黃山區林下生態茶業經濟發展初探

摘 要：重點探討分析黃山六百里猴魁茶業有限公司在林下發展茶業經濟的可行性、發展現狀、主要做法和效益，為黃山區發展林下生態茶業經濟提供參考。

關鍵詞：林下生態茶業經濟；可行性；主要做法；效益分析

中圖分類號 S75 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2013）22-91-03

隨著集體林權制度配套改革的不斷深入推進，黃山區成立了林業產權服務中心，有序開展林權流轉和林權低押貸款業務等，為該區林下生態經濟的發展注入了強大的活力，打下了堅實的基礎。借鑒各地發展林下經濟的經驗，在不破壞森林生態環境的前提下，充分利用林下空間發展林下生態茶業經濟，改變單純的木材生產結構，以提高林地的生產能力。本文重點對黃山六百里猴魁茶業有限公司+基地模式發展林下生態茶業經濟進行分析探討，以實踐解決茶產業發展與林地、林業生態保護的矛盾，帶動周邊林農增收致富為目的，針對發展林下經濟缺乏品牌意識、生產規模小、資金制約因素等問題，實行公司+基地的發展模式，充分發揮公司資金、品牌和技術優勢和利用當地的勞動力資源，發展林下生態茶業經濟增加林農就業創收；以林地資源和森林生態環境為依托，以市場為導向，以資金、科學的種茶、加工技術和品牌效應為支撐，發展林下茶業經濟，同時為發展森林觀光休閑旅游和農家樂創造物質條件。

1 發展林下茶業經濟可行性分析

1.1 自然地理條件 黃山區地處安徽省南部，位于東徑117°50′～118°21′、北緯30°00′～30°32′，全區總面積16.41萬hm2，林業用地12.85萬hm2，有林地面積11.78萬hm2，茶葉面積0.41萬hm2，太平湖面積0.88萬hm2，森林覆蓋率75.8%，基地所在的烏石鎮森林覆蓋率79%。黃山區是首批國家級生態示范區，是安徽省重點林區和中國名茶之鄉，是全國十大名茶“太平猴魁”的唯一產地和黃山毛峰的主產地。

1.2 山場資源條件 基地山場為天然常綠和落葉混交林分，主要樹種為櫟類、楓香、苦櫧、光皮樺等，林下灌木有檵木、鹽膚木、野油茶、杜鵑、野茶等。森林生態植被良好，林木繁茂。

1.3 山場立地條件 海拔150～350m，土壤主要為千枚巖發育成的山地黃壤、黃棕壤，山場土層深厚不一，由于長期闊葉林分枯枝落葉腐爛累積，土壤有機質較高，土質肥沃。土壤呈酸性，有酸性指示植物野生油茶、杜鵑分布，林下有野茶分布，山場土壤條件適宜茶葉生長，是培育“太平猴魁”等優質綠茶的良好山場。

1.4 茶葉的生物學特性 茶葉為耐蔭灌木，在自然生態環境中位于多林層分布的最底層（草本除外）。茶樹耐陰性的生物學特性，決定了其完全可以在林下栽培生長。天然闊葉林下，近似于茶樹原生地生態環境，十分適合茶樹生長。林下環境相對濕潤，溫差較小，茶樹不易遭受凍害并耐干旱；茶樹生長在天然混交林中，由于生物的多樣性，自然生態能有效調控抑制茶葉病蟲害；林下光照少可有效抑制雜草生長；林下茶葉因受光照相對較少，產量相對較低，但生產的純天然的高品質的“太平猴魁”茶葉可彌補產量的不足，加之茶葉品種、栽培、經營和品牌營銷，可產生良好的經濟效益。

黃山區已有黃山六百里猴魁茶業有限公司等4家茶業有限公司發揮公司資金、技術和品牌營銷策略優勢，在烏石鎮和龍門鄉以公司+基地模式發展林下茶業經濟，現已流轉天然闊葉林山場面積893.33hm2，規劃發展林下茶葉468.07hm2，已實施林下茶葉栽植190.07hm2。目前，六百里猴魁茶業有限公司140hm2林下茶葉長勢良好，實踐證明發展林下茶葉及茶業經濟是可行的。

2 發展林下茶業經濟的主要做法

2.1 編制《規劃》 編制《黃山萬畝生態茶、林示范基地及旅游觀光項目（林下茶葉栽培樣榜示范基地部分）總體規劃》（以下簡稱《規劃》）并通過專家評審。黃山六百里猴魁茶業有限公司委托黃山區林業調查規劃院編制《規劃》，邀請了安農大茶與食品科技學院院長、教授、博士生導師江昌俊；安徽農業大學系主任、教授、博士生導師徐小牛和農業部高級農藝師李杰生等知名專家以及黃山區發改委、農委、茶葉局、林業局、財政局、水利局和環保局的專家對《規劃》進行評審，提出了修改意見。《規劃》確定林下生態茶、林示范基地總面積為666.67hm2，其中一期樣榜地273.33hm2，林下種植生態茶葉140hm2；二期組織實施400hm2，林下種植生態茶葉200hm2。黃山區林業局及時發文批復同意《規劃》實施（林資[2011]298號）。

2.2 嚴格按照《規劃》實施

2.2.1 下達年度撫育采伐限額 區林業局依據評審通過的《規劃》和林資[2012]298號批復，下達年度森林撫育采伐限額。

2.2.2 天然闊葉林分林下茶葉栽植簡易工作流程 清理雜灌—標識采伐木—林業部門驗收—采伐標識木—林地清理—挖栽植梯面—施基肥—茶苗栽植—每年2次松土除草和施肥管理等—成園茶葉采摘—撫育管護、修剪、樹木整枝、施肥管理、病蟲害生物防治等。

2.2.3 撫育采伐 先標識采伐木，進行“四砍四留（砍密留稀、砍雙留單、砍劣留優、砍小留大）”撫育性采伐，采伐蓄積強度量20%以下，伐后郁閉度保持0.5～0.6。

2.2.4 構筑梯面 挖栽植梯面保土保肥。清理林地后，沿等高線每隔1.2～1.5m挖出栽植梯面，梯面0.4～0.5m，梯面外高內低，挖梯面時放在梯埂中的土拍打壓實，梯面中保留離樹木根部30cm內不動土，以免傷及樹木根糸，影響樹木正常生長。

2.2.5 施基肥方法 在挖好的梯面中再挖定植溝，溝寬約20cm，深20～30cm，在溝中施入“餅肥”作基肥，覆蓋表土，然后蓋心土10cm左右，再栽植茶苗。

2.2.6 茶苗選擇 黃山區選擇優良無性系——柿大茶栽植苗，并做到早、中、晚期茶苗搭配。選擇無病蟲害、健壯、根系發達、苗高20cm以上的茶苗進行栽植，起苗時應將原根土保持完整。

2.2.7 茶苗栽植 春季3～4月，選擇土壤濕潤時栽植，行距1.5～1.8m，株距30cm，每穴植3～4株，每667m2植4 000株。栽植后將林內枯枝落葉覆于茶行間，以保持土壤濕潤，抑制雜草生長。

2.2.8 撫育管理 茶苗栽植后每年淺耕松土2次，即5～6月一次，疏松土壤和清除雜草，并追施腐熟有機肥；9～10月鋤耕一次，結合松土鋤草將爛枝枯葉和有機肥深翻施入，促進茶苗生長，盡早成園開采。

2.2.9 成園管理 茶苗一般生長3a后即第四年開采。每年要對其進行定型、松土除草、施用肥料、防治病蟲害等工作。在經營培育中，應堅持做到不使用除草劑、不施化學肥料、不施化學農藥，利用生物技術和太陽能殺蟲燈防治病蟲害，以生產環保、生態的有機茶。

2.2.10 茶園林木經營管理 林木整枝，修剪后林分郁閉度不低于0.5。對稀少和珍貴樹木只修剪枯死枝條。

2.3.11 適當擇伐 茶園中保留的樹木，經生長8～15周期后即可達到主伐年齡和經濟用材要求，可適當進行擇伐。擇伐可獲得部分木材，取得一定的經濟效益；同時稀疏林木，為林下茶葉生長保持適宜的郁閉度。擇伐后的林分中，應注意保留和培養茶園內天然撒種萌發的闊葉幼樹、幼苗，促進其天然更新，始終保持茶園良好的生態環境。

3 資金籌措

公司爭取到政府扶持項目資金1 194.6萬元，占規劃總投資的18%，公司自籌資金4 664萬元（公司自有資金+公司資產和流轉山場的抵押貸款）。

4 品牌與技術的支撐和保障

基地建設單位黃山六百里猴魁茶業有限公司成立于2000年，是集“太平猴魁”茶葉栽培、生產、加工和銷售于一體的安徽省農業產業化龍頭企業。公司已擁有“太平猴魁”茶葉基地43.33hm2，有“太平猴魁”標準化、清潔化加工廠房7 000m2。2007年以公司為主成立了黃山區三合村猴魁茶專業合作社，吸收社員110戶，訂單茶農450戶。公司在北京、上海、武漢、合肥等大中城市設立了60多家“六百里” 太平猴魁茶葉形象店和專柜。公司主要生產加工和銷售的“太平猴魁”系列名茶，其中生產的“六百里”牌太平猴魁為“中國著名品牌、安徽省著名商標”產品，曾榮獲“中國國際茶葉博覽會國際金獎”等多項榮譽稱號。公司擁有茶葉栽培、生產、加工的專業技術員工63人，技術力量雄厚，生產和營銷的經驗豐富，在品牌、技術、資金和物質上得到有力的支撐和保障。

5 效益分析和綜合評價

5.1 林下生態茶葉經濟效益估算分析 基地1～8a總投資成本5 858萬元，其中林下茶葉栽培示范基地生產成本前3a計為3 053.9萬元，固定資產投資762.1萬元；第4～8年生產成本2 042萬元。茶葉栽植3a后滿園成林，第四年開始采摘產生效益，第八年達到穩產。因林下茶葉受光照相對較少，產量相對較低，穩產后每667m2產猴魁6kg（全墾茶葉種植產量可達15～20kg），按上等品質“太平猴魁”平均每1kg2 000元計算，穩產后每667m2產值1.2萬元。第4～8年5a茶葉累計收益5 695.2萬元，生產成本包括茶葉管理、施肥、茶葉采摘加工銷售成本400元/kg等，政府扶持項目資金1 194.6萬元，第八年全部收回投資并實現盈余萬元1 031.8（5 695.2萬元+1 194.6萬元-5 858萬元）。第九年茶葉產量可達12 600kg，產值2 520萬元，利潤可達1 835萬元。如加工生產茶飲料等產品，效益將更為顯著。

估算分析結果：烏石鎮桃源野茶谷基地林下生態茶園從第四年開始收益，第八年可全部收回投資。

5.2 生態效益分析 林下種茶是一項茶、林相結合的生態、環保式經濟。其產業發展保護了生態資源，最大限度地減少了對生態環境的破壞，取得經濟效益和生態效益的雙贏。通過項目建設的示范作用，可促使林農轉變伐林栽茶的傳統觀念，保護黃山區天然林資源，維護生物多樣性，促進黃山區茶、林產業協調與可持續發展。純天然式栽培，避免了土壤、植物等遭破壞和污染，保證了茶葉、茶飲料產品的安全。2013年“6·30”水災導致以往成片開辟的全墾傳統茶園發生泥石流災害，我區龍門鄉、新明鄉部分茶園被沖毀，有兩個自然村的河道堵塞，群眾的生命財產遭受損失，教訓是深刻的。而發展林下茶葉可以有效防止茶園水土流失和泥石流災害的發生。發展林下茶葉的同時，又對林木進行了一次衛生撫育采伐，使林分通風透光，茶葉施肥等于也給樹木施了肥，從而促進了樹木生長，效果已經顯現。林下茶葉種植基地已列入2012-2013年中德財政森林可持續經營項目。

5.3 社會效益

5.3.1 為社會提供就業機會 項目建設和經營期間，每年需要13 000多個工（日）從事茶園培育、采摘和加工等一系列工作，可以有效地解決當地農村勞動力的就業問題，還可吸引外來勞動力，對促進社會的和諧穩定起到積極的作用。項目實施8a間可為當地林農增加1 000多萬元的勞務收入。

5.3.2 帶動周邊農民增收致富 通過基地示范作用，引導周邊林農積極開展林下種茶、茶園植樹，生產高品質的生態綠茶；通過公司的品牌效應，公司與農戶簽訂茶葉購銷“訂單”，可提高當地茶葉的銷售價格，實現農民增收。

5.3.3 繁榮當地市場，壯大地方經濟實力 基地建設必將帶動當地“太平猴魁”等名優綠茶的栽培、加工及相關貿易業的發展，促進農工貿一體化發展，促進當地以茶業為主的市場繁榮，帶動當地經濟的發展，增強地方財力。目前，已帶動3家茶業有限公司發展林下茶葉經濟產業。

5.4 綜合評價 通過以上定量和定性分析，林下種茶符合我國農業綜合開發政策和茶、林產業化發展方向，有利于促進地方經濟轉型升級和經濟增長方式的轉變。在產業選項上前景廣闊，市場潛力大，經濟效益高，生態維護功能強，具有明顯的經濟、生態和社會效益。同時，林下種茶在促進山區綜合開發，林下經濟發展，搞活山區經濟方面起到示范作用，將有力地促進當地社會主義新農村建設。另外，值得一提的是，項目實施單位有較為雄厚的經濟實力與技術支撐，地方政府的大力扶持和多部門的支持配合，為該項目的順利實施創造了良好條件。 （責編：陶學軍）