新疆吉木薩爾縣2008—2013年碘鹽檢測(cè)結(jié)果分析

【中圖分類號(hào)】R591.1 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1672-3783（2013）12-0220-01

【摘要】目的 為全面了解新疆吉木薩爾縣居民食用碘鹽情況、動(dòng)態(tài)評(píng)價(jià)人群碘營(yíng)養(yǎng)狀況、為政府采取針對(duì)性的干預(yù)措施提供科學(xué)依據(jù)。 方法 根據(jù)《全國(guó)碘鹽監(jiān)測(cè)方案》的要求開展檢測(cè)工作，收集并分析2008-2013年吉木薩爾縣碘鹽的監(jiān)測(cè)資料。 結(jié)果：在6年的檢測(cè)中，共檢測(cè)居民食用鹽1752份，其中合格碘鹽1712份。除2010年，2012年，2013年末檢測(cè)出非碘鹽外都檢測(cè)出非碘鹽；合格碘鹽食用率為97.7%、碘鹽覆蓋率為99.4%、碘鹽合格率98.3%。其中2010年結(jié)果均最高、結(jié)果為碘鹽覆蓋率為100%，碘鹽合格率99.7%，合格碘鹽食用率99.7%。2013年監(jiān)測(cè)結(jié)果最低、結(jié)果為碘鹽覆蓋率為100%，碘鹽合格率95.3%，合格碘鹽食用率95.3%。結(jié)論 通過六年的碘鹽監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示、新疆吉木薩爾縣居民碘鹽覆蓋率和合格碘鹽食用率95%以上，已達(dá)到消除碘缺乏病國(guó)家目標(biāo)。

【關(guān)鍵詞】碘鹽；居民；監(jiān)測(cè)；吉木薩爾；新疆

碘缺乏病是一種嚴(yán)重危害人體健康的地方病，堅(jiān)持普及食用碘鹽是持續(xù)糾正人群碘營(yíng)養(yǎng)，預(yù)防碘缺乏病的有效途徑。食鹽加碘是消除碘缺乏病的根本措施，合格碘鹽食用率是評(píng)估消除碘缺乏病目標(biāo)是否實(shí)現(xiàn)的一項(xiàng)重要指標(biāo)，因此碘鹽質(zhì)量監(jiān)測(cè)對(duì)評(píng)估消除碘缺乏病目標(biāo)進(jìn)程具有重要意義。為全面掌握新疆吉木薩爾縣居民戶碘鹽使用情況，根據(jù)《全國(guó)碘鹽監(jiān)測(cè)方案》的要求，新疆吉木薩爾縣疾病預(yù)防控制中心對(duì)2008-2013年全縣9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)56個(gè)行政村居民食用鹽碘含量進(jìn)行了監(jiān)測(cè)，結(jié)果分析如下。

1內(nèi)容與方法

1.1監(jiān)測(cè)范圍及抽樣方法 按照《全國(guó)碘鹽監(jiān)測(cè)方案》要求在全縣9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)按東、西、南、北、中隨機(jī)抽取9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中隨機(jī)抽取4個(gè)行政村，每個(gè)行政村抽取8戶居民家中食用鹽，每年288份。（其中：2012-2013年全縣9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)按東，西，南，北，中隨機(jī)抽取5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中隨機(jī)抽取4個(gè)行政村，每個(gè)行政村抽取15戶）共計(jì)1752份進(jìn)行碘含量檢測(cè)。

1.2檢測(cè)方法 定量監(jiān)測(cè)方案GB/T13025.7-1999直接滴定法測(cè)定鹽中碘含量。

1.3質(zhì)量控制 新疆吉木薩爾縣疾病預(yù)防控制中心碘鹽檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室近幾年均參加了國(guó)家碘鹽檢測(cè)參照實(shí)驗(yàn)室鹽碘外質(zhì)控標(biāo)準(zhǔn)物考核，并考核合格。

1.4判定標(biāo)準(zhǔn) 合格碘鹽：碘含量20-50mg/kg，非碘鹽：碘含量<5mg/kg，不合格碘鹽：<20mg/kg或>50mg/kg。

2結(jié)果

2008-2013年新疆吉木薩爾縣疾病預(yù)防控制中心共檢測(cè)居民家中食用鹽1752份，其中碘鹽1741份，非碘鹽11份，合格碘鹽1712份，碘鹽合格率為98.3%，碘鹽覆蓋率為99.4%，合格碘鹽食用率97.7%。

3 討論

6年監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示吉木薩爾縣居民碘鹽食用率、碘鹽覆蓋率、合格碘鹽食用率處于相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)，說明吉木薩爾縣食鹽加碘防治碘缺乏病措施已落實(shí)并去得了明顯成效，已達(dá)到國(guó)家目標(biāo)。通過這幾年的努力，碘缺乏病防治工作取得了一些成績(jī)，但發(fā)現(xiàn)了一些問題。如2013年碘鹽覆蓋率、合格碘鹽食用率低于前五年。究其原因：（1）碘缺乏病防治知識(shí)的宣傳和健康教育活動(dòng)開展得不夠，形式單一，部分農(nóng)牧民還沒有真正認(rèn)識(shí)到碘缺乏病的嚴(yán)重危害性。（2） 碘鹽的食用和存放方法不正確，造成了碘揮發(fā)和破壞而失去應(yīng)有的作用。（3）每年都檢測(cè)出非碘鹽不合格碘鹽，警示鹽業(yè)部門要加大督查力度，杜絕非碘鹽的流入市場(chǎng)。碘缺乏病防治是一項(xiàng)長(zhǎng)期艱巨的任務(wù)，為此我們建立和完善持續(xù)消除碘缺乏病長(zhǎng)效工作機(jī)制，擴(kuò)大宣傳覆蓋面多部門協(xié)作，共同開展碘缺乏病防治工作，同時(shí)要深入持久地開展健康教育工作，特別是教育部門應(yīng)長(zhǎng)期將碘缺乏病防治知識(shí)納入健康教育課程，通過小手拉大手的方式將碘缺乏病的防治知識(shí)普及到千家萬戶。改善不良生活習(xí)慣，不食用非碘鹽，正確貯存、保管、食用加碘鹽，以達(dá)到科學(xué)補(bǔ)碘和消除碘缺乏病的目的。