廣西番茄產業基地現狀與發展對策

李文嘉 王益奎 蔣雅琴 康德賢 吳永官 黎 炎 梁玉平 盧發仕付鑫鋒 莫豪葵 廖黎華 梁祖珍 何國常

（1廣西農業科學院蔬菜研究所，廣西南寧 530007；2田陽縣經濟作物站，廣西百色 533600；3賀州市農業科學研究所，廣西賀州 542813；4欽州市農業科學研究所，廣西欽州 535000；5桂林市蔬菜研究所，廣西桂林 541004；6河池市金城江區六圩鎮農業技術推廣站，廣西河池 547000；7玉林市農業科學研究院，廣西玉林 537000）

廣西番茄產業基地現狀與發展對策

李文嘉1 王益奎1 蔣雅琴1 康德賢1 吳永官1 黎 炎1 梁玉平2 盧發仕3付鑫鋒4 莫豪葵5 廖黎華6 梁祖珍5 何國常7

（1廣西農業科學院蔬菜研究所，廣西南寧 530007；2田陽縣經濟作物站，廣西百色 533600；3賀州市農業科學研究所，廣西賀州 542813；4欽州市農業科學研究所，廣西欽州 535000；5桂林市蔬菜研究所，廣西桂林 541004；6河池市金城江區六圩鎮農業技術推廣站，廣西河池 547000；7玉林市農業科學研究院，廣西玉林 537000）

20多年來，廣西番茄基地建設從零星、分散的小規模發展到今天近百萬畝的規模，種植番茄已成為部分地區農民致富的門路，使許多地區摘掉了貧困的帽子，如百色市田陽縣興城村，該村現有600多戶村民，沒有一人外出打工……

番茄是廣西“南菜北運”和“西菜東調”的主要蔬菜品種，2013年播種面積6.36萬hm2（95.4萬畝），重點銷往全國各大批發市場，對穩定華北、西北、東北、珠江三角洲和香港、澳門地區冬春淡季市場蔬菜供應和物價平穩作用重大。番茄生產在廣西蔬菜生產中占有重要地位，在吸納農村勞動力就業、促進農民增收中擔負重要角色。調查分析廣西番茄產業基地現狀及存在的問題，對廣西番茄產業基地建設健康可持續發展具有重要意義。

1 廣西番茄產業基地建設的發展

第一階段為基地建設的起步階段（20世紀80年代末至90年代中后期）。在廣西百色市田陽縣、南寧市市郊、武鳴縣、柳州市市郊、桂林市市郊及河池市市郊等地建設有小規模基地。此階段基地內種植的番茄品種以廣西當地品種和國產品種為主，如廣西33號、8621、小矮、紅吉星、湘引791、早魁、早豐、圓豐、紅寶石、紅寶石2號、大明星等。

第二階段為基地建設的快速發展階段（1999～2007年）。廣西番茄基地建設得益于廣西秋冬菜的發展。1999年，廣西區政府把秋冬菜開發作為農業種植業結構調整的突破口和實現農民增收的重要舉措；2003年，廣西區政府為加快秋冬菜的發展，將秋冬菜列入廣西優勢農產品區域布局，番茄作為秋冬菜的主要品種之一，其基地建設遍布廣西各地。此階段基地內種植的番茄品種以國外和港、澳、臺地區品種為主，如以色列石頭系列、荷蘭百利、臺灣圣女和龍女番茄等。

第三階段為基地建設的提質階段（2008年至今）。隨著國家和廣西當地蔬菜標準園的創建，廣西番茄基地建設在質量上更上一層樓，主要體現在基地設施、配套設備不斷完善。此階段基地內種植的番茄品種以國外和港、澳、臺地區品種為主，如以色列番茄（瑞士先正達公司、以色列海澤拉種子公司、以色列澤文公司）、荷蘭番茄（荷蘭瑞克斯旺種苗公司、安莎種子公司）、墨西哥番茄（圣尼斯種子公司）、臺灣千禧和金幣番茄等。

2 廣西番茄產業基地的現狀

2.1 基地規模及分布

基地規模不斷擴大，從2008年的5.12萬hm2（76.8萬畝）增長到2013年的6.36萬hm2（95.4萬畝），其中百色市番茄基地面積占廣西番茄基地總面積的42%（圖1），面積在0.33萬hm2（5萬畝）以上的基地主要分布在百色市田陽縣田洲鎮、頭塘鎮和那坡鎮。廣西主要番茄基地分布見表1。目前，番茄基地已成為優良品種、種苗的繁育基地，科研單位聯系市場的橋梁，各種信息采集、交流的源頭。

2.2 栽培模式、品種及產品上市時間

廣西屬南亞熱帶季風氣候區，素有“天然溫室”之稱，地形地貌多樣，因此在廣西一年四季均有番茄產品供應。廣西番茄基地栽培的主要品種見表1，栽培模式、產品上市時間如下。

百色市和廣西南部地區：以秋植和冬春栽培為主，產品上市以11月～翌年4月為主。

廣西中部、北部、東北、西北地區：以春植和夏秋栽培為主，產品上市以4～11月為主。

圖1 2013年廣西各地番茄基地面積及占比

表1 廣西主要番茄基地分布、種植的主要品種及產品上市時間

2.3 種植效益

廣西北部與南部地區番茄產品上市時間在季節性方面呈現互補優勢，番茄種植效益顯著，除了賀州市番茄種植效益每667 m2在4 000元左右外，近兩年廣西其他地區番茄的種植效益每667 m2在5 000～8 000元之間（表2）。

20多年來，廣西番茄基地建設從零星、分散的小規模發展到今天近百萬畝的規模，種植番茄已成為部分地區農民致富的門路，使許多地區摘掉了貧困的帽子，如百色市田陽縣興城村，該村現有600多戶村民，無一人外出打工，2007年以來逾50戶村民每年平均種植番茄0.67 hm2（10畝）以上，年收入10萬元左右，由此成為該縣種植秋冬菜發家致富的典型示范村。2010年被評為百色市“番茄村”，2011年被評為廣西“番茄村”，2012年被國家農業部評為“全國一村一品（番茄）示范村”。

表2 廣西番茄基地經濟效益以667 m2（1畝）計

3 促進廣西番茄產業發展的重要舉措

廣西年平均氣溫17～23 ℃，無霜期長，一年四季都可進行蔬菜生產，使廣西成為我國為數不多的可大面積種植冬季反季節蔬菜的生產基地之一。

3.1 政府重視

從廣西區政府到市、縣各級政府都非常重視番茄基地建設，在眾多蔬菜種類中只有番茄產業列入廣西“十二五”發展重點規劃，設有番茄專項資金；番茄主要產區在政府的支持下，經常召開番茄新品種評比活動；為避免“菜賤傷農”現象的出現，政府把著力點放在延長產業鏈、提高農產品附加值上，引進農產品冷鏈公司，加快農產品冷藏儲備硬件建設，解決了種植戶賣番茄難的后顧之憂；組織各地種植大戶積極參加全國舉辦的各種農產品展銷會，提高廣西番茄在國內的知名度。

3.2 引品種、抓技術，做大做強番茄“紅色產業”

20多年來，為了進一步壯大番茄產業，廣西先后從以色列、我國臺灣等地引進高產、抗逆性強、耐貯運的優良番茄品種，使品種結構不斷優化。目前，番茄基地良種覆蓋率達98%以上。此外，堅持產、學、研結合，積極推廣應用嫁接栽培技術、水肥一體化節水省肥技術、高效集約化育苗技術、雙膜覆蓋春提早栽培技術、病蟲害綠色綜合防控技術，為做大做強番茄“紅色產業”提供技術支撐。

3.3 抓典型、樹品牌，實現種植效益最大化

番茄產區每年都表彰先進示范戶和種植能手，通過他們的示范帶動作用，引導群眾發展番茄生產；同時，政府部門積極組織成立番茄合作社或協會，并注冊了各具特色的番茄品牌，如百色市田陽縣興城村番茄合作社注冊的“壯鄉紅”，南寧市武鳴縣太平鎮林淥村的“林淥”，以及桂林市資源縣的“車田”和“兩水”等。通過品牌效應實現種植效益最大化，如田陽縣興城村番茄合作社的“壯鄉紅”品牌每年給該村帶來的經濟增收總額達3 500萬元，社員每年每人直接經濟收入達1.5萬元。

4 存在問題和發展對策

廣西番茄產業基地建設存在的問題主要表現為：產業基礎薄弱，發展后勁不足；組織化生產水平不高，產業化發展滯后；高產栽培技術推廣有待加強；流通體系尚未完善；連作障礙明顯，種植成本不斷增加；科研投入不足。

針對以上問題，廣西番茄產業基地建設工作應做好以下幾點：以國家推進新一輪“菜籃子”工程建設為契機，穩定秋冬季種植面積，擴大越夏番茄種植面積，大力發展間作、套種、復種與輪作生產模式，打造廣西“百萬畝”番茄基地；加強基地水利設施建設，保障基地旱澇保收；積極引進龍頭企業，加快土地流轉，提高番茄組織化生產水平；增加產地批發市場、專業合作組織和經紀人數量，完善加工、營銷、信息等服務；加強現有科技成果推廣應用力度；增加科研投入，特別是增加番茄育種科研經費的投入，打破國外品種壟斷我國市場的局面，實現番茄品種國產化。

李文嘉，研究員，專業方向：蔬菜種質資源創新與遺傳育種，E-mail：lwj@gxaas.net

2014-05-08；接受日期：2014-07-04

廣西科技計劃項目（桂科攻13254002-1，桂科能14123006-35，桂科攻14121006-5-1），國家現代農業產業技術體系廣西大宗蔬菜創新團隊項目（nycytxgxcxtd-03-10）

致謝：在調查番茄基地生產過程中，得到廣西農業廳經作處覃漢林調研員的大力幫助，謹致謝忱!