山東蘋果矮砧集約高效栽培模式及技術(shù)要點

摘 要：蘋果矮砧密植栽培模式是現(xiàn)代蘋果栽培發(fā)展的主流方向。本文提出了山東蘋果矮砧密植栽培模式的園址選擇與園地規(guī)劃要求；介紹了矮砧選擇、寬行密植、支架栽培、大苗建園、行間生草技術(shù)要點以及高紡錘形和自由紡錘形樹體結(jié)構(gòu)特點與整形修剪技術(shù)。

關(guān)鍵詞：蘋果；矮砧密植；栽培模式；技術(shù)要點

中圖分類號：S661.1 文獻標(biāo)識號：A 文章編號：1001-4942（2013）11-0125-04

山東是我國蘋果主產(chǎn)省份之一， 2011年全省蘋果面積27.63萬公頃，產(chǎn)量837.9萬噸[1]，居全國第二位。但與世界蘋果生產(chǎn)先進國家相比，山東的蘋果生產(chǎn)水平還有較大差距，主要表現(xiàn)為單位面積產(chǎn)量不高、總體果品質(zhì)量較差、經(jīng)濟效益偏低。造成這種差距的根本原因是我國蘋果栽培制度和技術(shù)模式落后。20世紀(jì)80年代和90年代初蘋果大發(fā)展時期，山東省主要推廣的是喬砧密植栽培模式，90%以上的果園是按照此栽培模式建立的[2]。此種栽培模式雖然對推動蘋果產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展做出了貢獻，但由于喬砧密植樹體控冠和促進結(jié)果技術(shù)難度較大，果農(nóng)難以掌握，管理費時費工，加上該模式自身的缺陷，致使大多數(shù)果園密閉、產(chǎn)量低、果品質(zhì)量差，已不能適應(yīng)現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。

矮砧集約高效栽培模式，是世界蘋果生產(chǎn)先進國家普遍采用的栽培技術(shù)，也是我國現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主流方向[3，4]。大力推廣這一先進技術(shù)模式，對于推動山東省蘋果栽培制度與國際接軌，實現(xiàn)蘋果生產(chǎn)由數(shù)量效益型向質(zhì)量效益型、由蘋果生產(chǎn)大省向生產(chǎn)強省的戰(zhàn)略性轉(zhuǎn)變具有重要意義。

1 園址選擇與規(guī)劃

1.1 園址選擇

根據(jù)蘋果矮化砧木耐旱、抗寒、耐瘠薄能力相對較弱，且密植栽培需要土肥水條件相對較好的特點，初步認(rèn)為蘋果矮砧集約高效栽培技術(shù)在山東適宜推廣區(qū)域為：膠東半島、泰沂山區(qū)土層較深厚、肥力水平較高、有水澆條件的坡地、梯田；黃河故道的濟寧、菏澤、聊城等地區(qū)地下水位較低、排水良好的平原地區(qū)。

1.2 園地規(guī)劃

園地規(guī)劃包括栽植小區(qū)的劃分、道路及排灌系統(tǒng)的設(shè)置、建筑物（管理用房、工具及農(nóng)資用房、包裝場、配藥池等）的安排和防護林帶的營建等，尤其道路的規(guī)劃要適應(yīng)果園機械化管理和果品運輸?shù)囊蟆?/p>

1.2.1 防護林的規(guī)劃 防護林是由高大的喬木和灌木樹種組成的，大型園地可設(shè)主林帶和副林帶。主林帶與當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)風(fēng)向相垂直或成30°以內(nèi)的偏角，副林帶是輔助主林帶阻攔由其它方向來的有害風(fēng)，與主林帶相垂直。如果園地面積不大，可環(huán)園種植防護林，防風(fēng)效果最好；如果園地在園內(nèi)有圍墻或其它建筑物遮擋，可不設(shè)置防護林帶。

1.2.2 灌溉系統(tǒng)的規(guī)劃 矮砧果園要有水源做保證，如果園地附近沒有自然水源，可在園內(nèi)打井，井的位置應(yīng)在全園最高處。井旁要有蓄水池，以使?jié)菜乃疁夭恢吝^低。沿道路旁可設(shè)置輸水渠，以便把蓄水池的水引向各區(qū)進行澆灌，也可用塑料管作輸水管，有條件的可用噴灌或滴灌設(shè)施。

1.2.3 道路系統(tǒng)的規(guī)劃 園地的道路系統(tǒng)包括主路、干路和支路。大型園地要求主路位置適中，貫穿全園，便于運輸產(chǎn)品和肥料。主路寬4～6 m，可通過大型汽車，質(zhì)量要求與公路相似。干路寬3～4 m，可通過馬車或小型汽車及農(nóng)機具等，干路多為小區(qū)邊界線。支路寬為1 m左右，為人行道，可方便人工采收、噴藥、修剪等作業(yè)，園地的支路一般為行間。

2 蘋果矮砧密植集約高效栽培技術(shù)要點

2.1 選用矮化砧木

2.2 采用寬行密植

2.3.4 授粉樹配置 集約化栽培的蘋果園，選擇花量大、花粉多、開花早、授粉效果好的專用授粉樹進行授粉；規(guī)模小的果園可選擇適宜的栽培品種作為授粉樹。

2.4 設(shè)立支架栽培

參 考 文 獻：

[1] 山東省農(nóng)業(yè)廳.2011年分市年末實有果園面積[EB/OL].（2012-10-19）.http：//www.sdny.gov.cn/art/2012/10/19/art_6461_321037.html.

[2] 王金政， 薛曉敏， 路 超，等. 山東省蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查[J].中國果樹，2009，3：61-64.

[3] 李丙智， 韓明玉， 張林森，等.我國矮砧蘋果生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展緩慢的原因分析及建議[J].煙臺果樹， 2010，2：1-4.

[4] 王金政，薛曉敏，蘇桂林，等.山東省矮砧蘋果栽培現(xiàn)狀分析[J].山東農(nóng)業(yè)科學(xué)， 2011，1： 41-43.

[5] 李廣文，燕志暉.矮化蘋果高效栽培關(guān)鍵技術(shù)[J].煙臺果樹，2010，3：44-45.