談化學實驗中觀察能力的培養

傅素

觀察，是人們認識世界的開端，也是學生認識事物、探索規律，積累知識的基本方法及進行發明創造的必要條件。

化學實驗是化學教學中實施素質教育的一種重要途徑。要想讓學生在各種物質復雜多樣的變化之中獲得準確的、清晰的概念，真正把握事物外部現象與其內在本質的必然聯系，就應該讓學生學會觀察，懂得觀察，培養他們的觀察能力。

一、觀察要有目的性

我們在實驗教學中的觀察都是有目的觀察，在每個實驗開始前指導學生首先明確實驗的目的：弄清”看什么”，而后再觀察.例如：在形成化學變化這個概念時，我們做了鎂帶燃燒的演示實驗，如果在實驗中學生無目的的觀察，則常常只注意到劇烈燃燒時發生的強光，而往往未意識到白色氧化鎂的生成，忽視了這個現象也就無法分析得出教材上對化學變化所下的定義，所以無目的的觀察是不利于形成化學概念的。

二、觀察要有計劃性

觀察目的確定之后，也就確定了觀察的任務，為了更好的完成任務，應先在頭腦中形成一個完整的、周密的觀察計劃；即觀察的重點是什么，關鍵是什么；按照什么順序觀察，哪些步驟需要仔細觀察等，以防止在觀察的過程中顧此失彼。例如：在演示二氧化碳的實驗室制法時，有的學生提出：“能否用稀硫酸與石灰石反應制取二氧化碳？”為得出正確的結論——“不能”。補做實驗如下：將石灰石分別放入兩支試管中各少許，然后，分別向這兩支試管中加入適量的稀硫酸和稀鹽酸，1-2分鐘后用燃著的木條驗證兩支試管中是否都產生了二氧化碳，結果是前者試管口的木條火焰熄滅，后者沒有熄滅。觀察到此，有的同學得出結論：不能用石灰石與稀硫酸反應制取二氧化碳。當老師問為什么時，回答卻是：石灰石與稀硫酸不反應。這就是在引導學生觀察時忽視了計劃性，沒有指出應先觀察兩支試管中每兩種物質反應時的現象；即一個劇烈，一個開始有少量的氣泡產生隨即就停止了。正是觀察時忽視了這一點，學生才得出了上述結論，產生知識理解性的錯誤。因此，為防止實驗觀察中細微現象的疏漏，我們要引導學生觀察時，一定要有計劃性。

三、觀察要全面

每一個實驗我們都可以將其看成是由多個部分組成的整體，其中每個部分的反應及現象都和其他部分反應的反應及現象有著密切的關系，所以我們在引導學生進行觀察時，不但要有目的性、計劃性，還要有順序性和全面性。只有這樣才能做到由局部到整體，既觀察了主要現象又不遺漏次要現象。在引導學生進行觀察時，應按從左到右的順序進行，從而使學生對各物質性質的掌握和運用得到加強。使他們能夠用辨證唯物主義觀點去認識世界：“任何事物都不是孤立存在的，是互相影響的，在一定的條件下可以互相轉化。”用全面發展的觀點去觀察事物、探索規律，這是學習的最基本方法。

四、指導學生運用多種感觀參加觀察活動

要使學生明確：化學上對“觀察”的含義應理解為不僅是用眼看，還要用鼻嗅氣體的氣味，用手去摸物質的軟硬，用耳聽，應用各種感觀感知被觀察的事物，才能全面、正確、深刻的認識物質的性質及其變化的特征。如：在觀察稀鹽酸和稀氫氧化鈉溶液時，用眼看，都是無色透明的液體；用鼻嗅，氫氧化鈉有澀味，鹽酸有酸味；再動手，用紫色石蕊試液分別去檢驗，可以看到氫氧化鈉溶液能使紫色石蕊變藍，鹽酸能使紫色石蕊變紅，這樣從多方面觀察，了解，就能充分的區別出這兩種溶液了。

通過觀察調動學生的思維，這是實驗教學中重要目的之一。在實驗教學中教師不但要引導學生觀察，更生要的是引導學生思考，在學生觀察的同時，通過設疑、提出問題的方式引導學生觀察；即形成了思維和觀察相互滲透的局面，這樣才更好地促進學生從感性認識獲取深刻的理發認識。實驗證明，觀察誘發思維，思維促進觀察，觀察得越細致，思維越深入，對事物的本質理解就越深刻。