藍(lán)田大杏地方優(yōu)良品種介紹

榮濤

我國(guó)西北地區(qū)是杏樹重要的起源地，杏樹種質(zhì)資源十分豐富。陜西省藍(lán)田縣地處秦嶺北麓，屬于暖溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，境內(nèi)由于受到半封閉的盆地地形和山地的影響，氣候的地域類型豐富多樣，對(duì)形成較高的作物產(chǎn)量和良好的品質(zhì)極為有利。藍(lán)田縣大杏栽培歷史悠久，屬于大杏的優(yōu)生區(qū)，經(jīng)過長(zhǎng)期的自然選擇和淘汰，形成了以下幾個(gè)優(yōu)良的鮮食杏品種。

一、華胥大銀杏

1. 植物學(xué)特征 葉片為圓心形，葉緣鋸齒淺，葉片尖端鈍尖，葉柄為紅色，柄長(zhǎng)。1年生枝為紅褐色，2年生為深褐色。成枝力和萌芽力較強(qiáng)，短枝易形成花芽，節(jié)間短，芽體飽滿、肥大。樹體生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，樹姿半開張，幼樹生長(zhǎng)量大，成形快。3年生掛果樹高2.5米，冠徑2.8米，4年生畝產(chǎn)可達(dá)500千克左右。

2. 果實(shí)性狀 果實(shí)圓形，直徑7厘米左右，頂平，縫合線深而明顯，梗洼較深。果皮金黃色，皮薄，個(gè)大均勻，平均單果重105克，最大可達(dá)180克；果肉橘黃色，纖維少，漿質(zhì)多，味香甜，含可溶性固形物14.5%，含糖8.6%，糖酸比9.56，果肉含蛋白質(zhì)0.93%、總糖9.3%、可滴定酸1.5%，甜香可口；果核近圓形，離核，味甜，出仁率為17.9%，含脂肪8.55%、蛋白質(zhì)9.26%；果實(shí)存放期為5～7天。除鮮食外，還可加工成果醬、果脯、果干。杏仁既可食用，又能入藥，是外貿(mào)出口的傳統(tǒng)商品。

3. 物候期與適應(yīng)性 2月下旬花芽萌動(dòng)，3月上旬開花，花期1周左右，在當(dāng)?shù)匾蚝０胃叨炔顒e于6月1～20日成熟，果實(shí)生育期為70～75天。適應(yīng)性好，耐旱，耐瘠薄，在緩坡丘陵、荒山荒坡、輕度堿地上生長(zhǎng)發(fā)育好。

4. 豐產(chǎn)性 較豐產(chǎn)，盛果期畝產(chǎn)量1500～2000千克。

二、金剛?cè)?/p>

1. 植物學(xué)特征 樹冠呈自然圓頭形，樹勢(shì)強(qiáng)健，樹姿半開張，1年生枝粗壯光滑，直立性強(qiáng)，陽面呈紅褐色，背面為暗褐色，平均節(jié)間長(zhǎng)1.65厘米，芽眼凸起呈大疙瘩狀。葉片大而厚，濃綠色，近圓形，葉面光滑有光澤，葉背無毛，葉緣鋸齒鈍而小，葉柄較短。

2. 果實(shí)性狀 果實(shí)較大，平均單果重50克以上，果形近圓形，縫合線深而明顯，兩側(cè)較為對(duì)稱。果面光滑，成熟后底色為黃色，果面紅暈明亮且著色面廣。果肉厚，肉細(xì)、多汁、脆甜，別有風(fēng)味，可溶性固形物含量為13%，核扁圓形，半離核，較耐儲(chǔ)運(yùn)。

3. 物候期與適應(yīng)性 3月初花芽萌動(dòng)，下旬為盛花期，花期7～9天。果實(shí)6月上旬成熟，較大銀杏早1周，果實(shí)發(fā)育期約80天，10月下旬落葉。該品種萌芽力中等，成枝力強(qiáng)，短截后可抽生1～2個(gè)長(zhǎng)枝，以短果枝和花束狀結(jié)果枝結(jié)果為主，完全花比例高，豐產(chǎn)性好，定植后3年結(jié)果，抗逆性強(qiáng)，抗寒，耐旱，適應(yīng)性強(qiáng)。

4. 豐產(chǎn)性 豐產(chǎn)性強(qiáng)，盛果期畝產(chǎn)1200～1500千克。

三、菜子黃

1. 植物學(xué)特征 屬極早熟品種，幼樹枝條直立，樹勢(shì)強(qiáng)壯，樹姿半開張。

2. 果實(shí)性狀 果實(shí)圓形，果頂較平略傾斜，縫合線深而明顯，梗洼較深，果皮黃色，陽面呈粉紅色，果肉橘黃色。果個(gè)大小均勻，平均單果重30克，大果重50克。果肉品質(zhì)優(yōu)良，纖維少，果漿多，含可溶性固形物13.5%左右，總糖含量5.37%，總酸量2.05%，味酸甜可口。果實(shí)硬度大，常溫下可存放7天左右。果核扁橢圓形，離核，出仁率28.8%，杏仁味苦，可入藥。

3. 物候期與適應(yīng)性 2月中旬花芽萌動(dòng)，3月上旬盛花，花期7～9天，果實(shí)5月中旬成熟，果實(shí)發(fā)育期50～60天，10月下旬落葉。萌芽力中等，成枝力強(qiáng)，短截后可抽生1～2個(gè)長(zhǎng)枝，以短果枝和花束狀結(jié)果枝結(jié)果為主。栽植嫁接成苗兩年可開花，4～5年進(jìn)入豐產(chǎn)期。適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒、抗旱。

4. 豐產(chǎn)性 完全花比例高，豐產(chǎn)性好，定植后3年結(jié)果，具有抗寒、耐旱、豐產(chǎn)、極早熟、抗逆性強(qiáng)、管理簡(jiǎn)單、效益高、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)。盛果期畝產(chǎn)1000～1500千克。

四、麥梢黃

1. 植物學(xué)特征 幼樹萌芽力強(qiáng)，成枝力弱，枝條直立，樹勢(shì)強(qiáng)壯，樹姿半開張，幼樹生長(zhǎng)量大。葉片濃綠色，近圓形，葉面光滑有光澤，葉背無毛，葉緣鋸齒鈍而小，葉柄較短。

2. 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀 果實(shí)圓形，果頂比較平，縫合線深而明顯，梗洼較深。果皮黃，陽面呈紅色，果肉橘黃色。果個(gè)均勻，平均單果重45克，最大單果重75克。果肉品質(zhì)好，纖維少，含可溶性固形物13.9%左右、總糖6.28%、總酸1.6%，味酸甜可口。果實(shí)硬度大，常溫下可存放5～7天。果核近圓形，離核，出仁率27.9%，杏仁味甜。

3. 物候期與適應(yīng)性 麥梢黃屬早熟品種，2月中旬花芽萌動(dòng)，3月上旬開花，5月中下旬果實(shí)成熟。

4. 豐產(chǎn)性 定植后3年結(jié)果，抗逆性強(qiáng)，抗寒，耐旱，適應(yīng)性強(qiáng)，豐產(chǎn)性強(qiáng)。盛果期畝產(chǎn)量1200～1500千克。

（作者聯(lián)系地址：陜西省藍(lán)田縣園藝工作站 郵編：710500）endprint