冬夏甜辣椒種植技術

摘 要：介紹了甜辣椒生育條件及生育期、主要推廣品種以及種植冬、夏甜椒栽培配套技術，主要是采用日光溫室與地膜配套，與大田地膜配套以及加強病害防治等。為種植戶提供參考。

關鍵詞：甜辣椒；種植技術；濮陽市

中圖分類號 S641.3 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2013）12-55-02

“菜籃子”歷來是城鄉人民關心的“熱點”，它與城鄉人民的生活息息相關，關系到人心的穩定和社會的安全。可以10個月不進商場，但不可1日不進菜場。在冬季，人們吃不上當地生產的新鮮蔬菜，只能吃耐貯菜或腌漬菜，脫水菜，直接影響人們的正常生活。溫棚、地膜、覆蓋栽培蔬菜新技術就是以高產、優質、高效、低成本為出發點，以本地氣候條件為依據，多樣覆蓋方式，多種茬口，科學配套，充分利用光能資源，生產常規和反季節蔬菜的新技術。

1 甜辣椒生育條件及生育期

1.1 適宜甜辣椒生長的條件 （1）溫度：甜辣椒喜溫而不抗高溫，適宜溫度白天為22～27℃，夜間為15～18℃，溫差5～10℃。生長前期要求溫度為25～30℃，而花果期要求溫度為20～24℃，低于15℃生長漫。高于35℃落花落果。（2）濕度：甜辣椒喜濕不耐澇，積水時間長根系會窒息死亡。（3）日照：甜辣椒喜光不耐暴曬，否則發生日燒病和病毒病。（4）營養：甜辣椒喜沙壤土和弱酸性土壤，不宜在低洼和鹽堿地栽培。

1.2 甜辣椒生育期 （1）發芽期：從萌發到1片真葉長出，20d左右，要設法提高溫度。（2）幼苗期：從第1片真葉到現蕾，60～70d。（3）開花結果期：從現蕾到形成果實，是產量形成的關鍵期。（4）采收期：即根據用途適時采收。

2 主要宜推廣的辣椒品種

（1）中椒二號。早熟種，株高70cm，單果重50～75g，前期結果多，抗病性強，適于早春栽培。

（2）洛椒一號。極早熟種，10節坐果。單果重50～100g，耐貯運，適于早春栽培。

（3）魯椒一號，晚熟種，株高60～70cm，單果重50g，稍辣，對病毒病、抗病性強，適露地栽培。

（4）雙豐。株高50cm，單果重50～100g，抗病，早期產量高，適于早熟，露地栽培。

（5）甜雜1號。中熟種，株高70cm，單果重90～100g，抗病、耐熱，適于露地或保護地栽培。

（6）中椒4號。株高56cm，單果重100～150g，較抗病毒病，可春季露地栽培和秋季栽培。

（7）中椒3號。極早熟種，株高58cm，單果重100～200g，適春早栽培。

（8）中椒7號，早熟，大果型，抗病性強，單果重130～150g，適于春早栽培。

（9）牟農1號。株高60～80cm，單果重100～150g，抗病性強，可作春、夏栽培。

3 病害防治

3.1 病毒病 （1）花葉型病毒病：病葉上呈現黃綠相間花葉，葉脈皺縮。（2）黃花型病毒病：發病時，葉部變黃脫落。（3）壞死型病毒病：發病時，生長點枯死。藥物防治：發病后噴灑0.1%～0.2%硫酸鋅、15%病毒靈1 000倍液，抗毒劑1號200～300倍液。

3.2 疫病 苗期染病幼苗基部水浸狀軟腐，呈暗綠色；根部染病呈黃銹色；葉片染病產生暗綠色病斑；莖、果染病引起軟腐；果染病始于蒂部，濕度大時表面有白色霉層，藥物防治：育苗床667m2用50%甲霜靈粉劑0.1～2kg藥處理，或定植溝、穴施50%甲霜靈0.4～0.5kg/667m2。

3.3 白粉病 白粉病危害葉片。病害初期，葉正面出現褪綠變黃的小點，后擴展為邊緣不明顯的黃色斑駁，背面有白色粉狀物，可噴灑20%三唑銅2 000倍液防治。

3.4 青枯病 發病時莖上產生小突起或不定根，維管束變褐，藥物防治：發病期用150mg農用鏈霉素灌根，每穴0.3～0.5kg，10d1次。

4 配套生產技術

4.1 日光溫室與地膜配套生產冬甜辣椒 （1）茬口安排：秋冬茬甜辣椒，自立秋到春節前供應市場的栽培類型。冬春茬，8月末到9月初種，元月始收。（2）播種：秋冬茬在7月，冬春茬在8末到9月初。（3）播量：用種量50～75g/667m2。（4）種子處理：溫湯浸種，在25～30℃水中浸8～10h，對痂病、菌核病有預防效果。藥劑侵種，把預侵4h后的種子放入10%磷酸三鈉液中浸15min。或放入2%氫氧化鈉液中浸15min，對抑制病毒有作用。催芽，將浸后種子晾2～3h，濕布包好催芽。或裝入3～4倍的濕沙以利發芽。溫度以28～30℃為宜，一般5d可發芽。（5）下種：打足底水，下種后覆5mm厚的土，等種子拱土即將出苗時再覆土5mm。（6）溫度調節：出苗期溫度25℃，之后白天為20℃左右，夜間15℃左右。7月本地溫度在26～27℃，白天溫度在33℃左右，因此要搭涼棚遮蔭防雨。（7）分苗：長有2片真葉時按6cm×6cm分苗。（8）定植時間：秋冬茬于8月底、9月初定植于溫室中，冬春茬于11月中旬定植。（9）定植密度：起80cm寬，10～15cm高的壟，壟中開10cm寬，10cm深小溝，壟間距20cm，使行距達到50cm，株距達到30cm，4 500穴/667m2，單苗雙栽，達到9 000株。（10）定植：定植壟成形后，覆地膜縱向開口植苗，以三角形定植為宜。（11）、定植后溫濕度管理：進入10月份溫室要扣膜，11月初要上草苫，保證溫度在15℃以上，冬季要輔以加溫，以抗御連續低溫寡照的影響。（12）注意事項：門椒坐果后宜上肥水，此前要中耕蹲苗。（13）二氧化碳肥：濃度800～1 000mg/kg，晴天揭苫后30min進行補充，施放5min隔0.5h再放，共2～3次。（14）采收：門椒、對椒及時采收。摘時不能過猛，免拉斷枝條。

目前，日光溫室生產多采用早春花，即10月下旬到12月上旬播種育苗，苗齡110d左右，于2月份定植，3月中旬前后采收。主要原因是低溫原因。從濮陽市的氣候條件來看，通過實踐，冬春茬是完全可行的，關鍵要保溫與人工增溫相結合，不能單靠日光增溫。

4.2 日光溫室與大田地膜配套生產夏季甜辣椒 （1）茬口安排：1月初下種，4月上旬定植，6月份開始摘收的早春茬。（2）播期、定植期：本地10cm土壤溫度穩定通過10℃的時間是4月上旬，則地膜下土壤溫度達13℃的時間為4月上旬，而4月中旬氣溫可達15℃，能滿足甜辣椒的生長發育，從盤根角度而定，定植期為4月上旬末。則播種期為1月。（3）定植密度：大、小行栽培，一般大行距60cm，小行距40～50cm，穴距20～30cm，每穴雙株，地膜覆蓋。（4）注意事項：注意用激素處理，大田病蟲害防治，夏季除澇。

（責編：徐煥斗）