鱖魚網箱養殖技術

劉建波

在湘鄉市科技計劃項目——“鱖魚的人工馴養繁殖技術研究與推廣”的支持下，我市鱖魚人工孵化于2008年在山棗江花養魚專業合作社取得成功。通過幾年的推廣已形成了水庫、池塘混養和池塘、網箱單養等幾種養殖模式。目前鱖魚養殖技術日趨成熟，對促進我市漁業產業結構調整、漁業增效、漁民增收起到了明顯的效果。現就網箱養殖技術總結如下：

一、鱖魚的生物學特性

鱖魚為底棲兇猛魚類，喜在水質清新、水草繁茂的河流、湖泊中生活，白天活動少，多在夜間覓食。鱖魚胃發達、壁厚、伸縮性大，腸道短，以鮮活的小魚、小蝦為食，尤其在魚苗階段能吞食自身長度70%的餌料魚。鱖魚生長速度較快，1齡魚個體重可達500～1000克，1齡后雌魚生長速度快于雄魚。

二、養殖配套布局

每平方米鱖魚養殖網箱配套50～60平方米池塘或5～6平方米網箱養殖餌料魚。

三、網箱結構和設置

網箱規格5米×4米×2米，以網目為2厘米的聚乙烯網片縫制而成。網箱用竹木或鋼管做框架，用油桶做浮子，箱底設置沉子拉伸網衣，箱頂部出水30厘米。

網箱設置在水質清新、無污染的水庫內，要求常年水深3米以上，溶氧量5毫克/升以上，透明度40厘米以上，且設置區域不能有沉水植物。

四、苗種放養

采用當年鱖魚苗種養殖，規格在5厘米左右，放養時間在6月中下旬，放養密度為20尾/米2左右。魚種入箱前用3%食鹽溶液浸泡消毒5～10分鐘。

五、前期餌料魚的培育

在鱖魚苗種放養前15天左右，選擇價格相對便宜的鰱魚等作為餌料魚，按每畝池塘投放50萬～60萬尾水花或每平方米網箱投放800尾夏花的密度進行培育。餌料魚最好用豆漿或其他餌料飼養，以保持水質清新。

六、餌料魚的規格和密度控制

餌料魚的放養規格應與鱖魚相匹配，一般餌料魚體長為鱖魚體長的50%左右或體重為鱖魚體重的1/6左右。合理確定餌料魚投喂次數、投餌量，以控制其生長速度，保證適口性。

七、餌料魚投喂技術

根據鱖魚的生長需求，定期捕撈餌料魚進行投喂。餌料魚投喂時間間隔要根據水溫的變化適時調整，水溫較低時，鱖魚攝食強度低，餌料魚活動和生長代謝也較低，間隔時間可長些；水溫高時，鱖魚的攝食量大，間隔時間應短。一般情況，水溫10℃以下時，每個月投喂1次；水溫10～20℃，15～20天投喂1次；水溫21～25℃，10～15天投喂1次；水溫25℃以上時，7～10天投喂1次。餌料魚投喂量要根據水溫和鱖魚的攝食強度、增重率、投喂時間間隔確定，如發現網箱中餌料魚稀少應適時補充。

八、日常管理

1. 堅持每天巡箱，掌握鱖魚的生長、攝食和活動情況，及時補充餌料魚，并調整餌料魚規格和數量；同時注意水質變化和箱體情況，發現問題及時解決，防止網破逃魚。此外，每10～15天洗箱1次，以保持箱內外水體交換暢通，保障水質清新，溶氧豐富。

2. 做好網箱的安全、加固工作，在洪水或暴風雨來臨前，及時轉移網箱至避風的庫灣。

九、鱖魚常見病的防治

1. 病毒病。臨床癥狀為口腔周圍、頭部、鰭基部充血，鰓發白，體表有出血點，體表側線以上的黑色斑紋呈深紅色。解剖可見肝、脾有出血并腫大，腸壁充血或出血，死亡率在90%以上。防治方法：疫苗免疫并調節水質，增強鱖魚機體抵抗力。

2. 水霉病。臨床癥狀為魚體表和背鰭硬刺頂端有白色的菌絲體。防治方法：一是保持水質優良，操作小心，避免鱖魚受傷；二是發病時可用2%食鹽溶液和2%碳酸氫鈉溶液潑灑或用硫醚沙星治療。

3. 白皮病。臨床癥狀為背鰭基部或尾柄出現白點，隨病情的發展，迅速蔓延，背鰭和臀鰭間的體表呈白色。防治方法：用1.5毫克/升漂白粉溶液或10毫克/升五倍子液潑灑。

4. 細菌性爛鰓病。臨床癥狀為鰓絲腐爛變白，有污泥和黏液，嚴重時鰓蓋骨內表皮腐蝕，從外向里看似有透明的小窗。病魚常上浮獨游，行動緩慢，體色變黑，體形消瘦。防治方法：用1毫克/升漂白粉溶液潑灑，間隔24小時再潑灑1次；定期用漂白粉掛袋消毒。

5. 車輪蟲病。車輪蟲是鱖魚苗種最常見的寄生蟲，臨床癥狀為魚體煩躁不安，體形瘦弱，不攝食，頭部和嘴周圍黏液分泌較多，離群獨游。防治方法：用硫酸銅硫酸亞鐵合劑（5∶2）掛袋進行水體消毒；或用苦楝樹葉浸泡于水體內，用量為25克/米2，每7天更換1次。

6. 小瓜蟲病。鱖魚體表有較多小瓜蟲寄生時，在皮膚、鰭條或鰓瓣上肉眼可見布滿白色小點狀囊泡，也稱“白點病”。臨床癥狀為體表黏液增多，表皮發炎、局部壞死，鱗片易脫落，鰭條腐爛、開裂；有時蟲體侵襲眼角膜引起發炎，甚至導致變瞎。患魚反應遲鈍，漂浮于水面，魚體不停與其他物體摩擦或跳出水面。防治方法：低溫時每月潑灑0.02毫克/升雙效快克（14%氰戊菊酯溶液）預防；發病時每畝用干辣椒粉500克、生姜1000克，加水煮30分鐘，稀釋后潑灑，每天1次，連續治療3天。

（作者聯系地址：湖南省湘鄉市畜牧水產局 郵編：411400）endprint