中國花生對外貿易概況及前景展望

摘 要：本文從原料花生、加工花生、花生油、花生餅粕、花生醬五個方面回顧分析了我國花生對外貿易的歷史和現狀，并對我國花生對外貿易前景進行了展望，提出了進一步發展我國花生出口貿易的建議。

關鍵詞：中國；花生；對外貿易；前景展望

中圖分類號：F752.6 文獻標識號：A 文章編號：1001-4942（2013）11-0129-05

花生是我國重要的食、油兩用經濟作物和傳統的大宗出口農產品。多年來，我國的花生及花生制品在世界花生出口貿易中占有重要的地位。根據我國花生出口現狀和未來可能的走勢采取相應的對策，提高出口效益，對提高農民收入、推動農村發展和平衡我國農產品貿易逆差具有重要意義。

1 我國花生及花生制品進出口貿易歷史及現狀

1.1 原料花生進出口貿易歷史及現狀

原料花生指未焙炒或烹煮的帶殼花生和去殼花生，在國內統計資料中為花生仁果一項。FAO數據（圖1）顯示1962年以來，在世界原料花生貿易中，我國一直是原料花生的凈出口國。

1961～1980年間，我國原料花生除1961年凈進口6 200噸花生果外，均為凈出口，1964年達到11.7萬噸，其余年份均在10萬噸以下，出口金額維持在幾百萬到兩千萬美元之間，1980年達到最高的5 071萬美元，這一時期主要為花生仁出口，個別年份有花生果出口，原料花生出口在較低水平平穩發展，未有大的波動。

1981年開始，我國農村經濟改革調動了農民的積極性，給花生生產帶來了巨大的變化，花生出口量也有了較大的增長，1981年原料花生出口24萬噸，出口額2.28億美元；花生仁出口躍居世界第一。1981～1990年間，每年原料花生凈出口量都在10萬噸以上，金額除1982年外都在1億美元以上，這一時期我國原料花生出口穩步發展。

20世紀90年代，隨著對外開放的不斷深入和外貿體制的轉變，出口花生的經營渠道逐漸放開，原料花生凈出口量和出口額均保持在較高水平，1991～2000年間，我國原料花生出口額每年都保持在1.3億美元以上，這一時期我國原料花生出口快速發展，但出現了劇烈波動。

數據來源：2011年以前數據來源于FAOSTAT，2011～2012數據來源于中華人民共和國商務部農產品進出口月度統計報告。下圖同。1～52分別代表1961～2012年。

圖1 中國原料花生的凈出口情況

隨著中國加入WTO，2001～2012年間原料花生出口量迅速創下歷史新高，但隨后快速下滑，2012年出口14.6萬噸，回落到20世紀80年代水平，但出口金額一直保持在2億美元以上。

1.2 加工花生進出口貿易歷史及現狀

加工花生主要包括除花生油和花生醬以外的花生制品，如花生米罐頭、烘焙花生等。根據FAO數據（圖2），我國從1980年開始進行加工花生國際貿易。1980年我國是加工花生凈進口國，1981年開始成為凈出口國，1987年超過4萬噸，1995年超過10萬噸，1996年出現一個小低谷，1997年恢復到10萬噸以上，之后平穩快速發展，2006年加工花生出口額超過花生原料出口額，2007年加工花生出口量也超過花生原料出口量，目前年出口額在4億美元以上。加工花生出口量的增加反映了國際市場對加工花生需求量的增加，也說明我國加工花生水平的提高。

1～31代表1980～2010年。

圖2 中國加工花生的凈出口情況

1.3 花生油進出口貿易歷史及現狀

在FAO統計數據（圖3）中從1961年開始我國一直進行花生油出口貿易。1985年以前個別年份有進口貿易，為花生油凈出口國；1986年開始我國幾乎每年都進行花生油進口貿易，近年來我國已成為花生油的凈進口國和主要的進口國。

A圖中1～49代表1961～2009年；B圖中1～50代表1961～2010年。

圖3 中國花生油進出口數量（A）和金額（B）

1.4 花生餅粕進出口貿易歷史及現狀

花生餅粕是原料花生經過壓榨以后的副產品，含有豐富的蛋白質，可用于提取花生蛋白和加工飼料。

我國從20世紀70年代開始進行花生餅粕國際貿易，70年代為凈進口國，80年代到90年代中期為凈出口國，后來隨著養殖業的發展對飼料工業的帶動，國內對花生餅粕的需求強勁，90年代末至今為凈進口國，進口和出口年份間波動劇烈，2004～2010年間我國有四年是世界上最大的花生餅粕進口國（圖4）。

1、2、3、4分別代表1973、1975、1977、1979年，5～34代表1981～2010年。

圖4 中國花生餅粕進出口數量（A）和金額（B）

1.5 花生醬進出口貿易歷史及現狀

花生醬是各國人民喜愛的香味調味品之一，是花生油提取前的產物。我國從1988年開展花生醬出口貿易，除了1993～1995年為凈進口外，其余年份均為凈出口，出口高峰在1996年，凈出口量超過5萬噸，凈出口額超過6千萬美元，2006～2009年凈出口量保持在1萬噸以上，金額在2千萬美元以上，2010年中國花生醬出口驟降，沒有進口（圖5）。

2 我國花生進出口貿易的前景展望

根據國家統計局中國統計年鑒數據，2008～2011我國花生的種植面積穩定在420萬公頃以上，平均單產穩定在3 360 公斤/公頃以上，總產穩定在年均1 400萬噸以上。從未來的趨勢來看，一方面我國為保證糧食安全，油料作物種植面積增長受到約束，且單產又在短期內難以大幅提高； 另一方面，由于人均生活水平的提高，國內花生消費呈剛性增長趨勢。受勞動力成本的上升、國內物價上漲、人民幣升值、國內植物油脂總體短缺的影響，我國花生出口的成本優勢不復存在，花生出口的重要性和競爭力下降，價格將是決定今后我國原料花生出口量的首要因素。

2.1 原料花生出口貿易輝煌難重現

我國花生總產量增長速度放慢、成本優勢的喪失和花生深加工能力的提高決定了原料花生出口難以再現20世紀初的輝煌。我國原料花生的出口已經不再是世界第一，以后也很難重新站上世界第一的位置，但仍將是重要的原料花生出口國。

1～23分別代表1988～2010年。

圖5 中國花生醬進出口數量和金額

2.2 加工花生出口前景好

從2006年開始加工花生成為我國花生出口的主要類別，目前年出口額在4億美元以上，我國的花生出口由以出口原料花生為主轉為以出口加工花生為主。花生深加工后出口， 不僅使出口受阻的問題得到順利解決， 而且還可使產品的附加值大幅提高。

2.3 國內花生油產量將擴大，植物油市場走勢對花生油貿易影響大

我國已經是國際花生油貿易的主要進口方，同時也是植物油脂的主要進口國。花生加工成花生油，不僅可以滿足國內市場對植物油脂的需求，而且可以解決出口受阻的問題，大幅提高花生產品附加值，所以預計今后我國花生用于榨油的數量將進一步擴大。我國花生油產量和出口量受國內植物油價格和原料花生收購價格影響較大，收購價格低，則出口競爭力增強，出口增加，反之則出口減少。

2.4 花生餅粕長期進口，進口量繼續劇烈波動

隨著國內養殖業和飼料加工業的發展，我國未來仍將大量進口花生餅粕，但由于其可替代性，受自身和其它蛋白原料價格影響大，預計未來進口仍將劇烈波動。

2.5 花生醬出口空間提升有限，產品檔次需提高

從1988年開展花生醬貿易到2010年，我國只有四年不是花生醬主要出口國，其余年份均居世界前四位，總體看來我國花生醬出口和其它主要出口國差距不大，提升空間有限，但個別年份有出口驟降情況出現。同時我國花生醬出口單價相對較低，每年還有相當數量的進口，說明我國花生醬產品檔次需要提高。

3 提升花生出口競爭力的對策

3.1 大力發展花生加工業

雖然原料花生出口從數量和金額兩個方面來看，都已經不再是我國花生出口的主要類別，但我國每年仍然出口大量的原料花生，仍然是主要的原料花生出口國，這說明我國花生加工業依然落后。因此應該加大政策引導和科研投入，改變以往花生簡單加工模式，鼓勵發展花生深加工項目，拉長產業鏈，提高產品附加值，提高出口競爭能力；鼓勵和引導花生加工出口企業積極調研出口市場，加大技術創新和產品開發力度，開發符合國際市場需要的新產品，提高出口花生產品的加工深度和產品檔次，增強國際市場競爭力。

3.2 建立企業所有的花生種植基地

鼓勵引導企業建立自己的花生種植基地，保證花生質量，提高花生產量。目前影響花生出口競爭力的因素主要是品種混雜、黃曲霉毒素污染、農殘超標和農業生產成本的不斷提高。在傳統的家庭種植模式下，優良的出口專用品種、黃曲霉防控技術和標準化生產技術難以推廣，違禁和超量的農藥使用難以有效控制，生產效率低下，生產成本高。企業建立花生種植基地后上述問題基本可以得到有效解決。同時在當前農村空心化的現實背景和城鎮化的政策背景下，建立企業化、機械化的種植基地，吸收農民作為基地工人，也是農村發展的一條可行之路。

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