飼養(yǎng)瘦肉型育肥豬的技術(shù)要求

王曉茹 王麗軍 湯長威 孫立新 遼寧省新民市畜牧技術(shù)推廣站 110300

瘦肉型豬的飼養(yǎng)技術(shù)，已在新民市推廣三十年，建成了500頭以上的大中型規(guī)范化瘦肉型豬養(yǎng)殖場(chǎng)60個(gè)，年出欄30萬頭，構(gòu)成了肉豬生產(chǎn)的主要力量。作為補(bǔ)充，以農(nóng)村小規(guī)模養(yǎng)豬戶，在飼養(yǎng)過程中與瘦肉型豬的生產(chǎn)技術(shù)不相適應(yīng)的現(xiàn)象還比較普遍。生產(chǎn)指標(biāo)與經(jīng)濟(jì)效益還不很理想。為此，有針對(duì)性地提出以下技術(shù)要求，以供養(yǎng)殖戶參考。

1 注意選擇優(yōu)良仔豬

作為瘦肉育肥仔豬，一定要選擇瘦肉型品種雜交的仔豬，由于這種仔豬具有雜交優(yōu)勢(shì)，具有生長快，飼料消耗少，適應(yīng)性好、生活力強(qiáng)、易飼養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)，而且育肥后瘦肉多。根據(jù)農(nóng)戶的飼養(yǎng)條件，可以選擇二元或三元雜交豬。選擇體軀長、背腰平直、腹部緊湊、胸寬而深、身軀豐圓、皮薄毛順發(fā)亮、尾附著部位高，斷奶體重大和健康無病的仔豬。

2 飼喂全價(jià)飼料

全價(jià)飼料是根據(jù)瘦肉型豬生長發(fā)育所需的各種營養(yǎng)指標(biāo)而配制的營養(yǎng)全面的飼料，具有很高的科技含量。農(nóng)戶養(yǎng)豬最簡(jiǎn)便的方法是選用飼料廠生產(chǎn)的育肥豬全價(jià)飼料或育肥豬濃縮飼料。選擇規(guī)模大、信譽(yù)度高、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的飼料廠的產(chǎn)品。在選擇濃縮料時(shí)，不要只比較濃縮料蛋白含量的高低，因?yàn)楦鞣N餅（粕）的蛋白含量差異不太大，但各種必須氨基酸含量和蛋白質(zhì)消化率差異很大。要看料的配方和原料的主要成分，以魚粉、大豆粕最佳，葵花粕、玉米胚芽粕、棉仁粕、菜籽粕、血粉、羽毛粉次之。使用濃縮料時(shí)，要按產(chǎn)品使用說明規(guī)定的比例添加，不要隨意增減，否則可能出現(xiàn)消化不良，或料肉比增加。

3 要飼喂生料

飼料生喂，即省時(shí)省力又避免飼料中維生素遭到破壞，生喂分兩種方法：生干料，包括生干粉料和顆粒料、生濕料。目前多采用生干料飼喂法，采用生濕料法時(shí)，料水比例為1:1或1:2，飼料浸泡時(shí)間以0.5～1小時(shí)為宜。

4 不要突然改變飼料

飼料的生產(chǎn)廠家不同，同一飼料廠生產(chǎn)的型號(hào)不同，其配方有很大差異，如氣味，適口性等，飼料的突然改變，往往會(huì)造成豬食欲減退，影響生長。因此，飼料的改變應(yīng)由少到多，逐漸改變，使豬有一個(gè)緩慢的適應(yīng)過程。

5 要合理分群

群飼能有效利用豬舍和設(shè)備，提高勞動(dòng)生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本，并可提高豬的食欲和促進(jìn)增重。但群飼常發(fā)生咬架、爭(zhēng)食等情況，因此，應(yīng)根據(jù)豬的來源、體重、體質(zhì)、性情和采食快慢等進(jìn)行合理分群、分欄飼養(yǎng)，分群后保持豬群穩(wěn)定，不要輕易分群或調(diào)群，個(gè)別體弱或患病掉隊(duì)的豬要及時(shí)剔出單養(yǎng)。

6 保持適宜的飼養(yǎng)密度

飼養(yǎng)密度即單位面積的養(yǎng)豬頭數(shù)，因?yàn)轱曫B(yǎng)密度大，打亂了強(qiáng)弱次位，表現(xiàn)為相互交鋒頻繁，減少了采食和休息時(shí)間，實(shí)踐證明，隨著圈養(yǎng)密度增加，日增重和飼料利用率逐漸下降，適宜的飼養(yǎng)密度，以既不影響增重，又能合理利用圈舍為原則。一般3～4月齡時(shí)，每頭所占面積為0.6m2，4～6月齡時(shí)為0.8～1.0 m2，每圈10頭左右，根據(jù)季節(jié)和環(huán)境溫度，可適當(dāng)調(diào)整。

7 保持適宜的溫度

豬是恒溫動(dòng)物，環(huán)境溫度過高過低對(duì)生長發(fā)育都不利，試驗(yàn)證明了瘦肉型豬最適宜的溫度為15～23℃，所以冬季要注意保溫，夏季炎熱時(shí)要注意防暑降溫。

8 要及時(shí)驅(qū)蟲

豬的寄生蟲主要包括多種原蟲、線蟲、吸蟲、絳蟲等。育肥豬寄生蟲主要有：姜片吸蟲、肺絲蟲、球蟲、豬腎蟲、疥螨、癢螨及各種線蟲。由于寄生蟲可掠奪宿主營養(yǎng)，對(duì)豬身體造成機(jī)械損傷，蟲體毒素對(duì)機(jī)體的損害，使豬免疫力下降，引起繼發(fā)感染，影響豬的生長發(fā)育或形成僵豬，嚴(yán)重的引起死亡，因此，仔豬在育肥前要檢查蟲卵，有針對(duì)性的及時(shí)驅(qū)蟲，育肥過程中，定期驅(qū)蟲。

9 做好疫病防治工作

疫病是造成養(yǎng)豬生產(chǎn)失敗的主要原因之一，做好防疫工作是養(yǎng)好豬的保證。保持圈舍干凈衛(wèi)生，定期對(duì)舍內(nèi)外消毒。夏秋季做好防蚊蠅工作，保持舍內(nèi)通風(fēng)換氣，防止?jié)穸冗^大。重點(diǎn)做好豬瘟、口蹄疫、藍(lán)耳病、偽狂犬、豬鏈球菌病、豬丹毒、豬肺疫、仔豬副傷寒等傳染病的免疫接種。對(duì)豬支原體肺炎，傳染性胃腸炎、胸膜肺炎、豬大腸桿菌病、豬痢疾等細(xì)菌病做藥物預(yù)防和治療。

10 要適時(shí)出欄

瘦肉型生長育肥豬在體重60～70kg時(shí)出現(xiàn)蛋白質(zhì)沉積高峰。90kg后蛋白質(zhì)沉積速度下降，脂肪沉積速度加快，體重越大，瘦肉率越低，飼料利用率越低，經(jīng)濟(jì)效益也越低，因此，瘦肉型豬一般達(dá)到體重90～100kg就應(yīng)出欄。