輝南縣水稻主產區優質栽培技術

摘要：針對輝南縣水稻主產區的生產實際，依據國家優質稻谷生產標準，提出了適應稻米市場需要的優質栽培技術，闡明了優質稻米品種選擇，培育壯秧，合理施肥、綜合防治病、蟲、草害等具體措施。

關鍵詞：水稻；生產栽培；技術

中圖分類號： S511 文獻標識碼： A 文章編號： 1674-0432（2013）-24-38-1

近年來輝南縣優質水稻發展速度不斷加快，先后出現了各類品牌的優質米，如“三通河”牌大米、“通源”牌大米、“龍灣”牌大米；在優質米水稻生產中，最關鍵的是生產栽培技術，為使輝南縣水稻主產區優質米有良好的發展，現將優質水稻的栽培技術總結如下：

1 優質米品種的選擇

選用適合輝南縣種植且能安全成熟的優質新品種，品種本身集優質、高產、抗逆性于一體。一是稻米品質要符合農業部NY/T593-2002《食用稻品種品質》標準的一、二級標準；二是豐產性好、產量高且穩產性好；三是綜合抗性優良，尤其對稻瘟病、紋枯病等病害具有較強的抗性。目前輝南縣栽種的優質品種有宏科67、宏科8、吉粳83、稻花香二號、通育245、通禾833等。

2 適期、適量播種，培育適齡壯秧

培育適齡壯秧是優質水稻高產的基礎，一般4月初到4月10日前，當室外氣溫穩定在5℃～6℃以上即可大面積播種，減少畝用種量，提倡精量播種，宜稀不宜密，育苗方式采用塑料拋秧盤育苗方式，播種到出苗要保證苗床的溫度，一葉一心期，創造高溫高濕的環境，促進種子扎根立苗，在秧苗二葉一心期，棚內適宜溫度保持在25℃～30℃之間，這一階段每隔2～3天，中午可通風換氣20～30分鐘，三葉一心期，加大秧苗通風量，同時加強水分管理，苗尖早晚無水珠、床土干燥或午間葉片卷曲時，應及時補充水分，選擇傍晚或上午澆水1次，以每次澆透水為好。插秧前7天應晝夜揭膜煉苗，以適應膜外環境。插秧前培育出葉挺色綠，根多色白，4.5～5.5片葉，單苗分蘗1～2個，苗莖扁平的壯秧。

3 適期早栽，合理稀植

依據氣候條件，插秧期一般在5月中下旬左右，在當地平均氣溫15℃時，且連續5天沒有低于12℃的日期，即可開始插秧，插秧方式30×20厘米或30×26.7厘米保證插秧質量，加速插秧進度，縮短插秧時間，不插隔夜的苗。插秧時要深淺一致，深度不能超過2厘米，也不能過淺，造成漂秧。

4 合理施肥，科學管水

水稻施肥量可根據水稻對養分的需要量，使水稻的需肥與供肥（施肥）保持平衡。依據輝南縣推廣的測土配方技術，農家有機肥與化肥搭配使用，農家有機肥主要用作基肥，一般畝施農家肥1000～1500公斤，化肥必須將氮、磷、鉀配合施用，施肥時期按照基肥、分蘗肥、穗肥、粒肥四個時期采用少施、勤施的原則。根據稻苗長勢適期適量追施化肥，公頃施純氮量控制在100～110公斤；磷肥60公斤，全部用做基肥；鉀肥90公斤，鉀肥70%做基肥（底肥），30%的鉀肥用于穗肥。插秧后要及時灌水，保持3厘米左右的水層，促進秧苗早生快發，迅速返青；水稻進入分蘗期后，淺水灌溉，一般稻田應保持1.66～3.33厘米高的水，提高水溫，到水稻有效分蘗終止期，要排水，適度曬田，控制無效分蘗，促進水稻生長由營養生長向生殖生長轉移；穗分化期，保證水稻在此階段生長發育所需要的水分，稻田應保持1.66～3.33厘米水層，確保穗大粒多，不宜灌深水，因為深水影響稻根呼吸和根系發育，易形成黑根、爛根，降低根系活力。

5 病蟲草害的綜合防治

水稻優質米生產以農業防治、物理防治和生物防治為主，盡量減少化學農藥的施用量。優質品種定期輪換，保持品種抗性；合理耕作，種養結合（稻田養鴨、稻田養蟹、稻田養魚）；利用天敵控制有害生物的發生；同時利用黑光燈、色光板、頻振式殺蟲燈等物理裝置誘殺二化螟、稻蝗等；提倡生物防治和使用生化農藥，應采用高效、低毒、低殘留農藥。

6 適時收獲

收獲時按照品種的熟期和當地初霜期出現的時間確定收獲期，當85%的稻谷籽粒黃熟時即可收獲。收獲過早，下位和弱勢籽粒未完全成熟，磨米后白米、死米比例增加，稻米品質下降；收獲過晚，遇到霜凍后，含水量較高的籽粒會產生裂紋米和碎米，也會影響稻米品質。

參考文獻

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作者簡介：王洪梅，輝南縣種子管理站，研究方向：農業技術推廣。