提升高職院校教學效果的“三段論”探討

劉永泉，宮相榮

(嘉興職業技術學院外語與貿易分院，浙江嘉興，314036)

高等職業教育作為高等教育中的一個類型，肩負著培養面向企業一線需要的高技能人才的使命，在我國加快推進社會主義現代化建設進程中具有不可替代的作用。為此教育部2006年出臺了《關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》，進一步強調高等職業教育“要以就業為導向，走產學結合發展道路……培養高素質技能型專門人才”。為促進高職教育的發展，專家學者積極探究高等職業教育的定位、規律，不斷創新教育方式方法，提出項目導向、工學結合、任務驅動等課程建設和實施的理念及模式，但是如何通過講授等教學手段提高教學效果和質量的研究偏弱。教學不應簡單理解為固定教學環境的45分鐘的教和學的過程，而應是包括課前、課內和課外三個階段及準備、實施和升華三個層次的廣義概念。三個階段和三個層次如偏廢其一，都將喪失教學過程的系統性，其有效性也將大幅度降低。為此，筆者根據職教經驗，從課前精心準備、課中教學實施控制和課內外升華三個角度探討教學實施方法。

一、課前要精心準備

(一)思想準備

高職教師需要深刻領悟并踐行職教理念。當前高職院校的教師多數來自本科院校的碩士、博士，大多沒有豐富的企業經驗，對高等職業教育理念認知膚淺。所以本層次教師首先需要領悟高等職業教育的理念和精髓，在日常教學工作中自覺踐行職教理念，這樣才能真正落實企業崗位任務驅動在職教中的地位和意義，使“教、學、做”渾然一體。否則，穿新鞋走老路，呼喊的是強化操作技能，傳授的卻是研究的方法和途徑。

(二)專業知識準備

高職教師需要從企業崗位視角審視專業知識點。教師都有自己的專業，對所學的專業課大多掌握很好，但對細節的掌握常常模棱兩可，或不能進行深入淺出的恰當表述，或無法與崗位操作和技能融會貫通。這種現象導致高職技能培養浮于表面，學生畢業后仍無法上崗。高職相關課程專業知識的準備不僅需要教師通曉知識框架，掌握相關界定的內涵和外延，更需要明確完成相關流程或任務的步驟和要領，以及操作的技巧和能力。教師在授課之前，必須擁有正確而專業(強調的是崗位能力)的知識準備。一般來說，步驟和要領不需花費更多的時間和精力，而操作的技巧和能力則是在實踐基礎上經感悟后的升華。因此，專業知識的準備不是照貓畫虎，而是基本知識和基本技能與崗位工作內容、工作任務有機結合下具有創新色彩的手法和技術。總之，專業知識的準備需要職業教育理念的引領，按照崗位工作的要求，結合教學過程的設計來精心選取和準備。只有這樣，教學才能沿著職教理念進行。

(三)社會知識準備

高職教師需要掌握與本專業相關的豐富的社會知識，與專業教學有內在聯系的行業知識、企業知識、法律知識及民風民俗等，均需要盡量充分地掌握。高職畢業生的工作崗位需要他們在企業一線，需要他們知道企業底層的運行狀態。如果他們對與職業崗位相關的東西知之甚少，不懂如何與人溝通和相處，則很難頂崗、守崗(勝任)和發展(創業)。比如營銷專業的學生不知道法律法規不了解假冒偽劣、惡意競爭的現象，不具備團隊精神，在進入企業后將很難適應復雜的崗位工作。因此，講授前必須做好社會知識的準備，才能引起學生的共鳴，調動學生的學習興趣并產生互動，提高知識傳授的效果，達到教學目標。

(四)教學資源的準備

高等職業教育只用板書或簡單的多媒體教學手段難以傳授操作技能，也難以達到技能人才的培養目標。這是因為高職教育需要培養學生的心智，更重要的是對學生技能的培養。因此，高職教育需要充分準備教學資源。針對偏理論的知識點，需要將書本知識和社會實際、職業場景相結合，將課堂教學和業務流程相結合，將知識要點和圖片、視頻相結合，將案例與計算、點評相結合，將教師講授和企業專家報告、學生討論相結合等；針對技能知識，教師可以通過與企業聯系或下企業鍛煉，取得源自企業實際的第一手資料，包括單據、憑證、業務流程、操作要領、鮮活案例等。技能操作教師可以通過網絡、企業一線收集和錄制與課程相關的圖片、音頻及視頻，讓學生對技能操作反復觀摩。在教學手段上，教師要精心準備PPT、掛圖、模具、演示計算題型等，通過直觀的方法，啟迪和引導學生，提高教學效果；在教學資料方面，教師需要依據案例設計和完善易于操作、理解及掌握的實驗、實訓資料，以便學生在做中學和在學中做，熟悉和掌握業務的流程及操作要領。

(五)講授方法的準備

高職教師需要靈活運用多種教學方法，創設教學氛圍和提高教學效果。學歷教育一般側重于名詞、職能、機理和意義，往往是提出概念、解釋概念，由一般到具體。而高等職業教育則恰恰相反，往往是提出問題和解決問題，對接受能力強的少部分學生才需要歸納和升華，由具體到一般。教學方法是完成教學任務達成教學目標所采用的手段，具體說來有講授法、談話法、演示法、實驗法、參觀法、讀書法、練習法、類比法等。針對高職學生的學習特點，需要教師在教學中交替使用幾種方法。無論采用哪些方法都應廢止注入式而采用啟發式，以激發學生的潛能，促使學生積極思考。例如，嘉興職業技術學院外貿跟單課程講授就采取了綜合性方法。課程教學過程中，針對理論難度較大的方面，由主講教師重點講解；涉及技能環節，教師需要分解動作進行演示，并由學生親自操練進行實驗實訓；對于生產管理一線的跟單業務，可由教師帶隊到企業一線參觀并由企業一線負責人講解；針對本層次學生學習主動性不足的問題，則采取讀書法布置課前預習內容和課內閱讀內容或網絡學習內容，然后根據所學進行實訓(練習)；對于那些易于遷移的知識則進行類比式講解，提高學生舉一反三、觸類旁通的能力。更重要的是，相關知識的教與學始終借助精選的外貿公司的真實崗位任務展開。通過上述教學活動，教師將枯燥知識轉化為崗位實際業務，學生由聽轉化為做；教師由滿堂宣講轉化為指導，將死記硬背理論轉化為熟練操作業務，提高了學生的素質和技能。實踐證明，在講授時運用多種方法，能使講授有聲有色，深受學生歡迎和認可，教學效果事半功倍。

二、課中要合理實施

(一)微觀為主，兼顧宏觀

高等職業教育培養的是生產、建設、服務和管理第一線的技能型應用型人才，尤其強調的是崗位操作和適應能力。如果側重宏觀忽略微觀，則必然高分低能，難以適應企業一線對人才的需求。以往的大學本科和專科教育，教學中側重講授起源、規律、效應等，但對于實用的操作內容則點到為止或讓學生課后自修。為此，必須采取逆傳統方法：以微觀為主，根據學生的接受能力適當兼顧宏觀，即理論性知識點到為止，不追溯、不提煉、不論證規律。側重講授專業所對應崗位的操作步驟和要領，強化學生的技能。如講授外貿跟單實務課程時，關于訂單的審核，側重講授待完成訂單條款的具體要求、所涉及重要工作、如何開展后續業務，略講甚至不講該訂單條款是否合理、是否符合規范性和法律性等要求；在講授運輸跟單課程時，側重講授流程如何跟進、部門間如何溝通協調、時間如何合理安排等事務性工作，略講甚至不講各種單據所涉及的規范性要求和填制技巧等。總之，講授時應側重崗位工作中事務性的填制、分析，引導學生解決實際問題，而盡量簡單講授經濟模型、作用機理和一般規律等。這樣，學生學得懂、愿意學、用得上；到了用人單位也能上手快、受歡迎、留得下。

(二)詳略得當，適度反復

對于高等職業教育來說，因學生的心智和培養層次均不需要毫無遺漏地學習各門課程，學生更應帶著問題或職業取向有所側重地學習相關的專業實用操作要領和技能，使學完后有用武之地。簡而言之，詳講之處必是形成核心能力的模塊或情景，詳講的程度應該到細枝末節，也就是不能讓學生感到云里霧里、無從下手。以往的大學本科和專科教育中，也強調詳講、略講相結合，但更側重詳講理論的演進、抽象的規律和公式的推演等。而高等職業教育中，教師應該在備教材、備學生的基礎上，對操作要領和技能進行充分的鋪墊、必要的展開、詳細的演示(甚至適度反復演示2～3次，因為有時僅講解一遍學生無法理解)，進而使學生掌握操作步驟并內化形成專業和崗位技能。這就是所謂的詳講。對背景理論則應蜻蜓點水式略講，可適當提及也可作為優等生的課外拓展內容。當然，部分課程共有的同一重要知識和技能點，則需要做好課程間詳講的模塊或情景的銜接，以免形成部分模塊反復教學的情況。以外貿跟單實務課程為例，教學中不再探討單據制作業務，不再講解業務職能和作用。而把這些都看作外貿跟單崗位工作的“工具”，并通過具體業務來理解和掌握這些“工具”的使用，進而能夠對具體崗位業務工作合理執行和完成。又如，在信用證結算情況下跟單業務的教學中，教師就不需要反復強調信用證的特點和審核，應該列舉信用證對產品、包裝、檢驗、交付等相關要求，以及符合和不符合合同等情景下如何跟單等工作重點內容。這樣，通過詳細講解和學生反復實訓，學生會處理信用證結算下的跟單業務，形成崗位技能和工作能力，實現教學目標。總之，詳略得當要求注重課程的實用和可操作性知識、技能點，通過講授和實訓讓學生明確要領及技巧，形成崗位工作能力。

(三)采用“問題—辦法”模式，促進思考

“問題—辦法”教學模式包含兩個層次：首先是學習的起點在于提出崗位問題并解決之，其次是學習的驅動力在于解決崗位的實際工作。這兩個層次實際上是課程中理論知識在教學中地位的下降。這種教學模式套用流行說法就是基于工作過程的行動導向教學模式。“問題—辦法”模式有別于傳統的理論聯系實際。以往本專科教學強調理論知識的教學，教師講授許多理論性的“辦法”，學生也掌握了這些“辦法”，但都是抽象的、理論化的辦法，無法直接應用于工作實踐。學生就業后有一個或長或短的轉化期，方能將所學的理論與實際聯系。對此，高等職業學生一則沒興趣，因不是其價值取向；二則沒實力，因難以掌握和升華；三則沒用處，因不是要求懂而是要求做；四則沒必要，因高職培養的是面向企業一線崗位的人才。因此，教師講授時要從崗位工作著眼，需要干什么就講什么。學生所學業務和技巧源自企業實際，學會后又能從事企業的業務或生產運作。所以，教師講授時必須提出問題，引導學生思考和行動(操作技能)，而后解決問題；學生從思考和行動中熟悉業務，熟練技術，進而形成職業能力。若只有問題(規范或業務)而沒有解決的辦法(措施或技巧)，則所學知識難以應用，這偏離了高職培養的目標。反之，若只有辦法(措施或技巧)卻沒有問題(規范或業務)，則學生厭學，所學辦法操作性弱，所學知識難以應用，也偏離了高職培養的目標。例如，在外貿跟單實務中產品生產進度控制跟單教學中，如果直接講授進度控制方法，學生會覺得枯燥乏味；如果通過重新設計企業曾經真實發生的生產無法按時完成、停工待料等“問題”，引導學生思考如何克服這些問題，再有針對性地提出解決問題的方法，合理控制外貿訂單的進度，這樣就符合高職學生的認知能力，也可達到能力培養的目標。總之，要在提出問題后，明確處置的步驟、要領和技巧，并使之一一對應。先后有序又渾然一體，這樣學生才能學得會、用得上，并能夠遷移和發展。

(四)指導啟發為主，轉換角色

高職教學活動中，為提高教學效果，教師要在啟發式教學上實現教與學的雙向互動。根據奧斯博恩的知識構建認知理論，新知識的固化需要建立在已有知識結構之上。當下的高職學生錄取時分數較低，知識掌握和理解乃至記憶的程度都與本科生存在較大的差距。更重要的是，高職學校培養的是技能型人才。所以教師需要在教學中引導學生積極思考，再現已學知識，通過回放、沿用、比較、類比、演練和溝通等，促進學生掌握新的知識點，拓寬知識面，獲得并掌握專業技能。教師需將自己角色轉變為演練(實訓，目的是熟能生巧)的“師傅”或教練。通過啟發式引導，讓學生進行崗位業務演練，并由生疏到熟練，形成崗位能力。教師指導下的業務演練應由簡單到復雜，由單項、單元再到綜合，由淺入深地逐步展開。對學生的情況要及時把握和控制，這需要教師與學生溝通，知己知彼最為重要。在指導過程中，教師通過溝通可以知道學生對技能的掌握情況，了解學生對既定業務分析的處置是否指向預期設定，看其實踐環節是否需要更多的鋪墊，可以在一定程度上避免出現“教師滔滔不絕、學生低頭不語”的沉悶課堂氛圍。教師在講授中要注意觀察，隨時調整與交流。只有這樣，才能有好的教學狀態，才能有教和學的情趣，才能取得理想的教學效果。否則會講者勞心費力，聽者苦不堪言。

三、課內外升華

(一)充分積累教學素材，厚積薄發

高職教師不但要講授基本知識和技能，而且還要傳授專業知識和操作技能，從中滲透人生觀和價值觀的教育，而且新專業層出不窮，舊專業隨時可能“退役”，課程名稱和內容隨著經濟的發展經常更新，課程建設的內涵和質量也在不斷豐富。如高職教師僅關注本專業的前沿知識和動態，則不能完全勝任既定的教學工作。又因為應用型人才的技能源于企業，具有很強的時代性、實用性和時效性，每隔3～5年，技術、設備就可能更新換代，所以，高職教師必須廣泛涉獵，不斷拓寬視野和知識面；勤奮收集，不斷豐富和完善課程資源；與企業深度合作，不斷掌握企業一線新知識、新觀點、新方法、新技能。這樣，具有寬闊知識面的教師在掌握了豐富的教學素材、擁有深厚的企業經驗下，講起課來自然灑脫自如、左右逢源，知識可信手拈來、娓娓道來，教學內容增刪有度，理論與實踐水乳相融。

(二)揚長避短，追求更好

人們常說，教學有法，但教無定法，貴在得法。不論所授專業、課程和學生是否一致，不同教師的教學方式和效果千差萬別。即使學生公認的教學名師，對同一個內容的講法，也會隨學生、時間、環境等差異而風格各異。這是因為教學是個互動的過程，而教學語言有多種編排方式，一個過程可有多種描寫，一個道理可有多種闡述，一個事實可有多種展示。所以，在教學上，教師需要向名師學習，更需要為自己定位，揚長避短，展示自我，不斷地挖掘自身的潛力，不斷地積累感悟后的經驗，不斷地豐富和完善有針對性的教學資料，不斷地摸索出適合自己并行之有效的教學套路和方法。因為他人的教學優點往往具有屬于他自己的特質，簡單的模仿易人云亦云，甚至成東施效顰。

(三)巧借他山之石，獨樹一幟

一個教師在教學上的成長和成熟，須建立在教學實踐的基礎上。可通過教學實踐來認識教學過程、教學規律、教學情境的設計等，通過教學實踐來感悟教學的得失，通過教學實踐來提高教學能力和水平。教師的教學實踐可以是觀摩、評課、說課、講課，學習和積累他人的優點及長處，增強自己的實踐、體會和感悟。講授的風格有熱情洋溢型、侃侃而談型、層層深入型、邏輯推理型、娓娓道來型、慢條斯理型、老成陳述型、含蓄幽默型等，教師需要根據自身長處，有選擇地借鑒、培養和練就自己的講授風格。在與學生溝通、與教師交流及督導求教的基礎上，在對學生聽課、考試、考證、競賽等情況加以認真分析后，不斷完善自己獨樹一幟的風格，成為受學生歡迎的教師。

顧及了以上方面，我們就能在學習和實踐中有收獲，在講授中有把握和升華，在教學效果上有提高和超越，能培養出學有所長、學以致用和家長滿意、企業需要的技能型應用人才。

四、結語

隨著高等職業教育的發展，學生對教師的要求和期望越來越高。教師必須在不斷探索教改、教研的同時，牢記自己的使命。要不斷加強自身建設，提高執教的能力和水平。教師應注意上述幾方面的關系，教師之間應相互切磋、相互鼓勵和支撐，將責任心和使命感轉換成教書育人的熱情，全身心地投入到方興未艾的高等職業教育中去，用火一樣熱情、豐富的知識及實用的操作技能，培養出高素質的適用、好用的技能型應用人才，進而為職業教育和地區經濟發展奉獻力量。

[1] 教育部關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見(教高〔2006〕16號)[EB/OL].http://wenku.baidu.com/view/52f0212d915f804d2b16c13d.html，2012-02-19.

[2] 國務院關于大力發展職業教育的決定(國發〔2005〕35號)[EB/OL].http://www.bitc.edu.cn/sfx/data/504120849250/504120849250.shtml，2011-04-12.

[3] 李勤道.芻議我國高等職業教育改革與發展的歷史性成就[J].山東電力高等專科學校學報，2008(4).