萬 鵬 鄒瑞昌
(1 中農發集團國際農業合作開發有限公司,北京 100810;2 重慶市萬州區多種經營技術推廣站,重慶萬州 404000)
2010年底開始,先后從中國引進了33種蔬菜85個品種到西非貝寧,通過近3 a(年)的生產試種,成功篩選出了24種蔬菜中33個適應性較好的品種,并對其配套栽培技術進行了總結。
為增加西非貝寧共和國當地蔬菜的花色品種,幫助提高蔬菜的產量及病蟲害管理水平,自2010年底開始,中國專家組先后從中國引進了33種蔬菜85個品種在貝寧進行生產試種和比較試驗,并對當地蔬菜栽培中常見的主要病蟲害進行了總結分析。通過引種試驗,篩選出部分表現較好的中國蔬菜品種(24種蔬菜的33個適應性較好的品種),并初步探索出了一套較為適宜的栽培管理模式,對于發展貝寧當地的蔬菜種植產業具有積極的借鑒 意義。
貝寧位于西非中南部,全境屬熱帶氣候。南部為幾內亞型氣候,高溫多雨,年最高氣溫39℃,最低氣溫20℃,年降雨量約1 300 mm。一年分為四季:11月至翌年3月為大旱季,2~3月最熱;4~7月為大雨季;7~9月為小旱季,氣候宜人;9~10月為小雨季。北部為蘇丹型氣候:晝夜溫差大,年最低氣溫8℃,最高氣溫42℃,年降雨量約1 000 mm。一年分兩季:11月至翌年5月為旱季,3、4月最熱;6~10月為雨季。
貝寧是一個典型的農業國,農村人口占總人口的59%,農業人口及農業勞力均約占總數的47%。主要作物為玉米、木薯、棕櫚、棉花等,另外種植部分蔬菜和水果。貝寧的農業生產水平很低,農業基礎設施薄弱、技術手段落后。
貝寧蔬菜主要包括番茄、洋蔥、辣椒、馬鈴薯、胡蘿卜、黃瓜、生菜、莧菜和鮮木薯葉等,單產水平很低,僅為世界平均水平的27.4%。近年來,隨著人們生活水平的不斷提高和喜食蔬菜的外國人增多,蔬菜產量已遠不能滿足貝寧國內需求,很多蔬菜依靠國外進口,蔬菜產品的供需矛盾日益突出。
從中國引進的蔬菜主要包括瓜類、茄果類、豆類、白菜類、根菜類、甘藍類、綠葉菜類、薯芋類等9個大類85個品種。參照前人的研究(陳小龍和陳聯和,2010;周云德 等,2011;陳世全 等,2012),重點選擇了耐熱、耐旱、抗病性強的品種。部分引進蔬菜品種詳見表1。
從試種情況看,喜溫耐熱的瓜類、茄果類、豆類等蔬菜一般都能在貝寧種植成功,且田間表現較好,在保證肥水的情況下可實現全年種植,但采收期、產量均低于中國境內栽培。大部分喜冷涼或不耐高溫的蔬菜適應性較差,多表現為長勢弱、病蟲害嚴重,其中甘藍類包心較差或不包心;根菜類白蘿卜適應性較好,但長勢稍弱于當地品種;蔥蒜類蔬菜適應性較好,幾乎無病蟲害。
2.1 冬瓜 廣東黑皮冬瓜:生長勢強,抗病性強。單瓜質量10~15 kg,大的瓜可達20 kg,每667 m2產量可達4 000 kg。
廣東雜交美玲小型冬瓜:坐果率較高,瓜形順直、美觀,單瓜質量1.5~2.0 kg,每667 m2產量約1 200 kg。

表1 部分引進蔬菜品種
栽培中應注意及時摘除被瓜食蠅叮咬的嫩瓜,減少蟲口數,也可在坐果期對嫩瓜采取一定的保護措施,適時收獲,防止日灼造成損失。
2.2 黃瓜 步步高:從播種到收獲約為40 d (天),瓜長25~35 cm,采收期為20d(天),平均單瓜質量180 g,每667 m2產量約1 200 kg,抗黃瓜花葉病毒病、霜霉病。
中農8號:從播種到收獲約48d(天),瓜長約30 cm,晚熟、抗病性強,根瓜節位為第10 節左右,每667 m2產量約1 000 kg,商品性較好。
Concombre poinsett(貝寧當地品種):從播種到收獲約45d(天),采收期為15d(天),瓜長10~15 cm,平均單瓜質量80 g,每667 m2產量約800 kg,但易感黃瓜花葉病毒病,味微苦。
2.3 西葫蘆 京品翠玉:從播種到收獲約35d(天)(分別于6、8月試種,長勢均可),單果質量達300~400 g,瓜條順直,每株可采摘2~3個商品瓜。
京葫3號:表現與京品翠玉基本相當,但較抗病毒病。
2.4 大蔥 章丘大蔥:3月初育苗,定植株距20 cm,行距60 cm,6月中旬開始采收,生長期約100d(天)。品種適應性較好,單株質量150~300 g,株高約80 cm,蔥白長20~25 cm。
2.5 番茄 華番3號:坐果率較好,單果質量150~200 g,大果可達350 g。
圣女(櫻桃番茄):較抗病毒病,分枝能力強,坐果率高,果實近圓形,單果質量約8 g,因溫差較小,果實糖度不高,采收應安排在早晚進行,采收時應連果萼一同摘下或整穗剪下,以減少裂果。
2.6 辣椒 韓紅3號:坐果率高,較抗病毒病,果長約22 cm,單果質量約10 g。
巨無霸5號:生長勢強,果長約15 cm,單果質量50~80 g,微辣,商品性較好。
2.7 茄子 公牛長茄:果皮為紫色、較厚,耐儲運,果肉致密。植株生長旺盛,分枝能力強,中期開花結果能力強,持續時間長,果長25 cm 左右,單果質量約200 g,花和嫩果易受茄黃斑螟為害,對紅蜘蛛抗性較好。
2.8 山藥 牛腿山藥(山東省青州地方品種):采用山藥豆種植,2月中旬播種,從播種到出苗需15d(天),6月下旬收獲,約120d(天)。單株質量300~500 g,長40~65 cm。播種前,種子應經低溫處理。
2.9 蕹菜 竹葉空心菜:適應性較好,從播種到始收約30d(天),生長旺盛,葉片濃綠、肥大,分枝能力強,每4d(天)左右可采收1次。
2.10 豇豆 玉豇:始花期40d(天),莢長70 cm,折合每667 m2產量800 kg。
泰利·世紀王:始花期35d(天),莢長65 cm,折合每667 m2產量1 000 kg。
小五葉·極早王:始花期32d(天),莢長60 cm,折合每667 m2產量1 100 kg。
供試品種適應性均較好,比中國境內種植表現早熟,但采收期較短,約20d(天),且二次結莢能力較弱。其中,玉豇商品性較好,小五葉·極早王較早熟高產,泰利·世紀王表現中等。但泰利·世紀 王因口感較好,受貝寧當地市場歡迎。
貝寧當地因缺乏水利灌溉設施,傳統的蔬菜生產主要集中在雨季,其中大雨季后期至小雨季期間溫度、降雨量適宜,是當地蔬菜生產的主要時期。中國蔬菜品種的引種試驗基地配套建設了蓄水池、噴灌等灌溉設施,實現了大部分蔬菜的周年種植。
大雨季高溫高濕,病蟲害發生較重,引種試驗的茄果類蔬菜主要安排在大雨季后期至小旱季(5月底至9月);葉菜類蔬菜種植主要集中在小旱季和小雨季之間(7月中旬至11月);黃瓜、豇豆等喜溫耐熱蔬菜全年都有種植。
①茄果類蔬菜。茄果類蔬菜如茄子、番茄、辣椒等選擇在大雨季后期定植,盡可能減少紅蜘蛛的為害。此時期氣溫相對要低(最高33℃左右,最低25℃左右),可以大大提高番茄的坐果率。田間及時整枝、疏果,依植株長勢情況,在番茄第3~4 穗果坐住后及時摘心,每株留果10個左右。在果實快速生長期應及時追肥,每667 m2追施尿素15~20 kg。
②瓜類蔬菜。瓜類蔬菜如黃瓜、冬瓜、絲瓜、西葫蘆等可實現周年種植,黃瓜和絲瓜可使用貝寧當地的棕櫚樹葉柄進行搭架栽培(引種試驗基地采用中國國內發運的竹竿和吊繩)。冬瓜未采取搭架的方式栽培,在坐果前留1~2 條側蔓,利用主側蔓結果,坐果后任側蔓生長,每株留1 瓜,在后期采用雜草等進行遮蓋,防止高溫灼傷。絲瓜要將1 m 以下的側蔓全部摘除;西葫蘆去除前期所有的雌花、雄花以及側芽,待長到7~8片葉、植株粗壯時開始授粉留瓜。瓜類蔬菜應預防瓜食蠅的為害,可采取防蟲網、粘蟲板等控制蟲口數量。采收后及時追施肥料,每667 m2施尿素或三元復合肥(N∶P∶K為15∶15∶15)15 kg 左右,可采用根部追肥,也可通過葉面追施或隨水沖施。
③豆類蔬菜。豇豆、菜豆等蔬菜最好采用直播方式,苗期控水,防止徒長,及時搭架、采收,追肥以根部追肥為主,結合葉面噴施0.2%~0.5%磷酸二氫鉀。
上述蔬菜的種植密度、常見病蟲害防治等基本參照中國國內。由于當地氣溫較高,晝夜溫差小,各類蔬菜在生產中應注意適時收獲,以免因代謝產物積累等造成蔬菜口味變苦、口感變差,影響蔬菜的商品性。
由于西非貝寧地處熱帶,當地病蟲害呈全年混發趨勢。田間調查發現,當地主要病害有病毒病、根腐病、疫病、白粉病、銹病、菌核病、霜霉病、猝倒病、立枯病等;蟲害主要有斜紋夜蛾、小菜蛾、瓜絹螟、蚜蟲、白粉虱、黃守瓜、瓜食蠅、美洲斑潛蠅、薊馬、紅蜘蛛等較為常見,危害較重。病害以病毒病、根腐病等危害最重,蟲害以瓜食蠅、紅蜘蛛最難防治。
病蟲害的防治以化學農藥為主,并配合使用防蟲網、粘蟲板等進行綜合防治,效果顯著。由于當地農藥產品主要依靠進口,在試驗中使用的農藥產品主要是從中國國內引入的常規農藥〔霜脲·錳鋅(克露)、氫氧化銅(可殺得)、甲霜靈、甲基硫菌靈(甲基托布津)、高效氯氟氰菊酯、甲維鹽、阿維菌素、吡蟲啉、啶蟲脒等〕,其中只有少數品種在貝寧當地有銷售。
陳小龍,陳聯和.2010.在中非共和國種植蔬菜.中國蔬菜,(11):45-46.
周云德,陳小軍,鄭濤,周瑞春,王永莉.2011.非洲尼亞美蔬菜生產技術初探.長江蔬菜,(7):31-32.
陳世全,文守云,陳華林,田豐旺,李賢輝,簡明德.2012.中國援坦桑尼亞農業技術示范中心蔬菜試驗結果初報.南方農業,(4):1-4.
