無公害青椒生產技術操作規程

摘要：在種植青椒的過程中，了解無公害青椒生產的產地環境條件、產量指標、栽培技術、病蟲害防治措施是十分重要的。本規程適用于德惠市區域內高效節能日光溫室及其他保護地形式的無公害青椒生產。

關鍵詞：青椒；技術；規程

中圖分類號： S641.3 文獻標識碼： A 文章編號： 1674-0432（2013）-24-39-1

1 生產基地環境條件

（1）前茬為非茄科蔬菜。生產基地應遠離工廠、醫院、公路主干線等污染源，選擇排灌方便、土層深厚、有機質含量在1.5%以上的地區。（2）危險物的管理。有毒、有害的化學產品應當遵守國家有關的法律、法規，不應存放在溫室內。農田灌溉用水質量也應符合GB 5084規定。（3）農藥肥料使用要求。農藥使用應符合DBl3/T 453規定。肥料施用應符合DBl3/T 454規定。（4）產量指標。本規程的甜椒產量指標為5000公斤/畝～6000 公斤/畝；尖椒產量為3000 公斤/畝～4000 公斤/畝。

2 技術措施

2.1 品種選擇

應選用抗寒、耐熱、抗病、肉厚色濃的優良品種，如農發，京甜二號、三號，中椒四號，中椒七號，中椒六號，農蕾系列，海豐系列；種子質量應符合GB16715.3規定。

2.2 種子處理

用兩份開水對一份涼水，水溫55℃溫湯浸種，水為種子體積的5倍：把種子倒入并不斷攪拌，恒溫10分鐘；當水溫降至30℃左右時停攪，繼續浸泡12小時，漂去秕籽。催芽溫度控制在20℃～28℃，每天漂洗一次，脫水變溫處理。

2.3 營養土配制

床土要用3年以上沒種過茄科的菜田表土，肥料應選用充分腐熟發酵的馬糞、圈糞、大糞干等；每平方米播種床土用50%多菌靈和70%甲基托布津1∶1混合藥0.008公斤，與床土混合過篩，分苗床土與播種床土要求基本一致。

2.4 播種

有50%的種子發芽時，即可播種，用藥土底鋪上蓋。

2.5 播種后至分苗前的管理

白天溫度控制在28℃～32℃，夜間18℃～20℃；6～7天可出苗，撒一層細土彌補裂縫，保墑防倒，齊苗后白天溫度控制在25℃～28℃，夜間15℃～20℃。及時間苗，分苗前3天注意進行低溫煉苗。

2.6 分苗至定植前的管理

（1）分苗方法。雙株分苗，株行距10×10 厘米，先開溝、澆水、擺苗、覆土，也可用營養缽分苗。（2）溫度管理。分苗后一周內保持較高溫度促緩苗，白天28℃～30℃，夜間17℃～20℃，緩苗后降溫防徒長，白天25℃～28℃，夜間15℃～17℃，定植前10天進行幼苗鍛煉，白天15℃～20℃，夜間8℃～10℃。（3）水分管理。分苗后至緩苗一般不澆水。以后根據苗床墑情用噴壺來補充水分，要求土壤濕度在70%～80%左右。（4）其他措施。定植前用病毒A1000倍與高錳酸鉀1000倍混合噴苗。如在地下分苗，定植前5天一定要圍苗。

2.7 定植

（1）整地施肥。定植前結合耕地施優質有機圈肥5000公斤/畝。磷酸二銨50 公斤/畝，餅肥200 公斤/畝，硫酸鉀20公斤/畝，做成10 厘米高畦。（2）定植時間。早春大棚一定要在晚霜過后定植。（3）定植密度。采用大小行定植，大行距60厘米，小行距40厘米，依品種特性決定株距，每667 平方米穴數3500左右，一穴雙株。（4）定植方法。選晴天上午定值，先擺苗，后澆水，再覆土。（5）定植后的管理。重點是防寒保溫促進緩苗，緩苗前不放風，晚揭早蓋草苫，白天28℃～30℃，夜間18℃～20℃；緩苗后適當降溫，白天25℃～30℃，夜間15℃～17℃，通過揭蓋草苫早晚和通風口大小來調節溫度和濕度，定植后10天在高壟上覆蓋地膜，形成暗溝，便于整個生育期追肥澆水用。

2.8 結果期管理

（1）溫度管理。白天26℃～28℃，夜間15℃～18℃。（2）水分管理。要求土壤含水量在60%～70%，前期l～15天澆水一次，澆水要見干、見濕，防止大水漫灌。春天隨著氣溫的回升，澆水要適當縮短間隔天數，要求空氣相對濕度為80%為宜。（2）追肥。當株植長到直徑為3～5厘米時，結合澆水第一次追肥，施尿素15公斤/畝，以后每層果膨大時追肥一次，化肥和有機肥交替使用，注意要少量多次。（3）植株調整。及時去掉第一分枝下邊的腋芽，摘除老葉、黃葉、病葉，有條件的要進行人工二氧化碳施肥，并且及時進行葉面噴肥。

2.9 病蟲害防治

2.9.1防治原則 貫徹預防為主，綜合防治，以農業防治措施為基礎，優先使用生物農藥，輔之以高效、低毒、低殘留的化學農藥。

2.9.2防治方法 一是病害防治。①猝倒病和立枯病。在苗床土壤消毒的基礎上，苗期嚴防澆大水和長期低溫。對中心病區及時用瑞毒霉0.005公斤/平方米防治。②病毒病。定植緩苗后7～10天用藥防治一次，及時防治蚜蟲，病毒A500倍、植病靈1000倍、農角鏈霉素、高錳酸鉀1000倍交替輪換使用，同時可加1000倍硫酸鋅。③疫病。定植前用25%瑞毒霉或甲雙靈錳鋅800倍灌根一次，定植后用克露600倍液70%代森錳鋅600倍，或百菌清500倍，噴霧防治，結合澆水用98%硫酸銅灌根。④臍腐病。初花期用0.5%氯化鈣100倍液加萘乙酸15天噴一次；或噴綠芬威3號1000倍2～3次，15天噴一次。二是蟲害防治。①蚜蟲。黃板誘殺或用防蟲網，20%吡蟲啉1000倍，10天一次，連噴3次。②棉鈴蟲。生物、物理防治，盛卵期釋入赤眼蜂、草蛉、瓢蟲等，或楊柳枝、黑光燈誘殺成蟲。三是化學防治。天王星溴氰菊酯2000倍噴霧，或辛硫磷1000倍加高效氯氰菊酯1000倍，以上三種交替輪換使用，在卵乳化高峰期用藥，3天一次，共噴3次。

3 收獲

采收過程中使用工具要清潔、衛生、無污染。

作者簡介：任希亮，德惠市米沙子農業技術推廣站，研究方向：農業技術推廣。