不同專業(yè)開設中藥商品學的教學方法探討

李 娟 陳科力

（湖北中醫(yī)藥大學藥學院，武漢 430065）

《中藥商品學》是近年來新興的一門課程，是一門以中藥商品質量和經(jīng)營管理為核心內容來研究商品特征和使用價值的應用學科[1]。是商業(yè)類學科和中藥類學科相互滲透形成的一門邊緣學科，兼具了這兩類學科的教學特點。《中藥商品學》是中藥學、藥學及市場營銷、經(jīng)營管理專業(yè)等相關專業(yè)的專業(yè)課程。

筆者在教學過程中發(fā)現(xiàn)，該學科實用性強，涉及內容信息量大，傳統(tǒng)的教學模式雖然能使學生在短時間內掌握大量的中藥商品學信息，但是很難滿足不同專業(yè)背景學生的要求。比如：對于中藥學專業(yè)的學生而言，各章節(jié)的內容與中藥鑒定學等課程的內容重復較多，導致課程自身特點不鮮明，給教學帶來很大困難；而對沒有中藥學專業(yè)基礎的非中藥學專業(yè)學生而言，學生很難真正理解，往往靠死記硬背來應付考試，不利于培養(yǎng)學生解決實際問題的能力，這樣培養(yǎng)出的學生與社會對學生的專業(yè)能力需求相差甚遠。因此，不同專業(yè)學生應靈活采取多種與實踐相結合的教學模式來增加學生對中藥商品的認識，增強學生的獨立思考能力和解決實際問題的能力。筆者與同仁共同探討提高《中藥商品學》的教學質量，總結了自己和同事的教學經(jīng)驗。

1 不同專業(yè)學生均應重視理論課學習

中藥商品學與中藥鑒定學、生藥學等課程一樣，教學重點仍然是理論知識的學習，所不同的是該課程的教學內容是從商品學角度出發(fā)，研究臨床使用的基本中藥，闡述中藥商品在流通領域中的來源、產(chǎn)地、商品規(guī)格和質量的變化規(guī)律，以及與保證中藥商品質量有關的經(jīng)營管理等基本理論與實用鑒別技術。本課程內容分為總論、中藥材商品、中成藥商品三個部分。

總論部分介紹中藥商品學的基本概念和任務、中藥商品的經(jīng)營與管理、質量標準與質量控制、包裝與貯藏、中藥商品的貿易、鑒定等內容，通過學習總論部分，使學生具有一定的中藥商品學基礎理論知識，重點掌握作為防治疾病物質的特殊商品中藥的特點、假藥、劣藥的定義和處理方法、中藥商品流通環(huán)節(jié)的內容和要求、防治中藥變質的方法、藥材商品規(guī)格等級的制定等。

各論分為中藥材和中成藥商品兩部分，中藥材商品部分是該課程的重點，而中成藥商品部分介紹了中成藥的基本概念，質量管理，為學生自學內容。中藥材商品部分內容包括藥材資源、道地藥材、中藥材的產(chǎn)地與加工、各論。在教學中，一方面重點闡明相關基本概念，另一方面應對各論部分的內容進行精選，首先精選一些常用的中藥商品，如人參、牛膝、當歸、甘草、黨參、天麻、大黃、三七、金銀花、枸杞、冬蟲夏草、珍珠、金錢白花蛇、阿膠等，介紹這些藥材的來源、產(chǎn)地、商品特征、規(guī)格等級等，使學生在生活中可以對常用的中藥商品的質量鑒別與檢驗有較好的認識；其次選擇一些具有本省特色的藥材、市場上貴重藥材（如人參、鹿茸、冬蟲夏草等）、特殊時期價格波動較大的藥材（如板藍根等）進行介紹，便于激發(fā)學生的學習興趣；另外可以增加中藥商品中藥材重點品種市場流通情況、重點品種價格波動情況、流通特點等進行介紹，讓學生對中藥的商品市場流通有所了解，為學生今后從事相關工作打下良好的理論基礎。

2 不同專業(yè)學生注重不同教學內容

2.1中藥學專業(yè)學生 針對有中藥鑒定學教學背景的，參加過相關實踐教學的中藥學專業(yè)學生（比如顯微鑒別，藥材性狀鑒別等課程），可安排更多的互動式、開放式教學模式。讓學生選擇自己感興趣的中藥商品，利用其中藥鑒定學等專業(yè)知識對其從來源、產(chǎn)銷、采制、商品規(guī)格、商品等級、產(chǎn)銷行情等方面廣泛查閱文獻，收集資料后在課上交流。這樣既調動了學生的積極性，營造活躍的課堂氣氛，又加深了學生對知識的了解，提高學生綜合素質。

已經(jīng)掌握了一定的中藥專業(yè)知識的學生，更重要的是鍛煉學生去檢索和獲得相關最新商品學知識的能力。由于藥材的產(chǎn)銷行情每年都有變化以及藥典對某些中藥品種的細化，培養(yǎng)學生通過自己的努力搜索、整理和分析市場變化規(guī)律，把握最新的市場行情。比如金銀花更名為山銀花，每斤80元的金銀花改名后僅剩1元，價格波動并非一日之功；由于非典的影響，原料需求增加的板藍根等抗病毒藥材，價格迎來一次大幅度上漲，隨著農(nóng)戶大面積種植和病毒性疾病的治愈，價格又迎來下跌；甘草由于資源緊張，價格每年都在上漲；山萸肉由于大量種植，價格逐漸跌落，由于自然災害的影響，每隔幾年又會有一次高峰價格；金錢草等大宗藥材價格波動遵循市場變化規(guī)律。通過這種學習方式，使學生掌握中藥商品真?zhèn)蝺?yōu)劣鑒別專業(yè)知識，同時了解藥材產(chǎn)銷歷史、規(guī)格等級、市場供求關系等，更全面地學習中藥材作為一種特殊商品所具備的特征。

2.2非中藥學專業(yè)學生 中藥商品學是綜合性、實踐性很強的一門課，針對非中藥學專業(yè)學生，沒有中藥鑒定等專業(yè)知識背景，對專業(yè)知識的傳授是教學難點，重點把握重要概念的學習，如中藥商品、道地藥材、商品規(guī)格、等級、商品養(yǎng)護等。中藥的性狀和質量鑒別是從事中藥商業(yè)相關工作所必備的基礎，重點介紹鑒別區(qū)分要點，重視中藥材鑒別術語的學習和運用[2]，如“金井玉蘭”、“獅子盤頭”、“銅皮鐵骨獅子頭”、“朱砂點”、“云錦花紋”、“珍珠須”等；重視一些中藥材的傳統(tǒng)鑒別方法，比如通過色、香、味、水試、火試等判別藥材的優(yōu)劣等級；另外教會學生用薄層色譜、高效液相、氣相等現(xiàn)代化儀器檢測藥材主要成分含量，區(qū)分中藥商品等級。

沒有經(jīng)歷過藥材性狀鑒別、顯微鑒別的非中藥學專業(yè)學生，積極開展課外實踐教學，深入理解理論課上所講的內容，使理論與實際相結合。雖然隨著多媒體技術的發(fā)展，圖片效果也很清晰，但是課程結合標本講授和開設實踐課程還是很有必要，“百聞不如一見”。另外，組織學生參觀標本館，參觀藥材市場、中藥飲片廠等實踐活動，使其盡可能充分融入中藥商品的實際經(jīng)營與管理的氛圍，得到書本不能學到的深刻體驗，進一步掌握課堂上所學到的理論知識。同時，學生在課外實踐教學中還可以更深刻地體會中藥商品的特殊性，認識中藥商品規(guī)格等級的劃分，中藥商品的經(jīng)營管理特點、藥品價格的波動和藥品命名等。

3 考核形式

在高速發(fā)展的知識經(jīng)濟時代，社會對人才的要求不斷提高，市場需要一批既懂中藥學專業(yè)知識、又懂商品知識，能熟練地將理論運用到具體實際中去的人才，而《中藥商品學》正是這樣一門實用性很強的應用學科。在教學過程中，不局限于死記硬背，更注重啟發(fā)學生思維，調動積極性學習和創(chuàng)新，使其掌握獲得相關知識的能力并了解相關知識，提高綜合素質。對不同專業(yè)的考核都可以為閉卷或開卷，考試不局限于一張試卷，如鼓勵學生針對課堂講授的知識和當前中藥市場中出現(xiàn)的問題，查閱資料，寫作論文或者以組為單位制作PPT在課堂上展示。非中藥專業(yè)的學生還可以增加現(xiàn)場考核其對常用藥材的鑒別能力，鑒別方法等。

4 結語

《中藥商品學》的教學模式一定要結合學生自身特點，結合學科內容和特色，傳授理論知識的同時，突出實踐教學模式，不同專業(yè)學生選擇有針對性的、靈活、豐富的教學方法，以提高教學效率和效果。以對學生知識、能力和素質的綜合的培養(yǎng)為目標，充分發(fā)揮學生的主動性。授課教師不但要求具備全面的專業(yè)知識，還要不斷改進教學方法，總結教學經(jīng)驗，使教學過程更加科學、生動。

總之，《中藥商品學》是中藥學及相關專業(yè)必修的專業(yè)知識，是一門實踐性很強的課程，教學中要考慮到不同專業(yè)學生間的差異去灌輸理論知識，引導學生關心中藥商品市場動態(tài)，用理論聯(lián)系實際的方法把該課程教好。

[1]張貴君.中藥商品學[M].第2版.北京：人民衛(wèi)生出版社，2008.

[2]康廷國.中藥鑒定學[M].第2版.北京：中國中醫(yī)藥出版社，2007.