向日葵的高產(chǎn)栽培技術(shù)

摘要：向日葵是世界上排名第二的油料作物，僅次于大豆，我國大部分地區(qū)種植相當(dāng)廣泛。向日葵具有耐堿、耐旱、耐瘠薄等特點，無論在生地還是熟地都可種植。在一些農(nóng)戶家的房前屋后都能見到向日葵，向日葵的種子不僅可以榨出食用油，還可制成深受人們喜愛的休閑食品。

關(guān)鍵詞：整地；播種；授粉

中圖分類號： S565.5 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A 文章編號： 1674-0432（2013）-24-34-1

1 精細(xì)整地，合理輪作

向日葵具有很強(qiáng)的適應(yīng)性，耐堿、耐旱、耐瘠薄，但要想高產(chǎn)豐產(chǎn)，還是需要有好的地塊。最佳的地塊要求平整，以砂壤土為主，肥力中等，排水灌水條件齊備且要背風(fēng)。選好地塊后要整地，整地的目的主要是通過物理處理，疏松土壤，改善土壤的理化特性，保證土壤透氣，減少蒸發(fā)，增加地溫等，同時對土壤進(jìn)行耕作，還要除草，消滅害蟲等。整地時要進(jìn)行深耕，以適應(yīng)向日葵的龐大根系生長。向日葵種植要實行3年以上的輪作，以便倒茬。

2 品種選擇

可以根據(jù)市場及定單的需要選擇品種，近年來種植的多為進(jìn)口雜交種，有食用葵、油用葵。食用葵一般粒長、色白，中間有豎條紋，含油適中，口感較好，是加工休閑食品的理想選擇。油用葵多數(shù)粒小，黑色居多，出油率高，是加工食用油的首選。

3 適期播種

東北地區(qū)種植向日葵，由于春來晚，所以播期相對要晚些，一般在5月中旬到六一之前。南方地區(qū)一般播期要早一個月左右，向日葵種子在4℃時就可以發(fā)芽，地溫達(dá)到8℃～10℃小苗就能正常生長，幼苗比較耐寒，可根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件適時早播或晚播，盡量讓開花期避過雨季，授粉期避過高溫天氣。食葵每穴播1粒種子，油葵每穴播2～3粒種子，播深3～5厘米，食葵畝播量0.5～0.7公斤、油葵畝播量0.7～0.8公斤。

4 種植密度

向日葵可地膜壟作、地膜平作也可與小麥進(jìn)行帶作種植，其種植規(guī)格分別為：

（1）地膜平作：壟寬80厘米，溝寬50厘米，株距：食葵40厘米，油葵30厘米，食葵密度為2600株/畝，油葵3400株/畝。（2）地膜平作：幅寬145厘米的地膜上種3行，行距55厘米，株距：食葵40厘米，油葵25厘米，密度：食葵2800株/畝，油葵3800株/畝。（3）小麥帶作：采用80×80厘米的種植規(guī)格，即小麥與食葵的間距為25厘米，食葵行距30厘米，株距30厘米，食葵畝保苗2700～2800株。

5 科學(xué)施肥

向日葵對三大元素的需求中，鉀最多，氮第二，磷最少，所以要根據(jù)其需肥特點進(jìn)行施肥。在開花和結(jié)蕾前要加強(qiáng)鉀肥的施用，滿足花盤的生長需要，三種元素要搭配使用，才能促高產(chǎn)。

5.1 施足底肥

向日葵植株高大、根群深廣，施足底肥是優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的保證和前提。一般每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2000～3000公斤、優(yōu)質(zhì)過磷酸鈣50公斤、尿素20公斤、硫酸鉀8公斤做底肥，犁地時一次施入。

5.2 巧施追肥

主要是根據(jù)向日葵生育期的需肥情況，結(jié)合田間管理措施進(jìn)行，食葵以8葉期和始花期分兩次追肥或8葉期一次追施；油葵則是現(xiàn)蕾期一次追施效果好。一般畝施尿素10公斤、鉀肥5公斤。

6 科學(xué)澆水

向日葵植株水分多，占鮮重的五分之四，所以生育過程需水較多，一般苗期可不澆水或少澆水，這樣有利于根系的生長，中蹲苗促根。向日葵根系十分發(fā)達(dá)，下扎深、分布廣，既能吸收上層水分，又能吸收下層水分，又有氣生根，增加了需水高峰期的吸水能力，加上葉脈較密，葉片覆有蠟質(zhì)層，莖稈表面密布剛毛，減少了水分的散失。一般現(xiàn)蕾期澆頭水，開花期澆二水，盛花期澆三水，灌漿期澆四水，如果雨少較少，可適當(dāng)多澆1～2次水。

7 輔助授粉

向日葵是一種異花授粉作物，花期要進(jìn)行輔助授粉，以促高產(chǎn)。

7.1 引蜂傳粉

蜜蜂來回飛動或在花盤上爬行都有助于向日葵的授粉，蜜蜂傳粉對于向日葵的增產(chǎn)作用是經(jīng)過實踐檢驗的，所以向日葵花期要引蜂傳粉，把蜂群分布在田地附近，蜂群越多，對授粉越有幫助，但要注意，盛粉期不要使用農(nóng)藥，避免毒害蜂群。

7.2 人工輔助授粉

如果沒有蜂群傳粉，為了促高產(chǎn)，一般要進(jìn)行人工授粉，當(dāng)田間多半以上植株花開時，單盤開花2～3天，就可以進(jìn)行一次輔助授粉，以后每隔2～3天進(jìn)行一次，基本2～3次以后，就可以達(dá)到效果。人工輔助授粉的方法，多用撲粉器進(jìn)行，授粉時，用撲粉器在花盤上按幾次，然后在下一株花盤上按幾下，這樣就把不同株的花粉混合傳播了，達(dá)到授粉的效果。

8 病蟲害防治

主要病蟲害有：地老虎、潛葉蠅、向日葵螟、菌核病、霜霉病、銹病。地老虎可用50%辛硫磷乳油每畝1公斤加水2～3公斤，摻入10公斤細(xì)沙土中，在犁地后耙耱前撒入地塊即可；潛葉蠅可用2.5%敵殺死乳油1500倍液，進(jìn)行葉面噴霧，也可用黑光燈、糖醋液等來誘殺成蟲；霜霉病可用75%百菌清可濕性粉劑500倍液噴霧防治；向日葵螟應(yīng)在開花前、開花后噴藥防治，可噴灑的農(nóng)藥有：敵殺死乳油、速滅殺丁乳油、氰戊菊酯等，噴施的部位以花盤為主。

9 適時收獲

向日葵的生育期并不長，一般在8月末就可以收獲了，適時收獲才能獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的效果。當(dāng)花盤背面發(fā)黃、莖稈老黃、葉片枯黃下垂時，即可收獲。收獲時不能太早，太早則籽粒不成熟，水分大；也不能太晚，太晚花盤受到振動就容易掉粒，造成產(chǎn)量損失。收獲后要先晾曬降水，然后進(jìn)行脫粒，脫粒后要把籽粒攤開晾曬降水，干后再裝袋待售。

作者簡介：劉全，九臺市上河灣農(nóng)業(yè)站，研究方向：農(nóng)作物栽培技術(shù)。