不同種植方式對(duì)太子參品質(zhì)和產(chǎn)量的影響

摘要：為了實(shí)現(xiàn)對(duì)太子參（Pseudostellariae heterophylla）的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培，研究了輪作、間作、套作、連作3年、連作6年、連作10年6種不同種植方式對(duì)太子參品質(zhì)和產(chǎn)量的影響，并對(duì)不同種植方式下太子參多糖和皂苷含量進(jìn)行了相關(guān)分析。結(jié)果表明，輪作所種植的太子參多糖、皂苷含量和產(chǎn)量都達(dá)到最高，分別為19.29%、0.29%和1 352.4 kg/hm2，比連作10年的太子參產(chǎn)量高。輪作、間作和套作3種種植方式下多糖和皂苷含量相關(guān)性不顯著；連作3年和連作6年方式下，多糖和皂苷含量間呈極顯著（P<0.01）正相關(guān)，連作10年兩者間呈顯著（P<0.05）正相關(guān)。

關(guān)鍵詞：太子參（Pseudostellariae heterophylla）；種植方式；品質(zhì)；產(chǎn)量

中圖分類號(hào)：S567.5+3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2013）17-4149-03

Effects of Different Planting Patterns on Quality and Yield of Radix Pseudostellariae

LI Bo1，HE Teng-bing1，LIN Chang-hu1，2，F(xiàn)AN Bo1，ZHANG Hao1，WANG Shan-yi3

（1.Agricultural College， Guizhou University， Guiyang 550025，China；2.Guizhou Academy of Sciences， Guiyang 550001， China；

3.Xichang College， Xichang 615013，Sichuan，China）

Abstract： The experiment was conducted to study the effects of six different planting patterns on quality and yield of Radix pseudostellariae， which included crop rotation， intercropping， interplanting， three years’ continuous cropping， six years’ continuous cropping， and ten years’ continuous cropping. And the correlation between polysaccharide and saponins contents of Radix pseudostellariae under different planting patterns was analyzed. The results showed that under the crop rotation the polysaccharides and saponins contents， the yield of Radix pseudostellariae were the highest， which were 19.29%， 0.29% and 1 352.4 kg/hm2 respectively. Compared with the ten years’ continuous cropping pattern， under the crop rotation pattern the yield of Radix pseudostellariae increased by 23.9%. There was no siginificant correlation between polysaccharides and saponins contents under the three planting patterns of crop rotation， intercropping and interplanting， but very siginificant positive correlation three years’ under continuous cropping， six years’ continuous cropping patterns， and significant positive correlation under ten years’ continuous cropping.

Key words： Radix pseudostellariae； planting pattern； quality； yield

收稿日期：2013-04-18

基金項(xiàng)目：貴州省中藥現(xiàn)代化重大專項(xiàng)[黔科合重大專項(xiàng)字（2012）6010號(hào)]；貴州省科技創(chuàng)新人才團(tuán)隊(duì)建設(shè)專項(xiàng)資金項(xiàng)目；貴州大學(xué)研究生

創(chuàng)新基金項(xiàng)目（農(nóng)科2012022）

作者簡(jiǎn)介：李 博（1987-），男，陜西西安人，在讀碩士研究生，研究方向?yàn)橥寥阑瘜W(xué)與環(huán)境，（電話）18798087940（電子信箱）libo029@126.com；

通訊作者，何騰兵（1963-），男，教授，主要從事土壤學(xué)、環(huán)境科學(xué)的教學(xué)與科研工作，（電話）0851-3851273（電子信箱）hetengbing@163.com。

太子參（Pseudostellariae heterophylla）系常用中藥材，又名孩兒參、童子參，是石竹科孩兒參屬異葉假繁縷[P. heterophylla（Miq.） Pax ex Pax et Hoffm.]的干燥塊根，為滋補(bǔ)類中藥材[1]。太子參具有益氣健脾、生津潤(rùn)肺等功效，常用于治療病后體弱、脾虛體倦、肺燥喉干、小兒消瘦等病癥，是人參乃至西洋參的最佳替代品，老少皆宜[2]。太子參在貴州、福建、江蘇等地均有種植，市場(chǎng)需求量和經(jīng)濟(jì)價(jià)值逐漸增大，現(xiàn)已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的重要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。

在太子參種植過(guò)程中，由于種植方式、種植體系、農(nóng)業(yè)環(huán)境破壞等問(wèn)題導(dǎo)致太子參品質(zhì)、產(chǎn)量等均受到較大的影響。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)太子參化學(xué)成分、栽培方式、病蟲害等都進(jìn)行了相關(guān)的研究[3-6]。林茂茲等[7]探明了太子參連作障礙的分子機(jī)理；張麗麗等[8]通過(guò)比較貴州栽培太子參與原引種產(chǎn)地福建柘榮太子參的氨基酸含量，發(fā)現(xiàn)貴州栽培太子參比原引種產(chǎn)地太子參氨基酸含量高。目前不同種植方式對(duì)太子參的影響尚未見(jiàn)報(bào)道。因此，選用6種不同的種植方式，探究各種種植方式下太子參的品質(zhì)及產(chǎn)量的變化及其多糖和皂苷含量的相關(guān)分析，以期為太子參的高效種植提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試太子參品種為柘參3號(hào)，由福建柘榮引進(jìn)。試驗(yàn)在貴州省黔東南州施秉縣牛大場(chǎng)鎮(zhèn)進(jìn)行。土壤為黃壤，耕作層中性偏微酸性，土壤肥沃，富含有機(jī)質(zhì)。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

以太子參不同種植方式為試驗(yàn)因子，采用輪作（太子參與頭花蓼）、間作（太子參和玉米）、套作（太子參與冬小麥）、連作3年、連作6年、連作10年6種種植方式。結(jié)合傳統(tǒng)栽培密度， 設(shè)計(jì)種植行距為12 cm、株距為8 cm，6種種植方式的田間施肥量及其他田間管理均一致，于2011年7月開(kāi)始種植，2012年7月采收。分別對(duì)6種不同種植方式下采收的太子參進(jìn)行產(chǎn)量測(cè)定，并將采收的太子參樣品處理后過(guò)40目篩以測(cè)定品質(zhì)。

1.3 測(cè)定方法

多糖含量采用苯酚-硫酸比色法測(cè)定；皂苷含量采用超聲提取法測(cè)定[9]。

1.4 數(shù)據(jù)處理

數(shù)據(jù)采用Microsoft Office Excel 2003進(jìn)行統(tǒng)計(jì)與分析，采用SPSS 16.0軟件進(jìn)行相關(guān)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同種植方式對(duì)太子參品質(zhì)的影響

研究表明，多糖和皂苷的含量是評(píng)價(jià)太子參品質(zhì)的重要指標(biāo)[10]。試驗(yàn)檢測(cè)了6種不同種植方式下太子參中多糖和皂苷的含量。由圖1和圖2可以看出，多糖和皂苷含量由高到低均為輪作、間作、套作、連作3年、連作6年、連作10年。輪作、間作和套作3種種植方式下的多糖和皂苷含量差距不大，并且均明顯比連作方式的含量高。輪作所產(chǎn)太子參的多糖和皂苷的含量分別達(dá)19.29%和0.29%，比連作10年的多糖和皂苷含量分別高25.45%和41.38%。在連作方式中，連作的時(shí)間越長(zhǎng)太子參中多糖和皂苷的含量就越低。說(shuō)明輪作種植方式下的太子參品質(zhì)最優(yōu)，連作障礙效應(yīng)對(duì)太子參的品質(zhì)影響較大。

2.2 不同種植方式對(duì)太子參產(chǎn)量的影響

由圖3可見(jiàn)，不同種植方式下太子參產(chǎn)量由高到低為輪作、間作、套作、連作3年、連作6年、連作10年。輪作的產(chǎn)量達(dá)到1 352.4 kg/hm2，比連作10年的產(chǎn)量高23.9%，連作的產(chǎn)量隨連作時(shí)間的延長(zhǎng)而降低。不同種植方式對(duì)太子參產(chǎn)量的影響結(jié)果和其對(duì)品質(zhì)的影響一致。說(shuō)明輪作條件下獲得的太子參品質(zhì)和產(chǎn)量都屬最優(yōu)，而連作對(duì)其品質(zhì)和產(chǎn)量都有較大的影響。

在太子參的種植過(guò)程中，連作方式產(chǎn)生的連作障礙導(dǎo)致太子參的品質(zhì)和產(chǎn)量嚴(yán)重下降，這與人參[11]、西洋參[12]、地黃[13，14]等其他藥用植物連作障礙研究結(jié)果一致。研究表明，連作將使重要的光合相關(guān)蛋白表達(dá)量下了[7]，光合速率降低，導(dǎo)致能量和有機(jī)物不能有效地積累而使品質(zhì)下降。不僅如此，任永權(quán)等[15]認(rèn)為化感作用可能是導(dǎo)致太子參連作障礙的重要原因。

2.3 不同種植方式下太子參中多糖和皂苷含量的相關(guān)分析

表1、表2的數(shù)據(jù)表明，對(duì)太子參6種植方式下多糖與皂苷之間的相關(guān)分析發(fā)現(xiàn)，輪作、間作和套作3種種植方式下多糖和皂苷含量相關(guān)不顯著。連作3年和連作6年方式下，多糖和皂苷含量之間呈極顯著（P<0.01）正相關(guān)，連作10年兩者間呈顯著（P<0.05）正相關(guān)。連作3年和6年比連作10年時(shí)相關(guān)性水平高，表明在連作障礙的影響下，時(shí)間越長(zhǎng)越不利于太子參品質(zhì)的提升。

3 小結(jié)

通過(guò)對(duì)6種不同種植方式下太子參品質(zhì)和產(chǎn)量的比較研究，結(jié)果表明，采用太子參與頭花蓼輪作所種植的太子參多糖、皂苷的含量及產(chǎn)量分別達(dá)到19.29%、0.29%和1 352.4 kg/hm2，是6種植方式中品質(zhì)最優(yōu)、產(chǎn)量最高的。間作和套作所產(chǎn)太子參品質(zhì)和產(chǎn)量與輪作差距不大，輪作所產(chǎn)太子參比連作10年的多糖、皂苷含量和產(chǎn)量分別高25.45%、41.38%和23.9%。因此，連作不利于太子參的種植，連作周期越長(zhǎng)太子參的品質(zhì)和產(chǎn)量越差。輪作、間作和套作3種種植方式下多糖和皂苷含量相關(guān)不顯著，連作3年和連作6年方式下，多糖和皂苷含量呈極顯著正相關(guān)，連作10年兩者間呈顯著正相關(guān)。

試驗(yàn)僅對(duì)太子參品質(zhì)中的多糖和皂苷含量進(jìn)行了測(cè)定與分析，而太子參所含化學(xué)成分復(fù)雜，因此，探究不同種植方式下太子參其他的化學(xué)成分變化將是繼續(xù)研究的重點(diǎn)。

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（責(zé)任編輯 王曉芳）