池塘泥鰍養殖技術

摘要：泥鰍，俗稱鰍，在生物學分類上屬鯉形目，鰍科，泥鰍屬，其中普遍養殖的品種是真泥鰍。泥鰍對環境適應能力強，是南方淡水養殖名優品種。本文簡要探討池塘泥鰍的養殖技術。

關鍵詞：泥鰍；養殖；技術

中圖分類號： S966.4 文獻標識碼： A 文章編號： 1674-0432（2013）-22-90-1

1 形態特征

泥鰍的體形在腹鰭以前呈圓筒狀。由此向后漸側扁，頭較尖。體背部及兩側深灰色，腹部灰白色。尾柄基部上側有黑斑，尾鰭和背鰭具黑色斑點。胸鰭、腹鰭和臀鰭為灰白色。因生活環境及飼料營養不同體色有變化。

泥鰍皮下粘液腺發達，體表黏液豐富，脊椎42～49節，鰓耙退化，呈細粒狀突起，鰓孔小，距咽喉齒1行，胃壁較厚，呈“工”字形，其內部左側卷曲呈2～2.5圈的螺紋狀，腸短，為直線排布，其壁薄而富彈性，螺小，呈雙球形，前部包裹在骨質囊中，后部細小而游離。

2 池塘的建造

為有利于泥鰍管理著想，用于養殖泥鰍的池塘面積不宜過大，應根據多方面的實際情況（如土地面積、資金等）進行規模設計，或進行單池建造，或進行連片建造，或進行苗池、種地、成品池配套建造。初期養殖泥鰍應盡可能低的利用原有塘、坑、洼地等，對這些地方稍加改造，便可進行泥鰍養殖，起到減少基建投入的作用。鰍魚苗池、魚種培育池與成鰍池面積不同：兼為產卵、孵化池的泥鰍苗池每口8～12平方米；魚種培育池每口20～50平方米；成鰍池每口200～1000平方米。上述數據只是一般情況，具體可根據地理環境、生產規模等靈活設計泥鰍養殖池的面積。

土池挖建宜在保水性能好的黏土或壤土地進行，池壁要有一定的傾斜，最好用水泥、磚、石護坡勾縫，夯實池底及四壁，以防泥鰍逃逸。池深0.6～1米，水位保持在30～50厘米。

水泥池建造的三種方式分別是地下式、地上式和半地上式。用磚、石砌池壁，水泥光面，壁頂約12厘米設防逃倒槽。水泥池池底先打一層三合土，為防滲漏，要在上面加墊一層油毛氈或加厚的塑料膜，然后再澆一層厚5厘米混凝土。有土飼養時，池深為0.7～0.8米，無土流水飼養時，池深為0.5米。最好用壤土回填到池底，不能用黏土。

每口土池或水泥池均應設獨立的進排水口和溢水口。為了使池水能夠排盡，池底應有1%～2%的比降。進水口要比池水水面高，在池底集魚坑的底面設排水口。根據池子大小決定集魚坑大小。有土飼養時，應在集魚坑四周設擋泥壁，并在泥面水平處增設一個排水口，進排水口及溢水口都要設防逃柵罩。

要做好泥鰍池的清塘消毒工作，必須分兩步進行：第一步是池塘的清整工作；第二是藥物消毒，以殺滅敵害生物和病原體。一般在鰍苗放養前15天左右，先排干池水，堵塞漏洞，修筑堤埂，鏟除池坡雜草，疏通進排水管道。將池塘暴曬4～5天后再用藥物消毒。常用的清塘除野藥物有：生石灰、漂白粉、漂白精、三氯異氰尿酸和茶粕。一般用生石灰清塘，具體作法是：池中留5～10厘米水，在池中挖一些小坑，將生石灰放入小坑中，生石灰化成漿后立即全池均勻潑灑。每畝池塘用生石灰75公斤。潑澆生石灰后第二天用鐵耙翻耕池底淤泥。放養前在池底鋪10厘米厚的軟泥，然后放些竹筒或磚瓦石塊搭成洞穴。每平方米魚池撒100～150克生石灰，7天后加水30～50厘米深，潑施沼液適量（透明度30厘米左右），培育水生動物和培肥池水，池水pH值保持在6.5～7.5為宜。

3 養殖管理

池塘處理10天后投放魚種，一般水泥池每平方米水面投放體長6～8厘米的健壯魚種50～60尾，小土池每平方米投放20～30尾。

魚種放養數量視技術而定，每平方米水面放體長3厘米左右的魚種50～350尾，3～5厘米的魚種放50～100尾。

魚種剛下池要投喂蠅蛆、熟豬血、蚯蚓、禽畜內臟、螺蚌肉等共10天，以后逐漸減少動物鮮活料，過渡到喂全價塘角魚配合餌料或七星魚配合餌料為主。每天早、晚投喂1次，投料量以魚半小時內吃完為合適。餌料先用清潔水按料水1：1對水軟化后投喂，以利于魚消化和預防腸胃病。投料要定時、定量、定質、定位，冬季可喂適量飯米粒。

養商品泥鰍可施肥（沼液、腐熟豬糞及家禽糞便等）培育天然餌料，施肥量視天氣和水色而定（透明度20～30厘米）。當水體透明度降低，有泥鰍不斷浮出水面呼吸空氣時，應停止施肥，減少投餌并加注新水。

在養殖期間，應保持微流水，定期潑施沼液。高溫季節，1/3水面種植水葫蘆供魚棲息，池面搭遮陰棚（可種水瓜、絲瓜等，占池面積1/2），避免陽光直射，抑制藍綠藻繁殖過盛，同時可降低水溫，為魚創造良好的生長環境。

4 魚病防治

定期消毒池水和投喂藥餌，做好防病工作。魚病多發季節，每半個月每立方米水用30g生石灰化水后或EM菌液每立方米1公斤全池潑灑，消毒水體和調節水質。每公斤餌料加土霉素或呋喃唑酮2～3克，做成藥餌，每天喂1次，連續喂3次，也可按說明投喂用EM菌做成的藥餌預防魚病。

參考文獻

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作者簡介：潘軍偉，男，江蘇常熟人。常熟市漁政監督大隊水產工程師，研究方向：淡水漁業。