中職導游專業實踐教學初探

摘 要：導游行業極強的實操性要求導游專業教學應真正貫徹理論與實踐相結合的方針，應從教學計劃、教材等方面對導游專業實踐教學的構成進行研究。實踐教學是最具有時代感和最能反映導游專業教學特點的特色教學，它要求理論與實踐的高度結合，以達到掌握實踐操作能力。通過對中職導游專業實踐課程的教學設計，提出了一些建議。

關鍵詞：中職；導游專業；實踐教學

旅游業是一個新興產業，培養合格的導游人員是發展旅游服務事業的一項不可忽視的工作。導游人員作為旅游業的生力軍，其綜合素質的高低直接影響著旅游服務質量、旅游業的發展壯大和國家的整體形象。

一、導游專業課程設置現狀

目前中等職業學校導游人才的培養與行業發展需求存在著某些不相適應的狀況，在導游專業的課程設置、教學方法等方面存在著一些問題和不足，如這些問題得不到很好的解決，將嚴重影響和制約職校導游專業的發展。由于新開設導游專業的學校在培養人才的目標上尚不明確，市場定位不準，致使在課程結構設計中還表現為理論課程課時數偏多，而實踐教學課時甚少的情況。無論是在導游教材的選擇上，還是教師的授課內容方面都顯示出過分強調理論知識，大大忽視了導游的實踐技能訓練。

二、導游專業實踐教學設計

1.專業理論教學體系的構建

在教學改革中，應該以“重基礎、模塊化、全方位”為課程設置的原則，使學生達到一專多能。同時，建立以“職業規劃”“職業技能”“崗位操作”為主要內容，“基本素質”和“職業素質”為基礎并延伸發展的新型整體的課程結構。在設置理論課程體系時，把教學體系分為公共基礎課、專業理論課和專業實踐課。以專業主干課程為主線，相關課程橫向交叉，突出了實踐教學，強調專業理論為崗位服務。

2.建立以就業為導向的實踐課程體系

（1）增加實踐課程的比重。在設計課程體系時，使專業理論與實踐教學達到1∶1，這樣對職業技能的訓練教學給予時間上的保障，使學生較好地掌握專業技能。

（2）制定實踐技能訓練計劃。通過各階段性的實踐教學安排，做到有目的、有計劃地培訓學生的專業技能。對實踐性很強，技能訓練需較長時間才能掌握的課程，采取以模塊化組織教學，用模擬現場操作的方式進行授課。

（3）運用實踐教學手段。我們根據各種技能應用能力為主導的總體框架，構建具有一定綜合度的、以項目為主導的、由淺入深、由簡到繁的實踐教學體系。首先，我們要把學生帶出學校，通過對景區、飯店、旅行社等旅游部門的基本了解來認識導游；其次，我們讓學生到旅行社和景點實習，通過參與導游的實際帶團活動掌握導游帶團技巧；最后，通過參加旅行社的實際帶團活動，寫出實踐心得。

三、運用合理的實踐教學方法

1.加強模擬與情景教學實訓，掌握導游技能

在教學過程中，加強導游帶團服務技能和技巧模擬訓練，并盡可能地將學生帶到旅游景區景點、酒店、車站、購物店、土特產市場等進行現場情景實訓教學，使學生熟練掌握導游帶團過程中的工作規范及技巧。在教學中應以學生模擬為重點，在實際操作中，我們分兩步來完成：第一步，在景點進行模擬導游，一個學生當“導游”，教師和其他學生當“旅游者”，導游過程結束，由“旅游者”為“導游”打分。第二步：在模擬導游任務結束后，在黃金周旅行社、景區需要大量導游的時候，安排學生去相關旅游部門進行實際的帶團操作，積累“實戰”經驗，帶團回來，學生要寫好小結，總結經驗得失，對帶團過程中出現的學生解決不了的問題，由專業教師再給予指導。

2.以校內外實訓基地為平臺，提高學生的實踐能力

學校應建立導游模擬實訓室，并以其為平臺，加強與校外實訓基地的合作，根據課程實踐教學大綱要求，以多種形式安排學生進行實踐，提高學生導游服務的實際操作能力和綜合應變能力。以景區實訓基地為平臺，安排學生實際跟團、帶團，在項目導向的驅動下，讓學生獨立完成帶團任務。教學過程充分體現實踐性、開放性和職業性，實現新型的課程教學模式。

3.建立義務導游隊，加強公益性服務

學生專業技能的熟練掌握需要學和用相結合，社會工作與學校學習的對接不會等到學生畢業以后才開始進行。從某種意義上來講，旅行社的工作是一個高風險的工作，它需要業務熟練的工作人員，因此與其他崗位相比，旅行社更難拿出實習崗位讓沒有經驗的學生先實習再走向工作。因此，解決學和用如何結合的手段就是多參加公益性服務，搭建有專業特色的教育平臺。在校內建立義務導游隊，為校內外各相關班級的旅游活動提供自愿者導游員，為其講解，提供導游服務，讓學生參與其中，學生在活動中親力親為，在解決問題中學習和鍛煉綜合能力。通過社會公益服務，學生接觸的人和事情不再局限于學校的老師和同學及書本知識，同時也增強了學生對游客服務的意識。

實踐教學是重點，也是教學體系的核心，通過這樣的實踐，使理論知識和實際應用很好地結合，利于學生在實際工作中分析問題和解決問題能力的培養，提高學生的實踐能力和創新能力，大大激發了學生專業學習的熱情，提高學生的基本素質，把綜合素質和職業能力的培養貫穿于整個教學活動的始終，使學生成為一名合格的導游人員。

參考文獻：

[1]車秀英.以學生崗位能力訓練為核心的教學改革實踐：模擬導游課程的教學設計與實踐[J].遼寧高職學報，2010，12（11）：48-49.

[2]王倩.情景教學模式在旅游教學中的實踐和探索[J].實踐與探索，2010（9）：150-151.

（作者單位 廣西桂林商貿旅游技工學校）

編輯 謝尾合