南瓜栽培技術要點

摘要：南瓜不僅具有營養價值，還具有藥用價值。在南瓜的栽培過程中根據不同的需求，進行合理的水肥管理。栽培商品南瓜時，需選擇土層深厚、肥力較高的砂壤土。在肥沃的菜園土上種植南瓜時，應注意控制氮肥的施用量，以提高南瓜的商品價值。

關鍵詞：南瓜；壯苗；整枝

中圖分類號： S65 文獻標識碼： A 文章編號： 1674-0432（2013）-22-37-1

1 品種選擇

選擇抗性好、價值高、適應市場需求的品種。因為不同的品種對不同的生態環境條件是不一樣的，所以要考慮區域性、銷售方式、市場需求等方面，合理的選擇品種。

2 地塊選擇

因地制宜種植南瓜，提高南瓜的商品質量。南瓜植物根系發達，對土壤條件的要求不高，山地、丘陵、平原、沙灘均可種植。但栽培商品南瓜時，需選擇土層深厚、肥力較高的砂壤土。在肥沃的菜園土上種植南瓜時，應注意控制氮肥的施用量。以避免莖蔓徒長、枝葉過度繁茂所造成的落花落果。以提高南瓜的商品價值。由于南瓜根系具有好氣性的特點，所以沙壤土和壤土所培育出的南瓜品質好，較粘的壤土種植出的南瓜雖然產量高但是品質差、含糖量低。對于土壤酸堿性的選擇，以中性土壤為好。

3 播種定植

要培育壯苗，就需要加強苗田管理，才能促高產。苗床準備：選擇背風向陽，地勢高燥管理方便的場所，播種前半個月挖好育苗床，可為中型拱棚，也可為溫床、冷床，但必備防寒物。

播種：可實行干籽直播或催芽直播，催芽直播可提前出苗，播種前要澆足底水，由于南瓜種子大，種皮薄，所以容易吸水發芽。

苗期管理：用未種過瓜類的園土、腐熟馬糞、優質農家肥各1/3混合過篩，再裝營養缽，營養缽可使用報紙或塑料袋，直徑10厘米、高15厘米，整齊地擺在苗床內，澆透水后將催芽的種子每袋一粒播種覆土0.5厘米，苗期白天保持在25℃～28℃之間，夜間保持在12℃～15℃之間，白天要通風降溫，夜間需加蓋防寒物保溫，應注意掌握種子出苗濕度，出苗后適當降溫。

定植：因品種的長勢、生長習性不同而有所差異。長勢強株型大的品種行株距3×1米，中等的稍近些，因土質水平而定。一般秧苗選擇下胚軸粗短、子葉肥大完好根系發達的壯苗進行栽植，淘汰弱勢苗。定植后及時澆水，以提高成活率。底肥穴施，畝施優質農家肥2000公斤，復合肥10公斤。鉀肥10公斤。

4 田間管理

4.1 肥水管理

南瓜根系發達，吸收力很強，只要土地不干旱，不必經常澆水追肥，如果土壤肥沃，可以只澆水不施肥，南瓜伸蔓期前如果土壤墑情好應少澆水，可以促進發根，在開花坐果前，要防止莖葉徒長，以免對坐果不利。當植株坐1～2瓜后，應在封行前重施追肥。對促進果實發育有很好的效果。當果實采收后，追一次肥料，對于防止植株早衰增加產量有積極作用，但若不采收嫩瓜，則不必追肥。追肥要結合澆水進行，雨季時應注意排水，排水不及時極易造成爛瓜。

4.2 整枝

見到真葉5片時摘心，留兩條健壯而均勻一致（3～4節）的子蔓向同一方向伸長，摘除多余的子蔓和所有孫蔓，授粉結束后在最后一個雌花前留三片葉摘心，父本不整枝見到雌花或已座的果應及時摘除，否則會影響雄花的數量。每天早晨5點之后母本開放后立即進行授粉。去掉雄花花冠、輕觸母本柱頭，根據父本花量每朵雄花可授1～4朵雌花。授粉必須每天10點鐘之前結束。坐瓜后瓜前留5片葉摘心，促進果實膨大。

4.3 病害防治

白粉病是南瓜的主要病害。在授粉結束后用800倍可殺得或粉銹寧2000倍液噴施，幾種農藥交替使用，每7～10天一次，連續2～3次可防治白粉病。

5 種子采收

5.1收獲與后熟

當果柄出現縱向林質化淺黃色溝就可以收獲。在運輸過程中為避免碰傷種皮影響后熟，采收后的種瓜應放在通風干燥遮陰處后熟，注意不要堆大堆，盡量平鋪散開。腐爛透過瓜皮的種瓜應立即取種。爛瓜種子質量較差，應單打單收，從中選出好的種子。

5.2采種

用刀從種瓜中間旋轉切深達瓜皮3/4處然后用木棒敲開，取出種子與海綿物放在非金屬的容器中清洗。水洗前把取出來的種子用篩子（禁止用金屬篩）過濾、擠壓，把黃汁和其他雜物與種子分離，然后放適量糠，脫去種子表皮的海綿物，再把種子放入非金屬容器里水洗，把水洗過的種子在紗網上自然曬干。

作者簡介：趙洪生，男，本科，輝南縣農業技術推廣總站高級農藝師，研究方向：農業技術推廣。