甜玉米新品種在樟樹市的引種栽培試驗

孫桂琴+王見華+劉遂飛+楊細蓮

摘要：進行了金帥、萬甜2000、臺灣華珍、粵甜16號和珠玉2號5個優質甜玉米品種的引種栽培試驗。結果表明，金帥、萬甜2000、粵甜16號3個品種高產、高抗、綜合性狀優良、含糖量適宜，可作為優良的甜玉米新品種在樟樹市推廣應用，而臺灣華珍植株較矮，早熟，果穗整齊，品質優良，有較好的市場潛力。

關鍵詞：甜玉米；引種；綜合性狀；樟樹市

中圖分類號：S513.221 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2014）01-0013-03

Introduction and Cultivation of New Sweet Corn Cultivars in Zhangshu City

SUN Gui-qin，WANG Jian-hua，LIU Sui-fei，YANG Xi-lian

（Jiangxi Agricultural Engineering Vocational College， Zhangshu 331200， Jiangxi， China）

Abstract： The experiment was conducted with 5 sweet corn varieties with high quality. The results showed that Jinshuai， Wantian2000，Taiwanhuazhen， and Yuetian16 had high yield and resistance， good comprehensive properties， suitable sugar content， and can be used as an excellent new cultivar of sweet corn in local marke. Taiwanhuazhen is a new sweet corn variety with suitable and strong potential for markets in Zhangshu city because of its short plant， early mature， neat grain， good quality.

Key words： sweet corn； introduction cultivar； comprehensive properties； Zhangshu city

收稿日期：2013-05-10

基金項目：江西省農業廳農牧漁業科研項目（Ny201114）

作者簡介：孫桂琴（1979-），女，江西樟樹人，講師， 碩士，主要從事園藝、作物栽培教學、科研與技術推廣工作，（電話）18379531529（電子信箱）

88604300@qq.com。

甜玉米又稱水果玉米，色澤鮮亮晶瑩，香、甜、脆，生、熟食均可，并含有多種維生素和礦物質， 具有很高的營養品質和經濟價值，蛋白質、氨基酸、脂肪等營養成分含量均高于普通玉米，甜玉米中的亞油酸等有降低人體血液中膽固醇和軟化血管、防治冠心病的作用[1]。據悉，經常食用甜玉米能防止動脈硬化，預防胃腸癌癥及糖尿病和膽石癥等。2009年全世界甜玉米栽培面積達120.28萬hm2，單產9.09 t/hm2，總產量1 093.34萬t[2]。

我國甜玉米生產起步較晚，發展較快的是廣東省和長江三角洲的大城市郊區[3]。近年來我國甜玉米消費的數量也在不斷增長，其蔬菜、水果、食品及飼料“四位一體”的利用價值體現得越來越明顯，開發生產甜玉米對增加農民收入、繁榮市場經濟、加速農業產業化進程和促進種植業結構調整均有重大意義[4]。江西宜春地區以丘陵、山地為主，氣候溫和，雨量充沛，具備發展甜玉米生產的潛力。為此，從近年選育和推廣的甜玉米新品種中篩選出5個品種在樟樹市進行了引種栽培，以便確定適合樟樹市栽培的優質甜玉米品種。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

從近年選育和推廣的甜玉米新品種中選出5個品種進行試驗，分別是金帥（北京寶豐種子公司提供）、粵甜16號（廣東省農業科學院作物研究所提供）、臺灣華珍（臺灣農友種苗有限公司提供）、萬甜2000（華穗特用玉米種業有限公司提供）、珠玉2 號（珠海市農業科學研究中心提供）。

1.2 試驗設計

試驗于2012年3～7月在江西農業工程職業學院國家園林基地進行，栽培地土壤為沙質壤土，土壤肥力中上等，有機質含量為18.3 g/kg，pH 4.5，地勢平坦，排灌方便。采用隨機區組設計，3 次重復。小區寬3.6 m、長5.5 m， 面積19.8 m2。每小區按120 cm寬開溝起成3 壟，每壟栽植2 行，寬行栽植，每行栽植18 株，株距28.9 cm。種植密度為每公頃4.8萬株左右。周邊設置保護行。每公頃基施腐熟的廄肥45 000 kg、三元復合肥450 kg作底肥；移栽成活后追施苗肥，每公頃施尿素225 kg，11～12片可見葉時追施穗肥，每公頃施尿素187.5 kg。待種子出苗，記載生長發育期間各品種的生育時期、植株生長狀況及抗病、抗逆性等。其他田間管理高于當地種植水平。

1.3 田間管理

1.3.1 整地施肥 試驗地用拖拉機旋耕碎垡后種植油菜，于2月底將即將開花的油菜及時深翻耙耱做綠肥；于玉米移栽前按120 cm開溝起壟，在壟中間開溝按要求施底肥，并耙土蓋肥，整平壟面，于移栽13 d后追施苗肥，行間開溝條施。

1.3.2 育苗移栽 育苗移栽可節約種子并做到苗齊、苗全、苗壯，并可爭取季節，提前上市。播種前，將甜玉米種子置于太陽光下暴曬1～2 d，以提高發芽率。大棚內再搭小拱棚進行二膜覆蓋育苗，采用統一方法育苗，育苗營養土用發酵好的馬糞和過篩的土壤各50%拌勻，裝入營養缽內，于3月22日播種，每缽2粒種子，澆透底水，正常管理。二葉一心時移栽，每個營養缽內只留1株壯苗去缽帶土移栽。每小區栽植6行（3壟），寬行栽植，壟間寬行距90.0 cm，株距28.9 cm，即每行栽植18株。

1.3.3 大田管理 各品種整個生育期都要進行病蟲害防治。幼苗移栽前用48%樂斯本1 000倍稀釋液澆穴，防治地老虎、蠐螬等地下害蟲。3～7葉期防治菜青蟲，用20% Bt乳劑4 500 mL/hm2對水450 kg/hm2噴施，隔7～10 d再噴1次。在小喇叭口期至大喇叭口期用Bt顆粒劑丟入喇叭口內或用Bt乳劑對準喇叭口噴霧防治玉米螟，連續施用2～3次，每次間隔7 d。在抽雄前用70%甲基托布津800～1 000倍稀釋液噴施，防治大、小葉斑病和紋枯病。在吐絲期用20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑3 000倍稀釋液、啶蟲脒2 000倍稀釋液噴施分別防治玉米螟、斜紋夜蛾。穗前以速滅殺丁防治蚜蟲3次。結合追肥中耕2次，大喇叭口期培土壅蔸。出現分蘗后每隔5 d 拔除1次分蘗，連續拔除4次分蘗。

1.4 調查方法

分期定株觀測，每個處理在第Ⅰ重復的第三行，從第五株開始，連續定10株，觀測記載全小區的出苗期、成熟期、株型、整齊度等。每個品種分別進行田間觀察記載和室內考種。田間調查各品種的生育進程[5]、株高、穗位高等。收獲時實收小區中間二行計產，計算鮮果穗產量、產值[6]；每小區抽取第2 行連續10個果穗進行室內考種。自3月22日播種開始記錄數據，以吐絲后25 d花絲變褐為標準采收時間，全部果穗采收后計產，并用糖度計測定鮮果穗含糖量。口感、風味評分：收獲當天由9人組成品嘗小組對蒸煮后的各品種鮮穗品嘗評分，記載平均分數。

2 結果與分析

2.1 參試甜玉米品種生育期及植物學性狀

由表1 可知，從出苗到采收所需時間最短的是珠玉2 號，為74 d；其次是臺灣華珍，為76 d；最長的是萬甜2000，為83 d。可見5個品種播種至采收的時間適中，可以滿足市場需求。珠玉2號品種株型緊湊，其余4個甜玉米品種株型半緊湊，植株整齊度較好。

2.2 參試甜玉米品種株高、果穗性狀

由表2可知，參試甜玉米品種的株高、穗位高有明顯的差異。株高最高的是粵甜16號，達220 cm；其次為萬甜2000，株高215 cm；株高最矮的是臺灣華珍，為186 cm。各品種穗位高為72.8～90.6 cm，其中最高的是粵甜16號，為90.6 cm，最矮的是臺灣華珍，只有72.8 cm。穗長、禿尖長和品質是影響鮮食玉米商品性的重要因素[7]，穗長最長的是金帥，為21.05 cm；其次是粵甜16號，穗長為20.10 cm；穗長最短的是珠玉2號，為18.00 cm。金帥、粵甜16號、萬甜2000粒色為黃色，臺灣華珍和珠玉2 號粒色為淡黃色。萬甜2000、金帥、粵甜16號、臺灣華珍表現都比較好，具有穗形美觀、性狀優良、適合鮮食和易加工等特點。

2.3 參試甜玉米品種產量分析

從表3可以看出，5個甜玉米品種單株鮮穗重由大到小依次為金帥、萬甜2000、粵甜16號、臺灣華珍、珠玉2號，其中金帥、萬甜2000、粵甜16號的單株鮮穗重均達K級，臺灣華珍的單株鮮穗重達J級，珠玉2號的單株鮮穗重達L級。經方差分析，區組間差異不顯著，品種間差異達顯著水平。表現好的品種有金帥、萬甜2000和粵甜16號。

2.4 參試甜玉米品種抗倒、抗病性及品質分析

由于在試驗期間無明顯惡劣天氣的影響，在試驗中發現，5個參試品種的抗病、抗逆性均較強，未見大、小葉斑病，抗紋枯病和莖腐病；玉米螟發生輕，但易遭蚜蟲危害。各品種在抗倒性方面基本無差異，均表現強或較強。從表4可以看出，抗病性的差異主要表現在抗莖腐病方面。萬甜2000和珠玉2號表現為中抗；粵甜16號、金帥、臺灣華珍均為高抗。經品嘗評價，表現好的是金帥、粵甜16號、臺灣華珍。

3 結論與討論

試驗結果表明，綜合各個性狀、產量及抗性，金帥、萬甜2000和粵甜16號3個優質甜玉米品種在樟樹市種植均表現為產量較高、性狀優良、品質好，適宜在樟樹市推廣種植。值得注意的是，臺灣華珍植株矮、抗倒伏能力強、成熟早、口味佳，果穗品質和外觀都較好，可作為推廣品種。珠玉2號產量和抗性一般，含糖量低，推廣價值不大。陳亮等[8]研究表明，玉米產量受品種與環境的共同影響，而品種對環境的適應性是高產穩產的保證。為了豐富和改善人民的膳食結構，加快農村產業結構的合理調整，可加速金帥、萬甜2000、粵甜16號和臺灣華珍4個優良玉米品種的推廣應用。

參考文獻：

[1] 鞏東營，高榮歧，劉 強.特用玉米產業化現狀與發展對策[J].玉米科學，2005，13（4）：132-134.

[2] 潘 藝，萬 忠，尹 艷，等. 2010年廣東甜玉米產業發展現狀分析[J].廣東農業科學，2011，38（3）：16-17，25.

[3] 滕宏飛，狄廣霞.鮮食玉米產業現狀與發展對策[J].中國農學通報，2007，23（4）：489-492.

[4] 黃結龍.超甜玉米高產優質施肥技術[J].安徽農學通報，2007， 13（2）：165.

[5] 周紅軍. 玉米品種比較試驗[J]. 農村科技，2010（8）：17.

[6] 王曉燕，張洪生，蓋偉玲，等. 種植密度對不同玉米品種產量及籽粒灌漿的影響[J].山東農業科學，2011（4）：36-38.

[7] 馬彥彪，梁 瑜.鮮食糯玉米品種比較試驗結果初報[J].甘肅農業，2010（7）：85.

[8] 陳 亮，張寶石，王洪山，等.生態環境與種植密度對玉米產量和品質的影響[J].玉米科學，2007，15（2）：88-93.

（責任編輯 鄭 威）

1.3.3 大田管理 各品種整個生育期都要進行病蟲害防治。幼苗移栽前用48%樂斯本1 000倍稀釋液澆穴，防治地老虎、蠐螬等地下害蟲。3～7葉期防治菜青蟲，用20% Bt乳劑4 500 mL/hm2對水450 kg/hm2噴施，隔7～10 d再噴1次。在小喇叭口期至大喇叭口期用Bt顆粒劑丟入喇叭口內或用Bt乳劑對準喇叭口噴霧防治玉米螟，連續施用2～3次，每次間隔7 d。在抽雄前用70%甲基托布津800～1 000倍稀釋液噴施，防治大、小葉斑病和紋枯病。在吐絲期用20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑3 000倍稀釋液、啶蟲脒2 000倍稀釋液噴施分別防治玉米螟、斜紋夜蛾。穗前以速滅殺丁防治蚜蟲3次。結合追肥中耕2次，大喇叭口期培土壅蔸。出現分蘗后每隔5 d 拔除1次分蘗，連續拔除4次分蘗。

1.4 調查方法

分期定株觀測，每個處理在第Ⅰ重復的第三行，從第五株開始，連續定10株，觀測記載全小區的出苗期、成熟期、株型、整齊度等。每個品種分別進行田間觀察記載和室內考種。田間調查各品種的生育進程[5]、株高、穗位高等。收獲時實收小區中間二行計產，計算鮮果穗產量、產值[6]；每小區抽取第2 行連續10個果穗進行室內考種。自3月22日播種開始記錄數據，以吐絲后25 d花絲變褐為標準采收時間，全部果穗采收后計產，并用糖度計測定鮮果穗含糖量。口感、風味評分：收獲當天由9人組成品嘗小組對蒸煮后的各品種鮮穗品嘗評分，記載平均分數。

2 結果與分析

2.1 參試甜玉米品種生育期及植物學性狀

由表1 可知，從出苗到采收所需時間最短的是珠玉2 號，為74 d；其次是臺灣華珍，為76 d；最長的是萬甜2000，為83 d。可見5個品種播種至采收的時間適中，可以滿足市場需求。珠玉2號品種株型緊湊，其余4個甜玉米品種株型半緊湊，植株整齊度較好。

2.2 參試甜玉米品種株高、果穗性狀

由表2可知，參試甜玉米品種的株高、穗位高有明顯的差異。株高最高的是粵甜16號，達220 cm；其次為萬甜2000，株高215 cm；株高最矮的是臺灣華珍，為186 cm。各品種穗位高為72.8～90.6 cm，其中最高的是粵甜16號，為90.6 cm，最矮的是臺灣華珍，只有72.8 cm。穗長、禿尖長和品質是影響鮮食玉米商品性的重要因素[7]，穗長最長的是金帥，為21.05 cm；其次是粵甜16號，穗長為20.10 cm；穗長最短的是珠玉2號，為18.00 cm。金帥、粵甜16號、萬甜2000粒色為黃色，臺灣華珍和珠玉2 號粒色為淡黃色。萬甜2000、金帥、粵甜16號、臺灣華珍表現都比較好，具有穗形美觀、性狀優良、適合鮮食和易加工等特點。

2.3 參試甜玉米品種產量分析

從表3可以看出，5個甜玉米品種單株鮮穗重由大到小依次為金帥、萬甜2000、粵甜16號、臺灣華珍、珠玉2號，其中金帥、萬甜2000、粵甜16號的單株鮮穗重均達K級，臺灣華珍的單株鮮穗重達J級，珠玉2號的單株鮮穗重達L級。經方差分析，區組間差異不顯著，品種間差異達顯著水平。表現好的品種有金帥、萬甜2000和粵甜16號。

2.4 參試甜玉米品種抗倒、抗病性及品質分析

由于在試驗期間無明顯惡劣天氣的影響，在試驗中發現，5個參試品種的抗病、抗逆性均較強，未見大、小葉斑病，抗紋枯病和莖腐病；玉米螟發生輕，但易遭蚜蟲危害。各品種在抗倒性方面基本無差異，均表現強或較強。從表4可以看出，抗病性的差異主要表現在抗莖腐病方面。萬甜2000和珠玉2號表現為中抗；粵甜16號、金帥、臺灣華珍均為高抗。經品嘗評價，表現好的是金帥、粵甜16號、臺灣華珍。

3 結論與討論

試驗結果表明，綜合各個性狀、產量及抗性，金帥、萬甜2000和粵甜16號3個優質甜玉米品種在樟樹市種植均表現為產量較高、性狀優良、品質好，適宜在樟樹市推廣種植。值得注意的是，臺灣華珍植株矮、抗倒伏能力強、成熟早、口味佳，果穗品質和外觀都較好，可作為推廣品種。珠玉2號產量和抗性一般，含糖量低，推廣價值不大。陳亮等[8]研究表明，玉米產量受品種與環境的共同影響，而品種對環境的適應性是高產穩產的保證。為了豐富和改善人民的膳食結構，加快農村產業結構的合理調整，可加速金帥、萬甜2000、粵甜16號和臺灣華珍4個優良玉米品種的推廣應用。

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[6] 王曉燕，張洪生，蓋偉玲，等. 種植密度對不同玉米品種產量及籽粒灌漿的影響[J].山東農業科學，2011（4）：36-38.

[7] 馬彥彪，梁 瑜.鮮食糯玉米品種比較試驗結果初報[J].甘肅農業，2010（7）：85.

[8] 陳 亮，張寶石，王洪山，等.生態環境與種植密度對玉米產量和品質的影響[J].玉米科學，2007，15（2）：88-93.

（責任編輯 鄭 威）

1.3.3 大田管理 各品種整個生育期都要進行病蟲害防治。幼苗移栽前用48%樂斯本1 000倍稀釋液澆穴，防治地老虎、蠐螬等地下害蟲。3～7葉期防治菜青蟲，用20% Bt乳劑4 500 mL/hm2對水450 kg/hm2噴施，隔7～10 d再噴1次。在小喇叭口期至大喇叭口期用Bt顆粒劑丟入喇叭口內或用Bt乳劑對準喇叭口噴霧防治玉米螟，連續施用2～3次，每次間隔7 d。在抽雄前用70%甲基托布津800～1 000倍稀釋液噴施，防治大、小葉斑病和紋枯病。在吐絲期用20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑3 000倍稀釋液、啶蟲脒2 000倍稀釋液噴施分別防治玉米螟、斜紋夜蛾。穗前以速滅殺丁防治蚜蟲3次。結合追肥中耕2次，大喇叭口期培土壅蔸。出現分蘗后每隔5 d 拔除1次分蘗，連續拔除4次分蘗。

1.4 調查方法

分期定株觀測，每個處理在第Ⅰ重復的第三行，從第五株開始，連續定10株，觀測記載全小區的出苗期、成熟期、株型、整齊度等。每個品種分別進行田間觀察記載和室內考種。田間調查各品種的生育進程[5]、株高、穗位高等。收獲時實收小區中間二行計產，計算鮮果穗產量、產值[6]；每小區抽取第2 行連續10個果穗進行室內考種。自3月22日播種開始記錄數據，以吐絲后25 d花絲變褐為標準采收時間，全部果穗采收后計產，并用糖度計測定鮮果穗含糖量。口感、風味評分：收獲當天由9人組成品嘗小組對蒸煮后的各品種鮮穗品嘗評分，記載平均分數。

2 結果與分析

2.1 參試甜玉米品種生育期及植物學性狀

由表1 可知，從出苗到采收所需時間最短的是珠玉2 號，為74 d；其次是臺灣華珍，為76 d；最長的是萬甜2000，為83 d。可見5個品種播種至采收的時間適中，可以滿足市場需求。珠玉2號品種株型緊湊，其余4個甜玉米品種株型半緊湊，植株整齊度較好。

2.2 參試甜玉米品種株高、果穗性狀

由表2可知，參試甜玉米品種的株高、穗位高有明顯的差異。株高最高的是粵甜16號，達220 cm；其次為萬甜2000，株高215 cm；株高最矮的是臺灣華珍，為186 cm。各品種穗位高為72.8～90.6 cm，其中最高的是粵甜16號，為90.6 cm，最矮的是臺灣華珍，只有72.8 cm。穗長、禿尖長和品質是影響鮮食玉米商品性的重要因素[7]，穗長最長的是金帥，為21.05 cm；其次是粵甜16號，穗長為20.10 cm；穗長最短的是珠玉2號，為18.00 cm。金帥、粵甜16號、萬甜2000粒色為黃色，臺灣華珍和珠玉2 號粒色為淡黃色。萬甜2000、金帥、粵甜16號、臺灣華珍表現都比較好，具有穗形美觀、性狀優良、適合鮮食和易加工等特點。

2.3 參試甜玉米品種產量分析

從表3可以看出，5個甜玉米品種單株鮮穗重由大到小依次為金帥、萬甜2000、粵甜16號、臺灣華珍、珠玉2號，其中金帥、萬甜2000、粵甜16號的單株鮮穗重均達K級，臺灣華珍的單株鮮穗重達J級，珠玉2號的單株鮮穗重達L級。經方差分析，區組間差異不顯著，品種間差異達顯著水平。表現好的品種有金帥、萬甜2000和粵甜16號。

2.4 參試甜玉米品種抗倒、抗病性及品質分析

由于在試驗期間無明顯惡劣天氣的影響，在試驗中發現，5個參試品種的抗病、抗逆性均較強，未見大、小葉斑病，抗紋枯病和莖腐病；玉米螟發生輕，但易遭蚜蟲危害。各品種在抗倒性方面基本無差異，均表現強或較強。從表4可以看出，抗病性的差異主要表現在抗莖腐病方面。萬甜2000和珠玉2號表現為中抗；粵甜16號、金帥、臺灣華珍均為高抗。經品嘗評價，表現好的是金帥、粵甜16號、臺灣華珍。

3 結論與討論

試驗結果表明，綜合各個性狀、產量及抗性，金帥、萬甜2000和粵甜16號3個優質甜玉米品種在樟樹市種植均表現為產量較高、性狀優良、品質好，適宜在樟樹市推廣種植。值得注意的是，臺灣華珍植株矮、抗倒伏能力強、成熟早、口味佳，果穗品質和外觀都較好，可作為推廣品種。珠玉2號產量和抗性一般，含糖量低，推廣價值不大。陳亮等[8]研究表明，玉米產量受品種與環境的共同影響，而品種對環境的適應性是高產穩產的保證。為了豐富和改善人民的膳食結構，加快農村產業結構的合理調整，可加速金帥、萬甜2000、粵甜16號和臺灣華珍4個優良玉米品種的推廣應用。

參考文獻：

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[8] 陳 亮，張寶石，王洪山，等.生態環境與種植密度對玉米產量和品質的影響[J].玉米科學，2007，15（2）：88-93.

（責任編輯 鄭 威）