黑色馬鈴薯雙膜覆蓋早熟高效栽培技術

（甘肅省山丹縣農業技術推廣中心，甘肅山丹 734100）

利用拱棚和地膜雙重覆蓋栽培黑色馬鈴薯，增溫保墑效果明顯，使黑色馬鈴薯早播種、早出苗、早上市，每667 m2收入增加8 500元。

近年來，隨著人們生活水平的提高，黑色馬鈴薯因富含維生素、花青素，不僅營養豐富，具有食用價值，而且還具有美容養顏、增強免疫力等功效，在市場上十分暢銷。2010年山丹縣從蘭州天之籽農產品銷售有限公司引進黑色馬鈴薯黑金剛種植成功后，建立了穩定的生產基地，每年生產面積達667 hm2（1萬畝）左右，產量1.5萬t以上，合同收購價為每噸6 000元，產值達9 000萬元以上。2013年，為填補黑色馬鈴薯提早上市的空缺，筆者又在黑金剛馬鈴薯種植基礎上開展了雙膜覆蓋早熟栽培技術示范，結果表明，雙膜覆蓋黑色馬鈴薯比露地地膜馬鈴薯提早播種15d（天），提前成熟30d（天），售價提高4元·kg-1，每667 m2產量達2 500 kg，產值25 000元，效益21 000元，比地膜栽培產值增加10 000元，收入增加8 500 元。

1 播前準備

1.1 選址整地 選擇海拔1 800 m以下，地勢平緩，耕層深厚，土壤疏松，肥力中等以上，灌溉方便，前茬為非茄科作物，光照充足的沙壤土、壤土地塊，前茬作物收獲后及時深翻曬茬，灌足冬水。起壟前結合施肥進行旋耕，使土壤疏松、細軟。

1.2 配方施肥 起壟前每667 m2施優質農家肥 3 000 kg，根據土壤養分測試結果進行配方施肥，配方肥內禁止使用含氯的化肥。根據土壤測試結果（全縣平均值為堿解氮68 mg·kg-1，速效磷18 mg·kg-1，速效鉀210 mg·kg-1）和每667 m2目標產量2 500 kg，確定配方為每667 m2施化肥純量N-P2O5-K2O 為16-8-10，即尿素28 kg、磷酸二銨17.4 kg、硫酸鉀19.6 kg（含K2O 51%）。同時摻入辛硫磷和多菌靈可濕性粉劑1 kg 混拌均勻，全部作為基肥撒施，隨后旋耕整平。

1.3 挑選整薯 整薯播種可避免病毒和細菌性病害通過切刀傳播而造成切塊腐爛缺苗。整薯播種后出苗整齊，抗逆性強，耐干旱，植株結薯時期比較一致，薯塊整齊，商品率高。據試驗示范，整薯播種比切塊播種增產30%～50%。因此，可直接挑選質量為25～50 g 的小種薯進行整薯播種。

1.4 切塊方法 單薯質量50 g 左右的種薯可從頂部到尾部縱切成2 塊；70～90 g 的種薯切成3 塊，方法是先從基部切下帶2 個芽眼的l 塊，剩余部分縱切為2 塊；100 g 左右的種薯可縱切為4 塊，這樣有利于增加帶頂芽的塊數。對于大薯塊來說，可從種薯的尾部開始，按芽眼排列順序螺旋形向頂部斜切，最后將頂部一分為二。在切塊過程中，用75%酒精或0.1%高錳酸鉀進行切刀消毒。

1.5 薯塊處理 將切塊或小整薯用稀土旱地寶（有效成分：殺菌劑、稀土元素、特殊營養劑、微量元素、植物生長劑、保水劑、光合促進劑，由寧夏中天技術創新工程有限公司生產）液劑，按1∶50 配制浸種，即每667 m2播量的薯塊用100 mL 藥液加水5 kg 浸種，撈出后瀝干水分待播，或用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑按用種量的0.3%進行薯塊噴霧拌種，晾干后待播。

2 播種

2.1 機械起壟 甘肅省河西灌區在3月中下旬，當地溫穩定在0℃以上，20 cm 以內土壤完全解凍后，選用厚0.008 mm、寬100 cm 的農膜，用起壟覆膜機一次完成起壟、覆膜工作，壟要起直，方便搭建拱棚，覆膜要求“緊、展、嚴、實”。起壟標準：壟距110 cm、壟高30 cm、壟寬70 cm、壟頂寬50 cm、兩壟間形成灌水溝，溝寬40 cm。

2.2 搭建拱棚 起壟覆膜后，每4 壟為1 拱搭建拱棚，拱棚跨度4.4 m，在拱棚中間的溝內間隔10 m沿壟埋2 m 高的立柱，立柱數量根據壟長決定，立柱上拉鐵絲，兩頭固定牢固，形成橫梁，選3 cm 寬、4 m 長的竹片，間隔1 m 插一根竹片，中間銜接固定在鐵絲上，形成拱架，棚架建好后（棚架與壟長一致），立即扣聚乙烯棚膜，用土將農膜四周封嚴壓緊壓實，并在拱棚上來回交錯拉壓膜線，防止大風掀翻拱棚，搭建拱棚要一次性完成操作（圖1）。

圖1 黑色馬鈴薯拱棚雙膜覆蓋栽培

2.3 播期選擇 為使黑色馬鈴薯提早上市，搭好拱棚3～5d（天）后測量棚內溫度，一般于壟內溫度穩定在0℃以上、棚內氣溫5℃以上時播種為宜。甘肅省河西地區播期可提前到3月上旬至中旬。

2.4 播種 采用點播器穴播，每壟兩行，呈三角形點種，行距30 cm，株距18 cm，播深10 cm，每667 m2種植6 500株，播后穴孔用土填滿。

3 田間管理

3.1 查苗放苗 拱棚馬鈴薯從播種到出苗需20～25d（天），出苗期要經常觀察苗情，及時掏苗、補苗，以確保種植密度。補苗方法：播種時備多余的薯塊密植于棚內用于補苗，補苗時缺穴中如有病爛薯，要將病薯和周圍的土壤挖掉再補苗。

3.2 拱棚管理 馬鈴薯出苗前不通風，黑金剛馬鈴薯出苗后，棚內要掛溫度計觀察，使棚內氣溫控制在20℃ 以內，防止徒長。若正午棚內氣溫高于25℃時，要打開拱棚兩頭進行通風降溫，傍晚再蓋住壓嚴，當接近晚霜期時（山丹縣在5月初），要加大通風（棚兩頭和邊側都通風），以適應外界氣候環境，當晚霜過后，選擇晴天及時撤除棚膜、竹片。

3.3 中耕培土 中耕培土能使結薯層土壤疏松通氣，利于根系生長、匍匐莖伸長和塊莖膨大。苗齊后結合除草進行第1次中耕培土，現蕾前進行第2次中耕培土，培土厚度不超過8 cm。

3.4 葉面噴肥 當田間有50%馬鈴薯現蕾時，摘除花蕾以減少營養消耗，并結合防病用2～3 g·kg-1磷酸二氫鉀溶液進行葉面追肥2～3次，每次每667 m2用磷酸二氫鉀100～150 g。

3.5 合理澆水 生長期根據土壤墑情適量澆水，一般在馬鈴薯發棵期、現蕾期、盛花期、膨大期各澆水1次，保持土壤濕潤，尤其在現蕾至開花期不能缺水。澆水要做到不漫壟，每次澆水量控制在60 m3，收獲前15d（天）停止澆水。

3.6 病蟲害防治 黑色馬鈴薯病蟲害很多，在黑金剛馬鈴薯上常發生的病害有早疫病、晚疫病、環腐病、黑脛病，蟲害有地老虎和蚜蟲。按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，在把好播前選種關、土壤處理關、切刀消毒關、種薯處理關的基礎上，發現中心病株及時拔除，同時從花期開始及早預防早晚疫病，可選用72%霜脲·錳鋅（杜邦克露）乳油600～800倍液或58%甲霜錳鋅可濕性粉劑500～600倍液交替噴霧防治。預防環腐病、黑脛病等細菌性病害可用20%噻菌銅懸乳劑400 mg·kg-1，或72%農用鏈霉素200 mg·kg-1葉面噴霧。發現地下害蟲為害后，可用50%辛硫磷乳油噴霧防治；防治蚜蟲可在黃板誘蚜的基礎上，用2.5%高效氯氰菊酯1 000～1 500倍液噴霧。

4 收獲

當植株停止生長、莖葉大部分枯黃時，塊莖很容易與匍匐莖分離，周皮變硬，干物質含量達最高限度，即為最適收獲期。黑金剛馬鈴薯雙膜覆蓋栽培，生長期80d（天）左右，收獲時間一般為6月初。收獲時土壤濕度要小，否則土塊多，不易于薯塊分離。由于黑色馬鈴薯與土塊顏色對比不明顯，要防止漏撿，同時對產品進行分級，選出特級、一級，套泡沫網罩裝入5 kg 小紙箱內待售。