高職院校禮儀教學實踐的4D策略

摘 要 高職院校禮儀教學的關鍵是讓學生從心靈深處受到禮儀的洗禮和熏陶，使學生的禮儀行為成為發自內心的展現。要重視教師的個人形象禮儀，重視各種禮儀規范的實踐，考核形式多樣化。其具體教學策略是，在課堂教學中示范標準的行為舉止，鼓勵學生親身實踐，組織學生參與案例討論、分析，構建實踐平臺，實現禮儀教學課堂內外的銜接，并進行動態的教學效果評價。

關鍵詞 高等職業教育；禮儀教學；活動教學理論；教學策略

中圖分類號 G712 文獻標識碼 A 文章編號 1008-3219（2013）26-0046-03

懂得禮儀、運用禮儀，是高職生走向社會、順利發展的必要條件。在走向工作崗位過程中，高職生不僅要憑借自身的專業技術能力和素質與各層次畢業生競爭，還需要通過良好的職業禮儀、社交禮儀融入社會，構建同事、工作對象等各類人群之間的溝通橋梁，在社會公眾面前展示出良好的儀表儀容、言談舉止、氣質風度等，樹立良好的個人形象。

一、禮儀教學的關鍵點

禮儀教學需要從高等職業教育人才培養目標和禮儀教學本身的特點出發確定其關鍵點。高等職業教育側重于實踐技能培養和工作能力提升，而禮儀是人們用于表現尊重的各種規范的、可操作的具體形式[1]，因此高職院校禮儀教學特別強調操作性和實踐性。禮儀教學的關鍵是讓學生從心靈深處就受到禮儀的洗禮和熏陶，使禮儀行為是發自內心的展現。高職院校禮儀教學的核心在于把內在的道德思想和外在的禮儀形式融合為一體，做到表里如一，實現德育、智育和技能培養三位一體。成功的禮儀教學可以使學生學會彼此尊重，構建良好的人際關系，還能夠增強學生適應社會的能力，提高就業競爭力。

二、禮儀教學的適用理論

在教學過程中組織學生參與具有教育性、實踐性、操作性的活動，培養學生主動參與、思考、探索和實踐的積極性，有利于學生變“坐中學”為“做中學”[2]，全面提高學生整體素質。為此，可運用“活動教學理論”指導高職院校禮儀教學。

（一）適應禮儀教學的實踐性

禮儀教學是一門實踐性很強的學科，需要大量實踐才能將禮儀的各種規范轉化為學生的自然行為。活動教學理論下的禮儀教學過程就是實踐的過程，能夠滿足禮儀教學的實踐性要求，有利于使禮儀成為學生自發、自主、自然的行為。

（二）注重禮儀教學的個體性

由于學生個體在性別、性格取向、社會背景、知識面、個人就業期待等方面存在較大差異，學生個人對將來參與社會活動時所扮演的角色差異較大，對禮儀教學的目標要求也不同，需要有針對性地開展教學。活動教學重視學生的個體差異和人格獨立，能夠發揮學生的自主性和創造性。

（三）適應禮儀教學的漸進性

禮儀教學包含著裝、儀表、接待、洽談等各種環境和層次的禮儀，涉及生活中衣、食、住、行諸多方面，學生難以在短時間內全面掌握，需要循序漸進地培養。活動教學的過程按照學生身心發展過程中的不同階段去設計[3]，通過對學生的禮儀熏陶，漸進性地培養學生的禮儀觀念和禮儀習慣。

三、禮儀教學4D策略

（一）演練（Drill in Classroom）

禮儀知識與日常生活密切相關，對于學生來講很容易就理解。但是如果讓學生在實際中自覺應用，時時展現禮儀教學所培養出來的禮儀修養卻很難。這就需要通過不斷的演練，將學生一些不適應禮儀規范的習慣訓練成禮儀規范要求的禮儀修養。

教師要重視個人禮儀，起到表率作用。在課堂教學時，教師首先要按照理論知識示范標準的行為舉止。教師除教學禮儀外，還應重視個人形象禮儀。教師要始終保持清爽的面容、得體的發型和著裝，還應具備特有的禮儀氣質，如大方、自信、高雅等。教師必須通過自身的禮儀演練，展現禮儀教學的效果，讓學生對禮儀教學充滿信心與期待[4]。

演練要持續融入生活。禮儀的演練不能僅僅局限于課堂內，在課下也要由教師或者同學之間經常提醒、糾正，形成禮儀習慣。

借助新型教學形式提高教學效果。為了增強演練效果，可以組織學生按照教學內容排練禮儀情景劇并錄像。表演的學生將有深入其境的感覺，而觀看的學生可以提出問題、討論、指出有待改進之處。通過反復播放錄像，參與各方能夠迅速提高自身的禮儀水平。

（二）案例討論（Discuss Case）

禮儀課上的案例討論既能發揮教學導向作用，又可以發揮學生主觀能動性，還能使學生在相對較輕松的環境里接受知識，是一個重要的禮儀教學策略。在教學實踐中，根據禮儀教學目標和內容，組織學生就某一項具體的案例進行討論、分析，發揮學生在課堂上的主體作用，展示其個性，活躍其思維。

案例選擇的范圍要寬。案例的選擇可以是生活中的點滴事件，也可以是國家大事。每個案例要有禮儀活動依據和必要的事件情節，涉及禮儀面要廣泛。案例討論要重視教師的引導作用。案例討論中教師要保證學生透徹理解問題、激發學生討論潛力、引導學生對實踐進行總結、升華，與理論知識相結合。這要求教師首先要對案例做到心中有數，能夠駕馭其中的知識點，多方面儲備社會知識，學會傾聽和溝通，尊重學生的看法。一個成功的禮儀案例討論可以起到事半功倍的教學作用。

（三）構建實踐平臺（Design Practice Interface）

各種禮儀規范與學習、生活有密切聯系，容易講授和理解。但是如果不給學生機會去親身實踐，無法做到感同身受，必然會造成學生課上記住課下忘，難以形成持久的文明行為習慣。所以，實踐平臺的構建是體現禮儀教學實踐性的重要一環。

組建禮儀社團。學生禮儀教學主題社團可以實現禮儀教學課堂內外的銜接，有利于禮儀知識的消化吸收。禮儀社團的活動要以禮儀實踐為宗旨，以促進學生禮儀素質提高為目的，既是禮儀課堂的補充，又是禮儀教學的升華。如社團可以組織開展“禮儀形象大賽”，既可以豐富校園生活，營造禮儀氛圍，還能夠充分展現學生的風范，讓學生感受到禮儀的魅力所在。

禮儀社團要參與社會實踐。社團參與社會實踐能夠使學生及早進入社會，檢驗禮儀學習成果。在教學實踐中，以大型社會活動為契機，通過組織學生參加長春市每年舉辦的“東北亞博覽會”、“農博會”、“汽博會”等，創造良好的禮儀實踐氛圍。

（四）動態評價（Dynamic Evaluation）

禮儀教學的最終目的是實際運用。對禮儀學習效果的考核不僅要考察學生對理論知識的掌握程度，更要注重學生運用已學的禮儀知識提升自身修養。因此，要結合理論考核和面試考核，并突出面試考核的重要作用。這樣既可以調動學生學習禮儀的積極性，體現考試的公平、公開，又可以在考核階段強調禮儀知識實際運用的重要性。禮儀教學的實踐性要求其考核評價應該是動態化評價。這種動態化評價包括形式的動態化和過程的動態化。

突破傳統的試卷考核方式，采用書面問答和面試兩種評價方式，適當提高面試所占權重。面試包括禮儀知識點的回答、學生禮儀規范展示、特定場景對禮儀知識的運用等，強調學生的自信心、責任心、合作能力及創新能力的展示[5]。評價中要注重學生參與，調動學生積極參與到教學成果考核，即教師和學生分別給接受面試考核的學生打分，然后賦予不同的權重，加權匯總后得出面試成績。這樣可以使學生既重視自身禮儀知識的學習，又能觀察到別人的學習效果，從而找出自己的差距，促進自身進步。

評價過程的動態化。評價過程應該是動態的，要求在平時的教學中重視學生的出勤率、課堂是否積極發言、課后作業完成情況以及參加禮儀活動的表現等。要觀察學生接受禮儀教學之后個人文明程度的成長變化，根據其原有的禮儀基礎，分層級評價，認可學生的進步。

參考文獻：

[1]金正昆.商務禮儀[M].北京：北京大學出版社，2005：8-9.

[2]嚴嘉.變“坐中學”為“做中學”——從杜威教育思想到任務型教學途徑[J].楚雄師范學院學報，2009（5）：73-78.

[3]劉力.皮亞杰的活動教學理論及其啟示[J].外國教育資料，1992（4）：26-31.

[4]張麗英.高職禮儀課程教學范式設計與實踐啟示[J].中國職業技術教育，2012（2）：93-95.

[5]吳蘊慧，徐靜.基于行為導向的秘書禮儀課考核評價體系構建[J].職業技術教育，2010（11）：52-53.

The 4D Strategies for Rite and Morality Teaching Practices in Higher Vocational Collages

LIU Wen-rong1， ZHANG Cui2

（1.School of Business Administration， Changchun University of Technology， Changchun Jilin 130012；

2. Affiliated Secondary School of Northeast Normal University， Changchun Jilin 130021， China）

Abstract The key of rite and morality teaching in higher vocational colleges is to make students be baptized and influenced from the heart and make the etiquette behavior become students’ inner spontaneous performance. It is important to pay attention to teachers’ personal image and etiquette， the practice of all kinds of etiquette norms and the diversified evaluation forms. The specific teaching measures are to demonstrate the standard behavior in classroom teaching， encourage students to practice， organize students to participate in case discussion and analysis， construct the practice platform， link the inside and the outside of rite and morality teaching classroom and launch the dynamic evaluation for teaching effects.

Key words higher vocational education； rite and morality teaching； activities teaching theory； teaching strategies