早熟溫州蜜柑結果母枝留果量對果實生長發育的影響

摘要：為了給早熟溫州蜜柑（Citrus unshiu Marc.）的疏花疏果、適時施肥和果實適期采收等田間管理提供理論依據，并為貴州省制定溫州蜜柑栽培技術規范提供參考，試驗用2年時間測量了十一年生、十二年生早熟溫州蜜柑品種宮川（C. unshiu cv. Miyagawa）果實的縱徑、橫徑動態變化，比較了單枝結果母枝留果量對果實生長發育的影響。結果表明，宮川在貴州省栽培，果實的縱徑、橫徑生長量年變化規律是開始生長較快，然后變慢，直到10月以后進入緩慢生長期，最后隨果實成熟期的到來，其生長曲線趨于平緩。年生長發育過程中有4次生長高峰，呈逐漸上升的“S”形曲線變化；并且果實的凈增長量也有4次生長高峰，呈雙 “S”形曲線變化；其中縱徑生長與橫徑生長是交替進行的，但縱徑的生長勢強于橫徑。從不同單枝結果母枝留果量處理對宮川果實縱徑、橫徑的生長影響來看，留果量能直接影響宮川果實縱徑與橫徑的生長量和凈增長量、生長高峰出現的時間、起伏程度和生長高峰的次數，單枝留果2個、3個的處理果實生長發育情況、果實外觀質量優于單枝結果母枝留果4個的對照。為此建議，貴州省在6月上旬和7月上旬為早熟溫州蜜柑壯果肥的最佳施用時期，結合根外追肥效果會更好；采收期以9月底為宜。單枝結果母枝留果量以2～3個為首選，當然在實際生產中實施疏花疏果還要結合樹齡大小、樹勢強弱、結果母枝多少、控制大小年結果現象等因素來確定合適的留果量。

關鍵詞：溫州蜜柑（Citrus unshiu Marc.）；早熟品種；果實；生長發育；結果母枝；留果量

中圖分類號：S666.23+1；Q944.59；Q945.3 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2013）12-2820-05

Influence of Reserved Fruit Number of Early-Maturing Satsuma Orange Fruit Bearing Branch on Fruit Growth and Development

JIN Fang-lun，WAN Min，ZHOU Guang-ping，LI Ming，YANG Li-juan，AO Xue-xi，HAN Cheng-min，XU Qiong

（Guizhou Institute of Sericulture Pepper， Zunyi 563007， Guizhou， China）

Abstract： In order to provide theoretical basis for field management of early-maturing satsuma orange（Citrus unshiu Marc.） including flower and fruit thinning， timely fertilization and harvesting， and provide reference for establishing cultivation technology standards of satsuma orange and cultivation techniques in Guizhou province. The dynamic change of fruit longitudinal diameter and transverse diameter of 11-year-old and 12-year-old early-maturing satsuma orange cultivar Miyagawa （C. unshiu cv. Miyagawa） was tested in 2 continuous years. The impact of reserved fruit number on one fruit bearing branch on fruit growth and development was studied. Results showed that annual variation of longitudinal and transverse diameter of Miyagawa fruit in Guizhou was fast in the beginning and then slow down， entered slow growth period in October， and was stable in mature period. There were 4 growth peaks in the annual growth process of fruit， showing an increasing \"S\" shaped curve. And the net increasing weight of fruit also had 4 growth peaks， showing a double \"S\"-shaped curve. Longitudinal diameter growth alternated with transverse diameter growth. The growth vigor of longitudinal diameter was stronger than transverse diameter. From the aspects of reserved fruit number on one fruit bearing branch on growth of longitudinal diameter and transverse diameter， reserved fruit number had directly effect on their growth， net increase of weight， time of growth peak， fluctuation， and number of growth peak. The growth and development of fruit， presentation quality of the treatment with 2 or 3 fruits reserved on one fruit bearing branch was better than the control which had 4 fruits reserved on one fruit bearing branch. It was suggested that early June and early July was the best time for fertilizer application of early-maturing satsuma orange in Guizhou province， and would have better effect if combined with foliage spraying. The suitable harvest time was at the end of September. The preferred fruit reserving number on one fruit bearing branch was 2 or 3. In actual production， the implementation of flower and fruit thinning should also consider tree age， balance of tree vigor， strength of fruit bearing branch， alternate bearing phenomenon and other factors.

Key words： satsuma mandarin（Citrus unshiu Marc.）； early-maturing cultivar； fruit； growth and development； fruit bearing branch； fruit reserving number

柑橘作為世界第一大果樹種類，主要分布在地球的南緯、北緯40°間自然條件適宜的熱帶、亞熱帶地區的93個國家（地區），在全球水果農產品的種植面積和產量上均居首位；2007年，世界柑橘栽培面積和產量分別為832.00萬hm2和1.2億t[1]。在2008年，中國的柑橘栽培面積達203.08萬hm2、產量為2 331.3萬t，面積和產量都排在世界首位[2]。2008年貴州省的柑橘栽培面積為19.07萬hm2，產量19.1萬t[3]。柑橘在貴州省有較為悠久的栽培歷史和加工基礎，是貴州省主要的果樹種類之一，現已成為果樹產區發展地方經濟、解決“三農”問題和維護少數民族地區、邊遠貧困地區農村社會穩定的重要支柱產業。隨著我國加入WTO后對柑橘產業引入國際化開放競爭的深化，國家應對競爭采取的果樹業優勢區域發展戰略已將貴州省柑橘產業發展作為全國果樹業的重要組成部分，而柑橘是貴州省的主要經濟作物，在全省水果生產中占有重要的地位，現已成為柑橘主產區農民增收的主要來源。目前在貴州省柑橘生產上存在的主要問題一是品種結構不合理；二是管理粗放，導致果實品質差；三是產業無序化突出。現實中柑橘種植品種（品系）多而雜，種植面積小而散，各家各戶獨立經營管理，完全未形成規模化、產業化[4]，這些問題嚴重影響了貴州省柑橘的產量和質量，阻礙了柑橘產業的規模發展。從技術角度來看，盡管對各類柑橘的果實發育規律已經有相當多的研究文章發表[5-20]，但對特別適合貴州省種植的溫州蜜柑（Citrus unshiu Marc.）早熟品種果實的生長發育動態及影響因素的研究還鮮有報道。由于早熟溫州蜜柑果實在生長發育的不同時期對營養條件有特殊的需求，因此有必要對其開展這方面的試驗探討。在2010～2011年，課題組連續2年以早熟溫州蜜柑品種宮川（C. unshiu cv. Miyagawa）為材料，進行了果實生長發育動態及影響果實發育因素的試驗研究，以期有針對性地在早熟溫州蜜柑果實生長發育的不同時期采取相應的栽培管理措施滿足果實迅速生長的需要，同時也為果實的適期采收提供準確的理論依據，并為制訂適宜貴州省氣候條件的早熟溫州蜜柑栽培技術規范與科學管理程序提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗概況

試驗在地處貴州省遵義市新蒲鎮的貴州省蠶業辣椒研究所內進行，試驗地海拔880 m；年均氣溫14.9 ℃，夏季最高氣溫38.4 ℃，最熱月（7月）平均氣溫25.8 ℃；冬季最低氣溫-3.0 ℃，最冷月（1月）平均氣溫3.0 ℃，一年之中≥10℃的有效積溫為4 938 ℃；年降雨量1 040 mm，主要分布在夏季；土壤為南方典型黃壤，肥力不足，土層深厚，一般都在1.0 m以上，土壤pH 5.5～6.5，灌溉水源主要靠雨水。供試品種宮川于2001年春由四川省簡陽市引進定植，田間株行距4.0 m×2.0 m，種植密度為1 250株/hm2，采用高標準建園方法進行合理栽植，即在定植前1～2個月內先挖好定植溝，溝深0.8 m、寬1.0 m，挖出的表土與中層土、深層土分別堆放，回填時先把表土填入底層，再把中層土與底肥混合填入，最后把深層土填在表面，并高出地表25 cm做壟。所有管理按照當地的柑橘高水平栽培管理技術實施，重點是加強土肥水管理；整形方式采用自然圓頭形，配套合理的疏花疏果技術。定植后于2003年開始結果，以后逐年增加結果量，試驗階段正處于盛果期。

1.2 方法

1.2.1 果實生長發育動態調查 選擇有品種特征代表性的宮川結果樹，單株小區，3次重復，每株隨機抽取樹冠中上部的3枝結果母枝上結的果，分別掛牌標記，按試驗要求留大果疏果，每枝結果母枝留果2個。測定時間為宮川謝花后1周至果實采收前（5月20日～10月21日），其間每周調查1次，連續觀測2年。每次調查用游標卡尺測定每個果實的縱徑和橫徑，取其平均值，并計算凈增長量（凈增長量為測定周結束的總生長量減去測定周開始的總生長量），繪制其生長動態曲線。對試驗數據分別做二次曲線和直線回歸分析。

1.2.2 留果量對果實生長發育的影響 設3個處理，處理1為單枝結果母枝留果2個，處理2為單枝結果母枝留果3個，對照（CK）為單枝結果母枝留果4個。每個處理調查3株樹，每株隨機抽取樹冠中上部的9枝結果母枝，共27枝結果母枝。調查不同留果量處理對結果母枝上宮川果實生長發育的影響，測定時間為宮川謝花后1周至果實采收（5月20日～10月21日），其間每周調查1次，連續調查2年。每次調查用游標卡尺測定每個果實的縱徑和橫徑，取其平均值，計算凈增長量。

2 結果與分析

2.1 宮川果實縱徑、橫徑生長發育動態

2.1.1 宮川果實縱徑、橫徑生長量的變化 根據調查記錄整理出宮川果實縱徑、橫徑生長量的動態變化。結果表明，宮川果實縱徑、橫徑的生長發育是從5月中旬花謝后坐果開始的，到10月中旬進入果實停止生長期，整個生長發育期達154 d；其中果實的縱徑從5月20日開始增加，到停止生長時縱徑從8.9 mm增長到49.2 mm，增長了4.53倍；果實的橫徑從5月20日開始增加，到停止生長時橫徑從8.3 mm增長到40.9 mm，增長了3.93倍；果形指數由5月20日果實開始生長的1.07到停止生長時變化為1.20。在6月24日至7月22日的29 d之內，果實的縱徑小于橫徑，說明此階段果實縱徑的膨大速度小于橫徑的膨大速度；而在其余時間段里，果實的縱徑大于橫徑。分析其原因，可能是在5月20日至6月23日的35 d之內果肉細胞分裂較快、細胞數量增加較多導致縱徑加長；而在6月24日至7月22日的29 d之內細胞分裂減弱，細胞數量增加較少；以后的時間主要是果肉細胞體積迅速增大。調查結果顯示，宮川果實縱徑、橫徑的生長量在年生長發育周期中有4次生長高峰，第一次生長高峰出現在5月27日前后，縱徑、橫徑同時出現峰值；第二次生長高峰出現在6月3日～6月17日時段，也是縱徑、橫徑同時出現峰值；第三次生長高峰出現在7月1日～9月9日時段，仍然是縱徑、橫徑同步；第四次生長高峰，縱徑峰值出現在9月23日～10月7日時段，而橫徑峰值出現在9月23日～9月30日時段。4次生長高峰過后，隨果實成熟期的到來，其生長曲線趨于平緩。在整個發育期中，宮川果實的縱徑、橫徑累加生長量均呈“S”形曲線變化[6]。對宮川果實縱徑、橫徑的生長曲線做二次曲線和直線回歸分析，結果見表1。其中果實縱徑的二次曲線回歸方程的R2（0.995 7）大于其直線回歸方程的R2（0.991 3），果實橫徑的二次曲線回歸方程的R2 （0.997 6）大于直線回歸方程的R2（0.954 7），表明宮川的果實縱徑、橫徑生長都符合二次曲線的規律。通過分析早熟溫州蜜柑品種宮川果實的年生長特點，可以認為在貴州省環境條件下，早熟溫州蜜柑施壯果肥的最適時期在果實膨大期之前比較適宜，此時增加速效氮肥和復合肥的用量，基本可以滿足果實生長發育對養分的需求。

2.1.2 宮川果實縱徑、橫徑凈增長量的變化 根據調查記錄繪制出宮川果實縱徑、橫徑凈增長量的動態變化，具體見圖1。從圖1可見，宮川果實的縱徑和橫徑凈增長量在年生長過程中有4次生長高峰，第一次生長高峰在5月27日，果實的縱徑、橫徑凈增長量同時出現峰值，縱徑和橫徑的平均日凈增長量分別為0.40、0.37 mm，生長較快；第二次生長高峰在6月17日，還是縱徑、橫徑凈增長量同時出現峰值，縱徑、橫徑的平均日凈增長量分別為0.49、0.51 mm，生長加快；第三次生長高峰在7月15日，仍然是縱徑、橫徑凈增長量同步，縱徑和橫徑的平均日凈增長量分別為0.41、0.46 mm，生長較快；第四次生長高峰在9月30日，依然是縱徑、橫徑凈增長量同步，縱徑、橫徑的平均日凈增長量分別為0.39、0.23 mm，生長減慢。再以后的生長速度逐漸減緩，在10月14日以后近于停止生長，整個生長過程呈雙“S”曲線變化[7]。其中縱徑的凈增長量在6月3日、6月17日、6月24日、7月15日、8月19日和8月26日等略低于橫徑，其余時間均明顯高于橫徑，說明縱徑的生長在果實整個生長過程中大部分時間都快于橫徑的生長，反映出縱徑生長和橫徑生長是交替進行的。

2.2 結果母枝留果量對宮川果實縱徑、橫徑生長量的影響

根據調查記錄整理出結果母枝留果量處理對宮川果實縱徑、橫徑生長量的影響，結果表明，宮川2個留果量處理的果實縱徑生長量在整個發育過程里均出現了3次生長高峰，而對照出現了4次生長高峰。第一次生長高峰，2個留果量處理和對照的生長量峰值都出現在5月20日～5月27日時段；第二次生長高峰，2個處理的峰值出現在6月3日～9月9日時段，而對照的峰值出現在6月3日～6月17日時段；第三次生長高峰，2個處理的峰值出現在9月16日～10月7日時段，而對照的峰值出現在7月1日～9月9日時段；對照的第四次生長高峰出現在9月23日～10月7日時段。說明不同留果量處理直接影響了早熟溫州蜜柑品種宮川果實的縱徑生長量，并影響其生長高峰出現的時間、起伏程度和生長高峰的次數。宮川2個留果量處理的果實橫徑生長量在整個發育過程中也是出現了3次生長高峰，對照出現了4次生長高峰。第一次生長高峰，2個留果量處理和對照的生長量峰值都出現在5月20日～5月27日時段；第二次生長高峰，處理1的生長量峰值出現在6月3日～8月5日時段，處理2的生長量峰值出現在6月3日～8月12日時段，對照的生長量峰值出現在6月3日～6月17日時段；第三次生長高峰，處理1的生長量峰值出現在9月23日～9月30日時段，處理2的生長量峰值出現在9月23日～10月7日時段，而對照的生長量峰值出現在7月1日～9月9日時段；對照的第四次生長高峰出現在9月23日～9月30日時段。說明不同的留果量直接影響了早熟溫州蜜柑品種宮川果實橫徑的生長量，并影響了生長高峰出現的時間、起伏程度和生長高峰的次數。

2.3 結果母枝留果量對宮川果實縱徑、橫徑凈增長量變化的影響

2.3.1 結果母枝留果量對宮川果實縱徑凈增長量的影響 不同留果量處理對宮川果實縱徑、橫徑凈增長量變化的影響結果見圖2。從圖2可見，不同留果量的宮川果實縱徑的凈增長量在整個發育過程中均出現了5次生長高峰。第一次生長高峰，2個留果量處理和對照都出現在5月27日；第二次生長高峰，處理1和處理2出現在6月10日，而對照出現出現在6月17日，比2個處理推遲了1周；第三次生長高峰，2個處理和對照同時出現在7月15日；第四次生長高峰，處理1出現在9月9日，處理2出現在8月19日，處理2比處理1提前了3周，而對照出現在9月2日，比處理1提前了1周，比處理2推遲2周；第五次生長高峰，處理1出現在9月23日，處理2和對照同時出現在9月30日，處理2和對照比處理1推遲了1周。從整個縱徑的凈增長量生長曲線來看，2個、3個留果量處理的果實縱徑生長曲線高于對照（4個留果量處理）的縱徑生長曲線，顯示出留果量少的處理其果實縱徑生長速度快于留果量多的對照。說明不同留果量處理能直接影響早熟溫州蜜柑品種宮川果實縱徑的凈增長量生長曲線起伏程度、生長高峰期出現的時間，但不影響縱徑生長高峰的次數。

2.3.2 結果母枝留果量對宮川果實橫徑凈增長量的影響 從圖2還可看出，不同留果量處理對宮川果實橫徑的凈增長量在整個發育過程里也是出現5次生長高峰。第一次生長高峰，2個留果量處理和對照都出現在5月27日，和縱徑同步；第二次生長高峰，處理1和處理2同時出現在6月10日，而對照出現在6月17日，比2個處理推遲了1周，和縱徑一致；第三次生長高峰，2個處理和對照都出現在7月15日，仍和縱徑一致；第四次生長高峰，2個處理和對照都出現在7月29日，比縱徑的第四次生長高峰提前了20 d以上；第五次生長高峰，2個處理和對照都出現在9月30日，基本上與縱徑同步。從整個橫徑的凈增長量生長曲線來看，2個、3個留果量處理的果實橫徑生長曲線基本上都高于對照的橫徑生長曲線，反映出2個留果量處理的果實橫徑生長速度快于對照的橫徑生長速度。說明不同留果量處理能夠直接影響早熟溫州蜜柑品種宮川果實橫徑的凈增長量生長曲線起伏程度和生長高峰出現的時間，但不影響橫徑生長高峰的次數。

上述研究結果表明，2個、3個留果量處理具有利于早熟溫州蜜柑品種宮川果實生長發育的效果，即有利于果實縱徑、橫徑的生長量增加，也直接影響果實的大小；以留果量少的果實大，留果量多的果實小，表現最好的是單枝結果母枝留果2個的處理，其次是單枝結果母枝留果3個的處理，并且2個、3個留果量處理的果實生長發育情況、果實外觀質量也優于單枝結果母枝留果4個的對照。

3 小結與討論

在貴州省遵義市，早熟溫州蜜柑品種宮川果實的縱徑、橫徑生長量年變化規律是開始生長較快，然后變慢，直到10月以后進入緩慢生長期，最后隨果實成熟期的到來，其生長曲線趨于平緩。從整個生長曲線看，宮川果實的縱徑、橫徑均呈逐漸上升的“S”形曲線變化，在年生長發育過程中有4次生長高峰。通過分析早熟溫州蜜柑品種宮川果實的年生長特點，建議在本地區條件下，施壯果肥的最適時期應掌握在果實膨大期之前為宜，具體是在6月上旬和7月上旬分別為最佳施肥期，此時增加速效氮肥和復合肥的用量，可以滿足溫州蜜柑早熟品種果實增大的需要。同時可在各個需肥期增加根外追肥2～3次，以使樹體進一步補充養分。采收期的確定根據果實停滯增長期來定，因為此時正是果實可溶性固形物的活躍增長期，果實的生理活動將逐漸加快，很快將達到食用成熟階段[14]；根據宮川果實的生長發育規律，以9月底采收為宜。

宮川果實的縱徑、橫徑凈增長量年變化有4次生長高峰，第一次縱徑、橫徑同時出現在5月27日；第二次縱徑、橫徑同時出現在6月17日，是生長最快的時段；第三次縱徑、橫徑同時出現在7月15日；第四次縱徑、橫徑同時出現在9月30日；以后生長速度逐漸減緩，10月中旬以后基本停止生長，整個生長過程呈雙“S” 形曲線變化。其中縱徑的凈增長量在果實整個生長過程中大部分時間都高于橫徑的，反映出縱徑生長與橫徑生長是交替進行的，但縱徑的生長勢強于橫徑。

從不同單枝結果母枝留果量處理對宮川果實縱徑、橫徑的生長影響來看，留果量能直接影響宮川果實縱徑、橫徑的生長量和凈增長量、生長高峰期出現的時間、起伏程度和生長高峰的次數。單枝結果母枝留果2個、3個的處理具有利于早熟溫州蜜柑品種宮川果實生長發育的效果，有利于果實縱徑、橫徑加大生長量，進而影響果實的大小；以留果量少的果實大，留果量多的果實小，表現最好的是單枝結果母枝留果2個的處理，其次是單枝結果母枝留果3個的處理，并且2個、3個留果量處理的果實生長發育情況、果實外觀質量也優于單枝結果母枝留果4個的對照。因此從有利于果實生長發育的角度來合理調整留果量，首選是單枝結果母枝留果2～3個的為佳。當然在實際生產中實施疏花疏果還要結合樹齡大小、樹勢強弱、結果母枝多少、控制大小年結果現象等因素來確定合適的留果量[15，17]。

試驗中宮川果實的縱徑、橫徑在發育過程中其生長量有時快時慢的現象出現，這在生產上將給規范管理帶來一定的困難，個中緣由有待下一步探討。

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