



海鮮你喜歡吃什么?
如果只是普通的蟹、蝦,你可是弱爆了,
趕快跟隨小編來了解一下營養豐富、味道鮮美的深海海鮮吧!
鱈蟹
阿拉斯加鱈蟹生長在北太平洋冰冷純凈、以原生態水域著稱的阿拉斯加灣。它體形巨大,外殼鮮亮,蟹足碩長。大鱈蟹張開蟹足后體長可達1米以上,被譽為“蟹中皇后”。
紫菜卷
主料:
“遠洋”阿拉斯加鱈蟹
配料:
米飯,白醋,紫菜
做法:
1.將鱈蟹肉取出待用,在米飯中加入少許白醋,拌勻。
2.用紫菜包住米飯,卷成卷,切成段,放入鱈蟹肉即成。
營養價值:
阿拉斯加鱈蟹肉質鮮美,細膩且晶瑩剔透,蛋白質豐富,脂肪和熱量很低,富含多種微量元素,對身體有很好的滋補作用,是最獨特、最鮮美、最受歡迎的深海海鮮之一。
野生海蝦
遼漁集團匯聚世界各地的純天然野生海蝦,采用鮮活冷凍技術,將野生海鮮的鮮度和營養完全鎖住,確保海蝦在到達消費者餐桌時,營養成分不流失。
大蝦
主料:
“遠洋”野生海蝦
配料:
鹽
做法:
1.將海蝦解凍,除去須腳,用竹簽穿起。
2.將鹽撒在海蝦上,放入烤爐中,中火烤熟即成。
營養價值:
野生海蝦營養豐富,富含蛋白質及多種營養物質,肉質細嫩軟滑、鮮香味美,且在海上冷凍具有其他同類產品無法比擬的新鮮度。
野生帶魚
野生帶魚肉嫩體肥、味道鮮美,只有中間一條大骨,無其他細刺,食用方便。
帶魚
用料:
野生帶魚
配料:
麻辣椒,郫縣豆瓣醬,干辣椒,大蒜,花椒,鹽,糖,生抽,淀粉
做法:
1.將魚洗凈,切成長段,用廚房用紙擦干魚表面的水分。
2.將郫縣豆瓣醬切細碎,大蒜拍散切片,姜切碎末兒,干辣椒擦干凈剪開,麻辣椒洗凈切成小三角塊。
3.取一干燥盤子,倒入少許干淀粉,將帶魚段兩面裹上薄薄一層干淀粉。
4.鍋燒熱,放油,下入裹好干淀粉的帶魚段,轉小火,慢慢將帶魚煎至兩面微黃。
5.鍋內留少量底油,稍熱,放入郫縣豆瓣醬,翻炒至出現紅油,放入姜末兒、蒜片、辣椒段、花椒粒和少量生抽,煸炒出香味,放入煎好的帶魚段,翻炒,轉小火,蓋上鍋蓋燜3分鐘,使帶魚段入味兒。
6.放入麻椒塊翻炒,并放入少量白糖和鹽,翻炒均勻出鍋,即成。
營養價值:
野生帶魚的脂肪含量高于一般魚類,且多為不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇的作用。帶魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用。