盆栽觀賞番茄高效栽培新技術

梁勇生 韋星光 龍明華 畢曉磊

盆栽觀賞番茄高效栽培新技術

梁勇生 韋星光 龍明華 畢曉磊

導讀：盆栽觀賞番茄可根據市場需求四季播種銷售。宜選擇抗病抗逆性強、易坐果、自封頂的矮化品種，溫湯浸種消毒，穴盤育苗，花盆定植，自吸式灌溉新技術管理水分，適時調整植株，疏花疏果，以利通風透光，提高坐果率，增強觀賞性；防治病蟲害，售前7天適當減少水分和光照以適應室內環境生長，室內生長宜2～3天移至室外曬太陽，補充肥料，并從盆底補充水分，及時采收食用。

近年來,隨著人民生活水平的提高,人們對觀賞植物的需求越來越大,一些既能觀賞、又能食用的蔬菜在市場上備受市民的青睞,且售價頗高。盆栽觀賞番茄以其植株外形典雅、果實小巧、色澤鮮艷、口味酸甜、營養保健、觀賞價值高等特點日漸受到市場的歡迎。它不僅可以點綴花壇,增加人們對綠化多層次的觀賞要求,成為園林綠化造景中的新生力量；還可以被賓館、酒店和家庭當作觀賞盆景蔬菜美化居室,滿足市民多樣化需求。同時,其綜合抗性強,病蟲害較少,有利于減少種植成本,規模化栽培能獲得可觀的經濟效益。經過2年的栽培研究,總結出盆栽觀賞番茄的高效栽培新技術,為觀賞番茄的推廣應用提供技術參考。

1 播種育苗

1.1 品種選擇和播種時期

選擇抗病、抗逆性強,易坐果、自封頂的矮化品種,如矮生紅鈴、矮生黃鈴、滿堂紅、金滿堂等。

盆栽觀賞番茄適應性較強,整個生育期120天左右,觀果期可達50天,全年均可播種育苗,但根據市場需求,主要供應勞動節、國慶節、元旦、春節等節日市場。南方地區春播在1月上旬,利用小拱棚或溫室保溫育苗；夏播在6月下旬,遮陽網降溫,防高溫灼苗；秋播在9月上旬至10月下旬。根據上市銷售時間逐批播種。

1.2 浸種催芽

先用55～60℃溫湯浸種10～15 min,加溫水攪拌數次,保持55℃水溫,然后讓水溫自然降至常溫浸種5 h；接著用10%磷酸三鈉液浸種40～50 min,預防番茄病毒病；最后將種子用清水洗凈,撈出瀝干,用濕毛巾包好放在25～30℃條件下催芽,2～3天即可發芽[1]。

1.3 點種和苗期管理

60穴育苗盤點種,采用經過堆漚消毒的專用基質,也可選用泥炭∶蛭石∶腐熟有機肥=2∶2∶1配制,每1 m3基質中均勻混入三元復合肥1 kg。點種前將裝好基質的苗盤用水淋透,每穴點種2粒,后用濕潤基質覆蓋0.5 cm,并覆蓋一層薄膜保濕,待出苗后撤除薄膜。

在幼苗2葉1心時,進行分苗,每穴留1株苗。苗期保持白天氣溫21～28℃,夜溫12～20℃,澆水量不宜過大,保持基質表面見干、撥開表面見濕即可,噴灑噁霉靈、百菌清、代森鋅等防治苗期病害。

2 盆土的配制和上盆定植

定植的盆土pH值應在6.0～7.0,盆土既可采用園土∶泥炭∶爐渣（或蛭石）∶細沙=3∶1∶1∶1配制,也可采用無土基質配制,基質配制比例為草炭∶爐渣（或蛭石）=4∶1[2]。定植花盆規格為上口徑15～20 cm、下口徑13～18 cm、高約15 cm,當幼苗4～5片真葉時便可移栽定植,每盆定植幼苗1株,同時摻入膨化雞糞100 g和三元復合肥10 g作為底肥,以保證盆土能夠提供足夠的營養,并采用多菌靈或甲基托布津500倍液作為定根水澆透盆土,減少病害發生。

3 日常管理

3.1 溫度和水分管理

移栽上盆后白天氣溫盡量保持在22～28℃,夜溫不低于9℃。觀賞番茄在溫度適宜時開花坐果能力較強,早春低溫、弱光條件下,可采用振動方式人工輔助授粉,提高植株坐果率,增強觀賞性。

小拱棚和溫室種植可采用盆底自吸式灌溉新技術,原理是利用土壤吸力、植物的蒸騰拉力以及毛細作用,使水分沿著吸水材料進入土壤,滿足植物需要。植物蒸騰作用強,進入到土壤的水分就多；蒸騰作用弱,進入到土壤的水分就少,從而實現對土壤水分的自動控制[3]。該設施經濟實惠,而且簡化栽培管理措施,降低空氣濕度,防止病蟲害的發生,有利于提高生產效率,適合高效規模化生產。

具體措施為采用較厚的聚氯乙烯棚膜和10 cm厚磚塊搭砌貯水槽。先在貯水槽底部鋪一層薄薄的細沙,然后鋪一層地膜（地膜可以防止磚塊或碎石子劃破棚膜而導致漏水）,接著鋪較厚的棚膜,最后注水,液面高5 cm,注水后應定期檢查棚膜是否漏水,發現漏水要及時放水補漏,保證液面高度。貯水槽的長和寬可根據小拱棚或溫室的大小確定,一般寬1.2～1.5 m,花盆擺放行株距均為30 cm。擺放時,每個花盆下墊一個塑料盆托,以免根系從花盆小孔鉆出,造成花盆移動時斷根,引起植株萎蔫或死亡。

3.2 追肥和整枝

盆栽觀賞番茄開花坐果較多,一般第一花穗開花坐穩果后,隨水追施1次液體肥料或營養液,第二花穗開花時進行第二次追肥,以后每隔15～20天追施1次,期間可適當噴灑葉面肥或0.5%磷酸二氫鉀液,以保證果實生長所需的營養。

自封頂型盆栽矮化番茄,節間極短,植株極度矮化,一般不用整枝、搭架。如果植株體偏小,可在沒有掛果或果實沒有膨大前進行疏花疏果,讓植株體繼續生長,保留3～4個側枝[4]；為提高果實的觀賞價值,每穗花一般留3～5個果,其余連花帶果全部掐掉,可在盆中間插幾根結實的竹棍,防止植株倒伏,竹棍不要超過番茄高度,以免影響美觀。植株生長過程中及時打掉基部的側枝、老葉、黃化葉,以利通風透光,同時減少養分消耗。

3.3 病蟲害防治

盆栽觀賞番茄品種抗病、抗逆性很強,易于栽培管理,病害發生較少,主要防治蚜蟲和白粉虱傳播病毒病。蟲害主要是斑潛蠅和白粉虱,可在上盆定植前對棚室封閉進行硫磺熏蒸消毒24 h,殺死棚室內的害蟲和蟲卵,定植后發現少量蟲害應及時噴灑阿維菌素3 000倍液、吡蟲啉1 000倍液等藥劑進行防治,也可在棚室內懸掛黃板進行物理防治。

4 出售前管理措施

當果實開始進入成熟期時,可分批出售,也可在青果期和白果期進行銷售。出售前要提前7天適當減少水分供給,逐步進行20%～30%的遮光處理,以增強盆栽番茄對室內環境的適應性[5]；應摘掉植株下部老葉和黃葉,讓果實顯露出來,使植株看上去更美觀,并在花盆表面覆蓋一層珍珠巖或陶粒,這樣不僅可以提高保水性,而且可以增強美觀效果。

5 室內養護管理

盆栽觀賞番茄移入室內后,由于光照弱,容易引起葉片黃化和落果,所以應該每2～3天移到陽臺或室外曬太陽1次,增強植株的光合作用,有利于植株生長,防止病害發生；室內生長期間,每隔20天追施1次氮磷鉀復合肥,每株每次施1 g左右；澆水時不要從植株上部噴淋,最好把花盆放在淺水盆中,讓水從下部慢慢吸入。果實完全成熟后應及時采摘食用,以防果實過熟腐爛或裂果影響植株觀賞效果。

[1]劉春紅.觀賞番茄盆栽技術[J].現代化農業,2010（7）：27-28.

[2]周淑香,關法春,杜興臣.觀賞番茄有機生態型盆栽技術[J].北方園藝,2006（7）：73.

[3]王瓊,陳青云.底部自吸式灌溉對蔬菜生長和水分利用的影響[J].北方園藝,2010（15）：190-193.

[4]龔攀,陸欽燦,應芳卿.矮化番茄盆栽技術[J].中國果菜, 2005（2）：17.

[5]車豪杰,邢曉靜,宋新起,等.觀賞櫻桃番茄盆栽技術[J].長江蔬菜,2003（1）：18.

南寧市青秀區科技成果推廣與產業化示范項目（2011N16）

梁勇生，南寧市蔬菜研究所，南寧市錦春路5號，530021，電話：13507868372，E-mail：b9523@163.com

韋星光，畢曉磊，南寧市蔬菜研究所

龍明華，廣西大學農學院

2013-10-09