鄱陽湖生態經濟區循環農業的幾種模式

黃國勤

(江西農業大學生態科學研究中心，江西 南昌 330045)

循環農業是繼生態農業、有機農業、可持續農業等諸多農業發展模式之后，提出的相對于傳統農業的一種新的農業發展模式［1］。循環農業是運用可持續發展思想和循環經濟理論與生態工程學方法，結合生態學、生態經濟學、生態技術學原理及其基本規律，在保護農業生態環境的基礎上，充分運用現代農業高新技術，調整和優化農業生態系統內部結構及產業結構，提高農業生態系統物質和能量的多級循環利用，嚴格控制外部有害物質的投入和農業廢棄物的產生，最大限度地減輕環境污染，以此實現節能減排與增產增收的目的，促進現代農業和農村的可持續發展。簡單地說，循環農業就是運用物質循環再生原理和物質多層次利用技術，實現較少廢棄物的生產和提高資源利用效率的農業生產方式。循環農業作為一種環境友好型農業生產方式，具有較好的經濟效益、生態效益和社會效益。

循環農業發展，遵循公認的“3R”原則:減量化 (reduce)原則，即盡量減少進入生產和消費過程的物質量，節約資源使用，減少污染物的排放;再利用 (reuse)原則，提高產品和服務的利用效率，減少一次用品污染;再循環 (recycle)原則，物品完成使用功能后能夠重新變成再生資源。

循環農業應用現代先進的農作物綜合加工利用技術與設備，依托種植業發達和農作物秸稈資源豐富的優勢，為市場提供質優價廉與商品化程度高的農產品，促進養殖業優質高效發展，提高農作物秸稈的利用率和經濟效益，并使秸稈飼料加工、養殖業、生物有機肥、種植業四者之間形成有機的產業循環鏈，建立起農業資源高效利用的集約化現代農業經濟循環體系，全面提高農業資源利用效率和農業生產經濟效益，實現農業增效、農民增收、農村繁榮，促進和加快生態創建工程建設及生態村建設。由于遵循“3R”原則，循環農業一般均具有資源投入低、能量效率高、物質產出多、環境污染少、系統功能強的基本特征。

1 鄱陽湖生態經濟區概況

鄱陽湖生態經濟區是以江西鄱陽湖為核心，以鄱陽湖城市圈為依托，以保護生態、發展經濟為重要戰略構想的經濟特區。國家規劃把鄱陽湖生態經濟區建設成為世界性生態文明與經濟社會發展協調統一、人與自然和諧相處的生態經濟示范區和中國低碳經濟發展先行區。國務院已于2009年12月12日正式批復《鄱陽湖生態經濟區規劃》，標志著建設鄱陽湖生態經濟區正式上升為國家戰略。這也是新中國成立以來，江西省第1個納入國家戰略的區域性發展規劃，是江西發展史上的重大里程碑，對實現江西崛起新跨越具有重大而深遠的意義。

鄱陽湖生態經濟區是我國南方經濟最活躍的地區之一，位于江西省北部，包括南昌、景德鎮、鷹潭3市，以及九江、新余、撫州、宜春、上饒、吉安市的部分縣 (市、區)，共38個縣 (市、區)和鄱陽湖全部湖體在內，面積為5.12萬km2。占江西省國土面積的30%，人口的50%，經濟總量的60%。該區域是我國重要的生態功能保護區，是世界自然基金會劃定的全球重要生態區，承擔著調洪蓄水、調節氣候、降解污染等多種生態功能。鄱陽湖是長江的重要調蓄湖泊，年均入湖江水量約占長江徑流量的15.6%。鄱陽湖水量、水質的持續穩定，直接關系到鄱陽湖周邊乃至長江中下游地區的用水安全。鄱陽湖生態經濟區還是長江三角洲、珠江三角洲、海峽西岸經濟區等重要經濟板塊的直接腹地，是中部地區正在加速形成的重要增長極，是中部制造業重要基地和中國三大創新地區之一，具有發展生態經濟、促進生態與經濟協調發展的良好條件。

按照《鄱陽湖生態經濟區規劃》要求，在鄱陽湖生態經濟區大力發展環境友好型產業，包括發展高效生態農業、創建新型工業體系和培育現代服務業。顯然，作為農業大省的江西和“魚米之鄉”的鄱陽湖，在實施建設鄱陽湖生態經濟區國家戰略的今天，大力發展循環農業，具有重要的理論與實踐意義［2］。

2 循環農業的典型模式

2.1 多熟種植模式

多熟種植是我國傳統農業的精華所在，亦是循環農業的重要模式。多熟種植模式的最本質特征就是集約、高效利用土地 (耕地)、光、溫、水、時(季節)等自然資源和社會經濟資源，是一種典型的資源節約型循環農業模式。

鄱陽湖生態經濟區多熟種植模式主要有以下幾種［3］。多熟復種，節地節時，如在稻田實行肥-稻-稻1年3熟復種制，一田3收，真正實現了一地多用節地。一年多熟節時，間混套作，節肥減藥，永修縣是鄱陽湖生態經濟區中的種棉大縣，該縣農民為減少棉田施肥量和農藥噴灑量，將大豆、花生、綠豆、辣椒、大蒜等與棉花進行間、混、套作，由于豆科作物 (大豆、花生、綠豆)的生物固氮作用和辣椒、大蒜等對棉花病、蟲害的驅趕作用，有效地減少了棉田的肥料、農藥施入量，真正起到了節肥、減藥的作用。輪作換茬，改土培肥，改革開放以來，特別是進入新世紀以后，鄱陽湖生態經濟區的廣大農民，將長年種植綠肥 (紫云英)-雙季稻的連作稻田，改種棉花、蔬菜、花卉、苗木等，實行輪作換茬，不僅改善了土壤的理化和生物學性狀，還有效地消除了土壤中各種有毒、有害物質，減少了土壤污染和農作物病蟲害，起到了改土、消毒 (消除有毒物質)、除害 (去除有害物質)、減病 (減少農作物病害)、少蟲 (減少農作物蟲害)、增肥 (增加土壤肥力)的顯著效果。

2.2 秸稈利用模式

農作物秸稈是農業生產中的重要農業資源，是農業生產的非目標產品，是副產品、副產物，具有種類多、數量大、分布廣、價值高的特點。按照循環農業的再利用原則，鄱陽湖生態經濟區秸稈資源的利用方式主要有以下途徑。

能源化。該區家家戶戶都曾經將農作物秸稈用作燃料燒飯、炒菜、取暖等，雖然現在條件好了，大部分地區可以用上煤或煤氣，但用農作物秸稈作為輔助燃料在一些地區仍然存在，或仍不失為一些地區的生活能源的來源之一。

飼料化。最原始的方式就是到冬天用稻草喂牛，現在雖然養牛農戶大為減少，但稻草喂牛仍然存在。秸稈氨化生產飼料養豬是當前比較流行的做法，效果良好，湖區 (鄱陽湖生態經濟區)也不例外。

肥料化。作物秸稈用作肥料，至少有5種途徑［4］:一是秸稈覆蓋還田，如在收割完晚稻后，將1/2或1/3的稻草 (粉碎后，亦可不粉碎)直接撒入稻田，不僅可作為肥料還田，還可為冬季綠肥紫云英保暖防寒防凍以安全越冬;也有的地方在種植旱地作物時，尤其是每年7-10月的伏旱秋旱期間，為了防旱抗旱，在作物的行間或株間覆蓋一層稻草或其他作物秸稈以保墑保水。二是秸稈立稈還田，鄱陽湖周邊地區農民種植的晚玉米 (秋玉米)收獲后，僅將玉米棒子采下，玉米植株仍然直立于田間，并在玉米植株行間套種豌豆，待豌豆長大后，其藤本莖便可攀緣在玉米植株上，對促進豌豆生長和實現高產有利。此外，湖區棉區 (湖口、彭澤等縣)在棉花收獲后將棉株保留在田間，用以作為其后作物 (豌豆等攀緣草本植物)攀緣之用。三是堆漚積肥還田，將收獲的作物秸稈，適當粉碎后 (亦可不粉碎)，堆成一堆 (往往用肥沃的表土覆蓋在其表面)，再用塑料薄膜將整個土堆覆蓋，待一段時間后，里面的秸稈慢慢腐爛即變成上好的有機肥。四是用秸稈墊豬、牛欄，不僅有利于豬、牛保暖防寒防凍以安全過冬，還有利于積制優質的有機肥豬牛欄糞。五是草木灰還田，傳統上多是秸稈用作燃料燃燒后成草木灰還田;現在，湖區很多農民，由于勞動力缺乏，直接將作物秸稈付之一炬，在田里就地焚燒成草木灰還田，盡管這種方法不科學、不合理、不環保，政府不贊成，但農民從簡單、易行角度，還是常常這樣做。

材料化。一是用秸稈制作土磚，在湖區的余江、余干等縣，農民常將稻草切成一小段一小段，混入泥土中，混勻后將泥土制成土磚塊，以用于農村建房砌墻，現在生活條件改善了，這種做法已較少見到。二是用秸稈做扇子、草帽，以前，湖區農村還常用小麥稈編織扇子、草帽等，現在條件變了，已很難見到。三是稻草、麥稈可用作覆蓋材料，起保溫作用。四是用秸稈墊床，到了冬天，湖區農民常用稻草鋪在床板上，上面蓋席子，用以保暖，以安全過冬。

原料化。作物秸稈中，很多可用于工業原料及建筑和保溫材料等。如麥稈、麻稈等可以造紙;玉米秸稈全身是寶，可提取淀粉，加工飴糖，釀酒、醋，生產飲料;玉米皮用于編織，其產品柔軟，發出自然芳香，是農村一項兼工藝、環保和創匯產業。作物秸稈資源用于工業原料的用途很多，潛力也很大。

高效化。將作物秸稈用于栽種食用菌，實現農菌結合，種植業與養殖業、加工業結合，這是秸稈高效化利用途徑［5］。

2.3 糞便利用模式

畜禽糞便是農業生產系統中產生的垃圾、廢物。按照循環農業的再循環原則，創新了不少農牧循環的新模式［6］。湖區廣大群眾對畜禽糞便有以下幾種再利用、再循環方式:能源化方式。在湖區的余江、余干、東鄉等縣農村，將牛糞做成球狀或塊狀，曬干后作為柴火燒飯、炒菜或冬天加熱取暖。肥料化方式。過去直接將畜禽糞便施入農田作肥料;近年來出現工廠化有機肥生產方式，將畜禽糞便通過干燥、去臭、消毒等多個工藝程序，生產出顆粒狀有機肥，既可供當地農業生產使用，也可作為商品出售他地，這是循環農業的新發展。飼料化方式。將畜禽糞便施入水庫、池塘的水體中，作為養殖魚類直接或間接的飼料，但濃度不能過大，否則容易引起水體富營養化。沼氣化方式。將畜禽糞便注入沼氣池，實現“三沼”(沼氣、沼液、沼渣)綜合利用，一舉多得，成效顯著;這種方式在湖區也是很普遍的，尤其是大型養殖場多采用這種方式。

2.4 淤泥利用模式

鄱陽湖生態經濟區各鄉鎮、農村，由于農業生產和礦山開采等多種原因造成水土流失，致使河、塘、湖、庫出現嚴重的淤泥積滯，造成庫容銳減，不僅加重水旱災害，而且由于泥沙淤積太多、太厚、太重，影響水上航運，影響農業及經濟社會的可持續發展。

湖區農民按照循環農業的資源化、無害化理念，實行廢物再用、資源再生，化害為利、變廢為寶，將大量淤泥集中收集并施入農田用作肥料，形成淤泥→肥料→農作物→高產高效的良性循環，既疏通了河道、擴大了庫容，又開辟了農業生產的有機肥源，促進了農作物的高產高效，可謂一舉兩得、事半功倍。

2.5 沼氣利用模式

建立以沼氣為紐帶的循環農業系統，是實現廢物資源化、無害化、高效化的重要途徑，也是國內外公認的成功模式。據胡振鵬等［7］研究，江西建設了103.87萬個農戶家用沼氣池和250個大、中型沼氣工程，每年可以節省木材600萬m3余，相當于75萬hm2林地的活立木蓄積量;農作物施用沼肥，節省化肥農藥，比傳統模式提高肥效20%左右。據有關資料［8］，到2008年底，鄱陽湖生態經濟區共建設沼氣池近80萬個，約占農戶總數的20%。

利用沼氣池，將農業和農村生產、生活中產生的作物秸稈、人畜糞便，以及各種生活垃圾等有機廢棄物轉變為有用的資源沼氣、沼液、沼渣，以供農業生產和農村生活綜合利用。萬年縣是江西省養豬大縣，更是湖區有名的養豬大縣［9］。該縣曾因大規模養豬造成嚴重的環境污染，豬糞成山、污水四溢、蚊蠅飛舞、臭氣熏天。2009年12月，響應建設鄱陽湖生態經濟區國家戰略號召，該縣在省有關部門的支持下，依托齊順種豬有限公司，興建大中型沼氣池，鋪設沼氣輸送管道3000 m、沼液灌溉渠道3000 m，同時，整合農業開發項目，整修機耕道3200 m。對項目區域內萬頭豬場糞便進行無害化發酵處理，將清潔能源沼氣用管道輸入周邊貧困戶家里作為燃料利用，發酵后的沼液、沼渣用于生態產業區漁業、泡桐、蔬菜、油茶、雷竹種植的有機肥料，不僅節省生產、生活成本，還有利于擴大農業生產，特別是為生產無公害農產品、綠色食品、有機食品提供了有利條件，深受當地農民歡迎。據對該縣塘背村農戶調查統計，因免費使用沼氣做飯，僅此一項每戶農戶年平均節省燃料費1300多元。

目前，鄱陽湖生態經濟區各縣 (區、市)沼氣利用模式有以下幾種:種養結合模式。主要有豬-沼-果、豬-沼-菜、豬-沼-稻等模式。近年來，湖區大力推廣豬-沼-果循環農業模式，推行牧果結合、牧糧結合、牧菜結合等種養模式，建立與種植業緊密結合的畜牧業生態經濟體系，在一定程度上加強了養豬場環境污染治理工作。目前，全區實施豬-沼-果的果園面積比重約為25% ～30%，與沼、果結合的養殖戶超過1.5萬戶，而且還拓展了豬-沼-果模式，把養豬拓展到養牛、養禽，種果拓展到種植蔬菜、花卉、糧食等農作物，如果園養雞、稻鴨共棲等模式。養養結合模式。主要有豬-沼-魚、豬-沼-珠、豬-珠共養，以及鴨-珠共養等多種模式。養種養結合模式。主要有養-養-種模式，利用豬糞尿及沼液養魚、養珍珠等，水面種植水生植物;養-種-養模式，主要為豬糧結合，用豬糞尿種植糧食作物，利用糧食發展養殖業;還有養豬-種桑-養蠶-養魚、養豬-種草-養魚、養豬-種食用菌-菌糠養畜、養豬-種草-養畜、豬-沼-草-魚等。

2.6 用養結合模式

在用地的過程中積極養地，不斷恢復、培養、提升農田土壤肥力，這是我國幾千年來農業經久不衰的奧秘，也是循環農業得以不斷循環之根本所在。

鄱陽湖生態經濟區各縣 (區、市)在農業生產過程中，實行用養結合，確保地力常新壯的途徑與措施主要有:廣種綠肥，包括種植紫云英、肥田蘿卜、蠶豆、豌豆、苕子、油菜等，利用綠肥養地;種植豆類作物，如大豆、綠豆、豇豆、花生等，利用生物固氮作用，增加土壤氮素;廣辟有機肥源，如將作物秸稈、豬牛欄糞、雞糞鴨屎、草木灰、骨頭粉和各種生活垃圾等廣泛收集并施入農田;適施化肥，做到有機肥與無機肥結合。

2.7 生態減災模式

利用農業生態系統中不同生物種間存在著相生、相克的關系，進行綠色防控、生態減災，以做到既防治作物病蟲害，實現農業高產穩產，又不施或少施農藥，不僅節省生產成本，還能保護農業生態環境，真正實現循環農業的減量化、無害化要求［10］。

目前，已在鄱陽湖生態經濟區，利用生物相生相克作用，實現農業生產減病防蟲、生態減災。具體途徑有稻田立體種養。包括:一是田埂種草(誘蟲)、田埂種豆 (保護天敵);二是稻田養鴨、稻蛙共育、稻魚 (魚、蝦、蟹)共生等。二者均可有效減輕水稻病、蟲害，達到少用或不用農藥的目的。據研究，采用稻田養鴨，鴨子不僅可以吃掉稻飛虱、二化螟等害蟲及各種雜草，而且鴨子的活動還可增加水稻行間的通風透光，減少紋枯病的發生，一般稻田養鴨150～225只·hm-2就有很好的滅蟲、除草、減病、肥田效果。利用害蟲趨光、趨色特性，控制稻田蟲害。在湖區稻田 (田埂或田中)，放置頻振燈或太陽能燈，色板等，以引誘水稻害蟲，從而達到殺滅害蟲控制蟲害的目的。一般在3～4 hm2稻田安裝1盞頻振殺蟲燈或太陽能殺蟲燈誘殺水稻害蟲，效果就十分明顯。實行作物輪作，尤其是水旱輪作，可有效減少農田作物病、蟲、草害，還可消除農田土壤中的有毒、有害物質，達到清潔農田、健康種植的目的。

2.8 清潔能源利用模式

充分利用清潔能源、可再生能源，盡量減少不可再生的化石能源的投入，是循環農業“3R”原則的充分體現。鄱陽湖生態經濟區清潔能源、可再生能源資源豐富，開發利用潛力巨大。充分開發利用清潔能源，并將之應用于發展農業生產和農村生活，是鄱陽湖生態經濟區循環農業的又一重要模式與特色。

地熱資源。據有關資料［11］，江西中低溫地熱資源非常豐富，全省現有溫泉96處、熱水鉆孔20多處，最高溫度達84℃ (溫泉)及88℃ (鉆孔)，50℃以上約占30%;pH值在5.3～8.7;溫泉總流量平均718.6 L·s-1，熱水鉆孔總自流量平均151.4 L·s-1，其中約有1/3左右分布于鄱陽湖生態經濟區各縣 (區、市)，有少部分已經利用了，但大部分亟待開發。如能將其中1/2～1/3盡快開發并應用于發展循環農業生產和農村生活，那將是十分有益的。

水電資源。鄱陽湖生態經濟區水資源十分豐富。鄱陽湖匯納流域內贛江、撫河、信江、饒河、修河5條大河來水，經調蓄后，由湖口注入長江，其水系年均徑流量約占長江流域年均徑流量的15.6%。在正常水位情況下，鄱陽湖容水量就達260億m3，鄱陽湖每年流入長江的水量超過黃、淮、海三河水量的總和。可見，鄱陽湖、鄱陽湖流域、鄱陽湖生態經濟區水資源之豐富。將如此豐富的水資源轉化為電能，大興水力發電，潛力大、效果好，必將對區域循環農業及整個經濟社會的發展具有重要意義和廣闊前景。

風能。江西省氣象局陳雙溪等［12］利用鄱陽湖區4種觀測站的風資料，計算了鄱陽湖區的平均風功率密度、有效小時數、年平均風功率密度、風能總儲量及技術可開發量，評價了風能資源分布特征。結果表明，鄱陽湖區風能資源豐富，技術可開發量約為210萬kW。受狹管地形作用，該區域風向穩定，風能資源品質較優。

生物質能。鄱陽湖生態經濟區生物質能資源豐富，通過現代生物工程技術，將其轉化為生物燃料(如生物柴油)，并將之用于發展循環農業生產、改善群眾日常生活，將是功在當代、利在千秋的大好事，對于推進鄱陽湖生態經濟區國家戰略實施具有重要的理論與現實意義。

［1］高旺盛，賈敬敦.中國循環農業研究進展 ［M］.北京:中國農業出版社，2010.

［2］黃國勤.探索鄱陽湖生態經濟區建設 ［M］.北京:中國環境科學出版社，2011.

［3］黃國勤.鄱陽湖區農業生態系統可持續發展研究［M］.北京:中國環境科學出版社，2011.

［4］黃國勤.中國南方作物秸稈資源及其開發利用 ［J］.自然資源，1997(5):64-70.

［5］胡豹，楊良山，王麗娟，等.浙江創意農業的實踐模式、發展思路與戰略對策 ［J］.浙江農業學報，2013，25(6):1410-1406.

［6］朱江群，鐘阿春，傅福根.3種農牧循環新模式的探討［J］.浙江農業科學，2011(6):1413-1415.

［7］胡振鵬，胡松濤.“豬-沼-果”生態農業模式［J］.自然資源學報，2006，21(4):638-644.

［8］楊錦琦.構建鄱陽湖生態經濟區低碳農業發展的路徑思考［J］.科技廣場，2012(5):164-170.

［9］余忠效，陳章鑫.小沼氣成就生態產業鏈:江西省萬年縣扶貧辦實施鄱陽湖生態經濟區項目側記 ［J］.老區建設，2010(7):19-20.

［10］黃國勤.鄱陽湖生態環境保護與資源開發利用研究［M］.北京:中國環境科學出版社，2010.

［11］鐘志勇，溫志華.江西地熱發電的開發前景及對策 ［J］.能源研究與管理，2011(2):8-11.

［12］陳雙溪，聶秋生，曾輝，等.鄱陽湖區風能資源儲量及分布研究 ［J］.氣象與減災研究，2006，29(1):1-6.