北方無公害洋蔥套種大豆技術

孫冬梅+孫冬輝+郭長生

摘要：從洋蔥選地、播種育苗、施肥、灌水、移栽、防病治蟲、套種大豆等多方面介紹了北方無公害洋蔥套種大豆技術，以期為我省和黑龍江省等北方高寒地區洋蔥的栽培提供參考。

關鍵詞：北方；洋蔥；無公害；套種；大豆

中圖分類號：S633文獻標識碼：A文章編號：1674-0432（2014）-01-57-1

榆樹市泗河鎮是吉林省洋蔥生產第一大鄉鎮，目前栽培面積保持在1000公頃左右。我鎮與其他北方高寒地區一樣，采取洋蔥春季育苗直接畦面移栽，夏季畦埂套種大豆的方法。它具有投入少、管理簡單、效益高等特點，是農民增加收入的一種理想生產方式。現將在生產實踐中總結的北方無公害洋蔥套種大豆技術介紹如下，供大家參考。

1育苗

1.1播前準備

苗床選地。洋蔥苗床地要選擇遠離工業“三廢”污染、主干公路、醫院和污染嚴重的工廠，選擇旱能澆、澇能排的高燥、地勢平坦、3年未種過蔥蒜類蔬菜、質地疏松、保水保肥能力強、通透性好、土壤深厚的中性土壤（pH值6.5～7.5）。砂土、粘土、鹽堿地、低洼地都不宜做苗床；作床施肥。在上年秋天，先將基肥撒在床面，然后進行耕翻，深約20厘米，使土壤與肥料充分混合，用耙子耬平，最后在封凍前澆透水，以備翌年春季及時播種。一般每畝施榆樹有機肥料廠生產的有機肥50公斤，氮磷鉀各含15%的硫酸鉀型復合肥35公斤，生根菌肥2公斤。結合作床施肥，每畝施5%辛硫磷顆粒劑4公斤加50%多福可濕性粉劑4公斤，以防治地下害蟲和猝倒病、立枯病等病害；秋備蓋土。選用2～3年未種過蔥蒜類蔬菜地塊的10厘米表層土作苗床蓋土，以防土壤傳染病蟲害。最好到從未使用長殘效除草劑（如莠去津、氯嘧磺隆等）的玉米、大豆田中取土，并一定于上年秋季備好篩好，以防洋蔥育苗時耽誤農時；秋季扣棚。一般在上年秋季把大棚棚膜扣上，冬季及時清除棚膜上的積雪，以防壓壞大棚；選用優質品種。選用優質、高產、抗病、耐貯運的從日本引進的卡木依、福星等一代雜交洋蔥種，每畝按135克購種。

1.2播種育苗

一般在2月下旬至3月中旬播種育苗，不能過早或過晚。播種過早，洋蔥幼苗生長過快，容易先期抽薹，從而影響產量；播種過晚，洋蔥幼苗容易營養不良，單株產量低。

1.3操作程序

澆水。在播種前一天下午苗床化凍后，對苗床澆水造墑，以滿足洋蔥種子在生長過程中水分的需要。在澆水過程中，如發現床面有不平之處，應用備好的床土填平；種子處理。在播種前每盒100克洋蔥種子用50%多菌靈可濕性粉劑30克加適量的富爾千斤頂，進行拌種。這樣不僅可以對洋蔥種子進行消菌殺毒，同時在人工播種時可看清種子的落土分布情況（洋蔥種子掛上藥粉后呈白色），還可促進種子快速出芽；人工播種。在澆水后的翌日早晨，趁苗床沒有化凍，及時人工播種。按苗床面積計算好播種量（一般每盒100克洋蔥種子可以播種9～10平方米苗床），先播苗床總播種量的2/3，剩下的1/3根據苗床播種分布情況進行多少調節；蓋土。播后立即蓋土。一般自制薄厚都是2厘米的木條，長度根據床寬而定，然后平鋪床面，往上撒土，用特制木耙推拉床面，使蓋土薄厚均勻，一般為1～1.5厘米。蓋土過薄，易跳籽、芽干死苗；蓋土過厚，出苗延遲；鎮壓。用平板鍬適度鎮壓床面，使洋蔥種子和土壤密切結合，以保證幼苗拱土一致；化學除草。每畝用33%二甲戊樂靈乳油80～100毫升，對水30公斤均勻噴霧，做到不重噴、不漏噴，以防發生藥害和效果不佳；蓋地膜。為了保墑和提高地溫，藥后立即覆蓋地膜。7～10天洋蔥種子發芽出土80%時，立即撤掉，以防高溫烤苗。

2移栽

本田選地。洋蔥本田要選擇遠離工業“三廢”污染、主干公路、醫院和污染嚴重的工廠，選擇旱能澆、澇能排的高燥、地勢平坦、3年未種過蔥蒜類蔬菜、質地疏松、保水保肥能力強、通透性好、土壤深厚的中性土壤（pH值6.5～7.5）。不宜選擇水稻前茬。

旋地施肥與作畦。在上年秋天旋地前每畝施榆樹有機肥料廠生產的有機肥公斤和氮磷鉀各含15%的硫酸鉀型復合肥35公斤，同時每畝施5%辛硫磷顆粒劑3～4公斤加生根菌肥2公斤，以防治地下害蟲和提高肥料利用率。然后進行機械旋地，深度20～30厘米。在洋蔥移栽前7～10天作畦，為了澆水和追肥方便，最好為平畦，畦面寬90厘米，畦埂寬30厘米，畦長因地勢而異，以便于澆水而定。

化學除草與覆蓋地膜。作完畦后每畝用48%氟樂靈乳油100～150毫升對水30公斤噴霧，進行土壤封閉除草。藥后及時用耙子混土，深3～5厘米，防止藥劑光解和揮發。化學除草后立即覆蓋地膜，邊覆蓋邊壓土。地膜多為黑色，有利于抑制雜草滋生。

移栽。一般4月中旬至5月上旬移栽，適時越早越好，過晚影響洋蔥產量。洋蔥起苗前一天，將苗床澆足水，當床土干濕適度時便可以起苗。起苗時用叉子深挖淺起，以不傷苗為標準。洋蔥苗起后用剪刀剪留須根0.5～1.0厘米左右，然后按大、小分開打捆裝箱，以便分級分段移栽，便于管理。用特制的小鏟或刀挖孔栽苗，一般每畦栽6行洋蔥，行距15厘米，株距12～15厘米，每畝保苗2.5萬株左右。移栽深度2～3厘米，以蓋土后埋住洋蔥小鱗莖，澆水后不倒秧、不漂根為宜。

收獲。8月中旬當洋蔥大部分假莖倒伏后開始收獲，先用剪刀剪留假莖1.5厘米，然后去掉泥土等雜物，最后分級裝袋，運出田間銷售或貯藏。

3套種大豆

6月中旬在畦埂邊上，用玉米、大豆兩用播種器播種1行大豆，株距6厘米。大豆品種選擇豐收24、黑河26等早熟品種，每畝用種3公斤。生長期間及時防治大豆霜霉病、蚜蟲和食心蟲等病蟲害。9月中下旬當大豆莖葉開始變黃、莖稈和豆莢已干，并呈黑褐色時即可收獲。

作者簡介：孫冬梅，榆樹市泗河鎮農業技術推廣站，助理農藝師，研究方向：農技推廣。