益智GAP栽培的環境評價

摘要：為制定益智（Alpinia oxyphylla Miq）SOP和建設益智GAP種植基地提供科學依據， 對海南省益智主要生產區及野生生長區環境包括土壤、水體及大氣進行采樣綜合分析評價。結果表明， 益智GAP種植基地——海南省瓊中長興村規劃區大氣環境達到國家第一級標準要求，灌溉水資源達到國家標準要求，土壤環境達到國家第二級標準要求。海南益智GAP種植區環境質量良好，符合綠色藥材栽培的環境質量要求。

關鍵詞：益智（Alpinia oxyphylla Miq）；土壤環境；大氣環境；灌溉水資源；GAP

中圖分類號：S567.239 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2013）12-2860-02

Environmental Assessment of GAP Cultivation of Alpinia oxyphylla

SUN Xiang-lai1，TIAN Jian-ping2，HUANG Guan-mu3，CHEN Sheng-ting2，LIU Quan-xing1，ZHANG Jun-qing2

（1. Hainan All-Star Pharmaceutical Co. Ltd.，Haikou 570216，China； 2. Hainan Medical College， Haikou 571101， China；

3.Qiongzhong Arima Ecological Industry Investment Co. Ltd.， Qiongzhong 572900， Hainan， China）

Abstract： To provide scientific foundation for establishment of Alpinia oxyphylla Miq SOP and construction of A. oxyphylla GAP cultivation base， the environment conditions including soil， water and air in main production area and wild growth area of A. oxyphylla in Hainan province were sampled and analyzed. The results showed that of the A. oxyphylla GAP cultivation base， Changxing village planning area in Qiongzhong of Hainan province， the air environment met the first class of national standard， the irrigation water resource met the national standard， and soil environment met the second class of national standard. The environment quality of A. oxyphylla cultivation area in Hainan province was well， met the demand of green medicine cultivation.

Key words： Alpinia oxyphylla Miq； soil environmental condition； air condition； irrigation water resource； GAP

隨著社會的不斷發展，人類對食物的安全性要求隨之提高，尤其是中藥及中藥飲片的開發與食用，更與人類息息相關，中藥的標準化種植（GAP）與生產加工也亟待解決[1]。根據我國GAP標準要求，要建立現代化的中藥體系，首先要有優質的中藥材藥源基地。益智（Alpinia oxyphylla Miq）為姜科山姜屬多年生熱帶雨林半陰性草本藥用植物，其干燥果實入藥，性溫和，味辛辣且香濃。益智作為“四大南藥”之一，目前已有數百年的栽培歷史，為了保證益智GAP基地的產品質量，對海南省瓊中縣及海南省其他具有代表性的益智生產區的環境質量進行了綜合評價，以期為益智GAP基地建設提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 大氣環境質量監測

在海南省益智主要栽培區及野生益智生長區選擇有代表性的瓊中縣和平鎮長興村（簡稱瓊中）、三亞市育才鎮抱安村（簡稱三亞）、白沙縣南開鄉牙佬村（簡稱白沙）3個點進行監測，采樣方法按國家規定標準進行，監測項目委托中國熱帶農業科學院分析測試中心進行分析，同時也由瓊中華宇公司及海南全星藥物研究院有限公司進行分析。分析項目為TSP、氟化物含量等2項，TSP采樣在每天的8：00、11：00、15：00、18：00 4個時間進行，每次采樣60 min， 連續采樣3 d。氟化物含量根據標準要求，采樣10 d后進行檢測。

1.2 土壤環境質量監測

采樣和監測根據國家頒布的《環境監測分析方法》規定執行，采用梅花采樣法對各個采樣點進行采樣分析，共設置18個采樣點進行監測。分析項目參照HJ332-2006《食用農產品產地環境質量評價標準》執行，共8項。

1.3 水質監測

采樣和監測根據國家頒布的《環境監測分析方法》規定執行，分析項目參照HJ332-2006《食用農產品產地環境質量評價標準》執行，共12項。

2 結果與分析

2.1 益智GAP產區大氣環境質量評價

瓊中等益智GAP產區3個點的大氣環境分析數據表明， 所有監測的環境質量指標均達國家第一級標準要求（表1） ，按照呂洪飛[2]對大氣質量分級標準， 也全部達到第一級標準要求，符合綠色中藥材栽培的環境條件。

2.2 益智GAP產區土壤環境質量評價

土壤分析結果（表2）表明， 益智GAP產區所有的土壤檢測項目都沒有超標現象，都達到GB15618-2008《土壤環境質量標準》的第二級標準要求。因此，益智GAP規劃區為一種自然生態條件下的土壤，完全符合綠色中藥材栽培的土壤環境要求。

2.3 益智GAP產區水質評價

益智GAP產區多為山區， 益智栽培的灌溉用水主要是雨水和天然泉水， 少部分用地面流水灌溉。雨水和天然泉水符合綠色藥材用水要求， 故僅分析了益智種植區內主要的地面流水。結果表明，其所有指標均達《農田灌溉水質標準》（GB5084-2005） 的要求（表3）。說明優質無公害益智種植區地面流水符合綠色藥材的灌溉用水要求。

3 小結與討論

1）試驗表明，海南省內3個益智種植區的大氣環境都符合國家大氣第一級標準要求，其中TSP含量瓊中最低，為0.15 mg/m3；大氣氟化物含量瓊中與白沙相同，都是1.37 μg/m3，三亞相對較高為2.00 μg/m3。總體來說，在海南益智種植區內的土壤環境都符合國家第二級標準要求，土壤中六六六、DDT 3個種植區內都未檢測出來，表明在海南益智種植區范圍內沒有使用過此類毒性較強的農藥；土壤重金屬檢測顯示，在三亞、白沙益智種植區鎘的含量高于瓊中益智種植區；鉻含量瓊中地區處于中間水平，為14.6 mg/kg。

通過對灌溉用水進行檢測顯示，3個益智種植區域的各項指標都符合國家標準要求，其中重金屬汞含量未檢出，鉛、砷、鎘、鉻等含量都低于國家標準限值；在灌溉用水中同樣未檢出氰化物，氯化物、氟化物都低于國家標準；BOD5、COD、大腸菌群檢測結果雖然相對偏高，但也都低于國家標準。

對瓊中、三亞及白沙益智種植區內的大氣、土壤和灌溉用水進行綜合評價，最終確定將益智GAP種植基地建立在瓊中益智生長區，按國家GAP標準制定SOP進行管理種植，并用于各方面研究。

2）海南省益智栽培主要是在林下進行，土壤有機質含量較為豐富，但是個別野生益智生長的地方由于疏于管理而導致有機質降低，出現缺乏現象，主要原因可能是益智多生長在丘陵坡地，土壤以磚紅壤為主，栽培區覆蓋較少，有機質來源少，高溫多雨風化淋溶會引起有機質等養分流失[3]，因此在整個益智栽培區，有機質含量相對來說沒有出現明顯降低。國內外近幾年在多種農作物、蔬菜、藥材中研究表明環境中的有害物質含量高，勢必會加劇植物對有害物質的吸收[4，5]，因此國家對中藥材種植的環境條件極為重視，制定了《中藥材生產管理規范》（GAP）。海南省瓊中益智種植生產基地的選擇正是按GAP的要求確定的。

3）近年來，益智的主要加工生產廠家均在益智的原料購進時提出了越來越高的要求，都需要檢測六六六、DDT及重金屬等含量。為了廣泛適應市場要求，近年來，對益智GAP的種植進行了深入探索，制定了《瓊中益智種植綜合標準》和《益智規范化栽培規程》，建立了上百畝的益智GAP 種植試驗示范基地，而環境質量是建立基地優先考慮的重要條件之一。生產實踐證明，只要嚴格按照規范進行生產管理，把好環境質量關，益智產品的各項指標均能達到綠色中藥材標準要求。

參考文獻：

[1] 李 梁.中藥走向國際市場的思考[J].中國現代中藥，2006，8（2）：41-42.

[2] 呂洪飛. 綠色中藥材的栽培及其環境質量評價[J].中國中藥雜志，1999，24（8）：499-502.

[3] 李榕濤，盧麗蘭，甘炳春.海南主要益智生長區土壤養分調查與分析[J].中國農學通報，2011，27（13）：130-134.

[4] 徐 良，葉定江，徐鶴良.中藥無公害栽培加工與轉基因工程學[M].北京：中國醫藥科學技術出版社，2000.

[5] 徐成文.南藥益智栽培技術6要點[J].北京農業：實用技術，2008（10）：17.