開發(fā)綠色食品促進黑龍江省經(jīng)濟增長

陳紅梅

【摘 要】經(jīng)過20年的開發(fā)與建設，黑龍江省已建成全國最大的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)食品——綠色食品生產(chǎn)基地。本文闡述了黑龍江省發(fā)展綠色食品的資源優(yōu)勢，分析了開發(fā)綠色食品對黑龍江省生態(tài)環(huán)境保護和促進黑龍江省經(jīng)濟增長的重要意義。同時，提出了黑龍江省發(fā)展綠色食品的主要對策。

【關(guān)鍵詞】綠色食品；開發(fā)措施；生態(tài)環(huán)境；黑龍江省；經(jīng)濟增長

一、黑龍江省綠色食品開發(fā)的必要性

為發(fā)展安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，增進消費者身體健康，保護農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，從上世紀90年代初，農(nóng)業(yè)部啟動了綠色食品事業(yè)。綠色食品的本質(zhì)內(nèi)涵是“安全、優(yōu)質(zhì)、環(huán)保”，其產(chǎn)品質(zhì)量是在國家標準的基礎上，規(guī)定了更高的衛(wèi)生安全指標要求，總體上達到國際先進的質(zhì)量安全水平，管理上實行產(chǎn)品認證與使用證明商標相結(jié)合的基本制度。

黑龍江省地處北緯45度，是世界三大寒地黑土帶之一、世界黃金牧場和奶牛飼養(yǎng)帶、世界黃金玉米種植帶。黑龍江省作為一個具有生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢與農(nóng)產(chǎn)資源優(yōu)勢的農(nóng)業(yè)大省，要加速農(nóng)村經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，就必須站在綠色食品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的前列，發(fā)揮自己的綠色食品資源的優(yōu)勢，把綠色食品產(chǎn)業(yè)作為本省經(jīng)濟發(fā)展的核心，對綠色食品的開發(fā)、保護、流通、消費等環(huán)節(jié)都要做到安全監(jiān)管，從而制定與實施綠色食品發(fā)展戰(zhàn)略，以實現(xiàn)全省經(jīng)濟的全面增長。

二、開發(fā)綠色食品促進黑龍江省經(jīng)濟增長

（一）黑龍江省開發(fā)綠色食品的資源優(yōu)勢

黑龍江省由于開發(fā)建設時間較晚，以大氣、水體、土壤、生物等要素構(gòu)成的生態(tài)環(huán)境污染和破壞程度較輕，全省森林面積1467萬公頃，森林覆蓋率達 42.9%；人流物流少，空氣污染輕；草原面積433萬公頃，是全國10個擁有大草原的省份之一；水域面積233萬公頃，居全國第四位；1180萬公頃耕地多為黑土，是世界上僅有的三大黑土帶之一，土壤有機質(zhì)含量高達3.8%；野生動植物資源豐富，全省有高等植物2400種，其中食用植物1000多種，大部分尚未利用；山區(qū)、林區(qū)生存著種類繁多的野生動物。我省于上個世紀90年代初開發(fā)綠色食品，經(jīng)過20年的努力，綠色食品由小到大，由弱變強，已成為全省繼石化、煤炭、森工、制藥和裝備制造之后的第六大支柱產(chǎn)業(yè)，對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的引領(lǐng)示范和帶動作用日益突出。

（二）開發(fā)綠色食品有利于保護黑龍江省的生態(tài)環(huán)境

綠色食品生產(chǎn)的原則就是要保護生態(tài)環(huán)境。黑龍江省四季分明，雨量適中，平原、丘陵、山地、河流均勻分布，冬夏溫差較大，對農(nóng)作物的病蟲害具有天然的預防和免疫能力。黑龍江省農(nóng)藥、化肥的使用量是全國最低水平，特別是山區(qū)及偏遠、新開墾的地區(qū)，土地肥沃，幾乎不使用化肥和農(nóng)藥，依然沿用傳統(tǒng)的耕作及防蟲、防病的方法，亟待開發(fā)綠色食品，增加其當?shù)禺a(chǎn)品的附加值，帶動地區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展。黑龍江省擁有6個國家級生態(tài)自然保護區(qū)，具有較好的生態(tài)和自然環(huán)境，為綠色食品的開發(fā)創(chuàng)造了有利的自然條件。

（三）開發(fā)綠色食品促進黑龍江省經(jīng)濟增長

2000年黑龍江省政府審時度勢確立了“打綠色牌，走特色路”，建設綠色食品大省、強省發(fā)展戰(zhàn)略。其核心就是擴大綠色食品開發(fā)，發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)，走特色之路，重新確立經(jīng)濟發(fā)展優(yōu)勢。綠色食品產(chǎn)業(yè)不提倡簡單地回歸自然，而應追求傳統(tǒng)農(nóng)藝與現(xiàn)代先進技術(shù)的有機結(jié)合；生產(chǎn)質(zhì)量安全管理強調(diào)特殊性與普遍性的關(guān)系，既對資源環(huán)境條件有所選擇，又注重生產(chǎn)過程關(guān)鍵點的控制，同時也注重對最終產(chǎn)品的標準檢驗。

截至2012年末，黑龍江省綠色（有機）食品企業(yè)發(fā)展到550家，其中銷售額超億元的68家，分別比上年增長3.5%和4.6%；完成綠色食品加工量1040萬噸，加工產(chǎn)值650億元，分別增長14.3%和49.4%；大型企業(yè)綠色化率達54%，比上年提高4個百分點。初步形成了綠色玉米、大豆、水稻、乳品、肉類等產(chǎn)品生產(chǎn)加工體系，綠色食品總產(chǎn)值實現(xiàn)1020億元，實物總量3150萬噸，分別約占全國的16%和18%。

三、黑龍江省綠色食品發(fā)展的對策

（一）利用哈洽會的契機

中國哈爾濱國際經(jīng)濟貿(mào)易洽談會（以下簡稱哈洽會）是經(jīng)中國政府批準舉辦的國家級、國際性大型經(jīng)貿(mào)展覽會。自1990年創(chuàng)辦以來，哈洽會已經(jīng)成功連續(xù)舉辦了24屆，累計有80多個國家和地區(qū)的190多萬中外客商參會參展，總成交額逾千億美元。已經(jīng)連續(xù)舉辦12屆的哈洽會綠色食品展，也以其特有的方式，通過展品、企業(yè)及貿(mào)易合作的一個個變化，將我省這一新興支柱產(chǎn)業(yè)的開放式國際化發(fā)展姿態(tài)清晰呈現(xiàn)。2013年第24屆哈洽會綠色食品展以“打造安全可靠大糧倉，建設優(yōu)質(zhì)綠色大廚房”為主題，意在通過展示、洽談、推介等多種形式，充分展示黑龍江省安全“大糧倉”和綠色“大廚房”建設取得的成果，進一步叫響綠色食品品牌。

（二）基地建設規(guī)模化

黑龍江省資源豐富，環(huán)境優(yōu)越，發(fā)展大型標準化綠色食品基地具有得天獨厚的條件。黑龍江省一直把基地建設的出發(fā)點和落腳點定位在高起點、高標準、高水平上，不斷強化措施和推進手段，努力建設全國一流的大型標準化綠色食品基地。瞄準市場需求，不斷調(diào)整綠色食品種植、養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展綠色食品規(guī)模化、專業(yè)化生產(chǎn)。為推進綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地建設，黑龍江省以實施綠色食品全程標準化生產(chǎn)模式為主導，制訂相應技術(shù)操作規(guī)程1400多項，涵蓋了糧食作物、經(jīng)濟作物、畜禽養(yǎng)殖、山特采集以及食用菌栽培等多個領(lǐng)域。

（三）堅持政府推動與市場運作相結(jié)合

作為一個新興產(chǎn)業(yè)，在其起步和發(fā)展壯大的過程中，政府的有力推動是必不可少的條件，只有通過政府行為才能為產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好條件，再通過市場機制為產(chǎn)業(yè)振興增添新的活力，從而帶動綠色食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。近年來，黑龍江省委省政府和各地政府都把綠色食品開發(fā)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展和區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的重要內(nèi)容，著眼于將生態(tài)資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟振興動力、區(qū)域發(fā)展實力，堅持大手筆、大舉措、大動作強力推進，不僅推動了我省綠色食品開發(fā)的迅猛發(fā)展，還全面營造了促進產(chǎn)業(yè)大發(fā)展快發(fā)展的環(huán)境與氛圍。

（四）加快國內(nèi)外綠色食品市場的開發(fā)

首先是要進一步健全物流網(wǎng)絡，在健全現(xiàn)代營銷體系上有新突破。當前，要重點支持已具備規(guī)模和實力的“三品一標”企業(yè)，利用品牌和資源優(yōu)勢，吸引國內(nèi)外資金，加快各類市場建設，力爭較短時間內(nèi)形成以哈爾濱為核心，齊齊哈爾、牡丹江、大慶等城市相配套的綠色食品市場物流網(wǎng)絡。其次是要切實加強專業(yè)市場建設。發(fā)揮特色產(chǎn)品優(yōu)勢和原產(chǎn)地優(yōu)勢，建設起一批具有區(qū)域特色的專業(yè)物流市場，采取各種形式大力發(fā)展專營店、連鎖店，在大中城市商場、超市設立專賣區(qū)、專賣柜等銷售網(wǎng)點，不斷擴大銷售渠道。最后是要在建設穩(wěn)固性和長久性市場上下大力氣。除積極開拓國外市場，及時了解國外食品市場信息，充分發(fā)揮我省毗鄰日、韓、俄的區(qū)位優(yōu)勢，組織引導綠色食品生產(chǎn)企業(yè)搞好出口貿(mào)易之外，還應在鞏固京津、長三角、珠三角三大區(qū)域市場的同時，積極開拓其他省級城市市場，以此建設銷售網(wǎng)絡，有計劃地組織企業(yè)、聚集名牌產(chǎn)品、特色產(chǎn)品，到重點地區(qū)開展系列營銷展洽談活動。

參考文獻：

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