山東蘋果矮砧集約高效栽培模式及技術要點

摘 要：蘋果矮砧密植栽培模式是現代蘋果栽培發展的主流方向。本文提出了山東蘋果矮砧密植栽培模式的園址選擇與園地規劃要求；介紹了矮砧選擇、寬行密植、支架栽培、大苗建園、行間生草技術要點以及高紡錘形和自由紡錘形樹體結構特點與整形修剪技術。

關鍵詞：蘋果；矮砧密植；栽培模式；技術要點

中圖分類號：S661.1 文獻標識號：A 文章編號：1001-4942（2013）11-0125-04

山東是我國蘋果主產省份之一， 2011年全省蘋果面積27.63萬公頃，產量837.9萬噸[1]，居全國第二位。但與世界蘋果生產先進國家相比，山東的蘋果生產水平還有較大差距，主要表現為單位面積產量不高、總體果品質量較差、經濟效益偏低。造成這種差距的根本原因是我國蘋果栽培制度和技術模式落后。20世紀80年代和90年代初蘋果大發展時期，山東省主要推廣的是喬砧密植栽培模式，90%以上的果園是按照此栽培模式建立的[2]。此種栽培模式雖然對推動蘋果產業快速發展做出了貢獻，但由于喬砧密植樹體控冠和促進結果技術難度較大，果農難以掌握，管理費時費工，加上該模式自身的缺陷，致使大多數果園密閉、產量低、果品質量差，已不能適應現代蘋果產業發展的需要。

矮砧集約高效栽培模式，是世界蘋果生產先進國家普遍采用的栽培技術，也是我國現代蘋果產業發展的主流方向[3，4]。大力推廣這一先進技術模式，對于推動山東省蘋果栽培制度與國際接軌，實現蘋果生產由數量效益型向質量效益型、由蘋果生產大省向生產強省的戰略性轉變具有重要意義。

1 園址選擇與規劃

1.1 園址選擇

根據蘋果矮化砧木耐旱、抗寒、耐瘠薄能力相對較弱，且密植栽培需要土肥水條件相對較好的特點，初步認為蘋果矮砧集約高效栽培技術在山東適宜推廣區域為：膠東半島、泰沂山區土層較深厚、肥力水平較高、有水澆條件的坡地、梯田；黃河故道的濟寧、菏澤、聊城等地區地下水位較低、排水良好的平原地區。

1.2 園地規劃

園地規劃包括栽植小區的劃分、道路及排灌系統的設置、建筑物（管理用房、工具及農資用房、包裝場、配藥池等）的安排和防護林帶的營建等，尤其道路的規劃要適應果園機械化管理和果品運輸的要求。

1.2.1 防護林的規劃 防護林是由高大的喬木和灌木樹種組成的，大型園地可設主林帶和副林帶。主林帶與當地主導風向相垂直或成30°以內的偏角，副林帶是輔助主林帶阻攔由其它方向來的有害風，與主林帶相垂直。如果園地面積不大，可環園種植防護林，防風效果最好；如果園地在園內有圍墻或其它建筑物遮擋，可不設置防護林帶。

1.2.2 灌溉系統的規劃 矮砧果園要有水源做保證，如果園地附近沒有自然水源，可在園內打井，井的位置應在全園最高處。井旁要有蓄水池，以使澆水的水溫不至過低。沿道路旁可設置輸水渠，以便把蓄水池的水引向各區進行澆灌，也可用塑料管作輸水管，有條件的可用噴灌或滴灌設施。

1.2.3 道路系統的規劃 園地的道路系統包括主路、干路和支路。大型園地要求主路位置適中，貫穿全園，便于運輸產品和肥料。主路寬4～6 m，可通過大型汽車，質量要求與公路相似。干路寬3～4 m，可通過馬車或小型汽車及農機具等，干路多為小區邊界線。支路寬為1 m左右，為人行道，可方便人工采收、噴藥、修剪等作業，園地的支路一般為行間。

2 蘋果矮砧密植集約高效栽培技術要點

2.1 選用矮化砧木

2.2 采用寬行密植

2.3.4 授粉樹配置 集約化栽培的蘋果園，選擇花量大、花粉多、開花早、授粉效果好的專用授粉樹進行授粉；規模小的果園可選擇適宜的栽培品種作為授粉樹。

2.4 設立支架栽培

參 考 文 獻：

[1] 山東省農業廳.2011年分市年末實有果園面積[EB/OL].（2012-10-19）.http：//www.sdny.gov.cn/art/2012/10/19/art_6461_321037.html.

[2] 王金政， 薛曉敏， 路 超，等. 山東省蘋果產業發展現狀調查[J].中國果樹，2009，3：61-64.

[3] 李丙智， 韓明玉， 張林森，等.我國矮砧蘋果生產現狀與發展緩慢的原因分析及建議[J].煙臺果樹， 2010，2：1-4.

[4] 王金政，薛曉敏，蘇桂林，等.山東省矮砧蘋果栽培現狀分析[J].山東農業科學， 2011，1： 41-43.

[5] 李廣文，燕志暉.矮化蘋果高效栽培關鍵技術[J].煙臺果樹，2010，3：44-45.