就業(yè)導向下高校俄語項目化教學實踐的探討

王曉玉

（石家莊學院外語系 河北石家莊 050035）

就業(yè)導向下高校俄語項目化教學實踐的探討

王曉玉

（石家莊學院外語系 河北石家莊 050035）

就業(yè)導向下的人才培養(yǎng)模式是一種為適應學生未來就業(yè)要求，實現(xiàn)培養(yǎng)應用型和發(fā)展型人才的教育模式。項目化教學作為這種新型教育模式的一個具體體現(xiàn)，它是通過實施一個完整的項目而進行的教學活動。俄語專業(yè)項目化教學針對培養(yǎng)應用型人才的目標，緊扣學生未來就業(yè)方向，通過在具體課程中進行項目化課程全新設計，以工作任務為中心組織課程內容，豐富了學生的直觀體驗和感性認識，提升了教學的針對性，為應用型人才培養(yǎng)方式提供了一種有益的嘗試。

就業(yè)導向；高校教育；項目化教學；俄語教學

一、課程目標設計

應用俄語專業(yè)畢業(yè)生，有很大一部分將會從事旅游行業(yè)的工作?；谶@樣的職業(yè)能力目標，設置《旅游俄語》課程的項目教學方案。通過該課程的學習，使學生具有旅行社管理和導游工作的基本技能，較突出的專業(yè)俄語聽說能力及表達能力，較強的社交能力、組織協(xié)調能力。學生能綜合運用所學的俄語語言，從事由接受導游任務、制定行程計劃、進行各類導游工作、處理團隊各類突發(fā)事件，到順利送團、回社總結等一系列導游服務工作。

二、課程內容設計

課程內容共分以下四個模塊：(1)導游前期工作(接受任務、研究團隊、制定行程)；(2)實際工作(接團、沿途講解、入住服務、餐飲服務、景點導游、安排參觀會談、引導購物、娛樂、突發(fā)事件處理)；(3)導游后期工作(送團、總結)；(4)導游業(yè)務基礎(導游基本理論、社交禮儀、文化素養(yǎng)、職業(yè)道德、政策法規(guī))。

三、能力訓練項目

本課程共涉及9個能力項目，以導游工作的程序來設立，主線是導游帶領某俄羅斯高校代表團在中國某地進行的旅游活動。整個教學過程原則上要求全部用俄語進行，但考慮到專業(yè)詞匯較多，所以輔以適當?shù)闹形恼f明。

(1)接待計劃以及接團服務。教師先讓學生憑常識制定接團計劃、模擬接團，再根據學生的模擬操作進行指導糾正，幫助學生完善計劃。學生在訓練中練習接團慣用的俄語詞匯、句型及表達方式；了解接團前的準備工作及工作程序和注意事項；了解接團的工作程序。

(2)沿途講解、沿途活動設計與組織。將課堂假定為旅游車，要求學生為游客提供途中講解，進行模擬演練。根據學生的演練，教師通過師生討論的方式，讓其掌握途中講解的關鍵。根據以上修改，學生進一步演練。學生通過實際演練，掌握途中講解的程序和方法；掌握與客人協(xié)商的方法的技巧；了解途中講解的主要內容、介紹技巧和注意事項。

(3)入住服務。教師可根據學生日常的經歷，讓學生列舉該項目服務的程序、內容、注意事項。具體確定某一賓館，讓學生用俄語為俄羅斯游客介紹賓館情況。以一部分學生模擬游客提問并讓另外一部分學生回答的方式，使學生掌握賓館入住時的相關問題的解決方法。通過此節(jié)演練，學生可掌握賓館入住相關手續(xù)的辦理及賓館酒店專用俄語詞匯、表達方式，掌握賓館介紹的重點，能夠用俄語與游客溝通，解決其入住時的各種問題，滿足客人要求。

(4)餐飲服務。讓學生嘗試安排俄羅斯團隊旅游過程中的餐飲，進行就餐時的介紹。通過訓練，學生能夠合理、科學的安排游客餐飲事宜，能夠用俄語清楚的為客人介紹中國飲食文化，交代就餐的注意事項，并能根據團隊和客人的具體情況靈活安排餐飲。

(5)景點服務。通過本節(jié)課程，擬讓學生能夠根據不同的景點特色，在中文導游詞的基礎上編寫較為詳細的俄語導游詞，并能夠進行生動活潑的導游講解。教師可以讓學生討論，總結歸納出優(yōu)秀導游詞所必須具備的基本內容和寫作技巧等。學生通過對漢語導游詞的較好掌握進而掌握景點介紹時所需的俄語專業(yè)詞匯和表達方法。學生可先對某景點的主要景物、發(fā)展歷史、特色等進行口頭描述，再根據口頭描述形成俄語初稿。最終通過個別演示，集體討論幫助學生對導游詞進行完善。最終使得學生能夠較為熟練的脫稿講解該景點，并能根據不同游客的心理和需求對景點的相關內容進行添加和刪減。

(6)參觀、會談服務。本節(jié)課程需要學生對客人所從事的行業(yè)、客人本次旅游的目的和會談的相關內容有一個基本的了解和事先的評估，最終能夠實現(xiàn)根據客人的需求合理的安排好參觀內容，為客人的會談做好溝通作用，并根據客人需要靈活調整行程。教師可讓學生假設帶領某團隊，根據團隊內客人的具體情況安排參觀內容、安排會談，模擬參觀介紹。而后教師通過提問、分析，引導并促進學生發(fā)現(xiàn)安排中的問題，修改安排表。最后在上述基礎上，要求學生進行參觀講解。

(7)各類突發(fā)事件和糾紛處理。本節(jié)課程的目的在于讓學生掌握運用俄語解決和處理旅游團隊在旅途中發(fā)生的各種問題和糾紛，協(xié)調各方面關系的能力。學生應當較好的了解導游員工作的職責及旅途中可能發(fā)生的常見問題及處理原則。本節(jié)課程的項目訓練應貫穿在整個教學過程中，不作為一個單獨的訓練項目出現(xiàn)。應當充分發(fā)揮學生的主動性，讓其自己歸納總結不同案例的解決方法。最終通過集體討論，教師引導的方式整理歸納出最合理的處理方法，并以此類推。

(8)購物、娛樂服務。通過本節(jié)課程的項目訓練，學生掌握使用俄語為游客介紹購物、娛樂相關情況，處理購物、娛樂過程中的相關問題的能力。學生需要了解客人常購物品的相關知識，了解違禁商品以及相關法律、商品的付款、托運等方式的知識。教師根據不同的旅游團隊，讓學生為團隊安排購物和娛樂事宜；根據學生的安排情況，教師以提問的方式引導學生思考自己所列的計劃，以及整理歸納購物和娛樂時的注意事項，學生最后根據指導意見進行修改和完善。

(9)送團及總結工作。本節(jié)項目訓練屬于整個課程的最后環(huán)節(jié)，學生需要學習制作旅游費用結算清單，并運用熟練的俄語向客人解釋費用，協(xié)商相關事宜；能用俄語圓滿完成送團服務并做好后續(xù)工作。教師安排學生根據已學的接團知識編寫送客詞，并進行模擬操練，而后教師對學生的操練加以引導修正，幫助學生完善送團工作。最后通過提問的方式，讓學生掌握送團結束后的相關工作。

項目化教學法作為一種新的教學模式，以服務學生未來就業(yè)為目的而應用于俄語教學還是一種嘗試，對于教師教學理念與學生學習方式的轉變，項目的選擇和實施等方面，都還有諸多值得探討的地方。首先，教師應該意識到俄語專業(yè)的持續(xù)發(fā)展必須具有自己的特色，培養(yǎng)應用型人才是最終目標。在俄語教學中采用項目化教學法的目的也就是為了更好的突出專業(yè)應用性這一特征。其次，項目化教學法強調以學生為中心，需要學生積極主動參與，因此良好氛圍的營造至關重要。再次，教師職業(yè)素質的提升是項目化教學的順利開展的重要條件，高水平的“雙師型”師資隊伍是高質量教學效果的保證。此外，項目化教學法的內容偏重實用，與常規(guī)的語言教學在教學方式和側重點等方面也有沖突的地方。因此，在外語教學方面它并不能完全取代傳統(tǒng)教學法，但卻可以與傳統(tǒng)方法相結合，對提高教學效果起到積極的推動作用。項目化教學法在俄語課程上的使用，就是基于這樣情況的一種有益的實踐嘗試。

[1]呂忠寶.項目教學法與傳統(tǒng)教學法的比較[J].科技信息北京,2007(2).

[2]賀平.項目教學法的實踐探索[J].中國職業(yè)技術教育,2006(22).

[3]肖石明.項目化教學的探討與實踐[J].廣東白云學院學刊,2006(1).

[4]姚正武.對項目化教學課改的思考[J].職業(yè)時空,2009(8).

[5]應力恒.基于工作過程的課程項目化教學改革[J].中國職業(yè)技術教育,2008(8).

To explore the teaching practice of college Russian project under the guidance of employment

Wang Xiao-yu
(Foreign Languages Department of Shijiazhuang University, Shijiazhuang Hebei, 050035, China)

The employment oriented talents training mode is a kind of education mode to meet the students’ future employment requirements, implementation of training applied and developed talents. Project teaching as a concrete manifestation of this new education mode, it is through the implementation of a complete project teaching activities. The project of Russian professional teaching according to the targets of talent cultivation, to their future employment direction, through the project course new design in a specific course, to take task for the organization of the course content, enrich the students’ direct experience and perceptual knowledge, enhance the teaching objective, provides a useful try for training applied talents.

employment oriented; higher education; project teaching; Russian teaching

H35

A

1000-9795（2014）01-0380-02

［責任編輯：劉麗杰］

2013-11-27

王曉玉（1980-），女，河北石家莊人，石家莊學院外語系講師，從事俄羅斯語言文學、俄語教學及應用俄語語言學方向的研究。

2013年度河北省社會科學發(fā)展研究課題：《以就業(yè)為導向的高校俄語項目化教學研究》（課題編號：201303336）。