飼養(yǎng)活動課程開發(fā)：從問題到行動

摘要：幼兒園課程不是靜態(tài)的文本，而是動態(tài)的過程，飼養(yǎng)活動課程開發(fā)的核心就是從問題到行動的動態(tài)實踐進(jìn)程。環(huán)境準(zhǔn)備、探究方式、表征內(nèi)容、延伸形式等飼養(yǎng)問題的逐步解決，可幫助幼兒建構(gòu)有益經(jīng)驗，積累學(xué)習(xí)方法，形成積極的情感。在發(fā)現(xiàn)問題到解決問題的動態(tài)實踐中，飼養(yǎng)活動課程的開發(fā)向更深、更廣的方向發(fā)展，從而使飼養(yǎng)活動課程真正適應(yīng)幼兒，增進(jìn)幼兒經(jīng)驗。

關(guān)鍵字：飼養(yǎng)活動；課程開發(fā)；問題；行動

中圖分類號：G622 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1673-9094（2013）06-0076-04

在《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》背景下，圍繞“以幼兒發(fā)展為本”[1]這一中心，課程生成、回歸經(jīng)驗、自主探究等理念不斷沖擊著教師。在尋求更優(yōu)化的課程資源過程中，我們認(rèn)識到課程實施的關(guān)鍵在于：課程是否能指向于幼兒的發(fā)展需求？是否堅持在行動中積累幼兒的有益經(jīng)驗？實施的過程是否能夠幫助幼兒進(jìn)入自主學(xué)習(xí)的狀態(tài)？是否能夠幫助幼兒形成一種積極的情感體驗等等。基于對以上問題的思考，結(jié)合本土資源，我園嘗試開發(fā)飼養(yǎng)活動課程。以下就以大班飼養(yǎng)主題《可愛的蠶寶寶》為例，對開發(fā)飼養(yǎng)課程中如何從問題出發(fā)調(diào)整飼養(yǎng)行動策略，有效促進(jìn)幼兒自主性學(xué)習(xí)作具體說明。

一、主題的由來和意圖

我園地處江南水鄉(xiāng)吳江，擁有著得天獨厚的自然資源，同時也是養(yǎng)蠶之鄉(xiāng)。為了幫助我們的孩子與蠶寶寶親密接觸，飼養(yǎng)蠶寶寶的活動應(yīng)運而生。

主題活動“可愛的蠶寶寶”最終目標(biāo)是通過探究、記錄、討論等形式了解蠶寶寶不同生長階段的外形特征和生活習(xí)性，進(jìn)而培養(yǎng)幼兒責(zé)任意識，使其形成對生命的關(guān)愛之情。這種責(zé)任意識和對生命的感受，主要通過幼兒全程參與飼養(yǎng)，親歷觀察探究形成。幼兒在勞動的過程中形成積極的情感和良好的品質(zhì)。

二、主題活動脈絡(luò)

蠶寶寶一生的變化神奇美妙，從孵化到產(chǎn)卵整個周期約兩個月。如圖1所示，我們以蠶寶寶的生命周期（蠶寶寶幼蟲、休眠、成長、結(jié)繭、成蛾產(chǎn)卵、孵化）為主線，不斷挖掘其教育價值，包括蠶寶寶的身體特征、生活習(xí)性、生長變化以及與人類的生活關(guān)系等，帶領(lǐng)幼兒親歷探究。

三、主題的實施過程

面臨的問題之一：準(zhǔn)備什么？怎么準(zhǔn)備？

1.我們的問題——飼養(yǎng)初始，幼兒如何做好探究的準(zhǔn)備？

教師和幼兒沒有豐富的飼養(yǎng)蠶寶寶的經(jīng)驗，為了確保飼養(yǎng)工作的有序開展，必須做好飼養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作，包括對蠶寶寶的生活習(xí)性、食性、生長變化等基本特征的了解，飼養(yǎng)環(huán)境的創(chuàng)設(shè)，食物來源的考察，日常清理工作的準(zhǔn)備，觀察工具的收集，記錄表格、多媒體觀察工具的設(shè)置，還要收集幼兒關(guān)于蠶寶寶的認(rèn)知經(jīng)驗，并根據(jù)幼兒的興趣預(yù)設(shè)蠶寶寶飼養(yǎng)活動計劃單等內(nèi)容。

2.我們的實踐——了解幼兒的需求，做好活動的準(zhǔn)備與鋪墊

為了鼓勵幼兒順利開展飼養(yǎng)活動，我們主要從以下幾方面開展準(zhǔn)備工作：借助書籍、網(wǎng)絡(luò)信息，查閱資料，掌握蠶寶寶的基本特征。同時進(jìn)行實地考察，充分做好食物、飼養(yǎng)環(huán)境、飼養(yǎng)操作材料的準(zhǔn)備工作，并通過談話活動了解幼兒對蠶寶寶的已有經(jīng)驗，發(fā)展幼兒探究欲望，預(yù)設(shè)活動單。

策略1：捕捉孩子的需要，確定飼養(yǎng)的規(guī)則和要求。

我們在嘗試進(jìn)行的蠶寶寶飼養(yǎng)活動中，努力讓幼兒以一種主人翁的姿態(tài)，像小小生物學(xué)家一樣盡情探索發(fā)現(xiàn)。研究蠶寶寶，但不能去打擾蠶寶寶，更不能威脅蠶寶寶的生命。[2]首先，我們借助書籍和網(wǎng)絡(luò)資源，并向有經(jīng)驗的蠶農(nóng)學(xué)習(xí)蠶寶寶的生活習(xí)性、飼養(yǎng)環(huán)境創(chuàng)設(shè)要求、飼養(yǎng)工具選擇等內(nèi)容，并帶領(lǐng)孩子們進(jìn)行飼養(yǎng)前的談話活動，孩子們對“如何飼養(yǎng)蠶寶寶”展開了熱烈的討論。從活動的效果來看，雖然大多數(shù)幼兒對蠶寶寶比較陌生，但孩子的天性決定了其對小動物情有獨鐘的關(guān)心和喜愛。他們初步了解了一些飼養(yǎng)的規(guī)則和要求。

策略2：挖掘幼兒興趣背后的教育價值，制定計劃。

幼兒天真爛漫、好奇好問，對什么事都充滿興趣。所以在開展蠶寶寶飼養(yǎng)課程時，他們可能會出現(xiàn)很多的興趣點。面對幼兒在活動中的童言稚語，教師要進(jìn)行及時的分析和處理，捕捉和挑選適合孩子年齡特點的內(nèi)容，最大限度地接近幼兒的最近發(fā)展區(qū)，生成有價值、有意義的活動。孩子們對蠶寶寶有許多想了解的問題：“蠶寶寶吃什么？”“蠶寶寶睡覺嗎？”“蠶寶寶和毛毛蟲一樣嗎？”……在此基礎(chǔ)上，我們把幼兒感興趣的問題分成一個個可操作、可實施、可探究的內(nèi)容，形成計劃單。（如表1）

策略3：支持孩子的飼養(yǎng)動機(jī)，做好前期準(zhǔn)備。

如果飼養(yǎng)活動課程內(nèi)容本身處于幼兒的興趣范圍之內(nèi)，或可以相當(dāng)迅速地引發(fā)幼兒的興趣，這些飼養(yǎng)活動課程多半能夠誘發(fā)幼兒良好的反應(yīng)。因此飼養(yǎng)活動課程的核心是最大限度滿足幼兒對自己興趣和想法的追求，并及時捕捉幼兒的興趣，采取有效措施，只有這樣孩子才有可能得到有效適宜的發(fā)展。[3]在前期準(zhǔn)備的基礎(chǔ)上，我們順應(yīng)孩子的興趣，鼓勵幼兒大膽嘗試。用紙盒給蠶寶寶造個新家的行動開始了。

面臨的問題之二：探究什么？怎么探究？

1.我們的問題——如何進(jìn)行深入、持久的蠶寶寶探究活動？

幼兒在飼養(yǎng)蠶寶寶時對其食物產(chǎn)生了疑問：蠶寶寶吃什么呢？起初我們直接告訴幼兒答案，并借助網(wǎng)絡(luò)、書籍等媒體，查找許多有關(guān)蠶寶寶食性的知識，向幼兒介紹。但從活動現(xiàn)場來看，幼兒的興趣平平。問題到底出在哪里？通過這次活動經(jīng)歷我們發(fā)現(xiàn)，飼養(yǎng)活動課程的核心就是幼兒做事的過程，應(yīng)鼓勵他們發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。在這個不斷螺旋上升、循環(huán)往復(fù)的探究活動中，幼兒的學(xué)習(xí)質(zhì)量得到了提升。

2.我們的實踐——運用問題情境，引發(fā)幼兒積極主動的探究

在幼兒飼養(yǎng)探究活動中，僅有好奇心對于幼兒發(fā)展技能和提升認(rèn)識是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，要促進(jìn)幼兒科學(xué)探究技能的發(fā)展，成人的指導(dǎo)非常必要。在實踐活動中我們以幼兒自發(fā)的探究為基礎(chǔ)，分解幼兒的問題，由淺入深、循序漸進(jìn)發(fā)展幼兒探究能力，逐漸引導(dǎo)幼兒更加集中、系統(tǒng)地研究，以此積累豐富的有益經(jīng)驗。首先，我們鼓勵幼兒針對飼養(yǎng)過程中的實踐提出疑問，并運用多種感官對提出的問題進(jìn)行仔細(xì)觀察。其次，大家通過實際行動、實驗操作、調(diào)查、收集等方法對事件、問題進(jìn)行探究。最后，同伴間分享和討論各自的想法，傾聽不同的觀點。

策略1：多種觀察相結(jié)合，掌握觀察方法。

蠶寶寶的外形特征、生活習(xí)性、運動方式、生長變化等，都是一個個有意義的觀察點。為了延長幼兒的觀察興趣，我們引導(dǎo)幼兒運用多種感官觀察，并結(jié)合一般性觀察、比較性觀察、長期系統(tǒng)性觀察，使得蠶寶寶的探索活動更深入、具體、有效。如在喂蠶寶寶吃桑葉的活動中，孩子們驚奇地發(fā)現(xiàn)：被蠶寶寶吃過的桑葉邊都是呈圓弧形的。這是怎么回事呢？原來蠶寶寶前面的三對腳小小的，像人類的手，會抓住桑葉，而后面的四對腳粗粗的，很有力量，是用來爬行和固定支撐身體的。幼兒通過分析、比較、判斷蠶寶寶前后腳的區(qū)別和不同作用，正確細(xì)致地發(fā)現(xiàn)了蠶寶寶吃過的桑葉邊都是圓弧形的原因，在這樣的科學(xué)探究活動中有效地形成和發(fā)展了探究解決問題的能力。

策略2：創(chuàng)設(shè)機(jī)會，給予孩子親歷解決問題的過程。

幼兒的主動學(xué)習(xí)不僅需要可以操作的具體材料，更重要的是要有能夠引發(fā)幼兒產(chǎn)生“問題”或“認(rèn)知沖突”的問題情境。[4]如在“學(xué)習(xí)測量蠶寶寶”的過程中，孩子們觀察發(fā)現(xiàn)了蠶寶寶身長的區(qū)別，教師繼續(xù)引導(dǎo)幼兒討論用什么方法比較蠶寶寶的長短。經(jīng)過討論，孩子們的思維一下打開，有的說用蠟筆，有的說用線，還有的甚至說用積木和竹竿來量。討論完后，孩子們各自到區(qū)域角尋找材料動手進(jìn)行蠶寶寶的測量工作。孩子們在第一次操作過程中發(fā)現(xiàn)了一些不足，在第二次測量時，對操作材料進(jìn)行了適當(dāng)調(diào)整：加入了新的測量工具——尺，將原有的線剪為短的線（方便操作），淘汰了木塊的測量工具。經(jīng)過兩次測量，針對哪種測量工具最好，孩子們進(jìn)行了討論（根據(jù)幼兒的意見匯總成表2）。本次“測量蠶寶寶長短”的系列活動，并不是單純測量蠶寶寶的長度，關(guān)鍵是幫助幼兒通過實際行動獲得有關(guān)測量的直接經(jīng)驗和方法。

策略3：提供機(jī)會，讓孩子學(xué)會借助書籍查找答案。

學(xué)會如何通過查閱資料來解答疑問是幼兒增長學(xué)習(xí)品質(zhì)的又一里程碑。如，蠶寶寶經(jīng)過若干歷程終于長到了五歲幼蟲，孩子們又發(fā)現(xiàn)了蠶寶寶的新變化：“蠶寶寶身體的顏色變得有點透明”，“頭抬得好高，和平時睡覺的樣子有點不一樣”。針對孩子們的疑問，教師決定鼓勵幼兒通過查看蠶寶寶資料（教師和幼兒共同收集的蠶寶寶生長過程資料）來獲得答案。在查閱的過程中，幼兒通過比較發(fā)現(xiàn)了目錄與頁碼的關(guān)系，以及圖片代表的具體含義，在自主學(xué)習(xí)的狀態(tài)下解答了心中的疑問：蠶寶寶要結(jié)繭了，它給自己搭個小窩，然后自己在里面編繭子，蠶寶寶還會變成蠶蛾。

策略4：關(guān)注學(xué)習(xí)情境，堅持在行動中拓展有益經(jīng)驗。

在蠶寶寶飼養(yǎng)課程中，我們鼓勵支持幼兒大膽嘗試，讓他們從事實中得到反饋。我們關(guān)注的是讓幼兒做什么，而不是聽什么，關(guān)注幼兒整體的行為，把直接經(jīng)驗作為蠶寶寶飼養(yǎng)活動的主要內(nèi)容。[5]因此當(dāng)幼兒發(fā)現(xiàn)了蠶寶寶成功結(jié)繭后，我們帶領(lǐng)幼兒自己動手摘繭，在這個過程中不僅幫助幼兒體驗了成功的快樂，同時也幫助幼兒直接發(fā)現(xiàn)了蠶繭的一些細(xì)節(jié)，蠶繭搖起來會“咕咚咕咚”響，怎么會這樣呢？帶著疑問幼兒了解了蠶寶寶一生的生長。在幼兒收獲了成功的喜悅后，又躍躍欲試想學(xué)繅絲時，教師及時給予幼兒嘗試的機(jī)會。大家在有經(jīng)驗的家長幫助下，成功的學(xué)會了繅絲。

策略5：多樣化表征對蠶寶寶的認(rèn)識和感受。

幼兒通過細(xì)致觀察、自主探究，積累了許多有關(guān)蠶寶寶的經(jīng)驗，幼兒這些認(rèn)知經(jīng)驗的獲得是一個由外向內(nèi)的過程。但如何引導(dǎo)幼兒將認(rèn)知由內(nèi)向外表征，使幼兒在這種交互中獲得發(fā)展，這是我們面臨的又一問題。經(jīng)過實踐，我們嘗試引導(dǎo)幼兒綜合運用多種方法表達(dá)對蠶寶寶的認(rèn)識和感受，如利用語言、繪畫、唱歌、舞蹈、角色游戲等來記錄。通過不同形式的表征，幼兒鞏固了已獲得的知識，又進(jìn)一步增強(qiáng)了參與飼養(yǎng)活動的積極性。

面臨的問題之三：延伸什么？怎么延伸？

1.我們的問題——飼養(yǎng)活動如何延伸、拓展？

幼兒參與飼養(yǎng)活動是為了豐富關(guān)于動物的經(jīng)驗，了解動物的特性和生長發(fā)展情況，但是飼養(yǎng)活動的教育價值并不只局限于動物本身所呈現(xiàn)的身體特征、生活習(xí)性、生命周期等。此外，動物與人類生活、環(huán)境相互依存的關(guān)系也是飼養(yǎng)活動所追求的教育價值。幼兒在零距離觀察蠶寶寶結(jié)繭、親身體驗繅絲的過程后，對蠶絲與人類生活的關(guān)系還了解甚少。有幼兒提問：“這么細(xì)的蠶絲有什么用呢？”這一內(nèi)容對于幼兒來說又是一種全新的知識。作為教師是通過講解拓展幼兒的知識，還是引導(dǎo)幼兒自主探究呢？經(jīng)過商討，我們決定開展“神奇的蠶絲制品”延伸活動。

2.我們的實踐——“神奇的蠶絲制品”延伸活動

基于幼兒對蠶絲的具體加工還很陌生的現(xiàn)狀，帶領(lǐng)幼兒實地參觀工廠，了解蠶絲的加工過程。幼兒對蠶絲產(chǎn)生了高漲的興趣，教師又鼓勵幼兒收集各種各樣的蠶絲制品，請幼兒做小小講解員介紹絲綢制品。在豐富多樣的絲綢制品展示會后，我們又開展了設(shè)計真絲制品的活動。從參觀—介紹—設(shè)計，使得幼兒的飼養(yǎng)探究活動更加深入。

策略1：挖掘社區(qū)資源，帶領(lǐng)孩子實地參觀。

我們幫助孩子了解蠶寶寶與人類生活的關(guān)系就要充分利用社區(qū)資源的教育功能。孩子們通過實地參觀工廠和蠶絲商店，不僅見識了各種繅絲設(shè)備和工具材料，還訪問了現(xiàn)場的工作人員，開闊了視野。小小探索家們還試著自己為“蠶繭如何加工成蠶絲”找出答案。

策略2：遷移生活經(jīng)驗，營造活動的實習(xí)場。

大班幼兒好奇好問，對新鮮事物接受能力強(qiáng)。孩子們的飼養(yǎng)蠶寶寶活動并沒有因為蠶寶寶結(jié)繭、蠶蛾產(chǎn)卵而結(jié)束。在欣賞了《蠶絲之旅》的視頻后，他們的興趣點開始向“神奇的蠶絲”轉(zhuǎn)變。孩子們結(jié)合日常生活的編織經(jīng)驗，幼兒或獨立或兩兩合作開始學(xué)習(xí)用紙條交錯編織，并在家長的協(xié)助下收集各類絲織品，開展了絲織品展示交流會，舉行了一場別開生面的絲織品“小小模特”走秀活動。

在蠶寶寶飼養(yǎng)主題活動開展中還有很多教育價值等待我們進(jìn)行開發(fā)和挖掘，從而生成更多有價值的教育內(nèi)容。在蠶寶寶飼養(yǎng)課程開發(fā)實踐中我們發(fā)現(xiàn)：要把課程建設(shè)的著眼點放在建設(shè)的過程之中，要注重幼兒的學(xué)習(xí)，關(guān)注幼兒的行動，根據(jù)幼兒的學(xué)習(xí)來確定教師的教學(xué)行為。只有將幼兒的經(jīng)驗和知識的獲得看作是幼兒主動建構(gòu)的過程，幼兒園的課程建設(shè)才能從這里起步。[6]

參考文獻(xiàn)：

[1]幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）[S].北京，教育部基礎(chǔ)教育司，2001.

[2][美]英格里德·查魯福，卡仁·沃斯.與幼兒一起探索自然[M].張瀾，熊慶華，譯.南京：南京師范大學(xué)出版社，2005：7.

[3][5][6]虞永平.學(xué)前課程與幸福童年[M].北京：教育科學(xué)出版社，2012：13.99.100.

[4][美]裘迪·哈里斯·赫爾姆，麗蓮·凱茲.小小探索家——幼兒教育中的項目課程教學(xué)[M].林育瑋，洪堯群，陳淑娟，彭欣怡，譯.南京：南京師范大學(xué)出版社，2004：17-18.

責(zé)任編輯：石萍