武漢地區(qū)7種設(shè)施綠色蔬菜周年高效栽培模式

黃遠 別之龍 王綠松 陳紅 黎蘭獻

武漢地區(qū)7種設(shè)施綠色蔬菜周年高效栽培模式

黃遠 別之龍 王綠松 陳紅 黎蘭獻

導(dǎo)讀：針對武漢市蔬菜供應(yīng)中季節(jié)性和結(jié)構(gòu)性短缺的特點，新建的設(shè)施蔬菜基地主要采取“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社”進行規(guī)模化生產(chǎn)和集約化經(jīng)營，以葉菜類生產(chǎn)為主，為了充分發(fā)揮設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的優(yōu)勢，提高效益，探索出7種適合設(shè)施周年生產(chǎn)的模式：辣椒—夏蘿卜—紅菜薹，辣椒—豇豆—萵苣/西蘭花，甜瓜—辣椒—瓠瓜—小白菜，黃瓜—豇豆—胡蘿卜，苦瓜—茄子—萵苣，番茄—草莓，西瓜—藜蒿。

設(shè)施蔬菜在保障大中城市蔬菜周年供應(yīng),抵御或減輕自然災(zāi)害對蔬菜生產(chǎn)的不利影響中地位突出,針對武漢市蔬菜供應(yīng)中季節(jié)性和結(jié)構(gòu)性短缺的特點,2013年武漢市新建4 666.7 hm2設(shè)施蔬菜基地,建成后設(shè)施蔬菜面積達6 666.7 hm2,對武漢市的蔬菜供應(yīng)將發(fā)揮重要作用。新建的設(shè)施蔬菜基地主要采取 “龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社”形式進行規(guī)模化生產(chǎn)和集約化經(jīng)營,以葉菜類生產(chǎn)為主,為了充分發(fā)揮設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的優(yōu)勢,提高效益,探索出適合設(shè)施蔬菜周年生產(chǎn)的模式極為重要,經(jīng)過幾年的研究和示范,筆者在生產(chǎn)實踐中探索出了幾種適合武漢市的設(shè)施綠色蔬菜周年高效栽培模式,可以作為葉菜類周年生產(chǎn)模式的補充,以供應(yīng)用參考。

1 設(shè)施綠色蔬菜周年高效栽培模式

1.1 辣椒—夏蘿卜—紅菜薹

辣椒選擇鄂蔬新佳美、湘早秀、杭椒、紅秀八號、新蘇椒五號等品種,11月中旬播種育苗,翌年2月上旬定植,每667 m2栽3 500～4 000株,4月中旬始收,6月下旬收完,每667 m2產(chǎn)量2 500～3 000 kg,產(chǎn)值6 000～7 000元。蘿卜選擇夏抗40、夏美濃、短葉13、馬耳早、火車頭等品種,7月上旬播種,9月上旬采收,667 m2產(chǎn)量1 500～2 000 kg,產(chǎn)值3 000～4 000元。紅菜薹選擇鄂紅二號、華紅三號、湘紅系列、紫婷系列、佳紅二號等品種,9月上中旬定植,11月上旬開始采收,第3年2月下旬采收完畢,每667 m2產(chǎn)量1 000～1 500 kg,產(chǎn)值3 000～4 500元。該模式每667 m2年產(chǎn)值超12 000元。

1.2 辣椒—豇豆—萵苣/西蘭花

辣椒11月中旬播種育苗,翌年2月中旬定植,4月下旬始收,6月下旬收完,每667 m2產(chǎn)量2 500～3 000 kg,產(chǎn)值6 000～7 000元。豇豆選擇加工7號等耐熱品種,7月上旬播種,8月下旬至9月下旬采收,每667 m2產(chǎn)量1 000～1 500 kg,產(chǎn)值2 000～3 000元。萵苣選擇三青王、香山飛雪、紅良玉、超級雪里松、種都青、極品雪松、清香、綿陽冬寒2號等品種,9月上中旬播種育苗,10月上中旬定植,每667 m2栽4 000株,12月至翌年2月收獲,667 m2產(chǎn)量3 000～3 500 kg,產(chǎn)值3 000～3 500元。西蘭花選擇綠盛、綠洲和優(yōu)秀等品種,9月上中旬播種育苗,10月上中旬定植,每667 m2定植2 500～3 000株,12月至第3年1月收獲,產(chǎn)量1 300～1 500 kg,產(chǎn)值3 000～4 500元。該模式每667 m2年產(chǎn)值超11 000元。

1.3 甜瓜—辣椒—瓠瓜—小白菜

甜瓜選擇伊麗莎白、鄂甜瓜6號、中甜1號、豐甜1號等品種,2月上旬定植,每667 m2定植400～600株,4月下旬至5月上旬采收,每667 m2產(chǎn)量800～1 200 kg,產(chǎn)值3 200～4 800元；辣椒5月下旬定植,9月中旬采收完畢,每667 m2產(chǎn)量2 000～2 500 kg,產(chǎn)值4 000～5 000元；瓠瓜選擇浙蒲6號、浙蒲2號等品種,9月上旬育苗,9月中旬定植,每667 m2定植800～1 200株,10月下旬至11月下旬采收,每667 m2產(chǎn)量2 000～3 000 kg,產(chǎn)值4 000～6 000元；小白菜選擇早熟5號、上海青等品種,11～12月播種,12月至翌年1月采收,每667 m2產(chǎn)量3 000～4 000 kg,產(chǎn)值6 000～8 000元。該模式每667 m2年產(chǎn)值超17 200元。

1.4 黃瓜—豇豆—胡蘿卜

黃瓜選用鄂黃1號、鄂黃3號、津優(yōu)1號、津春4號等品種,12月至翌年1月播種育苗,2月上中旬定植,每667 m2定植4 000～4 500株,5月中旬采收完畢,一般每667 m2產(chǎn)量4 000～5 000 kg,產(chǎn)值6 000～8 000元。豇豆選擇加工7號等耐熱品種,5月下旬播種,9月上旬采收完畢,每667 m2產(chǎn)量1 500～2 000 kg,產(chǎn)值3 000～4 000元。胡蘿卜選擇新黑田五寸參、菊陽五寸參等品種,9月下旬至10月上旬播種,第3年1月采收,每667 m2產(chǎn)量3 000～4 000 kg,產(chǎn)值4 500～6 000元。該模式每667 m2年產(chǎn)值超13 500元。

1.5 苦瓜—茄子—萵苣

苦瓜選擇秀綠、臺灣大肉、大麻子、春曉等品種, 1月下旬播種育苗,2月下旬定植,每667 m2定植600～1 000株,5月上旬開始采收,7月上旬采收完畢,每667 m2產(chǎn)量4 000～5 000 kg,產(chǎn)值6 000～8 000元；茄子選伏龍長茄、紫龍系列茄、川崎、黑龍長茄、江豐一號等品種,6月上旬播種育苗,7月上旬定植,每667 m2定植2 500～3 000株,9月上旬至10月中旬采收,每667 m2產(chǎn)量4 000～5 000 kg,產(chǎn)值6 000～8 000元。萵苣選擇三青王、香山飛雪、紅良玉、超級雪里松等品種,9月上中旬播種育苗,10月中旬定植,每667 m2定植4 000～5 000株,12月至翌年1月收獲,每667 m2產(chǎn)量3 000～3 500 kg,產(chǎn)值3 000～3 500元。該模式每667 m2年產(chǎn)值超15 000元。

1.6 番茄—草莓

番茄選擇紅富、斯諾克、亞洲紅冠、金斯特、京丹、黃玉、亞蔬11號、紫玫瑰、綠寶石、迪芬尼、海尼拉等品種,11月下旬育苗,翌年2月下旬定植,每667 m2定植3 000～3 500株,4月下旬開始采收,8月上旬采收完,每667 m2產(chǎn)量4 000～4 500 kg,產(chǎn)值12 000～14 000元。草莓選擇紅顏、法蘭地、晶玉、晶瑤等品種,8月下旬定植,每667 m2定植7 000～8 000株,11月中旬開始采收,第3年2月下旬采收完畢,每667 m2產(chǎn)量1 000～1 500 kg,產(chǎn)值8 000～12 000元。該模式每667 m2年產(chǎn)值超20 000元。

1.7 西瓜—藜蒿

西瓜選擇早春紅玉、萬福來等小果型品種,1月上旬播種育苗,2月下旬定植,每667 m2栽350～550株,5月上旬至6月中旬采收,每667 m2產(chǎn)量2 000～2 500 kg,產(chǎn)值3 000～3 800元。藜蒿選擇云南綠稈等品種,7月初扦插定植,8月中旬至11月中旬共采收3次,如需供應(yīng)元旦、春節(jié)市場,可加蓋小拱棚后繼續(xù)采收1～2次,每667 m2產(chǎn)量2 500～3 000 kg,產(chǎn)值7 500～9 000元。該模式每667 m2年產(chǎn)值超10 500元。

2 設(shè)施綠色蔬菜周年高效栽培技術(shù)要點

2.1 選用抗病高產(chǎn)的優(yōu)良品種

選用抗逆性強,抗、耐病蟲害,高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的優(yōu)良蔬菜品種,是防治蔬菜病蟲害,獲取優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的有效途徑。

2.2 重施有機肥，科學施用農(nóng)藥

有機肥不僅能夠為蔬菜提供豐富的營養(yǎng),而且還具有疏松土壤、保墑、提高植物的抗病能力等作用。但要注意有機肥的來源,防止重金屬元素積累帶來的產(chǎn)品質(zhì)量風險。我國綠色食品分為A級和AA級兩種,AA級綠色蔬菜生產(chǎn)中不能使用化學合成的農(nóng)藥、激素,允許使用生物源農(nóng)藥、植物源農(nóng)藥、昆蟲生長調(diào)節(jié)劑等。

2.3 加強溫濕度管理

在早春、秋延后及越冬栽培時應(yīng)根據(jù)蔬菜生長的不同階段采用不同形式的多層覆蓋,以增加棚內(nèi)氣溫和地溫。通過排濕換氣、最大限度地縮短適宜病蟲發(fā)生的溫濕度組合,促進蔬菜生長。在越夏栽培時可通過揭膜通風、覆蓋遮陽網(wǎng)等方式降溫,達到作物生長的溫度要求,從而確保蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量。

2.4 生態(tài)防治病蟲草害

生態(tài)防治技術(shù)應(yīng)貫穿綠色蔬菜生產(chǎn)的全過程,通過使用自然天敵、輪作、嫁接、木醋液等技術(shù),保持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物多樣性,減少各類病蟲草害造成的損失,盡量利用燈光、色彩誘殺害蟲,防蟲網(wǎng)隔離、機械捕捉害蟲,機械和人工除草等措施,防治病蟲草害。

武漢市科技供需對接計劃項目（201250824269），湖北省研究與開發(fā)計劃項目（2011BBB044）

黃遠，華中農(nóng)業(yè)大學園藝林學學院/園藝植物生物學教育部重點實驗室，武漢，430070

別之龍，通信作者，華中農(nóng)業(yè)大學園藝林學學院/園藝植物生物學教育部重點實驗室，E-mail：biezl@mail.hzau.edu.cn

王綠松，陳紅，黎蘭獻，武漢金綠躍生物科技有限公司

2013-11-26