食品中農藥最大殘留限量新標準8月1日起實施

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食品中農藥最大殘留限量新標準8月1日起實施

為保證農產品安全，2014年3月20日，農業部與國家衛生計生委聯合發布食品安全國家標準《食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2014）。我國食品中農藥最大殘留限量指標將由現行的2 293項增加到3 650項，新增1 357項。

新版《食品中農藥最大殘留限量》標準具有以下特點：

一是擴大了食品農產品種類。新標準為284種（類）食品農產品規定了多種農藥的殘留限量標準，覆蓋了蔬菜、水果、谷物、油料和油脂、糖料、飲料類、調味料、堅果、食用菌、哺乳動物肉類、蛋類、禽內臟和肉類等12大類作物或產品。除常規的谷物、蔬菜、水果外，首次制定了果汁、果脯、干制水果等初級加工產品的農藥殘留限量值，基本覆蓋百姓經常消費的食品種類。

二是覆蓋了農業生產常用農藥品種。為防治各種病蟲害對農作物生長的侵害，我國不同地區、不同農作物生產中經常使用的農藥品種大約為350個，而新標準為387種農藥制定了最大殘留限量標準，基本覆蓋了常用農藥品種，今后覆蓋面還會進一步擴大。

三是重點增加了蔬菜、水果等鮮食農產品的限量標準。針對蔬菜、水果、茶葉等鮮食農產品農藥殘留超標問題，多發、易發問題，新標準重點規定了鮮食農產品中農藥殘留限量，為115個蔬菜種（類）和85個水果種（類）制定了2 495項限量標準，比2012版本增加了904項限量標準。新增蔬菜水果限量占總新增限量的67%，其中水果上農藥殘留限量增加473項，蔬菜（包括食用菌）上農藥最大殘留限量增加431項。

四是新標準基本與國際標準接軌。在新標準中，國際食品法典委員會已制定限量標準的有1999項。其中，1 811項國家標準等同于或嚴于國際食品法典標準，占90.6%。

新標準將于2014年8月1日起開始施行，《食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2012）同時廢止。

（中國國門時報）