜、浙江永康黃姜3個品種，其出苗期在播種后第6周。由此得出品種的出苗期表現出明顯的地域特征，長江以南的品種出苗期早；而緯度相對較高的萊蕪大姜、萊蕪小姜兩個本地品種出苗期最晚；出苗期表現居中的39個品種，其引種地集中在沿海及緯度相對處于我國中部的地區，表現了品種對原產地氣候長期適應的結果。

出苗整齊度表現集中的品種有16個，占總體比例的23%；出苗整齊度表現一般的品種有42個，占總體比例的61%；出苗整齊度表現較差的品種有11個，占總體比例的16%。出苗整齊度表現集中的16個品種出苗時間跨度在3周內，主要包括云南4個、浙江3個、四川2個、湖南2個、安徽2個，其余為湖北、江西、廣西各1個，這些品種的分布也相對集中于長江中下游以南的內陸地區，引種地分布也呈現較強的地域性。

2.2 品種的長勢及苗高整齊度評價

依據表1～表3的結果得出，在69份種質中，長勢強的品種有7份占10%，長勢中等的有41份占60%，長勢弱的有21份占30%；苗高整齊度表現整齊的品種有22份占32%，苗高整齊度表現中等的共24份占35%，苗高整齊度差的有23份占33%。

長勢及苗高整齊度評價結果表明：長勢表現強的品種相對較少，不同種質間的長勢表現差距較大，各品種內的長勢整體表現均勻度不理想；所有種質的苗高整齊度表現不好，許多品種苗高表現參差不齊。但從品種間的長勢和苗高整齊度表現差異看，沒有呈現引種地的地域特征，可能是各品種長期無性繁殖退化的程度及留種塊莖的純度、活力、均勻度等的綜合表現結果。

表1 出苗期早（集中在種植后第4周）的

2.3 品種田間性狀的相關性分析與評價

2.3.1 各數量性狀之間及與根莖重的相關性 出苗期、出苗整齊度以周計算時間，利用SPSS分析表1～表3中出苗期、出苗整齊度、株高、株幅、分支數、主莖高、主莖粗等性狀與根莖重的相關性，結果如表4所示。

表4分析結果表明，根莖重與株高、株幅、分支數、主莖粗呈顯著正相關，因此，這4個性狀可以作為根莖重及產量的地上性狀評價指標；出苗期、主莖高、出苗整齊度與根莖重無顯著相關性。

注：**表示在置信度（雙側）為 0.01 時，相關性是顯著的。*表示在置信度（雙側）為 0.05 時，相關性是顯著的。N=69。下同。

2.3.2 長勢、苗高整齊度與根莖重的相關性 將長勢、苗高整齊度等綜合表現描述指標按等級劃分為數據指標，長勢強為1，長勢中為2，長勢弱為3；苗高整齊度：整齊為1，中為2，不整齊為3。

利用SPSS分析結果（表5）表明，長勢、苗高整齊度與根莖重的相關系數分別為0.539、0.389，相關性顯著，說明對于無性繁殖、根莖在地下而無法直接目測產量的生姜，長勢、苗高整齊度這類綜合評價指標可作為選擇高產品種的可靠指標。

表5 長勢、苗高整齊度與根莖重等性狀的相關性

2.3.3 根莖重突出的品種及相關性狀的表現 綜合上述分析結果表明，與根莖重密切相關的性狀有長勢、苗高整齊度、株高、株幅、分支數、主莖粗6個性狀。

表1～表3 中綜合產量占前10位（單株根莖重均在1.0 kg以上）的品種為安徽銅陵白姜、河南大姜2、河南小姜2、湖南姜、江西小姜、云南紅溝白姜、貴州黃姜、浙江小姜2-1、安徽阜陽大姜1、云南羅平黃姜。綜合分析這10個品種與根莖重相關的6個性狀顯示：10個品種中長勢強的品種所占比率40%>所有品種中長勢強的品種所占比率10%，苗高整齊的品種比率60%>所有32%，分支數為20.2支>平均16.9支，株高為86.6 cm>平均78.3 cm，株幅為70.4 cm>平均65.5 cm，主莖粗1.06 cm>平均1.03 cm，這些數據驗證了與產量密切相關的性狀指標的可靠性。

3 討論

綜合上述結果表明，69個供試品種中有27個出苗期早，其出苗期集中在播后第4周，較普通品種出苗期提前1周多，出苗早的品種多為中國南部、東南部省份的品種如云南、臺灣、廣西、福建，具體機理尚待進一步探討。

生姜種質的出苗整齊度及長勢表現為：品種間表現差異大，出苗整齊度及長勢表現優良的種質比例小；品種內出苗整齊度及長勢表現均不太一致。反映了各方面都優越的種質少，各品種內部根莖及芽的活力不一致，說明生姜作為無性繁殖作物，優良品種選育工作任務

艱巨，長期種植和留種的模式需要更新，以提高品種及種子的均勻度、純度和質量。

生姜的食用部位是根莖，因此品種選育主要考慮根莖重，根莖重與株高、株幅、分支數、苗高整齊度、長勢、主莖粗呈顯著正相關，這些指標可作為高產品種的可靠選擇指標。

品種資源的評價是一項全面系統的工作，品種系統的抗性評價、生化特性評價、分子水平的指標評價等還需要今后大量的試驗探索。

參 考 文 獻：

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